Skoblyanka (mėsa su rūkyta mėsa ir grybais) „Panasonic“ multivarke

Skoblyanka (mėsa su rūkyta mėsa ir grybais) „Panasonic“ multivarke

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Mėsa (kiauliena, veršiena, kalakutiena ir kt.)	1 kg
Morkos	2 vnt.
Nusilenkti	2 vnt.
Citrinos žievelė	1 šaukštelis
Pievagrybių kepurės	10 vnt.
Rūkyta mėsa	pora griežinėlių
Grietinė arba grietinė	250 g
Miltai	0,5 šaukštai.
Druska, prieskoniai, vanduo

Gaminimo būdas

• Supjaustykite mėsą taip, kaip jums patinka (kubeliais, juostelėmis ir kt.). Įpilkite smulkintų morkų ir kapotų svogūnų, supjaustytų plonomis rūkytos mėsos juostelėmis, žievelėmis, puse stiklinės ar daugiau vandens ir miltais, prieskonių druska. Išmaišykite (galite iškart įdėti į animacinį filmą). Mes dedame troškinimą, po valandos įpilkite grietinės / grietinės, grybų, išmaišykite ir dar 30 minučių - jei prisiminsime, bet ne, ne, bus skaniau tik po valandos.

Pastaba

Labai švelni mėsa, jokių rūpesčių. Svečiai gali būti išdėstyti puoduose ir šildomi mikrobangų krosnelėje. Valgyk savo mintis!

Luysia nuotraukos

Panašūs receptai

Sibiro butelis su grybais (Gasha)

Kiauliena su grybais multivarke Redmond RMC M90 (Natusik)

Kiaulienos stovas su grybais ir ryto padažu (natapitas)

keista, kad nėra atsiliepimų!
Darau tai trečią kartą - nuostabus receptas !!!
Tiesa, paskutinį kartą jis sprogo - įdėjau į kepimą ... mėsa pasirodė atšiauri ... bet dėl ​​raudonojo vyno (šiek tiek įdėto) ir naminio kremo pasirodė labai skanu !!!!
mano pastebėjimai - tokio kiekio nepridėčiau skysčio, pasirodo, daug yushka ... šiandien apsiribojau dvidešimt gramų vyno, ir net tada dėl marinavimo, beje, miltų tada nėra reikia pridėti
Labai ačiū už nuostabų receptą !!!!!

Labai ačiū už atsiliepimus ir gerą sveikatą! O kūrybinis tobulėjimas visada yra puikus - aš tikrai juo pasinaudosiu! Iš viso!

[fugaska]

Mane supainiojo vardas. Paprastai mėsa prancūzų kalba yra dideli mėsos sluoksniai, o ant genties - sūris .. Aš tiesiog, nežiūrėdamas į receptą, įsivaizdavau, kad nebus ekonomiška gaminti lėtoje viryklėje - negalima įdėti daug mėsos vienu sluoksniu, ir aš nežinau, kepant dar nieko nepadarė.
Kai pažiūrėjau į aprašymą = supratau, kad jis kitoks ir labai įdomus :) būtinai pabandysiu. juolab kad netrukus bus daug švenčių - giminių gimtadienių. turėsite nustebinti svečius multivarko gija)
Iškart kilo klausimas - fugaska taigi, jūsų nuomone, kiek skysčio reikia? o jūs visiškai pakeitėte vandenį vynu?

Žinote, su vandeniu reikia ieškoti - kiek grietinėlės ir pan., Priklauso nuo mėsos. Yra dar viena gudrybė - visa tai paruošiame (ir tai yra gana daug), prieš atvykstant svečiams į puodus dedame sūrio, šiek tiek spirito po grotelėmis ir ... apsimetame, kad kepėme orkaite dalimis. Sėkmės!

Žinote, su vandeniu reikia ieškoti - kiek grietinėlės ir pan., Priklauso nuo mėsos. Yra dar viena gudrybė - visa tai paruošiame (ir tai yra gana daug), prieš atvykstant svečiams į puodus dedame sūrio, šiek tiek spirito po grotelėmis ir ... apsimetame, kad kepėme orkaite dalimis. Sėkmės!

