Vareniki

[Rita]

Rita, Ačiū už arbatpinigius! kaip džiaugiuosi, kad jie tau patiko! naudinga jums ir jūsų šeimai

[Luda]

Luda, ačiū už koldūnus, labai skanu

Padariau išvadas:
Tešlą galima sureguliuoti trupučiu miltų, viskas priklauso nuo varškės konsistencijos (sausa, skysta). Turėjau turgaus minkštą, visiškai neišlaikiau formos - įmaišiau dar vieną šaukštą miltų.

Ir toliau patarimas:
Galite sukurti koldūnų formą. Norėdami tai padaryti, paimkite tešlą iš dubens šaukštu, įmerktu į karštą vandenį (vandenį, kuriame ji virinama). Tokiu atveju jūs galite švelniai padaryti gražią ovalo formą su šaukštu tiesiai į dubenį, tešla nelips prie šaukšto ir bus labai lengva nuslysti nuo šaukšto į vandenį.

Čia

[patarimas]

Ir toliau patarimas:
Galite sukurti koldūnų formą. Norėdami tai padaryti, paimkite tešlą iš dubens šaukštu, įmerktu į karštą vandenį (vandenį, kuriame ji virinama). Tokiu atveju jūs galite švelniai padaryti gražią ovalo formą su šaukštu tiesiai į dubenį, tešla nelips prie šaukšto ir bus labai lengva nuslysti nuo šaukšto į vandenį.

AdministratoriusAčiū už vertingą papildymą !!! Aš patariu Rina72 Aš jį išpyliau sausais šaukštais, be to, jis buvo geresnis nei su pirštu, bet šlapias - iš tikrųjų bus gražus! dėkoju!

Merginos man sako, jei tešla pagaminta likus 2 valandoms iki virimo, jai nieko neatsitiks?

[riešutas]

riešutas, priklausomai nuo to, kokia tešla, jei joje yra cukraus, ji gali nutekėti, manau ...

Nėra cukraus ir druskos, aš jau paruošiau tešlą pagal jūsų receptą, įdėkite ją į chill-nick - ateikite, kas gali

ah-ah, ir kaip jis pasirodė storas?

[Lisso]

Na, pagaliau priėjau prie koldūnų. Ką aš galiu pasakyti - pirmasis blynas yra beveik gumbuotas. Nepaisant viso regimo recepto paprastumo, jis yra labai klastingas - jei nemiegotumėte pakankamai miltų, jie subyrėtų, jei supilkite, būtų sunku. Jums reikia turėti įgūdžių. Ir vis dėlto Lisso Kartą Milienas viską matuos gramais, kol pats pajusite tešlą - nieko neįvyks. Tąkart greičiausiai neišsimiegojau. Pirma, kažkodėl jie nenuskendo kartu su manimi, o iškart nuplaukė verdančiu vandeniu. Antra, pusės arbatinio šaukštelio neužteko, pradėjau dėti į vieną gabalėlį. Apskritai gavau šią sriubą:



Bet skanu !!!!!!!!!!!!!!! Aš taip pat pjaustau slyvas į lėkštę. Ji pati nugriovė visą lėkštę! (Manau, kad tai vis dar nėra sąlyga). Aš padarysiu daugiau, privalau palepinti savo šeimą tokiais skaniais dalykais!

Aš vakar juos gaminau vakarienei, jie pasirodė puikūs, mano vyrukas juos suskeldėjo tiesiai už ausų, jie nuskendo ir labai greitai atsirado, aš viriau mažiausiai 3 ir išnešiau. Įdėkite „Omela“ miltų tiek, kad tešla, kai ją suplaksite šaukštu, iš jų netekėtų, o liktų ant šaukšto su tokia minkšta mase ir viskas bus gerai

