Vaisinis varškės pyragas

Vaisinis varškės pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
ant 40x30 kepimo skardos arba Ø 28 cm indo
tešla:
Miltai	300 g
Kepimo milteliai	2 arbatos. šaukštai
Cukrus	75 g
Vanilinis cukrus	1 paketėlis
Druska	žiupsnelis
Varškė (riebumas nesvarbu)	150 g
Pienas	100 ml
Daržovių aliejus	100 ml
Citrinos žievelė neprivaloma
įdaras:
bet koks vaisius
pasirinktinai razinos ar riešutai
danga:
Kiaušinio baltymai	3
Cukrus	50 g
Vanilinis cukrus	1 paketėlis
ARBA
Abrikosų uogienė	3 lentelė. šaukštai
Vanduo, konjakas ar romas	1 lentelė. šaukštas

Gaminimo būdas

• tešla:
  
• Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir užminkykite tešlą. Didžiąją tešlos dalį iškočiokite ant kepimo popieriaus, iš likusios tešlos pusės padarykite 2,5 - 3 cm aukščio šonus. Tešlą pabarstykite 2 šaukštais manų kruopų.
  
• Nulupkite obuolius (maždaug 1 kg), supjaustykite juos išilgai į 4 dalis, supjaustykite šerdimi ir supjaustykite maždaug 3 mm storio griežinėliais. Dėkite ant tešlos „plytelių“, kiekvieną sluoksnį apibarstykite razinomis ir cinamonu.
  
• 
  
• Kepkite iki 180 ° įkaitintoje orkaitėje (konvekcija 160 °).
  
• Įkaitinkite uogienę, įpilkite vandens ar romo, išmaišykite ir sutepkite gatavą pyragą.
  
• Jei jūsų šaldytuve, kaip ir aš, guli baltymai, tada ...
  
• Baltymus išplakite į stiprią putą, palaipsniui suberkite cukrų ir vanilinį cukrų (galite užlašinti lašelį citrinos skonio), plakite, kol cukrus ištirps. Uždenkite gatavą pyragą baltymais ir grįžkite į orkaitę kelioms minutėms, kad paruduos baltymai.
  
• 
  

Pastaba

Man buvo duota konditerijos šukos rinkinyje su tešlos grandikliais (viskas už 1 rublį europinių pinigų), todėl jie vaikščiojo ratu (dideliais dantimis).

[Stelochka]

Stelochka Per kiek laiko iškepkite pyragą 180 ° kampu su konvekcija?

Tanyuša, laikas neveikė. Kai tešla paruduos, ji baigta.

Aš pasiruošęs per 40 minučių

štai mano kūryba: 3 persikai + 1 kriaušė + 1 bananas





Padėk sau
Stella labai dėkoja už receptą ir vaisių idėją