IRR
kukurzka, tai labai gražu! Manau, kad Aftor bus malonu.
Gasha
kukurzka, Aš ne visai autorius, bet labai laimingas, būčiau žavėjęsis !!! Šauniai padirbėta !!!
riešutas
Anūkė, atėjusi iš darželio pas mane, iškart užduoda klausimą - "močiute, ar šiandien bus bandelių?"
Paprastai aš juos supjausčiau ir aptepiau grietinėle iš Kijevo pyrago (į kremą turiu įberti truputį konjako), todėl jaunikliui šis verslas patiko, bet buvau šiek tiek sunerimęs, kad šiandien vėl esu su bandelėmis, bet viduje jau varškės su džiovintais abrikosais Gašenka atleisk man nuodėmingai, kad aš taip bijau tavo ritinėlių, bet nieko negaliu padaryti, kiek tešlos receptų neišbandžiau - vis dar grįžtu prie šito - UNLIKE tešla Ir štai ritinėliai - galbūt kažkas taip pat nori
Bandelės į Bernu maizite
Gasha
riešutas, atsikratyk savo sveikatos! Bandelės mielos !!!
zoinka15
Citata: riešutas

Ne, aš nesu aštrus, aš palaipsniui:
Bandelės į Bernu maizite
Nutlet, pasakyk man, prašau, kaip taip gražiai sukai bandeles? Aš taip pat noriu tai padaryti.
Gasha, ačiū už receptą: rožė: aš tai padarysiu šiandien.
riešutas
Zoinka15 iš čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95114.0
O jei dar prieš kepant, sutepkite juos plaktu tryniu ir 1 valgomuoju šaukštu. g kremo ir pabarstykite streusel, tada paprastai mirtingumas yra visiškas
Gegužė @
Gasha, ir jums reikia ištirpinti sviestą-margariną?
zoinka15
Riešute, ačiū už atsakymą!
Kas yra juostelė?
IRR
Citata: zoinka15


Kas yra juostelė?
vota 🔗
riešutas
Aliejaus 20g, miltų 3 valg. l. , cukraus 1 valg. l. - viską patrinkite delnais (gausite trupinius) ir prieš kepdami pabarstykite suktinukus
IRR
ar taip dideliam pyragui
struselis:
Cukrus 100 gr
Vanilinio cukraus 1 pakelis
Sviestas (margarinas) kambario temperatūroje 100 gr
Miltai 150 gr

viskas kombaine ar maišytuve - 5 sekundės ir jis yra maiše
Gasha
Citata: gegužė @

Gasha, ir jums reikia ištirpinti sviestą-margariną?

Iš anksto išimu sviestą, kad jis taptų minkštas, o paskui tiesiog skutu mažais gabalėliais tiesiai į duonos aparato kibirą
zoinka15
Ačiū visiems už atsakymus!
Pasirodo, aš padariau tokį trupinį, bet nežinojau, kaip jis vadinamas
zoinka15
: tai: Ir mano bandelės nukrito, kai tik padėjau jas į orkaitę
Aš padariau tešlą su sausomis mielėmis, gal tai priežastis? ir ar tešla galėtų apsiversti? toks įžeidžiantis
riešutas
Keista ir aš, darau ant sausos, gal pernakvojau ??? Ar orkaitė buvo įkaitinta iki reikiamos temperatūros?
Gasha
zoinka15Ar pašildei orkaitę? Bet jie galėjo per daug eksponuoti ritinius korektūroje ...
zoinka15
Taip, orkaitė buvo iš anksto pašildyta, nes ją iš anksto įjungiau. Man atrodo, kad tešla sustojo, nors taip niekada nebuvo. Kiek tešla turėtų kainuoti, jei ji daroma su sausomis mielėmis?
Bandelės buvo tokios gražios ir purios, bet kai tik jas patepiau ir įdėjau į orkaitę, jos iškart nukrito.
riešutas
Tešlą gaminu iš medvilnės - mano režimas trunka 2 valandas 20 minučių, tada išjungiu viryklę, tačiau tešlą palieku viduje dar 2 valandoms - 1 puslapyje viskas išsamiai aprašyta, aš tai darau griežtai pagal receptą . Štai dar vienas niuansas - aš formuoju ritinius ir dedu juos nuimama apvalia forma, korektūros metu jie didėja ir liečiasi vienas su kitu, o kai aš įdedu juos į orkaitę - jie veržiasi aukštyje - matote nuotraukoje
Gasha
zoinka15, sausos ar gyvos mielės - nesvarbu, suformuotos bandelės korektūroje neturėtų stovėti ilgiau nei valandą ... Paprastai man pakanka 20–30 minučių. Tada jie augs orkaitėje. Aš, priešingai nei „Nut“, priešingai, stengiuosi palikti didelę erdvę tarp bandelių, kepu ant kepimo skardos, nes jos labai padidina tūrį, o aš nemėgstu prikauptų bandelių, bet tai yra skonio reikalas
zoinka15
Neturiu HP ir darau rankiniu būdu, gal tai mano klaida kažkur?
riešutas
Virtuvė. Ar yra kombainas ar maišytuvas su kabliu?
Aš irgi žiūrėdamas į tave minkiau tešlą - netrukus kepsiu suktinukus ant didelio lakšto - pažiūrėkime, kiek jie pakyla
zoinka15
Taip, yra ir virtuvinis kombainas bei maišytuvas su kabliuku, bet kažkodėl niekada neminkiau tešlos su jais
riešutas
Čia yra mano bandelės erdvios formos, tik iš orkaitės, atvėsintos - įdarytos grietinėle ir
Bandelės į Bernu maizite
Zoinka15 Vieną kartą tešlą kombaine suminkiau su kabliuku (medvilnė buvo užimta) ir viskas pasisekė, turėjau „Bosch 4756“ - min 15 minkymo, kol tešla susirinks į kamuoliuką ir dubuo bus švarus, pakelkite jį į dubenį 1 valandą, tada tiesiogine to žodžio prasme kelias sekundes mažiausiu greičiu, nusodinkite tešlą, perpilkite riebalus. sviesto dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite 1,5–2 valandoms - tešla padidės 3 kartus, o tada supjaustykite, patikrinkite ir įdėkite į orkaitę
Jei yra galimybė, nusipirkite medvilnės - tai labai palengvina gyvenimą, net neįsivaizduoju, kaip anksčiau gyvenau be jos
Gegužė @
Šiandien aš taip pat kepiau šias bandeles su struzeliu, tik aš jų netepiau kiaušiniu, kitą kartą patepsiu. Pasirodė labai skanu, labai ačiū už receptą, gavau pliuso ženklą.
Gasha
Gegužė @, tavo sveikatai!
Qween
Gašenka, ačiū už receptą!

