Sviestinis pyragas

Sviestinis pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
200 gr pieno
50 g sviesto
375 gr miltų
1 maišelis sausų mielių (7 g)
1 maišelis vanilinio cukraus
1 kiaušinis
žiupsnelis druskos
Uždengti:
100 g šalto sviesto
75 g cukraus
1 maišelis vanilinio cukraus
100 gr migdolų drožlių

Gaminimo būdas

• Paruoškite tešlą ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų. Kai jis pakils, įpilkite šiek tiek miltų ir vėl minkykite. Kepimo skardą ištepkite sviestu, iškočiokite tešlą, įdėkite į kepimo skardą, tešloje padarykite įdubas, į jas dėkite plonai supjaustyto šalto sviesto gabalėlius, pabarstykite cukrumi (sumaišykite su vaniliniu cukrumi), pabarstykite migdolų drožlėmis. viršuje. Leiskite pyragui pakilti ir kepkite orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.


• Kepimas tiksliai pagal receptą be nukrypimų. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad miltų nepakanka, bet dėti nereikia, viskas taps po to, kai tešla pakils į vietą.


• Tortas didelis. 41x29 cm.


• 

[Sternas]

100 gramų migdolų drožlių (galima ir migdolų, tačiau teks juos nulupti ir susmulkinti).

SternasKaip manote, kokie riešutai geriau pakeisti migdolus? O ar pyrago skonis labai pasikeis nuo pakaitalo? Ką daryti, jei riešutus sumalate maišytuve? Nemačiau migdolų drožlių, o gal nekreipiau dėmesio. Sakyk, kol pyragas įrodinėja, sviestas tirpsta?

[Panevėžys1943 m]

Panevėžys1943 m, drąsiai pakeiskite migdolus tais riešutais, kurie jums patinka. Bus skanu. Tik nesmulkinkite riešutų į miltus. Geriau smulkiai supjaustykite. Jei esate per daug tingus, tada suvyniokite juos, bet ne smulkiai.
Kadangi į griovelius dedame labai šaltą sviestą, bandymo metu jis tampa minkštas, tačiau netirpsta. Bet tai yra vokiečių nafta, ji panaši į čia ... pusiau margarinas.
Jei sviestas ištirpsta bandant, tai gerai!

Šiandien nusipirkau migdolų drožles. BITĖS įgėlimas daryti, bet pudingo dar neturiu, nusprendžiau tai padaryti pirmiausia Aliejaus pamoka
Pradėjo minkyti ir atsidūrė aklavietėje, Strnuška, gelbėk
Aš prispaudžiau mieles, įdėjau 15 g. jei santykiu 1: 7 reikia 50g. įdėti ???
O cukrui tešloje visai nereikia, tik vanilės?

Pyragas paruoštas, bandžiau drungnai, negalėjau atsispirti, jis per daug skaniai kvepėjo
Skanus
Į tešlą nedėjau cukraus ir ne veltui jo pabarstyme yra pakankamai, o tešla net nesijaučia be cukraus.
Dabar kitas žingsnis - bičių įgėlimas
Na, aš traukiau kalmarų receptą, aš pats jų nemėgstu, bet vyrui tikrai gaminsiu
gal pabandysiu ir aš, mano nuomonė apie daugelį produktų pasikeitė, kai patekau pas jus