[omela]

omela, su pradžia! pirmą kartą jie labai gerai atrodo su tavimi ir mano mergina pirmą kartą tai buvo tik pūgos keptuvėje

ir apie gramus - buvau įsitikinęs, kad varškė šiame recepte lemia labai daug! čia jis yra pagrindinis produktas, ant kurio viskas remiasi. Vakar nusipirkau kitą varškės sūrį, ne visada sausesnį - o ką jūs manote, už 300 g varškės prireikė 3 kiaušinių (150 g), kol suskystėjo iki skysčio, kitaip visa stovinti tešla buvo! o sutirštinti prireikė 70 g miltų. taigi šiame recepte negalėsite pasikliauti gramais, vis tiek turite vadovautis akimi, nors man tai labai nepatinka!

riešutasDžiaugiuosi, kad jums pavyko ir „supratote“ šią tešlą. Tai labai lengva ir greita, kai rasite su ja bendrą kalbą!

Įdėkite „Omela“ miltų tiek, kad tešla, kai ją suplaksite šaukštu, iš jų netekėtų, o liktų ant šaukšto su tokia minkšta mase ir viskas bus gerai

visai teisingai pastebėjo!

merginos, šiandien aš supratau paslaptį, kaip jos visada sekasi!

tiek kiaušinių reikia pridėti, kad varškės masė taptų skysta, tekėtų.kad maišant neliktų griovelių, jie susilieja. tai yra 250-300g sauso varškės - 3 kiaušiniai. o tada sutirštėti miltais, kad tešla maišant „suskiltų“ į tokius skudurus, po šaukšto nuplėšiama. jis nepylė, bet buvo suplyšęs. Štai ir viskas!

[Lisso]

Lisso
Ačiū! Bumas išbandyti!

Pranešama! Atlikote užduotį (su naujausiais pakeitimais). Viskas pavyko! Skanus !!!! Padėjau šviežių vyšnių, jos šiek tiek iškepė, o mes gavome tikrų koldūnų su vyšniomis! Auto RU

[Omela]

YESSSS !!!!! Omela, gerai padarei, kad nepasidaviau ir padariau šiuos koldūnus !!!! pasirodė puikiai, paimkime rekordų knygą!

bet apie vyšnias - įdomu, ir jūs pats turėtumėte išbandyti šį variantą!

[Lisso]

Lisso Aš ir toliau eksperimentuoju su jūsų testu. Man labai patiko mintis nesutepti rankos. Aš tai padariau jau tris kartus, pats pirmas - viskas pagal receptą, bet miltai 4 šaukštai. l. Rezultatas viduje yra skystas. Tada ji pradėjo dėti manų kruopų. Nuėjau per toli, paaiškėjo, kad varškės visai negirdžiu. Ir man patinka jausti varškę. Trečią kartą įmaišiau 500 g varškės du kiaušinių ir keturi šaukštai. l. miltai. Dar ne visai, bet geriau. Tęsiu eksperimentą. Svarbiausia, kad mano sugeria šiuos koldūnus garso greičiu ir jie vis dar nesako, kad yra pavargę! Ačiū autorei !!!

[JuodaplaukėMergina]

JuodaplaukėMergina, Oho! išdėstyti galutinį receptą, gerai? - jis turėtų pasirodyti skanus

[Lisso]

Lisso Šiandien pagaliau radau variantą, kuris man visiškai tinka. Tiesą sakant, viskas yra beveik taip pat, kaip 1 puslapyje, tačiau kiaušinių yra mažiau:

500 gr varškės (turiu dvi pakuotes, „Schodnya“ varškė 2%)
2 kiaušiniai
3 šaukštai. l. miltai su stikleliu (70 gr)
vanilinas

Virkite pasūdytame verdančiame vandenyje 1 min. po paviršiaus. Ant lėkštės pabarstykite cukrų ir suberkite slyvas. Alyva. Jie turėtų stovėti 5-7 minutes, tada jie sustiprės. Skonis CURDY. Super! Ir kaip greitai!
Lisso +1 už puikią idėją

[JuodaplaukėMergina]

JuodaplaukėMergina, super, džiaugiuosi, kad buvo rastas jūsų tobulas derinys! o svarbiausia - rankos švarios

[Lisso]

Lisso Aš ir toliau eksperimentuoju su jūsų testu. Man labai patiko mintis nesutepti rankos. Aš tai padariau jau tris kartus, pats pirmas - viskas pagal receptą, bet miltai 4 šaukštai. l. Rezultatas viduje yra skystas. Tada ji pradėjo dėti manų kruopų.