Ačiū) kitą savaitę tikrai surengsiu generalinę repeticiją) ir pasidalysiu savo nuomone)) Bent jau tokio patiekalo ant mano stalo neturėjau. Tai jau gerai))

Mėsos paėmiau vidutiniškai apie 600 gramų
druska, prieskoniai, 20 gramų sauso raudono vyno - visa tai maišyta pusvalandį
turgus paėmė grietinėlę, tirštą - apie 350 ml
skystis padengė visą mėsą! nors ir ne iš karto, tik įdėjus grietinėlės
troškinant patartina mėsą išmaišyti - ji mėgsta sulipti, tada maišant tenka ilgai „nulipti“.

Ant natos. Išbandykime. Dėkoju!

ir dar vienas klausimas - gaminau grybus su grikiais, todėl grybų ten visai pametiau - skonio iš viso nebuvo. Ar jie čia jaučiasi?

Taip, gana, režimas čia yra daug minkštesnis, o grybai dedami tik į pabaigą, todėl bendra puokštė ateina su jų dalyvavimu. Gero apetito!

beje, įdėjau daug daugiau grybų nei 10 kepurėlių ... neskaičiavau, bet įdėjau beveik pilną keptuvę (visa, kas liko po mėsos). šiuo atveju grybai bus jaučiami, tai tikrai! ... Skrybėlių neskiriu, jas tiesiog supjaustau į 4 dalis ...

Išbandžiau receptą, jis man labai patiko! Dėkoju!

Pasirodė labai skanu, bet skysto, tikriausiai kitą kartą įpilsiu kur kas mažiau, kitaip padažo daug ir tada įmaišiau miltų. Tikriausiai galite apsiriboti tuo, kuris atsirado iš morkų ir svogūnų. Bet mėsa yra sultinga ir skani. Labai ačiū už receptą.

Tavo sveikatai! Dėkojame už jūsų atsiliepimus. kiekvienu atveju turite atidžiai pažvelgti į tai, kokia mėsa yra drėgna ir kokia sultinga yra morkos, ir tai tęsti. Sėkmės!

[Ksenija]

Ksenija , jau kelis kartus virtas - nuostabus receptas ir labai skanu, ačiū !!! O svarbiausia, labai paprastas receptas - viską metė ir eik ilsėtis!
Iš skysčio dedu tik vyną, skirtą marinuoti.

Nekreipkite dėmesio į kvailą pavadinimą - tai iš LG mikrobangų krosnelių receptų arsenalo, ką tik jį perdavė, tokia natūrali SKOBLYANKA!

Atleiskite, bet ar įmanoma šį receptą tokiu pavidalu, kokiu jis bus gautas čia mikrobangų krosnelei? Sakykime taip: tiems, kurie neturi multivarko.

[Ksenija]

Ksenija , jau kelis kartus virtas - nuostabus receptas ir labai skanu, ačiū !!! O svarbiausia, labai paprastas receptas - viską metė ir eik ilsėtis!
Iš skysčio dedu tik vyną, skirtą marinuoti.

Ar visai nedarote kremo?
Aš tiesiog nekenčiu grietinėlės su mėsa ir manau, kad taip pat eksperimentuosiu, nes man ši idėja patinka, bet kremo nėra))

Grietinėlė eina todėl, kad mėsa gaminama baltame padaže, o grietinė mikrobangų krosnelėje bus dribsniai. Taip pat animaciniame filme galite naudoti grietinę, tačiau, žinoma, įmanoma pagaminti baltą padažą ant miltų be grietinės, tačiau tai visai kitas reikalas. Pabandyk tai!
O dabar originalus mikrobangų krosnelių receptas, tegul mano bendraminčiai atleidžia man - animacinių filmukų pulkų gerbėjams ir savininkams. Aš pradėjau virti mikrobangų krosnelėje ir atrodo taip:
1 kg mėsos - veršiena, kiauliena, kalakutiena - supjaustyta kubeliais.
Imame svogūnus - 3 mažus, smulkiai supjaustome, 1-2 morkas - priklausomai nuo dydžio - supjaustome plonais apskritimais (man patinka juostos - skonio reikalas!). Paruoškite 6-10 šviežių pievagrybių kepurėlių, grietinės arba riebios grietinėlės - 200 ml. Jums taip pat reikia šoninės arba rūkytos krūtinės - 2 plonos griežinėliai, supjaustyti juostelėmis, citrinos žievelė - 0,5 šaukštelio. Miltai - 0,5 puodelio ar daugiau (atsižvelgiant į mėsos būseną), česnakai 2-3 skiltelės (smulkiai supjaustytos, nepraeina per presą). Druska ir pipirai pagal skonį.
Įdėkite mėsą į 2,5 - 3 l talpos indą, pabarstykite miltais, įpilkite vandens, druskos, pipirų, svogūnų, morkų, žievelės, šoninės, sumaišykite, uždenkite laisvą dangtį ir kepkite 60% 30–35 minutes. Per šį laiką maišykite 2–3 kartus. Įpilkite grietinės grybų, lengvai uždenkite, virkite dar 6-8 minutes 80%. Baigę pabarstykite česnaku.
Valgyk savo sveikatai!

