Aitriųjų pipirų uogienė

Aitriųjų pipirų uogienė

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Didelės raudonos paprikos (Bulgarų)	1300 g
Karšti maži raudoni pipirai *	18 vnt.
Subrendę, vidutinio dydžio kieti obuoliai	13 vnt.
Cukrus	1300 g
Baltojo vyno actas	50 ml
Badianas	1 žvaigždutė
Kalendra	apie 8 žirnius
Kvapieji pipirai	3-4 žirniai

Gaminimo būdas

• * Tai buvo kaip tik man aštriai. Jei staiga nuspręsite įdėti mažiau, tai gali turėti įtakos kokybei ir skoniui.
• 1 diena. Nuo vakaro. Nulupkite ir supjaustykite obuolius ir supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite paprastąsias paprikas. Susmulkinkite aitriąją papriką.
• Kaip pjauti, nėra svarbu. Dėkite viską į patogų didelį puodą ir užpilkite cukrumi.
• Taigi palikite jį iki kitos dienos pietų.
• 2 diena. Masė pradėjo sultis. Uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite. Troškinkite apie 40 minučių.
• Išjunk. Maišytuvu sutrinkite visą masę iki vientisos masės. Uždek.
• Įpilkite anyžių, kvapiųjų pipirų, kalendrų. Virkite viską apie 15 minučių.Įpilkite kąsnį vyno, pavirkite dar penkias minutes ir išjunkite. Pagauti anyžių. Palikite iki kito ryto.
• 3 diena. Ryte išvirkite uogienę ir supilkite ją į sterilius stiklainius. Stiklainius orkaitėje visada sterilizuoju dangčiais. Žinoma, galite uždaryti juos antros dienos vakare, tačiau daugelis šaltinių rekomenduoja jam vis tiek stovėti tokia forma.
• Kad vėliau nebūtų staigmenos, pasakysiu, kad jei norite tiesiog keletą kartų išbandyti, tada dozę reikia sumažinti.

Pastaba

Receptas paimtas iš čia:
🔗

Sakyti, kad tai skanu, reiškia sakyti, kad NIEKO NIEKO. Aš tiesiog labai rekomenduoju išbandyti šį stebuklą. Jis kilęs iš Kalabrijos. Italijoje išsibarstę ir receptai buvo labai įvairūs. Aš jau atlikau keletą bandymų, bet! Šis receptas yra pats sėkmingiausias. Tiesiog MEGASUPERIUI SĖKMINGAI! Kam skirta ši uogienė?
Dėl mėsos. Virtas, kepsniai, lašiniai, kiauliena. Skanu su bet kokia mėsa. Nebandžiau su žuvimi, nežinau!

Man patiko pati pipirų uogienės idėja. Vienintelis peperoncino, kurio neturėjau, buvo toks mažas pipiras, labai karštas, kaip čili. Aš turėjau dar vieną pipirą, kuris yra nuotraukoje, ir turiu pasakyti, kad aš pirmiausia įdėjau tiek pipirų, kiek reikia pagal receptą, tada aš įdėjau dar keletą gabalėlių, nes verdant uogienę aštrumas kažkur dingo ir pridėjo 1 šaukštelis. maltų aitriųjų pipirų. Tai pasirodė įdomu. Skonis saldžiai aštrus ir kažkodėl priminė kriaušių uogienės skonį.

Gabi! Labai įdomu! Parodysiu receptą savo vyrui - jis taip mėgsta aštrų, kad yra pasirengęs įdėti peperochino net į kavą! (juokauja!) Ir jis kilęs iš Kalabrijos!

Gaby, labai ačiū už receptą! Aš tikrai jį gaminsiu, gerai, man labai patiko idėja! Jei įmanoma, tada orientuokitės į sunkumą, pliz. Noriu naudoti čili pipirus (čia beveik nieko nerasi, jei bėgiosi), o mums patinka aštrumas a la „išpjauk akis“, bet taip, kad jis taip pat buvo aštrus. Kaip karšta jūsų recepte 5 balų skalėje?

izvarina.d aš neturėjau čili, todėl pagal mano pipirą, kuris yra nuotraukoje, aš įdėjau 2 kartus daugiau dalykų, o jūs įdėjote kiek pagal receptą. Recepto autorius rašė, kad peperoncino yra beveik identiškas čili pipirui. Verdant uogienę, galite pridėti pipirų. Reikia išbandyti ir prisitaikyti prie savo skonio. Tai mano nuomonė.

Gaby, ačiū! Padarysiu iš čili ir atsisakysiu prenumeratos.

Aš palauksiu. Išbandykite pusę recepto.

