riešutas
Ačiū Tanyušai: gėlės: paplotėlis tikrai skanus, vidutiniškai saldus, dabar su anūke valgėme didžiulį gabalėlį
Plaukų segtukas, iki šiol niekas nieko negalvojo, išskyrus tik vieną sūrio purškimo ant viršaus patirtį, o visa kita iki šiol yra tik prielaidos, ar tai galima padaryti, ar ne. Mano papločiai maišomi ir kepami griežtai pagal autoriaus receptas, už kurį esu jai labai dėkingas
Ir taip, kokia tai agresija prieš solidarumo šventes
Sutinku su Celfh 100%
Eusebijus
Sveiki, Celfh. Ačiū ir pliuso ženklas už puikią arbatos idėją. : gėlės: Mums visiems patiko. Tačiau iškilo vienas klausimas. Tai siejama su miltų kiekiu. Juk miltai visur skiriasi. Aš įdėjau jį pagal receptą, bet tešla pasirodė labai plona. Man visai nereikėjo lyginti rankų. Aš tiesiog supyliau jį į kepimo skardą. Gal konsistencija turėtų būti storesnė? Į galvą ateina grietinės konsistencija. O gal aš klystu?
Nepaisant to, kalvos pakilo. Bet noriu bandyti dar ir dar. Dėkoju.
riešutas
Rankomis taip pat nesilyginau, išpyliau ir šaukštu patepiau lapą
celfh
Eusebijus, riešutas, merginos, tai greičiausiai ne apie miltus, o apie kiaušinius. Todėl į juos įsikišama po vieną. Jei kiaušiniai yra dideli, tada jūs galite padaryti tris. Kai kuriose senose kulinarijos knygose aš parašiau apie choux tešlą: 3-4 kiaušiniai. Arba 4-5? Nepamenu.
Dabar pažiūrėjau, ką G. Krankelis ir R. Kraufmanas rašė apie choux tešlą (šu tešlą)
Norima šu tešlos tekstūra gaunama, jei ji vėl sujungiama, jei tešlos gabalėlis susmulkinamas mediniu šaukštu. Tai reikia patikrinti prieš dedant paskutinį kiaušinį. Jei tešla vis dar per kieta, įdėkite kiaušinį.

Plaukų segtukas
Eusebijus!

1. Į visus receptus dedu 10–20% miltų, nes naudoju miltus su dideliu glitimo kiekiu;
2. Kiaušinių svoris turėtų būti 55-60 gramų. Jokiu būdu ne daugiau kaip 60 gramų. Mes turime tai C1. Naudojant C0, tešla bus skysta;
3. Naudodamasis proga, sveikinu Kaupmehe gatvę, Raekoe Placile ir Aya gatvę (neduok Dieve, kad bent vienas vardas būtų panašus į originalų !!!).
Eusebijus
dėkoju Visiems didžiulis dalyvavimui ir paaiškinimui.
1. mes turėjome kiaušinių, kurių bendras svoris buvo 56 gramai.
2. Mes naudojame suomiškus miltus su dideliu glitimo kiekiu.
Klausydamasi „Hairpin“ paaiškinimų, ranka ištiesia ranką, kad pridėtų dar šiek tiek.
3. Taip pat būtinos tikslesnės žinios apie šu testą.

P.S. Plaukų segtukas, mielai pasisveikinsiu su gatvėmis, jos vis dar egzistuoja ir iki šiol taip vadinamos. Jūs viską parašėte teisingai. Dėkoju.
Bičiulis
Mergaitės, ar jums nereikia atvėsinti tešlos prieš važiuojant kiaušiniais?
Mano tešla taip pat pasirodė skysta, beveik neprilygo, kai pradėjau kepti, ji pati pasklido po visą kepimo skardą, vietomis ji nori pabėgti. Jis vis dar kepa, tikriausiai skanus
Virėjas

Bičiulis, tešlą reikia atvėsinti, nes galite išvirti kiaušinius.
Bičiulis
Bet aš jo neatvėsinau, maniau, nes tešla yra kaip eklerams ... bet manau, kad tai „Almoishavena“, jei autorius nieko nerašė apie aušinimą, tada tai nėra būtina. Gerai, pyragas man vis tiek patiko, mes bandysime dar kartą! Tai aš taip turiu
Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)
mailgor
Plokštė labai skani, pati suvalgiau padorų gabalėlį, mėgstu šią tešlą. Ačiū autorei!Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)
Luizija
Štai mano tortas:

Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)
celfh, ačiū, tai LABAI skanu (įberčiau dar šiek tiek kakavos)!