Ar visai nedarote kremo?
Aš tiesiog nekenčiu grietinėlės su mėsa ir manau, kad taip pat eksperimentuosiu, nes man ši idėja patinka, bet grietinėlės nėra))

Taip, pirmą kartą aš tiesiog įdėjau grietinės ir miltų. O dabar tik vynas, man labiau patinka, kaip sakoma - skonio reikalas. O receptas labai geras, palieka vietos kūrybai.

Tikrai receptas palieka vietos kūrybiškumui, pavyzdžiui, į grietinėlę ar grietinę (kuri yra šaldytuve) įdedu pomidorų pastos ir gaunasi labai skanu.

Taip, pirmą kartą aš tiesiog įdėjau grietinės ir miltų.O dabar tik vynas, man labiau patinka, kaip sakoma - skonio reikalas. O receptas labai geras, palieka vietos kūrybai.

Ką gi, ačiū! Man to ir reikia. Nemėgstu grietinės. jokio kremo. Liko padaryti))

PS: Keista, aš ją nustatiau troškinti pusantros valandos, buvo apie 700 gramų mėsos, labai smulkiai supjaustytos kubeliais. Po 1,5 valandos mėsa nebuvo troškinta. Dabar uždėjau dar valandai, tada grybus.

Vakar aš jį viriau. Mmmm! Toks skanumas! Tiesiog nuostabu! Mano pakeitimai: vietoj miltų, pusiau saldus raudonasis vynas (sauso nebuvo), prancūziškos žolelės, be grybų (su jais tikriausiai apskrudote šaukštą). Prieš troškindama kepdama „griebiau“ mėsą iš visų pusių, jos nekepiau, tik lengvai laikiau, kad imtųsi išoriniai sluoksniai (nemėgstu troškinant iš mėsos susidarančios putos). Likusi dalis yra receptinė. Mėsa pasirodė labai skani, tarsi traški (manau, dėl vyno). Man ypač patiko, kad jautėsi citrinos žievelė. Ksenia, ačiū už puikų receptą. Aš rekomenduoju visiems.

Gerbiamas autoriau! Labai ačiū už receptą! Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių, nors tarp pirmųjų mano išbandytų receptų !!! Tiesa, aš jį pavadinau „skliausteliuose“ savo sąsiuvinyje! visiems skaitytojams patariu išsivirti gerą receptą - mėsa tirpsta burnoje ir maloni miglos nata !!!

Aš prisijungiu už ačiū už receptą!
Mėsa pasirodė esanti dieviška, švelnaus citrinos aromato. Ji viską darė tiksliai pagal receptą, vienintelis dalykas, kurio nedėjo rūkytos mėsos (tuo metu jų trūko).

Ačiū už receptą!

Man labai patiko!

Mėsa yra pati švelniausia! Turėjau liesos kiaulienos. Prieš troškindamas dvi valandas marinavau prieskoniuose ir saldžiose prancūziškose garstyčiose su grūdeliais. Citrinų žievelė pakeista apelsinų žievelėmis. Likusi dalis yra pagal autoriaus receptą.
Mėsa yra tokia minkšta, kad net nereikia kramtyti!

Pagalbos pagalbos ...
Du kartus bandžiau gaminti mėsą pagal šį receptą, rezultatas tas pats - PUSĖ stiklinė miltų iš pusės stiklinės vandens duoda tešlą, kuri, net sumaišius su mėsa, pradeda degti. Turite įpilti vandens, todėl gaunama daug padažo. Skonis, žinoma, neblogas, bet norėčiau patikslinti, ar esate tikras, kad jums reikia 1/2 puodelio miltų?

miltus reikia barstyti dalimis, po truputį, tada tešla nelips kartu, bet apskritai, perskaitykite ankstesnius įrašus, visiškai įmanoma apsieiti be miltų! bet kokiu atveju nenaudoju miltų ir nepilu vandens - tik tą vyną, su kuriuo lengvai marinuoju mėsą