Kaip sudėtingiausią, aš įdėjau tešlą į laikmatį. Įdėjau viską į „Panas“, išjungiau ryte valandą iki programos pabaigos ir dar valandą neatidariau dangčio. Kai atidariau, jis jau buvo išlindęs iš kibiro ir norėjo pabėgti.
Tai yra ritiniai:

Bandelės į Bernu maizite

Jie atvedė juos aplankyti, kur yra vaikas, kuriam visiškai nepatinka kepimas. Motyvavo virti šias bandeles, nuotrauką ir istoriją riešutas apie tai, ką vaikas valgo, ir prašo daugiau. Riešutas , Dar kartą ačiū!

Vaikas, kuriam kepiau šiuos suktinukus, valgė po vieną, o tada paprašė dar! Sakyti, kad jo motina buvo sukrėsta, reiškia nieko nesakyti. Taigi gavau ir „Ačiū“.

Gasha
Jūsų sveikatai, Anyuta! Kaip malonu skaityti tokias istorijas
Qween
Citata: Gasha

Kaip malonu skaityti tokias istorijas

Na, kadangi aš jo neįkėliau į teksto ilgį, aš jums pasakysiu daugiau.

Norėdamas, kad purškimas būtų „tvirtai“ ir tuo pačiu metu norėčiau bandeles patepti kiaušiniu (kad blizgėtų), aš sugalvojau tokį stogo kiaušinių tepalą:

Pusė kiaušinio (antroji pusė + visas kiaušinis pateko į tešlą)
Šiek tiek pieno (maždaug pusė kiaušinio kiekio arba mažiau)
Apie 1/3 šaukštelio. krakmolas

Viską sumaišykite, sutepkite suktinukus, pabarstykite kuo tik norite ir iškepkite. Nuo tų ritinėlių, kurie yra nuotraukoje, nenukrito nė viena veržlė.

PS: Pažiūrėjau į savo pirmąjį įrašą ir nusprendžiau pridurti, kad tešlą dedu į laikmatį ne „Basic - Dough“ režimu (kitaip jie pagalvos, kad turiu išskirtinę „Panas“ su tešlos laikmačiu), bet režimu „Pagrindinis kepimas“. Aš tiesiog nustatiau laiką su marža, o prieš pradedant kepti reikia išjungti HP. Tai yra, tarsi norėčiau kepti duoną ant laikmačio, bet pertraukite programą prieš pat kepdami.
Gasha
Anya, ačiū už papildymą! Kitu atveju aš vaikščiojau pusvalandį suglumęs laikmačio ... Maniau, kad tavo viryklė negali būti vėsesnė ...
Luizija
Gasha, jei atvirai, norėjau pagaminti „Beigele su sezamo sėklomis“, bet mano vyras pasakė, kad jam reikia saldžių bandelių keptam pienui.

Taigi šiandien tai turėjome pusryčiams:

Bandelės į Bernu maizite

Gasha, Ačiū, buvo labai labai skanu.

