Korėjos agurkai

Korėjos agurkai

Kategorija: Ruošiniai

Virtuvė: korėjiečių

Ingridientai
agurkai	6 kg
morkos	4 dalykai.
česnako	1,5 sav.
krapai	1 paketas
petražolių	1 paketas
kalendra	1 paketas
daržovių aliejus	0,5 l
actas	0,5 l
cukraus	1,5 sav.
druska	5 šaukštai. l.
prieskoniai Korėjos morkoms	1 pakuotė

Gaminimo būdas

• Į salotas galite pasiimti bet kokius agurkus - vis tiek supjaustykite.
• Režimas išilgai 4 griežinėliams, o po to - griežinėliais per pusę. Gaunamos juostos.
• Morkas sutarkuokite stambia tarka, geriausia ant ilgų korėjietiškų juostelių.
• Česnaką smulkiai supjaustykite / sutarkuokite / supjaustykite.
• Smulkiai supjaustykite žalumynus.
• Viską sumaišykite dideliame puode. ir padėkite į šaltą vietą (šaldytuve)
• 12 valandų (gali būti ir ilgiau, jei neturite laiko), per šį laiką viskas bus marinuota, prisotinta viena kitai.
• Skirstykite į bankus. Užpildytus stiklainius uždenkite steriliais dangteliais ir sterilizuokite 20-30 minučių. Susukite bankus. Ir suvyniokite, kol visiškai atvės.
• Viskas.
• Pasirodo, yummy. Aštrūs agurkai. Aš gaminau maistą keletą metų. Kas bando, prašo recepto.
• Man patinka šis receptas, kad ingredientų kiekį galima keisti - šiek tiek daugiau, šiek tiek mažiau, viskas priklauso nuo skonio. Tai daroma paprastai - pasirodo skanu.
• Jei kas nors mano, kad galima sumažinti daug acto ir sumažinti aliejų kiekį.
• Išbandykite viską pagal savo skonį.
• Mėgaukitės skaniais skanėstais.

Kiek acto procentų turite?

Actas 9%. Todėl rašiau, kad pirmiausia užpilkite mažiau acto, pavyzdžiui, pirmuosius 0,3 litro, viską maišydami ragaukite keptuvėje. Jei atrodo nedaug, pridėkite.
Man patinka aštrus, o šiame recepte actas suteikia skonio.

Jei už mažiau agurkų, tada sumažinkite marinato kiekį.

[Keti]

Keti - Mane labai domino jūsų receptas. Aš supjaustiau visą normą ir įdėjau į chill-nik nakčiai. Kyla klausimas - kiek litrų skardinių reikia prie išėjimo, nėra kitų. Ir taip pat ant druskos - Aš užpyliau 5 valg. l. - ar neužteks? Paragavau - atrodo nedaug, net nežinau

[Keti]

Keti - Mane labai domino jūsų receptas. Aš supjaustiau visą normą ir įdėjau į chill-nik nakčiai. Kyla klausimas - kiek litrų skardinių reikia prie išėjimo, nėra kitų. Ir taip pat ant druskos - Aš užpyliau 5 valg. l. - ar neužteks? Paragavau - atrodo nedaug, net nežinau

Riešutėlis, vakar nesilankiau svetainėje. Iki šiol jūs tikriausiai jį uždarėte.
5 šaukštai. l. jų neturėtų būti daug. Jei paguldysite 3-4 šaukštus. l. druska visai nejaučiama. 5 tikriausiai bus vos girdimas. Pabandykite paragauti. Šiame recepte vyrauja marinato funkcijos, todėl druska nėra pagrindinis dalykas. Bet jūs pats matote, kaip jums tai labiausiai patinka.

Nuoširdžiai pasakysiu, kiek skardinių jums reikia - aš nesveriu agurkų (svarstyklių dabar nėra), todėl darau tai iš akies.
Puode turiu 6 litrus (jei iki kraštų), paprastai jame laikau ne daugiau kaip 5 litrus. Taigi pasirodo 8 pusės litro indeliai (aš įdėjau 4 puslitrinius stiklainius į puodą, kad vėliau galėčiau sterilizuoti),
jei litras - 4 litrai.

Kaip rašote savo įspūdžius.