Bet suprantu, kad miltai turėtų sukurti kažką panašaus į padažą. Tai neįvyks be miltų. Ar tai tik troškinys?

jei nepilsi vandens, bus normalus padažas

Mieli kolegos! Įpilkite vandens - atsižvelgiant į mėsos būseną, jei ji yra garinga, o ne mirkyta, gali būti, kad to nereikės. Visiškai teisingai pažymima, kad reikia po truputį dėti miltų, maišant visą masę, tada gausite puikų baltą padažą ir be gumulėlių, ir be tešlos. Kitokio padažo gerbėjai jau atsiliepė - jie valgo su vyno marinatu ir jūsų sveikatai! Labai ačiū visiems atsiliepusiems. Pamenu, kažkas paprašė autentiško mikrobangų recepto - per klaidą nusiunčiau kitam. Štai jis!
Tegu mano bendraminčiai atleidžia man - animacinių filmų pulko gerbėjams ir savininkams. Aš pradėjau virti mikrobangų krosnelėje ir atrodo taip:
1 kg mėsos - veršiena, kiauliena, kalakutiena - supjaustyta kubeliais.
Imame svogūnus - 3 mažus, smulkiai supjaustome, 1-2 morkas - priklausomai nuo dydžio - supjaustome plonais apskritimais (man patinka juostos - skonio reikalas!). Paruoškite 6-10 šviežių pievagrybių kepurėlių, grietinės arba riebios grietinėlės - 200 ml. Jums taip pat reikia šoninės arba rūkytos krūtinės - 2 plonos griežinėliai, supjaustyti juostelėmis, citrinos žievelė - 0,5 šaukštelio. Miltai - 0,5 puodelio ar daugiau (atsižvelgiant į mėsos būseną), česnakai 2-3 skiltelės (smulkiai supjaustytos, nepraeina per presą). Druska ir pipirai pagal skonį.
Įdėkite mėsą į 2,5 - 3 l talpos indą, pabarstykite miltais, įpilkite vandens, druskos, pipirų, svogūnų, morkų, žievelės, šoninės, sumaišykite, uždenkite laisvą dangtį ir kepkite 60% 30–35 minutes. Per šį laiką maišykite 2–3 kartus.Įpilkite grietinės grybų, lengvai uždenkite, virkite dar 6-8 minutes 80%. Baigę pabarstykite česnaku.
Valgyk savo sveikatai!

Tai yra skanu! Mėsa yra minkšta! Dėkoju!

Vis tiek, kiek iš viso mėsos kepama lėtoje viryklėje? 1 valanda „gesinimo“ programos? Ar to nepakanka?

Troškinau 2 valandas.

Šiandien padariau petnešą. Vietoj rūkytos filė dedu rūkytus šonkaulius. Vandens visai neįpyliau, norėjau vyno, bet paaiškėjo, kad namuose buvo tik modera ir muskatas. Todėl iš skysčio gaminamas tik grietinėlė. Vietoj pievagrybių - šaldyti baravykai. Na, man nelabai patinka, jei svogūnas troškinamas be išankstinio, net šiek tiek kepimo, todėl šiek tiek pakepinu svogūną ir grybus. Perkeldamas iš multivarko į puodą, išbandžiau šonkaulį. Ir tik tada supratau, kaip tai skanu !!!!!!

Vandens visai neįpyliau, norėjau vyno, bet paaiškėjo, kad namuose buvo tik modera ir muskatas. )

todėl reikėjo juos pridėti .... prie savęs!

Ir aš jį viriau! Rūkyta mėsa buvo rūkyta vištiena, mėsa (kiauliena) buvo marinuota su 50 ml raudono naminio vyno, be vandens, su grietine ir grybais, kurių paėmiau daugiau. Ji troškino 2 valandas „Brand 37501“ multivarke.

Penktadienį aš taip pat gaminau greitpuodyje (15 minučių „aukšto slėgio“ ir 30–45 minučių „troškinimo“ metu) su grietinėle ir rūkytais krūtinėlėmis. Man labai patiko - greita, skanu ir švaru. Labai ačiū!

sveiki, prašau pasakyti, ką daryti vargingiems žmonėms, neturintiems viryklės, ar galite visą procesą atlikti ketaus puode? tada mėsa aprašoma labai viliojančiai)))))))))))))))))

išbandyk katile! arba aukšta keptuvė.
Ir aš myliu skliaustus! Aš jau viriau begales kartų.
Ačiū už receptą!