Moulinex modernizavimas Moulinex B02-A

[„Moulinex“ duonos aparato modernizavimas]

Čia netyčia radau šią medžiagą internete, tikiuosi, autorius neprieštaraus jos kopijavimui, bet ji jums bus naudinga
Ačiū Autoriui !!!

„Moulinex“ duonos aparato modernizavimas

Šaltinis: 🔗

Duonos gaminimo aparatas yra buitinis mažo dydžio elektromechaninis prietaisas, kurio pagrindinė funkcija yra automatizuota alavo duonos gamyba, pradedant tešlos minkymu ir baigiant gatavo kepimo gaminio kepimu.

Duonos gamintojas jau seniai yra daugelio virtuvių atributas, todėl visiškai nesitikėjo, kad šiame įrenginyje kažkas gali būti nepakeista. Pagrindinė šiuolaikinių buitinių duonos gamintojų konstrukcija yra praktiškai tokia pati - korpusas, lovelis porcijoms kepti, minkymo mechanizmas su varikliu ir maišytuvu, elektrinis kaitinimo elementas ir valdymo kamera. Čia nieko ypatingo nerasime, bet vis dėlto miesto parduotuvėse kainų diapazonas yra nuo 4 iki 10 tūkstančių rublių. Pagrindiniai skirtumai yra dizaino ir galimos kepimo programos, visa kita yra maždaug vienoda. Remiantis šiais sumetimais, pigus „Moulinex B02-A“ buvo įsigytas už 4500 rublių.



Jau iš pirmo žvilgsnio iš karto patraukia ne tvarkingas viršutinio skydelio plastikas ir kreivai įrengtas informacijos ekranas valdymo pulte. Kita problema pasirodė, kai bandžiau prijungti viryklę ant stalo. Maitinimo laidas nėra nuimamas, o viryklės kabelio kištukas netilpo į stalo skylę virtuvės reikmenims sujungti. Buvo nuspręsta nutraukti laidą ir įdiegti kištuko lizdą (aš nežinau pavadinimo - kaip prijungti kompiuterius), todėl viryklę tapo įmanoma išimti ją panaudojus.



Bet tai dar ne viskas, apie pagrindinę problemą sužinojome vėliau. Prisiminkime patarlę - pirmasis blynas yra gumbuotas. Žinoma, nesitikėjau, kad pirmoji iškepta duona bus traški ir kreminė. Bet po poros mėnesių periodiškų bandymų ištaisyti savo klaidas, padariau išvadą, kad problema vis dar yra viryklėje. Per tą laiką tikriausiai buvo išbandytos 5 skirtingos mielės ir tas pats miltų kiekis, perskaityta krūva forumų šia tema, panaudoti 4 skirtingi tešlos minkymui tešlos gaminimo receptų rinkiniai ir visa tai nesėkmingai - duona visiškai nepakyla, jis nėra kepamas viduje.

Tuo metu kantrybė baigėsi ir viryklė buvo nusiųsta į lentyną ilgalaikiam saugojimui ... Praėjo keli mėnesiai, ir aš pagalvojau, kas iš tikrųjų negerai su šia krosnele? Viryklė buvo nedelsiant išmontuota, kad būtų galima rasti galimą priežastį. Išardymo procese buvo nedelsiant aptikta technologinių trūkumų, kurie akivaizdžiai veikia galutinio produkto kainų kategoriją. Pirma, tai yra aštrūs metalinio korpuso kraštai, jie yra tokie aštrūs, kad be pirštinių tolesnis išmontavimas tampa pavojingas. Viršutinis skydelis tvirtinamas spaustukais ir savisriegiais sraigtais, beveik visi savisriegiai buvo prisukami per daug pastangų, todėl jie paprasčiausiai slinko. Galiausiai nuėmęs viršutinį skydą pamačiau vidų.



Viduje viskas nėra taip baisu, kaip tikėtasi. Bet nešildymo priežastį pastebėjau iškart - tarp išorinio apvalkalo ir vidinio rezervuaro nėra šilumos izoliacijos, tai yra, pasirodo, kad šildymo elemento tiesiog nepakanka gaminiui pašildyti ir aplinkai pašildyti. Iš to paaiškėja, kad gamintojas sutaupė medžiagų neatlikęs papildomų galutinio produkto bandymų, o tai iš tikrųjų pakenkė jo reputacijai - aš nebesinaudosiu Moulinex ...



Gerai, palikime tai gamintojo sąžinei, ir mes išspręsime savo problemą mažai kraujo, neišmeskite duonos virimo aparato dėl to. Problemos sprendimas buvo rastas šilumą izoliuojančioje medžiagoje, kurią statybininkai naudojo išorinėms sienoms šiltinti, kuri labai panaši į stiklo vatą.Nusipirkęs vieną metrą šilumos izoliacijos (čia parduotuvės pardavėjai peikė, kai nupjovė vieną metrą nuo didžiulio ritinio :-)) parsinešiau išardytą krosnį į garažą ir pradėjau modernizuotis. Kadangi medžiaga yra pūkuota, o virtuvės procesas turi būti sterilus, vatą susikroviau į foliją, kurią paėmiau iš žmonos virtuvėje.



Paruošta pakuotė su izoliacine vata buvo kruopščiai pritvirtinta prie korpuso sienos. Vėliau sekė duonos gamintojo surinkimas ir perdavimas žmonai tolesniems eksperimentams. Šį kartą duona iškart pakilo ir iškepė.