Bet aš negaminsiu dažnai, nes po arbatos dviems yra varganų mažų likučių.
Rina
O, nešu į savo paršiuką, nes dabar iš principo nevirsiu (kur mano juosmuo?). Perskaičiau visą temą vienu atsikvėpimu. Ir aš tai pagalvojau. Kai žinai, kad netrukus ateis svečiai, labai norisi gaminti ką nors panašaus.Ir ne itin painus, ir kad jis buvo ypač skanus iškart po virimo. Šis receptas yra būtent tai, ko jums reikia! Jei jūsų ranka pilna „choux“ tešlos gaminimo, tada visas darbas: norint pagaminti miltus, kol jie atvės, galite net pasidaryti makiažą, tada įmaišyti kiaušinius, paskleisti tešlą, pabarstyti ... ir viskas! Visas reikalas 10-15 minučių. Ir tada, kai tik svečiai įėjo, nusirengę, apstulbinti namų pripildyto cinamono kvapo, verdant šviežią arbatą, atėjo laikas atidaryti orkaitę ir išimti pyragą!
Gaby
Rina, na, tu svajotoja, katė verkė dėl svečių ten, svečiams užtenka šio pyrago, jo užteks trims ir jis išgaruos per 10 minučių, yra erdvi tešla, tai tik nuotraukose matosi tomas, bet ji pati švelni, trapi ir visiškai netenkina, aš noriu dar vieno kūrinio. Taigi, išbandykite geriau laisvalaikiu, vaikai ją nuteis. Na, o jei nuspręsite pasijuokti iš svečių, tada paruoškite juos arbatai, o jei negydysite niekuo kitu, svečiai paliks alkani, nes jie norės dar daugiau.
Rina
Ne, aš nesu svajotojas, bet ir šiek tiek realistiškas. Beje, duodu užuominą „kiekvienam ugniagesiui“ - choux tešla puikiai tinka dieną ar dvi šaldytuve.
Kodėl aš sugalvojau būtent šią idėją - apie svečius? Turiu amžiną problemą, kad gaminti yra gana lengva, kad: a) gaminant nereikia nuolat būti prie viryklės, b) galima patiekti iš karto. Aš visada kepiau biskvitą ar pyragą, tačiau šiems produktams subręsti reikia laiko. Šie receptai „iškart gamink ir valgyk“ yra reti.
Gaby
Tada aš rekomenduoju pasidaryti dvi kepimo skardas ir kepti konvekciniu būdu arba vieną po kitos, jei nėra konvekcijos. Norėčiau, be tavęs apie tai nebūčiau pagalvojusi.
+1 už vertingą informaciją, kad tokią tešlą galima laikyti šaldytuve.
Rina
situacijos su svečiais yra skirtingos. Pavyzdžiui, ateis krikštatėvis su vaiku, o namuose aš ir du maži
celfh, tešla gerai laikoma, tačiau reikia vengti vyniojimo.
Lozja
celfhAčiū už receptą!
Mano vyras pasakė „Skanus“, aš pats išbandysiu ryte, jei kas nors liks iki ryto. Paprastai man patinka „choux“ tešla, niekada nebūčiau pagalvojusi jos taip iškepti.
Aš padariau pusę porcijos, jaučiu, kad ryte neturėsiu ką išbandyti.

Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

PS: Šiandien žiūrėjau į šį receptą, neturėjau laiko jo išsaugoti žymėse, o tada, bam, dingo šviesa. Tada jie suteikė šviesos, gerai, aš ieškosiu šio recepto, bet aš neatsimenu pavadinimo. Viskas, ką prisiminiau iš temos kepurės, buvo frazė apie žydus Ispanijoje. Būtent šiems dviem žodžiams radau receptą.
Lozja
Citata: celfh

