Rabarbarai, braškės, avietės, vyšnių pyragas

Rabarbarai, braškės, avietės, vyšnių pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Vaisių padažas
Rabarbarai	700gr
Uogos (bet kokios)	200gr
Cukrus + krakmolas	200-250 gr + 0,3 puodeliai
Tešla
Miltai	420gr
Cukrus	200gr
Alyva	200gr
Vanilinis cukrus	1 pakuotė
Kepimo milteliai + soda	1 šaukštelis + 0,5 šaukštelis
Kefyras, jogurtas, pasukos	225gr
Kiaušiniai	2 dideli
Druska	Mažai
Streisel
rudas cukrus	90gr
Miltai	100gr
Alyva	75 g

Gaminimo būdas

• Nuostabus, skanus rabarbarų pyragas. Rabarbarų sezonu jį kepiau daug metų.
• Nelly receptas, labai ačiū, čia yra nuoroda į pyragą
• 🔗

• Pagaminti nesunku, skonis nepaprastas.
• Taigi, pirmiausia reikia išvirti rabarbarus, juos nuplauti, nulupti ir supjaustyti gabalėliais.
• Įpilkite cukraus ir bet kokių uogų, aš tai dariau su braškėmis, avietėmis ir vyšniomis, šiandien su šaldytomis slyvomis.
• Užpildykite rabarbarus cukrumi ir krakmolu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę, kiekvieną kartą 7–9 minutėms, kai viskas bus kitaip. Periodiškai maišykite. Aš tai darydavau ant viryklės, bet jūs turite ten stovėti ir nuolat maišyti, kitaip jis dega ir susikaupia, bet mikrobangų krosnelėje jis puikiai veikia.
• 
• Kai uogų dalis atvės, įjunkite orkaitę, 175 * ir pradėkite ruošti tešlą.
• Visus ingredientus sveriame dozėmis, aš darau ir įdarą, ir streuselį iš karto, viską pasvėriau ir tada pradedu maišyti, derinti.
• 
• Miltus, cukrų, druską, sviestą, vanilinį cukrų svėriau doze, tada reikia jį susmulkinti šakute ar grandikliu, dažniausiai patrinu rankomis, man pasirodo greičiau ir patogiau.
• Bandžiau tai daryti kombainu, tai neišeina, todėl dabar tik rankomis.
• 
• Taip pasirodo ištrynus tešlą, ten dedu kefyrą, sumaišytą su kiaušiniais.
• Maišau.
• 
• Tešla pasirodo lipni, kaip ant tirštų blynų, ji ne pila, o tarsi nuslysta nuo šaukšto.
• Imame kepimo skardą, aš visada ją uždengiu popieriumi. Aš kažkur turiu 25 * 35 cm dydžio lapą.
• Mes paskleidžiame pusę tešlos ir išlyginame šaukštu arba mentele.
• Tešla yra bjauriai lipni ir tęsiasi šaukštu, bet vis tiek stengiuosi išlyginti.
• Įpilkite pusę rabarbarų padažo ir išlyginkite. Tada vėl antroji tešlos pusė ir padažas.
• 
• Dabar mes greitai supjaustėme streuselį. Darau tai su šakute.
• 
• Gerai pabarstykite rabarbarų padažą, taip pasirodo
• 
• Mūsų orkaitė per šį laiką jau gerai sušilo, ją nustatėme 50 minučių ar valandą, priklausomai nuo orkaitės.
• Mėgaujamės nuostabiais kvapais, o tada išimame pyragą ir karštą supjaustome gabalais.
• 
• Pasirodė labai skanu !! Kaskart kepu ir kaskart džiaugiuosi, kad yra toks skanus receptas !! Prisijunk !!
• 

Pastaba

Rabarbarai yra daugiamečiai augaliniai augalai, kurių aukštis ne didesnis kaip 2 m. Tėvynė - Tibetas, Mongolija, Kinija., Plačiai auginamas beveik visose Europos ir Šiaurės Amerikos šalyse; buvusioje SSRS - daugiausia Baltijos šalyse, Ukrainoje, Baltarusijoje, Juodosios Žemės zonoje. Rabarbarai subręsta daug anksčiau nei kitos daržovės ir vaisiai (jų derlių galima nuimti gegužę), ir tai yra didžiulė jo vertė. Maistui naudojami jauni, stori, mėsingi, sultingi lapai, žalsvi arba rausvi. spalvinimas. Jie turi rūgštų skonį, būdingo skonio ir aromato, primenančio obuolius. Rūgštus lapkočių skonį lemia didelis organinių rūgščių kiekis (iki 2,5%). Norint sumažinti rūgštingumą, lapkočiai mirkomi vandenyje. Rabarbaruose taip pat yra cukraus, mineralinių kalcio druskų, fosforo, magnio, pektinų (geliančių) medžiagų, 10 mg% vitamino C ir kt.Iš lapkočių ruošiami kompotai, želė, konservai, pyragų įdaras, padažai ir prieskoniai mėsos ir žuvies patiekalams, bulvių košė, marmeladas. Lapkočius reikia periodiškai pašalinti po 10–12 dienų, kai jie būna švelnūs, skaidulos dar netapo šiurkščiavilnių ir jose nesikaupė per didelis žmogaus organizmui kenksmingos oksalo rūgšties kiekis. Surinkti lapkočiai greitai blogėja. Jų tinkamumo laikas kambario temperatūroje yra ne daugiau kaip 2 dienos, esant maždaug 0 ° C temperatūrai ir 90% santykiniam drėgnumui - iki 5-7 dienų. Jie turėtų būti laikomi suvynioti į celofaną. Rabarbarų negalima virti vario ar geležies induose, kad būtų išvengta oksidacijos. Geriausios veislės: Viktorija, Ogre 13.