Aš jau padariau ryte, ragavau žalią - man patiko, man labai patinka, kad aštrus aš sterilizavau litrines skardines 30 minučių, tikiuosi, kad jos nesprogs, pasirodė 4 skardinės

Aš jau padariau ryte, ragavau žalią - man patiko, man labai patinka, kad aštrus aš sterilizavau litrines skardines 30 minučių, tikiuosi, kad jos nesprogs, pasirodė 4 skardinės

Riešutėlis, labai džiaugiuosi, kad man patiko. Man taip pat patinka aštrus.
Neturėtų sprogti. Aš tai darau keletą metų ir niekada nesprogau. Jie yra sterilizuojami.

[Keti]

Keti, o jei šiuo metu nėra nei kalendros, nei šviežių krapų. Tik krapų skėčiai, tačiau jie nėra tinkami šiam receptui. O yra storapilvių agurkų ir reikalauja, kad su jais kažkas būtų padaryta
Kaip manote, kas suteiks pasivažinėjimą be krapų ir kalendros?
O į kokius stiklainius geriau susukti: 0,5l ar 1l?

Ačiū už receptą, aš esu aštrus meilužis, ką tik įsimylėjęs agurkus ...

Ar agurkai traškūs, ar ne?

Aš gavosi traškus ...

[Keti]

Keti, o jei šiuo metu nėra nei kalendros, nei šviežių krapų. Tik krapų skėčiai, tačiau jie nėra tinkami šiam receptui. O yra storapilvių agurkų ir reikalauja, kad su jais kažkas būtų padaryta
Kaip manote, kas suteiks pasivažinėjimą be krapų ir kalendros?
O į kokius stiklainius geriau susukti: 0,5l ar 1l?

Galima rasti RybkA, krapų ir petražolių - ne bėda, galite išsiversti ir be cilindro.
Bet riebių pilvų agurkų sąskaita nieko negaliu pasakyti.
Galų gale, jie tikriausiai jau yra pernokę, su sėklomis, kieti, kaip jūs ketinate juos valgyti?

Ir jūs galite jį pervesti į bet kurį banką. Susisuku į puslitrinius stiklainius, nes agurkų nėra daug (visi iš turgaus), žiemą ištiesiu malonumą.

Ar agurkai traškūs, ar ne?

Agurkai vidutiniškai traškūs. Ir jei agurkų rauginimo metu duosite jiems spaudą (kad sultys būtų leidžiamos), tada jie bus minkšti, bet vis tiek skanūs.

Ačiū, todėl mes jų nedarysime.

Ačiū už receptą, aš esu aštrus meilužis, ką tik įsimylėjęs agurkus ...

Prašau, aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko.

Ačiū, todėl mes jų nedarysime.

Kai man atėjo šis receptas, ten buvo parašyta palikti marinatą spaudžiant, iš pradžių aš tai padariau. Ir tada ji sustojo, nes. agurkai yra stipriai sutankinti, o marinato sulčių buvo daug (ką tada su jomis daryti?).

[Keti]

Bet riebių pilvų agurkų sąskaita nieko negaliu pasakyti.
Galų gale, jie tikriausiai jau yra pernokę, su sėklomis, kieti, kaip jūs ketinate juos valgyti? Linksmas

Keti, ne, jie nėra pernokę, jie tiesiog turi tokį Khfasoną, jūs praleidžiate šiek tiek dienos, nedelsdami padidinkite apimtį. Ši veislė neauga ilga ir plona

Apskritai turguje pasiimdavau „nestandartinių“ agurkų - būdavo visokių, maži, dideli, su kabliukais, o jie marinuodavo naktimis - jie visi tapo tolygūs

Apskritai turguje pasiimdavau „nestandartinių“ agurkų - būdavo visokių, maži, dideli, su kabliukais, o jie marinuodavo naktimis - jie visi tapo tolygūs

Na, tai reiškia, kad manasis taip pat numes svorį

Taip, 100%, visi bus kaip atrankos.

[Keti]

Keti, Aš paprašysiu jūsų nakčiai ieškoti, sumažinti stk. ar tai taurė? Tai yra, jums reikia 1,5 puodelio česnako?