Taip gimsta kliedesiai
Lozja , Labai džiaugiuosi, kad tortas patiko mano vyrui, tikiuosi, kad jis patiks ir jums!
Taip, skanu! Beje, kepiau tik 20 minučių. Tikriausiai perkaitinau orkaitę, gerai, kad pažiūrėjau, matau - pradžia degti kraštuose, nubėgau ir išėmiau. Kitą kartą orkaitės tiek nešildysiu. Kažką sušildžiau išgąsčiu, kaip ir kremų pyragams, toje pačioje vietoje būtina gerai įkaitinti orkaitę, kitaip jie neaugs. Na, ji, matyt, persistengė. Taip pat mano kraštai išėjo labai ploni, gal todėl jie pradėjo degti.
Taip pat, prašau, pasakykite man, koks jis turėtų būti galų gale: džiovintas ir traškus ar minkštas? Ato aš jį uždengiau nakčiai, iki ryto jis buvo minkštas. Ir aš pagalvojau, o jei jis turėtų būti priešingas, traškus?
Bet skanu!
Ačiū dar kartą!
celfh
Lozjair geros sveikatos jums!
Tortilija neturėtų traškėti, tačiau jos taip pat negalima susukti į ritinį.
MariV
Šiandien išdrįsau kepti - mano patirtis - tešla pasirodė skysta, net nesikišau į ketvirtą kiaušinį. Nenuobodžiai užpylė jį ant kepimo skardos, įdėjo į orkaitę, niekuo neberškė - ateik, kas gali; po pusvalandžio vis tiek pakilo, likus 5 minutėms iki virimo apibarstiau riešutų, cukraus ir kakavos mišiniu - mano cinamonas neištveria - atvėsęs supjaustau. Skanu, bet kažkas ne taip ... Eisiu į forumą ieškoti choux tešlos gaminimo paslapčių.

Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)
Gaby
Marie eina į Kaliausę, jos pyragas Ladies fingers, yra žingsnis po žingsnio ruošiant šią tešlą. O kažkas kita negerai su jūsų temperatūra, nes ji beveik visiškai nepakilo, taip buvo, kai viriau antrą kartą.Pirmą kartą įdėjau jį į konvekciją su minimaliu šildymu ir viskas pasirodė puiku, o antrą kartą gerai pašildžiau orkaitę iki viršutinės-apatinės padėties ir negavau šio skanėsto oro ir traškumo. Manau, kad jūs pats matote, kad nuotrauka skiriasi nuo kitų nuotraukų, kitų autorių.
MariV
Citata: segtukas

........
Tešla gali būti per skysta ir nesuvynioti. ....
Čia etta Aš atsitiko, ir essstssno, ėjau mažomis bangomis, o ne kalvomis. O kiaušiniai buvo labai dideli. Nieko, atsižvelgkime į tai ateityje.
Čia yra „Chuchelka“ produktų santykis:
Testo produktai:
1 stiklinė vandens
100g sviesto
1 stiklinė miltų
žiupsnelis druskos
4 kiaušiniai
Stiklinė miltų - 150 gr. Štai šie 20 gr. Man neužteko visiškos laimės!
Anyutochka
Ačiū už receptą!
Skanaus, erdvaus ir paprasto!
Karščio įkarštyje padėkite sau (tačiau ji pati jau suglamžė du gabalus)
Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)
JuodaplaukėMergina
Aš netyčia susidūriau su šiuo receptu ir jau jį iškepiau, neįprastai labai, labai nuostabiai. Tik jis skambėjo aukštyn ir į išorę ir atrėmė šonus prie krosnies sienų, nuo kurių jis pradėjo šiek tiek degti, ir aš skubėjau jį ištraukti ... Tuo pačiu metu aš net nespėjau paruduoti iš apačios ... Bet jis turėjo laiko iškepti, apskritai, tik man. AČIŪ už tokį neįprastą dalyką, aš dabar gaminsiu sūrį, apibarstytą sūriu, jis turėtų būti gerai.
Kaprizas
Net aš negaliu išsikepti šio tavo pyrago Alzheimerio liga Almoishavena ...
Tikriausiai pavadinimas baisus ...
celfh
Citata: Kaprizas

Net aš negaliu išsikepti šio tavo pyrago Alzheimerio liga Almoishavena ...
Tikriausiai pavadinimas baisus ...
O kokios skirtingos asociacijos turime vardu
Kaprizas
Citata: celfh

O kokios skirtingos asociacijos turime vardu
Būna
Luizija
Citata: Kaprizas

Net aš negaliu išsikepti šio tavo pyrago Alzheimerio liga Almoishavena ...
Tikriausiai pavadinimas baisus ...