Panašūs receptai

Supjaustytas vyšnių pyragas (celfh)

vyšnių pyragas (celfh)

Vyšnių pyragas „Įsimylėjusi širdis“ (Gasha)

O, rabarbarai ... kaip skanu Bet iš mūsų jų neįmanoma nusipirkti: jie tai laiko piktžole
Na, bent jau pažvelk į skanų pyragą

[Lerele]

jie laiko tai piktžole

Ar galite kur nors skinti piktžoles? Aš niekada nemačiau rabarbarų parduodant.



Lerele, ačiū už receptą. Tiesiog prie dachos rabarbarai užaugo. Jums tiesiog reikia nuspręsti, kurias uogas dėti

Ponios, ačiū !!!
O rabarbarai man yra skonis, mama iš jų visada gamindavo pyragus ir vaisių gėrimus, aš sezono metu taip pat kepu pyragus, dabar aš ką tik kepiau rabarbarų pyragus 4 kartus, dabar šį pyragą, taip pat skanu su rabarbarais su įdaru .
Kur iš tavęs to gauti, nežinau, mes anksčiau augome šalyje, o vasaros pradžioje su juo visada buvo kažkas.

dar su skaniu įdaru su rabarbarais.

Ar kitaip?

[Iri55]

Iri55, taip, yra grietinės įdaras, seniai to nedariau, teks pakartoti.

[Lerele]

Lerele, ačiū už receptą, rabarbarų pyragai yra labai skanūs, gaila, kad jų negalite įsigyti pas mus, ir toli gražu ne visi vasaros gyventojai jo turi. Anksčiau auginau, bet jis nuolat kišosi į mano mamą, ji laikė jį piktžole, ji nenurimo tol, kol visa tai ištraukė iki šaknies, iš kur atsirado stiprybė. Dabar aš neturiu rabarbarų, bet ir visai šalia, labai gaila.
Merginos, auginančios rabarbarus, su juo kepa pyragus, nesigailės.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, taip pat ledu pora maišelių žiemai, vakuuminiame maišelyje ir šaldiklyje.
Šis pyragas pasirodo toks didelis ir skanus, todėl kepu jį, kad kūdikis veiktų. Arba vaikas į mokyklą vakarėliui.
Gaila, kad šaldiklyje nėra pakankamai vietos, kitaip taip būtų. Tada sukosi su p nuodu

Gaila, kad šaldiklyje nėra pakankamai vietos, kitaip taip būtų.

Tai tikriausiai mūsų visų problema.

Ačiū už receptą! Aš ką tik įdėjau į orkaitę. Tiesa, pavydas pavyko nepakankamai, yra ir daugiau slyvų. Man įdomu, kas nutiks.



Visai nekepta. Atsistojo kažkur 1h 20m t 200 .. Aš vėl įdėjau į orkaitę.

Ačiū už receptą, kepiau jau 2 kartus, pirmieji rabarbarai su sausmedžiu, šiandien rabarbarai su šaldytomis braškėmis. Aš iškepiau pusę porcijos ir 2/3. Per 55 minutes viskas buvo iškepta 175 laipsnių temperatūroje.

[Aenta]

Aenta, moleka, ir ačiū, kad priminėte, rytoj nusipirkite rabarbarų, man patinka šis pyragas, jis labai skanus.

[Lerele]

Lerele, Ar spausdinate kokio dydžio forma? Jis niekada nebuvo kepamas.

[Lerele]

Lerele, paimkite ataskaitą. Labai skanus pyragas, turiu rabarbarų ir vyšnių, sumažinto cukraus ir sviesto. Kepama 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje


Labai ačiū!

[Cvetaal]

Cvetaalar tu grilyje ??
Jis toks šaunus, aš jį tiesiog dievinu, kai tik prasideda rabarbarai, aš tai darau porą kartų, o dabar tai padariau, nors tik kartą. Turiu pakartoti, atrodo, kad rabarbarų vis dar yra parduotuvėse.

[Aenta]

Aenta, recepte sakoma, kad dydis yra 35 * 25, gal jūs turite daug įdaro, arba jis buvo per skystas, aš niekada neturėjau tokio, kuris nebuvo iškeptas, todėl net nežinau, ką patarti.

[Lerele]

LereleLabai ačiū už receptą! Tėtis rytoj atneš rabarbarų! Ir jei viskas augs kartu, aš tikrai sugadinsiu!

[Žanikas]

Žanikas, nesigailėsite, labai skanu.

Irina, kepta orkaitėje :)

O mano rabarbarai auga, pamiršau, rytoj reikia iškepti šį pyragą.
Temptresses, kokie pyragėliai po karantino



Aš kepiau pyragą, tik rabarbarus su vyšniomis. Ačiū už receptą, rabarbarus užšaldžiau, vis tiek kepsiu

[Viltis]

Viltis, kietas pyragas, šiandien mes baigėme savo

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, jei ne tu, rabarbarai būtų mirę kartu su manimi, o pyragas pasirodė labai skanus ir jį pagaminti labai paprasta ir greita. Pusės porcijos kepimas silikoninėje formoje

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, koks pyragas !! Tiesiog miela !!
Mano suktinukai su moliūgais netiko, iš jų gaminau krekerius, čia jie skanūs, kol nepavalgysime, nieko nevirsiu