Net neabejoju, kad man tai patiks! Pernai gaminau karštą sedulą ir čili uogienę su cinamonu, todėl man labai patinka tokie produktų deriniai. Todėl padarysiu visą porciją.

Net neabejoju, kad man tai patiks! Pernai gaminau karštą sedulą ir čili uogienę su cinamonu, todėl man labai patinka tokie produktų deriniai. Todėl padarysiu visą porciją.

O, koks įdomus uogienės receptas, būtinai pasidalinkite receptu. Atrodo, kad čia nėra tokio dalyko, koks įdomus produktų derinys. Paroda kaip atskira tema.

Gerai, aš jį paskelbsiu rytoj. Jums reikia pavartyti sąsiuvinį.

Gerai, aš jį paskelbsiu rytoj. Jums reikia pavartyti sąsiuvinį.

Ir dar geriau su fotografija, geriausiai, žinoma.

Vyras tai kažkur nusipirko 🔗

[Vika]

Vika, pažymėkite receptą, galbūt išdrįstu gaminti.

Allochka, jei išdrįsite, tada atlikite šiek tiek bandymo, jei jums tai patinka, tada dar kartą. Tai vis dar pikantiška uogienė, skonis neįprastas.

[Vika]

Vika, dėkoju! pagamino šią uogienę. Man patiko su sūriu, vidutinio minkštumo. Neįprasta, kitiems tai pasirodė per saldu. Aš tęsiau ir pridėjau SL, jis mums pasirodė tobulas. Visi laimingi! Pagaminta 1,5 porcijos, dabar „mnu“ turi daug pipirų padažo.

Oksanochka, kaip džiaugiuosi, kad tau patiko. Ačiū už pranešimą, nuotrauka tokia graži. Valgyk savo sveikatai.

[Loksa]

Ant patarimo iš Oksanchiko Loksa, (Aš turėjau išbandyti šio naminio indelį), dabar mes su šia nuostabia uogiene! Aš turėjau tikrai patobulinti receptą, nes visi normalūs žmonės verda uogienes vaisių ir daržovių sezonu, o aš - balandžio mėnesį.
Nuostabiai skanus dalykas !!!
Aš jau sutepiau ją picomis, sumuštiniais ir troškintomis daržovėmis, o prieš rūkant į ją įdėjau mėsą - dieviška! Rūkytas ir kepamas cukrus yra atspalvis ir suteikia funky išvaizdą! Ir skonis!

Štai tokia graži ir skani mėsa!

Aš labai rekomenduoju tiems, kurie mėgsta aštrią ir saldžią mėsą! Drakonams, kurie kvėpuoja ugnimi, patariu pridėti sausų raudonųjų aitriųjų pipirų, tai apskritai nuostabu

Anastasija, tu turi tokį įkvepiantį pranešimą, tu esi puikus. Ačiū, aš įmečiau tiek daug idėjų, kur galite naudoti šią uogienę, o idėja su mėsa paprastai yra bomba.

[Vika]

Vika, rūkyta krūtinėlė, 24 valandas brandinta šioje uogienėje - tiesiog bomba !!! Anksčiau visą laiką kažko trūko skoniui, pasirodo, pikantiška pipirinė dvasia ir saldumas.
Jau seniai nebuvau tokia patenkinta savo mėsa

Vyras vis dar mėgsta aštrius sparnus, pavyzdžiui, iš KFS, taigi, jei į šaukštą uogienės įpilsite šiek tiek acto, druskos ir maltų kmynų, gausite tiesiog prabangius sparnus. Tada apvoliokite nesaldintų kukurūzų dribsnių tešloje ... Mmm nuo FSC negalima atskirti!

[Tričė]

Tričė, Nastya, gauk mėsos! turime skubiai išspręsti rūkyklos problemą! Seilės išėjo.
Gaby, Vika, Norėjau pridurti, kad šis uogienės-padažo variantas yra HIT! Ir visiems patiko darbe! Dar vienas didelis labas! Turėjau paslėpti skardinę su padažu gegužės kebabams

Loksa, Oksana, Anastasija, labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė, labai džiaugiuosi
Oksana, taip pat atrodo, kad toks padažas labai tinka kepsninei, bus skanu.

Anastasija, rūkyta mėsa šiame padaže, net neįsivaizduoju, kad ji tikriausiai labai skani. Jūs esate puikus eksperimentuotojas, aš vis dar prisimenu apie jūsų miltelius iš džiovintų obuolių odelių, kuriuos įdėjote į mėsą, aš taip pat svajoju viską padaryti, aš labai nugrimzau į savo sielą.

Ačiū, tu mane taip nudžiuginai, kad vos nepapuoliau laimės ašaromis, velniškai malonu tai skaityti.