Iš šios vietos galite gauti daugiau informacijos. Mėgstu gaminti sūrio pyragus su manų kruopomis, cukinijų blynelius, tačiau apie tingius koldūnus negalvojau ... įdomu, įdomu ... pasidalinti idėjomis?
LissoLabai ačiū už receptą. - tai tikrai taip paprasta, kaip ir genialu .. Gaila, kad nespėjau padoriai nufotografuoti ...

[nadlen]

nadlen Įmaišiau manų kruopas 3 valg. l. kaip eksperimentas, ir 3 valg. l. miltų, bet, matyt, nuėjau per toli ir pasirodė visai ne varškė, matyt, arba per daug manų kruopų, arba miltų ... Ir šito santykio neprisiminiau ... Apskritai, aš taip pat mėgstu sūrio pyragus ant manų kruopų. Bet aš, žinoma, eksperimentuosiu su manų kruopomis. Aš jį paskelbsiu, jei pasirodys kažkas protingesnio.

Koldūnus gaminu beveik kiekvieną dieną. Šiandien aš jiems padariau

[Omela]

o varškės-vyšnių-šokolado, mmm derinys ...
Omela, merci užuomina!

Koldūnai geri!
Aš užtepiau pusę arbatinio šaukštelio, kad už vieną kąsnį
Vienodumas yra labai svarbus!
DĖKOJU!!!

[Rybka]

Rybka, Džiaugiuosi, kad tai padarėme! valgyti dėl sveikatos

[Lisso]

Aš labai mėgstu tingius koldūnus ir maniau, kad juos gerai gaminu (į tešlą įdėjau manų kruopų). Tačiau koldūnai pagal jūsų receptą Lisso tai tik daina. Tiesa, naminės varškės nemušiau (darau pats) (pirmą kartą buvo per daug tingu, o tada nebandžiau mušti), tiesiog pertrinau per sietelį. Dėl to tešla nebuvo tokia plona. Aš ką tik vyniojau dešrą ant miltais pabarstyto stalo, o tada viskas yra kaip tavo

Labai džiaugiuosi, kad tai padarėte ir patiko!

bet apie sietą viskas tas pats - ką susukti maišytuvu, ką sumalti per sietą - efektas tas pats, homogeniškumas ir masės išsisklaidymas

O mano uošvė tinginius koldūnus pabarsto lėkštėje su cinamonu, skaniai skanu!

O nuo vaikystės koldūnus gardindavome sviestu ir medumi, tada intensyviai maišydavome ir skaniai. Mano vaikas mėgsta tingius koldūnus, ir kaip aš juos myliu, nes jie tikrai tingūs. Tikrai išbandysiu šį receptą, ką tik nusipirkau varškės. Ačiū už receptą!

[Lisso]

Lisso
Recepte kažko neradau, bet ar jūs verdate koldūnus pasūdytame vandenyje?
Mane domino „sūrus“ variantas su krapais, o ar galime krapus susmulkinti tiesiai į varškės masę?

[Mažas]

Mažas, taip, pasūdytas vanduo .. Aš tarsi parašiau, man reikia ieškoti dar kartą

Aš žinau, kad krapai duodami su pom, kai jie bus paruošti, pabarstyti, atrodo, kad jie netrukdo tešlai .. tai užvirs skonį ir jį praras, ne? bet ji pati nevirė, tik „pasak liudininkų“

[Mažas]

Mažas, žiūrėkite į tešlą akimis - iš pradžių įpilkite kiaušinių, kad ji taptų tiesi skysta, o tada miltų, kad ji sutirštėtų, būtų tirštesnė nei blynai, kad tik tokiu būdu išlaikytų formą, kitaip varškė visiems yra kitokia. .

Koldūnai yra ne tik tingiausi, bet ir patys švelniausi bei greičiausi Ačiū už mūsų skanią vakarienę

[OlennaTM]

OlennaTM, malonu, kad jums patinka koldūnai! tavo sveikatai!