Kol Kety nebus, pasakysiu - 1,5 valg. jis yra šepečiu, tada sutraiškomas. Aš susukau maišytuve į mažus gabalėlius

[riešutas]

riešutas , Aš taip ir padariau. Tiesa, negalvojau apie tai su maišytuvu, viską spaudžiau per presą. Porcijos pabaigoje visos rankos sukimba

Dabar apie produktų skaičių:
- Turėjau 4 kg agurkų. Supjaustykite 6 griežinėliais ir pusiau.
- Pasiėmiau 5 morkas.
- česnako, kaip tikėtasi, 1,5 valg.
- paėmė 400 ml ukrus
- aliejus 400 ml
- cukrus 1 valgomasis šaukštas. ir 1 valgomasis šaukštas. l.
Iš viso gavau 7 litrus tūrio, tai yra beveik pilną 8 litrų keptuvę. Taigi manau, kad 6 kg agurkų 6 litrų puode niekaip netiks.
Kolantro dar neįdėjau, nes neradau, bet krapus baigiau prieš įmesdamas į stiklainius. Druska 5 šaukštai. l. tik puiku, bet tai skirta 4 kg agurkų, už 6 kg manau, kad verta įdėti druskos, o visų kitų prieskonių, skirtų marinatui, neverta pridėti, mano nuomone.
Pasirodė 2 vnt. 1l ir 6 vnt. Po 0,5l, iš viso 5l salotų. Liko šiek tiek marinato, pažodžiui 100-150 ml.
Sterilizuota 0,5 l - 20 minučių, 1 l - 30 minučių.

RybkA, riešutas
Tiesa, šiam receptui tinka visų formų agurkai. „Hfason“ bet kas padarys

Apie 6 litrus puodo - aš taip pat padariau mažiau, maždaug po 3 kg.
Tai yra pilnas 6 kg agurkų receptas (kažkada jie man davė tokio kiekio receptą). Ir viską proporcingai mažinkite.

Stk. tai stiklinė česnako, nulupta.
Aš dar neturiu maišytuvo, esu prisitaikęs tarkuoti ant šiurkščios trintuvės.

Aš nusipirkau prieskonių korėjietiškoms morkoms ( 🔗 ), bet namuose pastebėjau, kad jame parašyta TIKRA, sakoma recepte

aštrūs agurkai

Ką daryti?
- perka karštus prieskonius?
- pridėti maltų raudonųjų pipirų?
- o gal tokio švelnaus reikia? 25 gramų pakuotėje - tai tinkamas pagardas, gal jie skiriasi?

Šiandien pagal šį receptą uždariau agurkus. Tiesa, ji viską sumažino 2 (3 kg agurkų). Paskelbkime, kas vyksta žiemą. Aš tai padariau tik be prieskonių korėjietiškoms morkoms, bet tiesiog pridėjau viską, ką įdėjau į korėjietiškas morkas. Marinatas atrodė mano skonio, bet aš išbandžiau agurką, atrodo, kad druskos nepakanka. Bet ji nieko nepridėjo. Pažiūrėkime, kas nutiko. Jie stovi apversti stiklainiuose, gražūs!

Aš nusipirkau prieskonių korėjietiškoms morkoms ( 🔗 ), bet namuose pastebėjau, kad jame parašyta Aišku, recepte - Ką daryti?
- perka karštus prieskonius?
- pridėti maltų raudonųjų pipirų?
- o gal tokio švelnaus reikia? 25 gramų pakuotėje - tai tinkamas pagardas, gal jie skiriasi?

Jums visai nereikia pridėti jokių prieskonių. Kiekvienam savo. Su prieskoniais į agurkus dedama šiek tiek daugiau prieskonių. Įdėkite ir paskaninkite marinatą pagal skonį. Aštresni labiau linkę dėl marinato.

Kaip pasirodė agurkai? Dalinkitės nuotraukomis.

Agurkai suvyniojami kaip mieli, pusė porcijos pagamino 6 skardines po 0,5 litro


Ačiū už receptą

Agurkai suvyniojami kaip mieli, pusė porcijos pagamino 6 skardines po 0,5 litro


Ačiū už receptą

Jie gražūs tu. Tikiuosi, kad ir jums tai patiks.

Merginos, uždariusios taures, rašo, ar jau jas atidarė? Kaip paragauti?

Ar jums patiko, kas pernai gamino agurkus? Ar padarysi šiais metais?

[Keti!]

Keti!
Pernai pagal šį receptą pirmą kartą vyniojau agurkus. Buvo daug agurkų ir aš gaminau daug salotų pagal skirtingus receptus, todėl iš praėjusių metų liko daug ir nusprendžiau šiais metais gaminti tik šias salotas)))
Neliko nė vieno stiklainio (o jų buvo apie 12 litrų, maždaug skirtingų dydžių) korėjiečių agurkų!
Dabar puodas su salotomis yra šaldytuve, rytoj bandysiu įdėti nuotraukų.
Labai ačiū už receptą.
Aš patariu visiems pasigaminti puikių salotų žiemai!

Aš tiesiog ketinau gaminti agurkus pagal panašų receptą ir susidūriau su šia tema. Ačiū už morkų idėją, pridėsiu.