Aš vis dar prisimenu apie jūsų džiovintų obuolių odelių miltelius

Mažas objekto objektas:
Ačiū, kad prisimeni, aš labai patenkinta!
Kstaaaati! tik obuolius šiai uogienei, aš nusipirkau kvepiančią, atrodo, be riebios plėvelės, gerai nusiprausiau karštu vandeniu ir muilu, nuėmiau odeles ir vėl jas išdžiovinau! Iš Antonovkos namų, žinoma, jie yra kvapnesni ir sveikesni, bet jei nėra kitų, tada tokie yra įmanomi. Taigi mano odos milteliai atsinaujina! Tai tikrai universalu. O dabar vasarą turėsiu šias odeles ... nes aš slepiu obuolius šioje uogienėje ir obuolių uogienėje.

Daugiau apie odeles: mano vyras mėgsta švediškus „Ikea“ kukulius su kreminiu padažu.Aš nusipirkau sausų miltelių šiai padažai, ir yra tokia kompozicija. Ir tarp visų ingredientų pamačiau obuolių miltelius! Manau, kodėl mes blogesni už švedus, medžių lazdos! Kai gaminau patį padažą, tarp kitų ingredientų įdėjau miltelių iš odelių. Pergalė! Padažas pasirodė vienas prie kito, bet visiškai natūralus.
Aš paprastai nutyliu apie karį su ananasais ir kitais indiškais patiekalais - beveik visi milteliai iš Antonovo odelių pateko ten.

Merginos, ką tik prisiminiau dar vieną neįprastą karštą padažą - Lenos Kubanochkos receptą „Karštas apelsinų padažas“, jis paruošiamas per kelias minutes mikrobangų krosnelėje. Skonis karštas ir rūgštus.

Atidarykime šių metų sezoną! Aš gaminau uogienę, beveik 6 litrus, dvi porcijas, pernai to neužteko! Vienas iš sėkmingiausių variantų. Kadangi aš dedu druskos: girl_pardon: Aš parašysiu sau, aš pridėjau tris šaukštus vienai porcijai. Truputį prilipę prie puodo, jie viską nusikrapštė ir pradėjo valgyti dar šilti

Vika yra puiku išbandyti!
Pasirodo, kad vietoj 1 mažo įdėkite 1 įprastą čili?

Pasižymiu sau, išbandžiau „Oksanino“ uogienę mūsų susitikime - nepaprastas skanumas !!! Kartu su mėsa - nuostabus padažas!
Ačiū ir Gabiui, ir Oksanai už tokį neįprastą yummy !!!

Siunčiu į žymes. Ačiū už receptą. Laukiame derliaus nuėmimo sezono.

[Gaby]

Gaby, ačiū už uogienės receptą. Galvoju, pridėti druskos ar ne. Aš bandysiu gaminti rytoj
Pridedu. Išvirė, įdėjo šiek tiek druskos. Skanus. Ačiū

Pirmą kartą padariau pusę porcijos. Šiandien viriau dvigubą. Vika, ačiū: gėlės: 8 milžiniškos

Ledochka, Svetochka, ačiū už tokią teigiamą apžvalgą, aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas. Tavo sveikatai.

Kaip aš to pasiilgau. Aš tikrai tai padarysiu. Ačiū už receptą

Vakar aš jį viriau. Paaiškėjo, kad mažai ką įžeidė))) Skonis - neperteik. Ir krasiiiiivyyyy .... Dabar ne = pirko kečupus!

Ir aš jį viriau! (Už pusantros normos aitriąją papriką reikia kažkur įdėti!).
Skanu, neįprasta, bet vyras tai įvertins atvykęs, jam tai ruošiama.
Dukra, ačiū už receptą!

[Vika]

Vika, kaip suprantu, nelupkite aitriosios paprikos nuo sėklų?

[Rusalca]

Rusalca, jei pageidaujama, priklauso nuo pipirų aštrumo.

[Oksana]

Oksana, dėkoju!

Merginos, ačiū jums už dėmesį receptui. Aš ir pranešimai gaunami pavėluotai paštu (turėjau pasikeisti uždraudus „Yandex“ pas mus), jie vėluoja 5–10 dienų. Todėl ne visada galiu greitai atsakyti, pamačiau tai dar kartą dešinėje esančiame sklaidos kanale, tačiau vis dar nėra pranešimo apie jūsų įrašus paštu, ir net dabar nuėjau į forumą ir pamačiau jį dešinėje. Ačiū Oksanai, kad čia atsakėte, ir netrukus negalėsiu lankytis taip dažnai kaip anksčiau, tikiuosi, kad jums pasiseks.

Vika, ačiū už šį stebuklą. Labai skanus. Bet aš įdėjau tris šaukštus druskos, visa kita yra aiški pagal receptą.
Netilpo į stiklainius ir išbandėme.
Vėliau įkelsiu nuotrauką.

Ir aš dėkoju už mano ir mano vyro receptą! Tačiau reikia skubių patarimų: šiuo metu verdama dviguba porcija, artėja laikas įpilti acto ir tada paaiškėjo, kad baltojo vyno nebuvo, buvo tik raudonas balzamikas ir įprastas 9% actas. Kaip būti? Ką įkelti? Kaip tai paveiks išvaizdą ir skonį? Padėkite patarimais !!!

Įpyliau balzamiko raudonojo acto, spalva šiek tiek pasikeitė, kažkaip tai visiškai neturėjo įtakos skoniui. Aš jau susivyniojau bankus, dabar to pakanka ilgam!

[Vika]

Vika, Taip pat šiais metais pagaminau tokį receptą, su obuoliu.
Labai skanu ačiū!

Mano aitrioji paprika bręsta. Laukiu, kol parausta, parūkysiu oro kondicionieriuje ir išvirsiu uogienę! Puikus receptas, aš tai darau visą laiką!

Šiemet padariau trigubą dozę. Ačiū.

[Gaby]

Visi triukai !!!

Gaby, Viktorija, labai ačiū už skanų receptą!

čia yra 6,5 ​​litro įrodymas. Aš padariau 2-ą kursą, tik su nedideliais pakeitimais. Aš paėmiau obuolius ne 2,6 kg, o 1,6 kg - obuolius + 1 kg svarainio. Skanus!!!
Taip pat didžiulis Tričė, už jos rekomendacijas / patarimus dėl prieskonių pasirinkimo! Anastasija, viską, ką čia parašei / patarei, pridėjau.
MerginosLabai ačiū už viską !!!

[Gaby]

Gaby, Vika, pagamino rūkytų pipirų uogienės partiją. Aitriųjų pipirų buvo pakankamai daug, aš leidau jam subręsti iki paraudimo, išdžiovinau iki minkštumo, rūkiau oro kondicionieriuje su saldžiuoju pipiru ir tada sumaišiau su sėklomis. Toliau pagal receptą + truputis baziliko. Tai pasirodė nuostabu! To paties skonio, kurio trūko vengriškiems patiekalams!
Aišku, kad aš peržengiau receptą, bet vis tiek, ačiū, kaip originalaus recepto iniciatorius!

Vienas iš 250 g stiklainių.

[Vika]

Nastya, Tricia, ačiū tau brangusis, jei ne tu, tada nebūčiau mačiusi, kad yra tiek daug atsiliepimų.

Vika, Taip pat šiais metais pagaminau tokį receptą, su obuoliu.
Labai skanu ačiū!

Svetochka, sėkmės, džiaugiuosi, kad tau patiko uogienė.

Šiemet padariau trigubą dozę. Ačiū.

Dėkoju už pasitikėjimą ir labai džiaugiuosi, kad receptas buvo jūsų skonio!

Visi triukai !!!

Gaby, Viktorija, labai ačiū už skanų receptą!

čia yra 6,5 ​​litro įrodymas. Aš padariau 2-ą kursą, tik su nedideliais pakeitimais. Aš paėmiau obuolius ne 2,6 kg, o 1,6 kg - obuolius + 1 kg svarainio. Skanus!!!
Taip pat didžiulis Tričė, už jos rekomendacijas / patarimus dėl prieskonių pasirinkimo! Anastasija, viską, ką čia parašei / patarei, pridėjau.
MerginosLabai ačiū už viską !!!

Ačiū už pranešimą, tokie gražūs stiklainiai, tik regėjimas skaudančioms akims! Ir ačiū už svarainių variantą, įdomu.

Gaby, Vika, pagamino rūkytų pipirų uogienės partiją. Aitriųjų pipirų buvo pakankamai daug, aš leidau jam subręsti iki paraudimo, išdžiovinau iki minkštumo, rūkiau oro kondicionieriuje su saldžiuoju pipiru ir tada sumaišiau su sėklomis. Toliau pagal receptą + truputis baziliko. Tai pasirodė nuostabu! To paties skonio, kurio trūko vengriškiems patiekalams!
Aišku, kad aš peržengiau receptą, bet vis tiek, ačiū, kaip originalaus recepto iniciatorius!

Vienas iš 250 g stiklainių.

Nastenka, tu esi mūsų mielas eksperimentuotojas, ačiū už ištikimybę receptui, idėją ir novatorišką požiūrį. ...