Caprice, netgi galite paskambinti Almoishaven, net Alzheimeriui, tai vis tiek labai skanu ir greita!
JuodaplaukėMergina
Taip buvo numalšintas jos numylėtinis ... Šį kartą gaminau sūrų su sūriu ...

celfh
Citata: „BlackHairedGirl“

Štai kaip buvo numalšintas jos numylėtinis ...
taip ... net įkvėpė: palei slėnius ir kalvas

JuodaplaukėMergina , tai pasirodė labai gražiai
JuodaplaukėMergina
Ar jau nuteisėte pusę pomidorų sulčių ... Taigi manau, bet kas, jei šis sūris bus tiesiai į tešlą? Pakils ar ne? Niekas to nebandė? O rūkyta dešra ten klausia ...
Kalmykova
Tanyulik! Sūris yra pakankamai geras! Tešloje yra gugeros bandelių su sūriu.
JuodaplaukėMergina
Kalmykova nušluotas, kitas bus su sūriu viduje ir gal net su dešra ...
driežas
O ir pavadinimas! Vakar recepto nepažymėjau - šiandien jo beveik neradau. Ir tada dešimtasis kelias. dėkoju JuodaplaukėMergina, kuris mūsų Donecko skyriuje paliko nuorodą į jos puikuolį, kitaip jo nebūtų!

Apstulbo koks skanumas! Nebėra ten. Aš rimtai nusprendžiau įdėti antrą.
celfh
driežas, Labai džiaugiuosi, kad pyragas jums patiko!
natapit

ALMOIXАVENA - ALMOYSHAVENA + sūrio versija iš manęs

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

Ingridientai

1 variantas:
vandens 200 gr.
bekvapis augalinis aliejus 100 g
miltai 130 gr.
kiaušinis 4 dalykai
malto cinamono ir cukraus
žiupsnelis druskos
2 variantas:
vandens 200 gr.
bekvapis augalinis aliejus 100 g
miltai 130 gr.
kiaušinis 4 dalykai
tarkuoto „Gouda“ sūrio (bet kurio jūsų mėgstamiausio) tešloje 4 šaukštai. l.
tarkuoto „Gouda“ sūrio (bet kurio iš jūsų mėgstamiausių), kad pabarstytumėte ant viršaus 2-3 st. l.

Gaminimo būdas

  • užvirkite aliejų, vandenį ir druską. vienu ypu nukelkite nuo ugnies, suberkite miltus ir labai gerai ismaisykite. kad nebūtų gabalėlių.
  • leiskite tešlai šiek tiek atvėsti ir po vieną įpilkite kiaušinių. po kiekvieno kiaušinio labai kruopščiai išmaišyti tešlą.
  • Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi. kurie lengvai patepa sviestu ir tešlą iškloja plonu sluoksniu. tiksliai plonas!
  • sumaišykite cinamoną su cukrumi / pasirinktu kiekiu.
  • kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėjeapie Maždaug nuo 30 min.
  • nesijaudink. visas pyragas iškils gumbais. taip ir turėtų būti!
  • Sutelkite dėmesį į choux tešlos tekstūrą. Tikrai visi valgė. bet gal ne visi taip padarė. Kažkas panašaus turėtų pasiteisinti. Viduje šiek tiek minkštesnė ir žinoma. be ertmės. jis nukris. bet pluta sausa. ne šlapias. ir toliau.galite patikrinti pasirengimą beldžiant.
  • antrasis variantas išrado aš asmeniškai. viskas lygiai taip pat. tik. įmaišius kiaušinius. pridėti sūrio. ir gerai išmaišyti. bet iš viršaus. vietoj cinamono ir cukraus. pabarstykite tarkuotu sūriu. mmm ........ vienas trūkumas - jis suvalgomas labai greitai!

Laikas pasiruošti:

45 minutės

Pastaba

cuinera-catala.livejournal+ mano papildymai ir įprotis išbandyti kitaip
recepto autoriaus žodžiai:
Sakoma, kad šis saldus paplotėlis (kažkaip sunku jį pavadinti pyragu) turi arabiškų šaknų. Čia, kaip ir bet kuriame kitame gaminyje ar gaminyje, kaip čia dažnai nutinka, taip pat yra miestas. Kuriame „geriausi almoixàvenai“ Šis miestas yra netoli Valensijos ir vadinamas Xàtiva, jie kepami ketvirtadieniais, nežinau kodėl.

Tiesiog piktina. kaip ingredientai. ir vykdant. Jokių jums baisių švirkštų ir kyšančių prie orkaitės: jie nenukris ... Opalas gerai, gerai, meniškai .- "

Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)
Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

katerix
Merginos, jūs tokios puikios draugės, jūsų receptai jau gniaužia kvapą !!! žinoma retorinis klausimas, bet kaip su !!! Aš tiesiog labai mylėjau tavo svetainę, žaviuosi ir svajoju gaminti tokias gėrybes ... bet kai atrodo kaip meno kūrinys, jautiesi nejaukiai .... na, taip gražu !!!! Kaip jūs galite patys gaminti ir valgyti?
turint tokį talentą, tokiomis rankomis ir su tokiu pristatymu nuodėmė jo neatidaryti ... deja, aš neturiu pakankamai laiko tokiems šedevrams ir ne visada net žinau, kur rasti tam tikrų ingredientų .. .
ir kartais norėčiau aplankyti jūsų NATAPIT įstaigą !!! Pagarba jums iš Libano !!! Draugaukime su šalimis, mylėkime ir gerbkime Tėvynę, pateikdami tokius spalvingus receptus !!!
Aš netrukus tiesiog iškepsiu pyragus, net tikroje libaniečių orkaitėje !!! Aš išmoksiu daryti šaunias nuotraukas ir bandysiu kažkaip tinkamai padirbėti .... bet aš tik mokausi !! ačiū visiems už patarimus ir receptus !!! jūs esate mano nedalyvaujantys draugai !!!
natapit
Atsiprašau. kad ji neatsakė iš karto! Omela... Ačiū už palaikymą!

katerix... ne, aš neturiu restorano (nors ir neprieštaraučiau!). Pagal išsilavinimą esu ekonomistas. Man labai patinka gaminti. ir mes valgome kiekvieną dieną! žinoma, visa tai nėra paruošta per vieną dieną. bet aš turiu savo kolekciją. su kuria noriu pasidalinti su jumis! Aš esu tikras. kad daugelis yra susipažinę su daugeliu rodomų patiekalų. bet visi kažko mokomės vieni iš kitų. gal kam nors mano patarimas bus naudingas! labai ačiū jums visiems! Būkime draugais!

Kalmykova
Nataša! Jūs visada turite labai įdomių receptų. Atsitiktinai perskaičiusi vieną iš jų, dabar visada ieškau jūsų pranešimų naujienose! Dažniau eksponuokite receptus, laukiuosi! Ir tai, kad almoishavena čia jau buvo eksponuota anksčiau, yra dar įdomesnė, galite palyginti. Be to, tortas tikrai nuostabus!
Iruta
Labai ačiū už receptą. Aš viriau jį daug kartų, bet tik šiandien užsukau padėkoti: gėlės. Niekada nemaniau, kad taip greitai galėsite paruošti tokius skanius kepinius
celfh
Iruta, tavo sveikatai!
JuodaplaukėMergina
O, kaip tai skanu. Kvapas visame bute
Šis - su sūriu ... Kepamas pagal nuotraukų įspūdį natapit, ačiū už įkvėpimą !!!

Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

natapit
ir ačiū, kad pasidalinai! Aš visada dedu sūrio, tešlos ir viršuje !!!
Antonovka
celfh,
Tanja, pagaliau, aš buvau pagerbta! Su cinamonu, vienas į vieną, panašus į tavo - tik jo nebuvo įmanoma visiškai ištempti ant kepimo skardos (liko po 2 centimetrus iš kiekvienos pusės) Nuotraukų nebus - kam kopijuoti vaizdus ir apskritai aš bėgau - kitaip pyragas pabaiga be manęs
celfh
Antonovka Tikiuosi, kad turėjai laiko?
Istorija
Na, koks skanus skanėstas! celfhLabai ačiū! Man tai stebuklingas receptas, visiems patiko Pts! net vyras, net nepastovi sesuo! Labai malonu! Pagaminta su cinamonu. Dėkoju!!!
celfh
Istorija, labai malonu, kad man patiko! Tavo sveikatai!
Antonovka
Tikiuosi, kad spėjai laiku?
Aš turėjau laiko, ir net 2 vienetai ryte nuėjo miegoti !!! Aš valgiau jį vienu veidu! Kietas - bet skonis visiškai kitoks
tsvika
Ačiū už receptą!
Turiu ataskaitą apie „Almoishavena“ sūrio pyragą. Labai skanu ir paprasta bei vykdoma. Nuvalyk ją.
Saldūs ir sūrio paplotėliai Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)
Aš kepiau tik sūrį, iš saldaus, po Naujųjų metų švenčių, mano atsisakė.
tatjanka
Nesitikėjau, kad tai pavyks, bet viskas pasirodo lengva ir paprasta! Ačiū už receptą. Kaip šaunu žiūrėti į tešlą orkaitėje, vienas kalnas yra didesnis už kitą: girl_haha: Aš tai dariau dviem skoniais (su sūriu ir su cinamonu), kad suprasčiau, kuris bus skanesnis. Tai kas? Nesupratau. * JOKAMAI * Nieko neliko, jūs turite tai padaryti ir pusę abiejų. Žinoma, nėra ko fotografuoti.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas