Puffs iš paruoštos tešlos (variantai)

Olgos iš „Cooks“ idėja. GĮ
Paruoštą tešlą be mielių iškočiokite, supjaustytą stačiakampiais, gerai su šonais nuo 6 iki 10. Stačiakampio viduje aštriu peilio galu pažymėkite kitą mažesnį stačiakampį. Tačiau būkite atsargūs, nepjaukite „dugno“. kepkite karštoje (200g) orkaitėje ant šlapios kepimo skardos. Leiskite atvėsti, nuimkite vidinio stačiakampio dangtį ir pirštu truputį sutrupinkite trupinį. Susidarė įdubimas, į kurį dedame burokėlius (iš anksto paruoškite, sutarkuokite ant smulkios tarkos ir įpilkite šiek tiek majonezo). Burokėliai būtinai turi šiek tiek išsikišti virš paviršiaus. O viršuje - silkės filė gabalėlis.

Pagamindamas silkės sumuštinius vis dar turiu tuščių skardinių.
Aš ten įdėjau konservuotų vyšnių, šiek tiek išplakiau grietinėlę, ant viršaus patrinau šiek tiek šokolado. Taigi pasirodė toks paprastas, bet labai skanus pyragas. Ir svarbiausia, kad tam reikia labai mažai laiko.

Idėja iš Alisos 108
Štai tortas. Šiandien - bananas.
Paruoštą sluoksniuotą tešlą be mielių atšildykite. Iškirpkite lakštą į 4 kvadratus. Supjaustykite bananą išilgai, tada skersai. Tai sudaro 4 vienetus. Į kiekvieną kvadratą įdėkite po 2 banano gabalėlius. Tešlą labai gerai laikykite kartu.



Pyragėlius dėkite ant drėkintos vandenyje arba lengvai pateptos margarinu lakšto ir kepkite, kol pagels.

Atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra, aš taip pat įtrinau šokoladą.



Iš tikrųjų gali būti bet koks įdaras: saldus, mėsa, žuvis. Jei įdaras nėra saldus, galite pabarstyti produktą sezamo sėklomis.

Patisiere kreminiai pyragai

Receptas yra labai paprastas.
Kremas:
300ml pieno
3 tryniai
vanilinas
100 cukraus
50 gramų krakmolo.
Užvirkite pieną su puse cukraus ir vanile (aš turėjau vanilinio cukraus).
Trynius gerai įmaišykite į likusį cukrų ir krakmolą (kad neliktų gumuliukų).
Į puodelį supilkite šiek tiek karšto pieno ir nuolat maišydami lėtai supilkite (vaizdžiai sakant, nes masė yra gana tiršta) trynio masę.
Gerai išmaišykite ir lėtai supilkite į verdantį pieną. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Maišykite pakankamai stipriai, kad masė būtų tolygi, be gumulėlių.
Iškočiokite tešlą ir supjaustykite 10 cm kvadratėliais. Įdėkite kremą į centrą ir apvyniokite jį, galite, kaip ir sushki, galite, kaip aš parodžiau pūtimus su bananais. Trumpai tariant, kaip norite, kremas nevynioja. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje dvidešimt minučių. Tada uždėkite indą ir pabarstykite cukraus pudra.

Daržovių vainikas

Sluoksniuotos tešlos maišelį susukite į tvirtą ritinį, supjaustytą 16 dalių. Apvalią indą sudrėkinkite vandeniu, supilkite tešlą į apskritimą, supjaustykite ir kepkite 190 gr. 35–40 minučių. Įdėkite ant plokštelės, ant viršaus, viską, kas jums patinka: paštetą, grybus ir kt. Aš užkandžiu silkę. O centre žalios daržovės, kokios jos yra.

Ei! Nesupratau, kaip šiomis kilpomis buvo supjaustyta tešla. Ar galiu gauti daugiau informacijos?

kaip tešla buvo supjaustyta šiomis kilpomis. Ar galiu gauti daugiau informacijos?

Jei mano intuicija manęs nenuvylė, tai yra genialu ir paprasta, ir aš šį triuką pasirinkau sau.

Tai tešlos kvadratai su kampais, supjaustyti maždaug 1 cm atstumu nuo krašto. Ir tada šie išoriniai „rėmo“ kampai traukiami į centrą. Kaip kvadratas, o jame dar viena nebaigta aikštė. Ar teisingai atspėjau?