Luda, aš esu tavo amžinai

MIIIIILKAAAAA! TAI YRA DEMP BASHKA !!!!! Net aš tai valgiau !! Iš karto prisiminiau mūsų susitikimą „Puzatos trobelėje“!

Virti šiek tiek pasūdytame vandenyje ir patiekti su grietine!

Aš žinau, kad tai tavo kerštas man už antis !!!!!

oi, kaip nuostabu, kad viskas pavyko !! maladtsa, Manya !!! leisk man tave pabučiuoti !!!

pagaliau suviliojo! rytoj nusipirksiu varškės ir židinio!

o vaikai valgė? pasakyk man greitai? neužvirė, nors?

Ludas. Taip, jie man jau patinka!

o vaikai valgė? pasakyk man greitai? neužvirė, nors?

vaikai ... Valgė Jie apskritai yra visavalgiai, bet tada nespėjau aikčioti, jau žinojau, kaip tai padaryti.

Mano varškė buvo minkšta, todėl reikėjo 6 šaukštų miltų, aš patikrinau tirštumą, suformavau juos į didelį puodą su šaukštais, pavyzdžiui, koldūnais, ir niekas neiširo

Mashun, tu nesi įskilęs nuo apgaulės

Aš taip pat padariau !! (* traukia ranką nuo rašomojo stalo galo *)

Iš pradžių man nieko protingo neišėjo, nes reikėjo daug daugiau miltų nei 3 st. l., bet jie virė virimo metu, vos spėjo surinkti. Kitai partijai įmaišiau daugiau miltų ir jie tapo daug geresni. Nebuvo tobula, jie vis tiek buvo laisvi. Bent jau dabar žinau, kokiu nuoseklumu jie yra normalūs. Kitą kartą gersiu daugiau miltų. Tegul ne tokia švelni, bet stipri.

Mashun, tu nesi įskilęs nuo apgaulės

Aš - ne, bet aš turėjau vaikus apklijuoti tinku ... Kaip juos dabar pamaitinti savo karpiais ???

Mano varškė tarsi dingo, aš ją pritaikiau ir įdėjau ........ Aš turėjau 3 šaukštus miltų. l, viskas pasirodė tiesiog super, aš viską valgiau pati, nes jie susuko man nosį (na, jie nelabai mėgsta varškę), gerai, gerai ................ ... .. Aš pati dviese sėdėjau ir valgiau super!
Padarysiu šaunų receptą, kai bus varškės
Ačiū už receptą

[Kaliausė]

KaliausėNatashik, jūs tikrai viską pastebėjote - jei nepakaks miltų, jie pasklis per keptuvę pūga. estetiškai gražus, bet nelabai apetiškas

mano varškė yra labai sausa, ji krinta sluoksniais, todėl yra mažai miltų. čia reikia žiūrėti į konsistenciją, taip - kol ji taps tokia tiršta. jie vis tiek išeina labai švelniai. ir virkite ilgiau - patikrinkite pjūvį, kad viduje nebūtų žalių.

merginos, kaip man patinka tai, kas patiko JUMS !! valgyk dėl sveikatos, merginos!

Beje, ta pačia technologija aš gaminu vištienos koldūnus savo artimajam. Kitą partiją paruošiu po kelių dienų, išdėstysiu receptuose.

[Rina,]

Rina, oh, ... vos tave pagavau, radau šį ... mažą animacinį filmuką 3 litrams. Ko jūs norite? kur mes einame?

Liudokas! koldūnai skanūs, patvirtinu ir nesusitepk rankos! Schaubas nėra užtvindytas.

Tanja. dėkoju. buvo labai skanu! Viriau iš 350 gr. varškės. 1 kiaušinis + trynys + 1 valgomasis šaukštas. l. su miltų krūva - niekas neiširo!

oi, kaip miela! Nataša, labai graži, džiaugiuosi, kad tau patiko!

[Lisso]

Lisso, Niekada gyvenime nevalgiau nieko švelnesnio!
Labai ačiū!