|
 Aš stengiuosi gyventi nepaprastai ilgą ir laimingą gyvenimą. Štai kodėl neseniai perskaičiau „Mėlynąsias zonas praktikoje“, kurioje „New York Times“ bestselerio autorius Danas Buettneris kalba apie ilgiausiai planetoje gyvenančių žmonių valgymo įpročius ir gyvenimą.
Daugiau nei dešimtmetį Büttneris (kartu su Nacionaline geografijos draugija ir tyrėjų komanda) ištyrė 5 pasaulio vietas, kuriose daugiausia buvo 100 metų amžiaus žmonių, taip pat išskirtinai mažai tokių ligų kaip vėžys, diabetas. nutukimas ir širdies problemos ...
Knygoje Buettneris išdėsto kiekvienos iš šių mėlynų zonų ypatybes, analizuoja tendencijas ir tada pataria žmonėms, norintiems pasiekti tą patį sveikatos ir ilgaamžiškumo lygį.
Knyga yra fantastiška ir labai rekomenduoju ją tiems, kurie nori gyventi ilgiau ir laimingiau. Jei esate itin užsiėmęs žmogus, pabandysiu jums žemiau papasakoti apie pagrindines išvadas, kurias padariau.
Pastaba. Didžioji knygos dalis skirta maistui, nes, pasak Buettnerio, „maistas gali būti geriausias atspirties taškas tiems, kurie siekia sveikatos, ilgaamžiškumo ir gerovės, pavyzdžiui, mėlynosios zonos“. Tačiau nemaža knygos dalis skirta ir kitiems sveikos gyvensenos įpročiams, kurie yra įprasti tokiose vietose, apie juos kalbėsiu šio straipsnio pabaigoje.
Pagal knygą „Mėlynosios zonos praktikoje“:
Geriausias ilgaamžiškumo maistas (valgykite mažiausiai 3 iš jų kiekvieną dieną):
Pupelės (juodosios pupelės, pinto pupelės, ėrienos avinžirniai, juodųjų akių žirniai, lęšiai)
Žalieji (špinatai, kopūstai, šveicariški mangoldai, burokėlių lapai, pankolio lapai, kolardų žalumynai)
Saldžioji bulvė
Riešutai (migdolai, žemės riešutai, graikiniai riešutai, saulėgrąžų sėklos, Brazilijos riešutai, anakardžiai)
Alyvuogių aliejus (pageidautina žalias, ypač tyras)
Avižiniai dribsniai (lėtai virti arba neapdoroti)
Miežiai
Vaisiai (visų rūšių)
Žalioji ar žolelių arbata
Ciberžolė (prieskonis ar arbata)
4 geriausi gėrimai:
Vanduo
Kava
Žalioji arbata
Maistas, kurį reikia apriboti:
Mėsa (valgykite mėsą tik 2 kartus per savaitę arba rečiau, mėsos dalys turi būti ne daugiau kaip 60 gramų virtos formos; galite valgyti iki 85 gramų žuvies per dieną)
Pieno produktai, tokie kaip sūris, grietinėlė ir sviestas (kiek įmanoma apribokite pieno produktus, ožkų ir avių pieną pakeiskite)
Kiaušiniai (ne daugiau kaip trys per savaitę)
Cukrus (valgykite kuo mažiau, pakeiskite medumi ir vaisiais)
Duona (galite valgyti 100% kviečių ir tikrą raugintą duoną, ieškoti duonos, pagamintos iš daigintų grūdų, pilno grūdo ar rupių ruginių miltų)
Maistas, kurio reikėtų vengti (išskyrus specialų gydymą):
Cukraus gėrimai (soda, supakuotos sultys)
Sūrūs užkandžiai (traškučiai, krekeriai)
Perdirbti mėsos patiekalai (dešros, saliamis, šoninė, šaltibarščiai)
Supakuoti saldainiai (sausainiai, saldainiai)
Dietos rekomendacijos:
Augalinis maistas turėtų sudaryti 95% dietos.
Valgykite pusryčius patys, dalinkitės pietumis su draugu ir duokite vakarienę priešui.
Nustokite valgyti, kai pasijusite 80% sotūs.
Užkandžiams naudokite vaisių gabalėlius arba nedidelę saują riešutų.
Gaminkite dažniau namuose ir valgykite su draugais bei šeima.
Geriausi ilgaamžiškumo produktai kiekvienai mėlynai zonai:
Ikaria, Graikija:
Alyvuogių aliejus
Žalieji
Bulvės
Ankštiniai augalai (avinžirniai, juodakakiai žirniai, lęšiai)
Feta ožkos sūris
Rauginta duona
Citrinos
Medus
Žolių arbata
Kava
Vynas
Okinava, Japonija:
Tofu
Saldžioji bulvė
rudieji ryžiai
Šitake grybai
Jūros dumbliai
Česnakai
Ciberžolė
Žalioji arbata
Sardinija, Italija:
Alyvuogių aliejus
Pupelės
Pieno produktai, pagaminti iš ožkų ir avių pieno (įskaitant aštrų pecorino sūrį)
Tortilijos
Miežiai
Rauginta duona
Krapai
Sodo pupelės ir avinžirniai
Bulvės
Žalieji
Pomidorai
Nusilenkti
Cukinijos
Kopūstai
Citrinos
Migdolai
Vynas
Loma Linda, Kalifornija:
Avokadas
Lašiša
Riešutai
Vaisiai
Pupelės
Vanduo (7 stiklinės per dieną)
Avižiniai dribsniai
Nemaltų kviečių duona
Sojų pienas
Nicoya pusiasalis, Kosta Rika:
Kukurūzų tortilijos
Juodos pupelės
Skvošas
Papaja
Jam
Bananai
Mėlynosios zonos paslaptys - maksimali laimė, sveikata ir ilgaamžiškumas:
Kasdieninė veikla (pavyzdžiui, vaikščiojimas ar kita vidutinio intensyvumo veikla).
Bendraukite daugiau. Tyrimai rodo, kad laimingiausi žmonės bendrauja mažiausiai 8 valandas per dieną, ypač su tėvais ir šeima.
Nuspręskite, kodėl keliatės ryte. Įrodyta, kad žinant savo gyvenimo tikslą ar priežastį pridedama 7 metai.
Tikėk. Įrodyta, kad 4 kartus per mėnesį dalyvaujant religiniuose renginiuose (nesvarbu, koks tikėjimas) jūsų gyvenimas papildomas 4–14 metų.
Įsipareigojimas vienam partneriui gali padidinti jūsų gyvenimą iki 3 metų.
Siekite maksimalios sveikatos ir ilgaamžiškumo miegoti 8 valandas per dieną.
Kaip sakoma knygoje: „Valgyk gerai, mažiau drovėkis, daugiau judėk ir mylėk“.
Ir jums garantuotas ilgas, laimingas, sveikas ir turiningas gyvenimas!
Kordopolova M. Yu.
|