[celfh]

Kaip kvadratas, o jame dar viena nebaigta aikštė. Ar teisingai atspėjau?

Teisingai, bet vis tiek stengiuosi padaryti tai mintyse.
Tikriausiai reikia parodyti, kaip gaminami pyragaičių forma su patisieriškesniu kremu

celfh , jei kepi, tik norėdamas parodyti, kaip tai daroma, tada galiu palaukti, aš neskubu.

Viskas tas pats savaitgalis. Mums reikia ką nors išsikepti arbatai.

[celfh]

celfh Labai ačiū už idėją! Čia, tik iš orkaitės, pabarstykite miltelių viršuje

Misa, kokie jie gražūs!
Ir ant ko jūs juos sutepėte? Aš negaliu pasiekti tokio net gražaus blizgesio!

Tepiau kiaušiniu ir pradėjau kitą partiją, viskas buvo taip pat, tik be banano, aptepiau kiaušiniu ir pabarstiau cukrumi ant viršaus, tokie gražūs vyrai pasirodė

Čia aš noriu išbandyti tokias žvaigždutes su chačapuro tipo įdaru (varškės-sūrio-kiaušinių-žalumynų). Kaip manote, kas veiks? Ar ji tekės išilgai kraštų, ir skirta sausesniems ir stabilesniems įdarams?

Man gėda prisipažinti, bet nevalgiau ir nedariau chačapuri, mačiau tik nuotraukas ir visai nežinau, kaip elgtųsi toks įdaras. Jei jis yra pakankamai storas, gali ir ne ištekėti.

Tepiau kiaušiniu ir pradėjau kitą partiją, viskas buvo taip pat, tik be banano, aptepiau kiaušiniu ir pabarstiau cukrumi ant viršaus, tokie gražūs vyrai pasirodė

Puiki idėja taip pat

Čia aš noriu išbandyti tokias žvaigždutes su chačapuro tipo įdaru (varškės-sūrio-kiaušinių-žalumynų). Kaip manote, kas veiks? Ar ji tekės išilgai kraštų, ir skirta sausesniems ir stabilesniems įdarams?

Manau, jei varškė nėra labai drėgna, tada ji neturėtų nutekėti

Krumpliaračių gamybos procesas atrodo taip:
Iškočiokite be mielių lakštą ir supjaustykite 4 (keturiomis) dalimis


Ir mes darome tokius pjūvius



Dedame įdaro (rupūžė įstrigo, kad sutrumpintų bananą, bet veltui ..)



Ir mes pradedame sukti gėlių žvaigždes



Čia paprastas procesas

Šiandien pagal savo planą turėjau visiškai kitokį produktą iš sluoksniuotos tešlos. Tačiau karštis sužlugdė visus planus. Tešla labai ištirpo.
Bet tai nesvarbu. Pakeiskime planus. Galų gale sluoksniuotos tešlos gaivinimas, praradęs pateikimą, taip pat yra geras ir reikalingas verslas.
Leiskite tešlai visiškai ištirpti ir bet kokiu atveju išvyniokite tešlą. Ir nebaisu, jei sulūžta. Rankomis kiek įmanoma išlyginkite ir uždėkite tešlą tai, kas yra: džiovinti abrikosai, razinos, dešra, supjaustyta gabalėliais. Pagrindinis dalykas yra ne visi kartu.
o tada kočioti bandelę. Ir susukite bandelę į lapą. Atpjaukite, aptepkite šiek tiek plaktu kiaušiniu ir kepkite. Kepkite taip, kaip anksčiau: tepkite margarinu, augaliniu aliejumi, vandeniu. Kepu ant neprilipusio lapo. Niekas nelimpa.
Šiandien į tešlą įmaišiau cukatų.

Paruošti patisier kremo pūtimai. Tiesa, receptą radau internete. Paruoštą sluoksniuotą tešlą reikėjo skubiai išmesti iš šaldytuvo. Tai labai tinka greito rankų receptui, galite jį naudoti.


Bet iš paruoštos sluoksniuotos tešlos gana dažnai gaminu chačapurius. Geriau juos padaryti stačiakampius, tada įdaras netekės. Patiekiant supjaustykite porcijomis. Arba suvyniokite į voką.