[Keti]

Keti
Na, čia yra mano oguchiki pagal jūsų receptą. Tai yra pirmoji porcija, aš padarysiu daugiau.
dėkoju

Melanie, aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko korėjietiški agurkai. Jie tikrai skanūs. Skanaus!

Testavimui padariau du indelius. Man patiko skonis. Šiandien supjaustysiu dar vieną porciją. Dėl aštrumo buvo dedama aitriųjų pipirų, o ne miltelių, bet sausų susmulkintų.

Testavimui padariau du indelius. Man patiko skonis. Šiandien supjaustysiu dar vieną porciją. Dėl aštrumo buvo dedama aitriųjų pipirų, o ne miltelių, bet sausų susmulkintų.

Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas. Šie agurkai man taip pat labai patinka.

Ar vartojote aštrų prieskonį korėjietiškoms morkoms, ar ne? Kas geriausia?

Ar vartojote aštrų prieskonį korėjietiškoms morkoms, ar ne? Kas geriausia?

Pasiėmiau ne aštrų. Bet manau, kad tai nevaidins vaidmens. Galite pasiimti pikantišką arba visai be prieskonių - tai ne visiems. Svarbiausia, kad agurkai būtų labai skanūs.

Papasakokite arbatinuką, kaip jie sterilizuojami? Antra: ar labai svarbu, jei jų nesuvyniojate, bet uždarote užsukamais dangteliais?

Papasakokite arbatinuką, kaip jie sterilizuojami? Antra: ar labai svarbu, jei jų nesuvyniojate, bet uždarote užsukamais dangteliais?

Užsidarau užsukamais dangteliais. Ir sterilizuokite taip: salotas dėkite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite virtais dangteliais, įdėkite į indą (keptuvę), ant kurio dugno uždėjote skudurą. Užpilkite šaltu vandeniu iki pečių, palaukite, kol vanduo užvirs, apverskite ugnį ir sterilizuokite tinkamu laiku. Išimkite, susukite ir apverskite

Papasakokite arbatinuką, kaip jie sterilizuojami? Antra: ar labai svarbu, jei jų nesuvyniojate, bet uždarote užsukamais dangteliais?

kirchas viską labai išsamiai paaiškino. Daugelis bijo žodžio „sterilizacija“. Bet iš tiesų, tiesiog salotų indeliai kurį laiką tiesiog garuos dideliame puode.

„Brakazabra“ sėkmė. Pasidalink įspūdžiais!

Grįžau su dar viena ataskaita vasaros atostogoms.
Ir šis receptas gyvena su mumis daugiau nei metus, ir aš sužinojau jį tik šiais metais.
Skanus! Man labai patiko šio recepto agurkai. Tiesa, pagal mano receptą nebūtina šaltyje ir be šalčio atlaikyti agurkus su morkomis ir prieskoniais. Tai yra, jis viską maišė bankuose. Buvo sakoma, kad Korėjos morkos prieskonis yra aštresnis. Bet aš sutinku. kad visi turi skirtingą skonį. Todėl tai priklauso nuo kiekvieno nuožiūra.
Tai mano agurkai.

haskis, agurkai ko tau reikia! Sultingas, stiprus. Ir graži.
Ir pasirodo skanu. Tiesa, receptas buvo išdėliotas daugiau nei metus, o dar mažai kas bandė jį gaminti.
Tačiau esu tikras, kad tie, kurie gamino maistą, juos gamins ir toliau. Receptas vertas!

Mes atliksime šimtą procentų ir daugiau nei vieną porciją! Skanus! Neįtikėtina. Agurkai traškūs, biti ir kvapas !!! Cukrus, druska, prieskoniai - viskas yra vietoje. Apskritai, ačiū už receptą!

Vafelka, džiaugiuosi, kad tau patiko agurkai. Ar bus galimybė parodyti nuotrauką?

Keti, pasirodo, aš neatsiskaitė už agurkų skonį. Man vis geriau. Jie buvo labai skanūs. Patiko visa mano šeima. Ji gydė artimuosius. Jiems tai taip pat patiko. Ačiū už receptą. Dabar sode pradeda derėti agurkai. Tikrai padarysiu

kirch, puiku, kad man patiko agurkai. Mano draugai taip pat visi patinka.

merginos, kaip salotos laikomos susuktose stiklainėse? ar gali buti kambario temperaturoje? nesprogsta? ar reikia šaltuoju laiku? (rūsys, h-k ....)