„Flip Pie“ su kriaušėmis - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Flip-flop pyragas su kriaušėmis

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Kriaušė	700 g
Sviestas	50 g
Cukrus	250 gr (100 g - tešlai)
Citrinos sulčių	2 šaukštai. l.
Graikiniai riešutai (nenaudojau)	50 g
Kvietiniai miltai	250 g
Kepimo milteliai	2 šaukšteliai
Druska	žiupsnelis
Kiaušinis	3 vnt
Pienas	6 šaukštai. l.
Graikinių riešutų aliejus (naudojamas graikinių riešutų aliejus)	4 šaukštai. l.
Daržovių aliejus	3 šaukštai. l.
Šokolado lašai ir migdolų drožlės	neprivaloma

Gaminimo būdas

1. Kriaušes supjaustykite griežinėliais (2,5 kriaušės nulupkite ir perpjaukite išilgai į keturias dalis, nuimkite šerdį).
Puode sumaišykite sviestą, cukrų 150 g ir citrinos sultis ir užvirkite. Leiskite jam virti vieną minutę.
2. Šią cukraus masę nedelsiant supilkite į nuimamą 26 cm skersmens formą, išklotą kepimo popieriumi ir išteptą aliejumi.
3. Kriaušes ir riešutus paskleiskite ratu kaip vėduoklę (deja, riešutų nebuvo, todėl jų nenaudojau).
4. Supilkite miltus ir kepimo miltelius į dubenį ir išmaišykite.
Kiaušinius plakite iki purumo, įpilkite cukraus, druskos, pieno, riešutų ir augalinių aliejų. Muša viską.
Miltų mišinį lėtai supilkite į kiaušinių mišinį, maišydami tešlą šaukštu (paskutiniame posūkyje, jei norite, į tešlą įpilkite 50 gramų šokolado lašų).
5. Supilkite tešlą ant kriaušių ir švelniai paskleiskite (aš turėjau apie kilogramą kriaušių - 3 dideles. Visas poti nuėjo į dugną, o pusę (netinkamą) supjaustykite mažais gabalėliais ir iš viršaus įspauskite į tešlą. ).
Įdėkite indą į įkaitintą orkaitę, kepkite 180 ° C temperatūroje 35 minutes.
6. Kai pyragas iškeps, reikia šiek tiek palaukti, kol jis atvės, nes karšta cukraus masė yra skysta.
Tada apverskite ir atsargiai ištraukite kepimo popierių.
Galite sustoti, nes pyragas pats savaime yra labai gražus, tačiau galite jį užpilti ir savavališkai ištirpintu šokoladu bei pabarstyti migdolų drožlėmis, nes kriaušė puikiai tinka prie migdolų ir šokolado skonio.