Biskvito varškė-šokoladas su razinomis ir vyšniomis „Panasonic SR-TMH18“ multivarke

Biskvito varškė-šokoladas su razinomis ir vyšniomis „Panasonic SR-TMH18“ multivarke

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas:
Miltai	150 ml (stiklas iš xn)
Pienas	80 ml
Konjakas	1 valgomasis šaukštas l.
Cukrus	3 šaukštai. l.
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Ištirpęs juodasis šokoladas	70 g
Kepimo milteliai	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Maišytuve išplakite kiaušinį ir cukrų, palaipsniui supilkite vandens pupelėse ištirpintą šokoladą. Ji taip pat pristatė pieną ir miltus. Viską supyliau į multivarką (dugną visada uždengiu kepimo popieriumi ir juo, o sienas ištepu sviestu).
• Kepu 15 minučių (jo gali būti ir mažiau, tik jei jis tik griebia, manau.
• Varškės dalis yra iš Lolos, su vienintele išimtimi, kad turėjau 250 ml cukraus (ne gramą, o brūkšnelį stiklinėje) ir įdėjau razinų - vyšnių,
• reiškia:
• 5 kiaušiniai
• 750 g „Yagotynsky“ varškės 5%
• 250 g (ant svarstyklių gramais) grietinės 30% Pirmininkas
• 4 šaukštai bulvių krakmolo
• 200 ml razinų ir sausų vyšnių, iš anksto mirkytų konjake
• 250 ml cukraus
• Baltymus atskirai išplakite į storas putas, palaipsniui įpilkite cukraus.
• Varškę spaudžiau per smulkų metalinį sietelį. Taip, aš pakankamai mačiau pas Vysotskaya ir vis dėlto, taip, jis pasirodė geresnis nei visus ankstesnius kartus, nes mūsų varškė nėra lygi, o paprastų grūdų, po šių šenaniganų ji tampa vienareikšmiškai šilkinė ir gatavame produkte ji yra taip pat tiksliai, kaip tikėjausi, visi laikai yra sklandūs ir tvirti. Taigi mes įpratome amžinai)))
• Varškę išplakite su tryniais, palaipsniui įmaišykite grietinę ir 4 šaukštus krakmolo (Loloje jų yra 3 su viršumi, man buvo lengviau pagaminti 4 su santykiniu viršumi).
• Varškę maišome su baltymais, švelniai įmaišome į varškės masę. Suberkite išspaustas razinas ir vyšnias.
• Šiuo mišiniu užpilkite beveik paruoštą sausainį ir kepkite 65 minutes. (Turiu iškart pasakyti, kad man to neužteko, nes esu pamišusi dėl kiaušinių ir vis tiek pridedu 30 minučių, kad įsitikinčiau, jog jis visiškai iškepęs, tai nėra būtina) Gatavo sūrio pyrago neatidarome! Leiskite jam atvėsti lėtoje viryklėje (aš ją laikiau 2 valandas ir įdėjau tiesiai į keptuvę, uždengtą plastikine plėvele balkone nakčiai)
• Kai sūrio pyragas visiškai atvės, paruoškite glajų:
• Vėl einame į buxgalter_sofia ir darome viską pagal jos glaisto receptą (tik aš įdėjau stambiai pjaustytų graikinių riešutų)
• T.y:
• 75 g juodojo šokolado
• 30 gramų sviesto (aš jo nematau iš akies)
• 100 g grietinės (aš paėmiau 2 šaukštus, nes daugiausia dėmesio skyriau glaisto kiekiui
• Tirpiname sviestą ir šokoladą (aš visur turiu Rosheną) vandens vonelėje. Viską sumaišome su grietine.
• Užtepkite sūrio pyrago viršų ir aptepkite šonus. Ant viršaus ir šaldytuve sutrupinau daugiau riešutų.
• Ką aš tau galiu pasakyti, čia:

Pastaba

sūrio pyragas buxgalter_sofia (žiūrėkite čia: ir Lola iš HP.ru https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=422.0 Vakar padariau savo sūrio pyragą.
Aš tai pavadinsiu
Šokoladinis sūrio pyragas su razinomis ir vyšniomis.
Savo, nes šiek tiek pakeičiau receptą. Būtent taip yra.

Vyras džiaugiasi! Sakė, kad tai geriausias mano sūrio pyragas. Taigi ačiū Lolai ir autorei 🔗.
Puiki apetitas visiems