Daržovių sluoksniuotos salotos „World Zakuson“

[Sluoksniuotos daržovių salotos „World Zakuson“.]

Idėja iš svetainės „Yulichkin receptai“ iš Lenusi.

Sluoksniuotos daržovių salotos „World Zakuson“.

1 didelis baklažanas arba viena didelė cukinija, arba abu
2 dideli svogūnai
2 didelės morkos
2-3 ankštys saldžiųjų paprikų (jei įvairiaspalvės, labai geros)
česnako
majonezas
jogurto padažas

Baklažaną supjaustykite juostelėmis ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Prieš kepdami negalima druskos - jie subyrės! Įdėkite į dubenį, pagardinkite česnaku, perleistu per česnako presą, majonezo ir jogurto padažo mišinį, druską ir perkelkite į salotų dubenį.
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, kepkite iki auksinės rudos spalvos, padėkite baklažaną.
Morkas sutarkuokite rupia tarka, apkepkite, suberkite į dubenį, pagardinkite česnaku, majonezo ir užpilo jogurto mišiniu, druska ir perkelkite į salotų dubenį.
Jei turite cukiniją, su ja elkitės kaip su baklažanu ir padėkite ant morkos.
Papriką supjaustykite juostelėmis, apkepkite, suberkite į dubenį, pagardinkite česnaku, majonezo ir jogurto padažu, druska ir perkelkite į salotų dubenį.
Galite rengtis vien su majonezu, bet man labiau patinka mišinys su padažu jogurtu - ne toks riebus.

Atsiprašau, kas yra jogurto padažas? Radau tik angliškai, bet nesupratau ... Ar tai jogurtas be priedų? Ar galiu naudoti savo, kurį gaminu iš pradinių kultūrų?

Jogurto padažas yra jogurto pagrindu pagamintas salotų padažas.

Paimkite savo jogurtą, įpilkite šaukštą augalinio aliejaus, druskos, cukraus, acto ar citrinos sulčių, šiek tiek garstyčių, žolelių ir žolelių. Išplakite, paragaukite, paragaukite ir gaukite nuostabų naminio jogurto padažą.

Viskas apie tai. Pasirodo kažkas panašaus į netikrą majonezą.

AČIŪ, kad taip greitai atsakėte, kitaip aš gaminsiu rytoj!