IR Qween Ačiū už paskleistą receptą ir laikmačio tešlos idėją (gerai miegojau).

Po fotosesijos pabarstyti milteliais. Šaldiklyje vietoj vandens buvo rasta išrūgų iš mano Velykų kiaušinio (aromato iš jo). Pieno milteliais užpilta 1,5 šaukšto (atsitiktinai, bet tai bandelių nesugadino).

Bandelės yra tiesiog skanios.
Gasha
Citata: Luysia


Bandelės yra tiesiog skanios.

Ir aš! Ir aš! Ir aš tos pačios nuomonės !!! Liucija, labai graži! Tavo sveikatai!
Allegra
Citata: Qween


Kaip sudėtingiausią, aš įdėjau tešlą į laikmatį. Įdėjau viską į „Panas“, išjungiau ryte valandą iki programos pabaigos ir dar valandą neatidariau dangčio. Kai atidariau, jis jau buvo išlindęs iš kibiro ir norėjo pabėgti.

Sakyk, pžsta, ar pienas per naktį rūgsta kibire?
Gasha
Na, ilgai grojantis tikrai nesurūgsta, bet apie paprastą dėl karščio, aš nežinau ... jei jis nėra karštas, tai įprastas taip pat nebus rūgštus
Allegra
Įdomu, aš privalau pabandyti.
Dėkoju.
Luizija
Allegra, jei pilsi šaltą šviežią pieną (net gali dėti šaldyto pieno), tada jam nieko neatsitiks. Net košėje lėtoje viryklėje ji per naktį nesurūgsta, o ten, jei kas, iškart matosi varškėtas pienas.

Citata: Allegra

Įdomu, aš privalau pabandyti.

Būtinai pabandykite !!!
svarainis
Gašenka, ačiū už skanias bandeles! Smakota ir lyapota
Aš tai dariau šiandien su razinomis, mano sūnūs pusę bandelių dar šiltą darė, nebuvo jėgų laukti, kol atvės. Jie čia pasirodė labai purūs ir gražūs
Deja, neturiu jokios fotografijos, kuria negaliu pasigirti.
Mano užrašytas receptas dabar fantazuos su skirtingais lipdiniais ir įdarais.
dėkoju
Gasha
Tavo sveikatai! Yra daugiau fanatikų!
Raudonas žvėris
Pasiimkite kitą savo bandelių gerbėją. Tiesa, esu kepyklėlės pradininkas, todėl kyla klausimas: ar „tešlos“ režimą turiu tik 1 valandą 25 minutes. ką daryti? Ar turėčiau pasirinkti kitą režimą? Ar to pakaks?
Omela
Raudonas žvėris , Sveiki atvykę į forumą! Kol Gasha nebus, aš jums atsakysiu. Tą pačią tešlos programą turiu ir Boroke. Paprastai šio laiko pakanka sodrios mielinės tešlos iškilimui. Tešla pakyla iki kibiro krašto. Jei jums atrodo, kad tešla nepakankamai pakilo, tuomet pasibaigus programai tešlą galite paprasčiausiai palikti HP kibire papildomam laikui.
Raudonas žvėris
Omela Labai ačiū už pagalbą.Rytoj ryte kepsiu bandeles
Omela
Raudonas žvėris , sėkmės!
Raudonas žvėris
Aš atėjau pasakyti didžiulį ačiū už nuostabų receptą ir pagalbą, bandelės pasirodė skanios Tiesa, aš dar neišbandžiau, nes ką tik išėmiau iš orkaitės, bet esu tikras, kad skonis taip pat bus puikus
ZY: kol aš čia rašau, katė, įžūlus veidas, vos nenusiėmė bandelės
Omela
Raudonas žvėris , tempk ritinius, bum, džiaukis kartu !!!!
Iveras
Kepta pagal originalų GOST receptą ant tešlos. Nebent ji pakeitė kalcį pieno milteliais ir sumažino mielių kiekį iki 10 g šviežiai spaustų 500 g miltų.

Pabarstyti migdolų žiedlapiais. Iškepus - cukraus pudra.

Bandelės pasirodė nepaprastai skanios!

IRR
Iveras, Gashi, beje, sugedo kompiuteris, bet ji tikrai džiaugsis jumis. aš pažadu
Yutan
Gasha Ačiū už receptą! Kepu jau beveik metus. Visada nuostabus!
Gasha
Raudonplaukis žvėris, Iveras, Yutanas, Labai džiaugiuosi, kad tau patiko !!!
Raudonas žvėris
Aš taip pat su dideliu vėlavimu parsivežiau juos parodyti savo bandelių
Čia jie buvo nepaprastai skanūs
Bandelės į Bernu maizite
Gasha
Raudonas žvėris, puikios bandelės!
riešutas
Šias bandeles gaminau 2–3 kartus per savaitę, įsitikinau, kad pagaminau užvakar ir įdariau rabarbarų įdaro į vidų - neapsakomas skanumas

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas