|
„Avex BM-250“ duonos gamintojo techninės charakteristikos
Galia 460 W
Programų skaičius 16
Kepimo indų danga nelipusi
Įtampa / srovės dažnis 220 V / 50 Hz
Elektroninis valdymas
Plutos spalva yra lengva, vidutinė. tamsu
Energijos gedimo atmintis 10 minučių
Duonos svoris 500 g / 750 g
Laikant temperatūrą 60 minučių
Laikmatis 15 valandų
Pradėta vėluoti
Jogurto ir uogienės kepimo programa taip
Yra kabliukas
Yra matavimo stiklinė
Yra tešlos maišytuvas
Dvipusis matavimo šaukštas
Yra pirštinė
„Avex BM-250“ baltas
Avex spalvos BM-250 X nerūdijantis plienas
Korpuso medžiaga metalas / plastikas
Variklio galia 23 W
Dydis (GxGxA), cm 32,7x25x27,5
1 metų garantija
Kilmės šalis Kinija
Kepykla yra nepakeičiamas buitinis prietaisas, skirtas gaminti šviežią duoną, saldžius kepinius, tešlą. Be to, „AVEX“ duonkepė siūlo galimybę gaminti uogienes ir jogurtą. Galite ne tik gaminti mėgstamas gėrybes, bet ir eksperimentuoti, kurti naujus unikalius receptus. Papildomos funkcijos, tokios kaip uždelstas paleidimas, automatinis perkaitimo išjungimas, infraraudonųjų spindulių kaitinimo elementas, automatinis temperatūros valdymas, įspėjamieji ir pavojaus signalai, pavers kepimo procesą mažiau apsunkinančiu.
• AVEX duonos aparatas turi keletą automatinių režimų, kaip gaminti duoną, saldžius kepinius, uogienės tešlą, jogurtą.
• Įmontuotas mini kompiuteris visiškai automatizuoja maisto ruošimo procesą.
• Automatinis temperatūros palaikymas ilgiau palaiko duoną.
• Teflono danga neleidžia kepiniams degti ir nelimpa prie keptuvės kraštų.
• Funkcija „atidėtas startas“ paruoš duoną jums reikalingu metu. Vėluojantis virimo laikas gali būti iki 15 valandų.
• Apsaugos nuo perkaitimo funkcija suteikia papildomą saugumą namų šeimininkėms.
• Speciali duonos aparato vidinės sienos danga turi šilumą atspindinčių savybių. Tai pagreitina kepimo procesą, todėl visas procesas tampa ekonomiškesnis.
• Infraraudonųjų spindulių kaitinimo elementas greitai įkaista ir tarnauja ilgai.
• Tylus ir galingas elektrinis variklis užtikrina stabilų ir efektyvų jūsų duonos gaminimo aparato darbą.
• Sutaupo laiko gaminant bandeles, bandeles ir kitas duonos rūšis.
• Gebėjimas eksperimentuoti ir paruošti naujus kepinius.
• Stebėkite kepimo procesą nuo naudojamų ingredientų iki kepimo režimų.
• Duonos virimo aparatas yra nepakeičiamas prietaisas, jei gyvenate toli nuo parduotuvių ir pramoninių kepyklų.
• AVEX duonos gaminimo aparatą lengva gaminti konservus ir uogienes.
• Duonos kepimo mašiną reikia naudoti tik vertikaliai. Niekada nenaudokite duonos virimo aparato ant nelygių ar aukštos temperatūros paviršių.
• Prietaisas nėra skirtas naudoti asmenims (įskaitant vaikus), kurių fizinės ar psichinės galimybės yra ribotos, arba nėra gyvenimo patirties ar tinkamų žinių apie elektros prietaisų veikimą, nebent juos prižiūri ar instruktuoja prietaisą naudoti atsakingas asmuo. dėl jų saugumo ...
• Netinkamas prietaiso naudojimas gali sukelti aukštos įtampos elektros smūgį ir susižeisti.
• Jei maitinimo laidas yra pažeistas, kad išvengtumėte sužalojimų, jį turi pakeisti kvalifikuotas specialistas sertifikuotame aptarnavimo centre.
• Norint išvengti žalos, atstumas tarp duonos virimo aparato ir daiktų turi būti bent 10 cm. Venkite duonos virimo aparato arti daiktų ir elektros prietaisų, kuriuos lengvai deformuoja drėgmė.
• Kepdami duoną, neatidarykite prietaiso. Vienintelė išimtis yra dangtelio atidarymas tešlos minkymo stadijoje.
• Naudojimo metu nepalikite prietaiso be priežiūros.
• Laidas neturi kaboti virš stalo krašto ir liesti karštų paviršių. Atkreipkite dėmesį į prietaisą, kai jis įjungtas arba kai vaikai yra šalia jo.
• Bet kokie prietaiso pakeitimai ar modifikacijos be gamintojo leidimo yra neleistini, nes jie gali sugadinti, nepatogiai ar net sužeisti vartotoją.
• Nepaleiskite duonos virimo aparato neuždėję, nes tai gali sugadinti duonos virimo aparatą.
• Neviršykite nurodyto didžiausio ingredientų kiekio, nes tai gali perkrauti duonos virimo aparatą.
• Nelieskite kepimo indo, kol prietaisas veikia.
• Nejudinkite valdymo prietaiso.
• Nenaudokite duonos virimo aparato lauke.
• Nenaudokite prietaiso, jei jis nėra tinkamai uždarytas.
• Nenaudokite prietaiso, jei jis nukritęs sugadintas. Kreipkitės į sertifikuotą aptarnavimo centrą.
• Nestatykite prietaiso šalia dujinės, elektrinės viryklės ar įkaitintos orkaitės.
• Norėdami išvengti nudegimų, gaisrų ir elektros smūgių, griežtai laikykitės šiame vadove nurodytų instrukcijų ir saugos priemonių. Šis prietaisas naudoja šilumą ir išleidžia garus.
Norėdami sumažinti gaisro ar elektros smūgio riziką:
• Po naudojimo atjunkite duonos virimo aparatą.
• Nedėkite ir neišimkite kištuko iš lizdo šlapiomis rankomis.
• Nejunkite prietaiso, jei ant jo paviršiaus yra vandens.
• Neperkaitinkite kištuko; įsitikinkite, kad jis tvirtai ir visiškai įkištas į išleidimo angą;
• Nenaudokite duonos virimo aparato, jei maitinimo laidas yra pažeistas arba drėgnas; prieš valydami atjunkite prietaisą nuo elektros tinklo, leiskite nuimamoms prietaiso dalims atvėsti.
• Niekada netraukite maitinimo laido, jei norite išjungti prietaisą, atsargiai ištraukite kištuką iš lizdo.
• Duonos virimo aparatas skirtas naudoti tik buityje.
• Jei veikiant atsiranda kokių nors sutrikimų, išjunkite prietaisą, atjunkite kištuką nuo maitinimo lizdo. Kreipkitės į įgaliotąjį techninės priežiūros centrą, pateikdami garantijos kortelę. Niekada nesitvarkykite.
• Niekada nepilkite vandens ant darbinio kaitinimo elemento paviršiaus.
• Nepalikite vandens liejimo formoje, jei prietaiso nenaudosite ilgiau nei dvi dienas.
• Niekada neišimkite pelėsių, kad pašalintumėte kepalą, neatjungdami maitinimo tinklo, kitaip šilumos jutiklis bus sugadintas.
• Nespausdami START / STOP mygtuko, prieš dedant ingredientus į indą ir prieš dedant jį į duonos virimo aparatą. Niekada nepalikite indų, rankšluosčių ar kitų medžiagų ant duonos virimo aparato dangčio, kol jis veikia.
• Nepjaustykite iškepusios duonos neišimdami jos iš formos ir nenaudokite metalinių daiktų ingredientams maišyti, kad nesubraižytumėte dangos.
1 mygtukas duonos aparato programoms pasirinkti
2 - ekranas
3 - mygtukas kepto kepalo svoriui pasirinkti
4 - mygtukai laiko nustatymui
5 mygtukai norimam rudos plutos lygiui pasirinkti
6 - mygtukas norint pradėti / baigti pasirinktą programą. 7 - programų sąrašas
Prieš naudodami įrenginį, atidžiai perskaitykite šias instrukcijas. DĖMESIO!
Prieš naudojant pirmą kartą arba po ilgos darbo pertraukos, duonos aparato vidų rekomenduojama nuvalyti drėgna šluoste.Nuimamas, neelektrines duonos virimo aparato dalis reikia nuplauti šiltu muiluotu vandeniu ir tada sausai nuvalyti.
1. Padėkite duonos virimo aparatą ant lygaus, sauso, karščiui atsparaus, neslystančio paviršiaus kiek įmanoma arčiau išleidimo angos.
2. Atidarykite duonos virimo aparato dangtį.
3. Nuimkite keptuvę iš duonos virimo aparato ir įdėkite į ją minkytuvą.
4. Į formą supilkite vandenį ar pieną ir ant viršaus tolygiai supilkite miltus.
5. Ant miltų, arčiau keptuvės kampų, supilkite cukrų, druską ir kitus ingredientus. Aliejų galima pilti tiesiai į formos kampą. Pageidautina pasiekti tokį krūvį, kad ingredientai nebūtų maišomi prieš minkant.
6. Jei jūsų recepte yra mielių, būkite ypač atsargūs jas matuodami ir įdėdami. Prieš minkydami jie neturi liestis su kitais ingredientais, išskyrus miltus. Miltuose padarykite nedidelę mielių skylutę link centro, kad nepatektų skysčio ar aliejaus. Visada naudokite šviežias to paties gamintojo sausas mieles, tokiu atveju neturėsite dozavimo klaidų.
7. Atsargiai įdėkite kepimo indą į duonos gamintojo kamerą. Patikrinkite - forma turi būti patikimai pritvirtinta ir tiksliai išdėstyta duonos aparato vidinių sienelių atžvilgiu.
8. Uždarykite duonos virimo aparato dangtį.
9. Naudokite vieną iš 16 programų.
10. Baigdami virti, atjunkite prietaisą nuo maitinimo tinklo. Išimkite kepimo indą ir apverskite, kad iškeptų kepiniai. Būkite atsargūs, dangtelis ir pelėsiai bus labai karšti, naudokite pirštines, kad apsaugotumėte rankas nuo karščio.
11. Šviežiai iškeptą duoną ar pyragus padėkite ant grotelių atokiau nuo skersvėjų arba apvoliokite juos plonu rankšluosčiu, kad atvėstų, duona turi lėtai atvėsti, kad drėgmė tolygiai pasiskirstytų. Jei bandysite pjaustyti dar neatvėsusią duoną ar kepinius, jos trupiniai sulips, o pluta, priešingai, bus per kieta.
12. Maišytuvo gali likti kepale ar kepiniuose, tokiu atveju nuimkite jį su komplekte esančiu kabliu.
Maisto gaminimo programos
1. PAGRINDINIS
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Tada mygtuku BAKING WEIGHT pasirinkite kepalo dydį, o mygtuku CRUST COLOR - plutos spalvą. Kai visi nustatymai bus baigti, paspauskite START / STOP mygtuką, kad pradėtumėte virimo procesą. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Pasibaigus kepimo ciklui, prietaisas kelis kartus pypteli ir persijungia į automatinį šilimo režimą 60 minučių.
Norėdami sustabdyti šį režimą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 2 valandas 55 minutes.
2. MAISTINGOS
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Tada mygtuku BAKING WEIGHT pasirinkite kepalo dydį, o mygtuku CRUST COLOR - plutos spalvą. Kai visi nustatymai bus baigti, paspauskite START / STOP mygtuką, kad pradėtumėte virimo procesą. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Pasibaigus kepimo ciklui, prietaisas kelis kartus pypteli ir persijungia į automatinį šilimo režimą 60 minučių.
Norėdami sustabdyti šį režimą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 2 valandas 58 minutes.
3. PRADŽIA
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Tada mygtuku BAKING WEIGHT pasirinkite kepalo dydį, o mygtuku CRUST COLOR - plutos spalvą. Kai visi nustatymai bus baigti, paspauskite START / STOP mygtuką, kad pradėtumėte virimo procesą. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Pasibaigus kepimo ciklui, prietaisas kelis kartus pypteli ir persijungia į automatinį šilimo režimą 60 minučių.
Norėdami sustabdyti šį režimą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 2 valandas 48 minutes.
4. AUGALINĖ DUONA
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Tada mygtuku BAKING WEIGHT pasirinkite kepalo dydį, o mygtuku CRUST COLOR - plutos spalvą. Kai visi nustatymai bus baigti, paspauskite START / STOP mygtuką, kad pradėtumėte virimo procesą. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Pasibaigus kepimo ciklui, prietaisas kelis kartus pypteli ir persijungia į automatinį šilimo režimą 60 minučių.
Norėdami sustabdyti šį režimą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 2 valandas 52 minutes.
5. VISŲ GRŪDŲ DUONA
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Tada mygtuku BAKING WEIGHT pasirinkite kepalo dydį, o mygtuku CRUST COLOR - plutos spalvą. Kai visi nustatymai bus baigti, paspauskite START / STOP mygtuką, kad pradėtumėte virimo procesą. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Pasibaigus kepimo ciklui, prietaisas kelis kartus pypteli ir persijungia į automatinį šilimo režimą 60 minučių.
Norėdami sustabdyti šį režimą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 3 valandas 02 minučių.
6. PRANCŪZINĖ DUONA
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Tada mygtuku BAKING WEIGHT pasirinkite kepalo dydį, o mygtuku CRUST COLOR - plutos spalvą. Kai visi nustatymai bus baigti, paspauskite START / STOP mygtuką, kad pradėtumėte virimo procesą. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Pasibaigus kepimo ciklui, prietaisas kelis kartus pypteli ir persijungia į automatinį šilimo režimą 60 minučių.
Norėdami sustabdyti šį režimą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 3 valandas 40 minučių.
7. Greitai iškepta duona
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Tada mygtuku BAKING WEIGHT pasirinkite kepalo dydį, o mygtuku CRUST COLOR - plutos spalvą. Kai visi nustatymai bus baigti, paspauskite START / STOP mygtuką, kad pradėtumėte virimo procesą. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Pasibaigus kepimo ciklui, prietaisas kelis kartus pypteli ir persijungia į automatinį šilimo režimą 60 minučių.
Norėdami sustabdyti šį režimą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 1 valandą 58 minutes.
8. PASTŲ KEPIMAS
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Norėdami pradėti gaminimo procesą, paspauskite START / STOP mygtuką. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Pasibaigus ciklui, prietaisas pypsės kelis kartus. Norėdami išjungti ir sustabdyti programą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
9. DAR
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Norėdami pradėti gaminimo procesą, paspauskite START / STOP mygtuką. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Pasibaigus ciklui, prietaisas pypsės kelis kartus. Norėdami išjungti ir sustabdyti programą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 1 valandą ir 25 minutes.
10. Keksiukas
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Norėdami pradėti gaminimo procesą, paspauskite START / STOP mygtuką. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Pasibaigus ciklui, prietaisas pypsės kelis kartus. Norėdami išjungti ir sustabdyti programą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Prieš dedant ingredientus į kepimo indą, svarbu sumaišyti ingredientus:
1. Kiaušinius ir cukrų išplakite iki vientisos masės. Įpilkite cukraus mažomis porcijomis, toliau plakite.
2. Į mišinį įpilkite miltų (mažomis porcijomis). Plakti iki vientisos masės.
3. Suberkite likusius ingredientus ir gerai išplakite.
4. Patepę indą aliejumi, įdėkite gautą mišinį į kepimo indą. Virimo procesas trunka daugiausia 1 valandą.
11. Ryžių traškučiai
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Norėdami pradėti gaminimo procesą, paspauskite START / STOP mygtuką. Kai ekrane rodomas laikas 0:20, prietaisas pypsės. Reikia pridėti cukraus (pagal skonį).
• Pasibaigus ciklui, prietaisas pypsės kelis kartus. Norėdami išjungti ir sustabdyti programą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 1 valandą 15 minučių.
12. JAM
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Norėdami pradėti gaminimo procesą, paspauskite START / STOP mygtuką. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Baigiant virti, prietaisas pypsės kelis kartus. Norėdami išjungti ir sustabdyti programą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
• Uogienei visada naudokite šviežius vaisius.
• Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, naudokite specialų cukrų, kuriame yra pektinų.
• Retkarčiais atidarykite dangtį ir sumaišykite uogienę ir būkite atsargūs, kad neperpildytumėte.
Ananasą nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Dėkite į sulčiaspaudę. Įpilkite citrinos sulčių ir cukraus. Įjunkite sulčiaspaudę ir gaukite ananasų sulčių. Gautas sultis supilkite į kepimo indą, įpilkite pektino.
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 1 valandą ir 20 minučių.
13. JOGURTAS
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Norėdami pradėti gaminimo procesą, paspauskite START / STOP mygtuką. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Baigiant virti, prietaisas pypteli kelis kartus. Norėdami išjungti ir sustabdyti programą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Prieš įjungdami šį režimą, kruopščiai išmaišykite visus ingredientus, kad cukrus visiškai ištirptų.
Gaminimo procesas trunka daugiausia 8 valandas.
14. Ryžių vynas
1. Įdėkite glitnius ryžius į vandenį 5–24 valandoms, kol jie lengvai susiguls.
2. Džiovinkite ryžius ir juos garinkite. Tada atvėsinkite iki 30 ° C.
3. Vyną sumaišykite su vandeniu ir suberkite į ryžius. Išmaišykite.
4. Įdėkite mišinį į kepimo indą ir nuspauskite. Mišinio viršuje padarykite nedidelį įdubimą.
5. Kepimo indą uždenkite maistine plėvele ir įdėkite į duonos virimo aparatą.
6. Paspauskite mygtuką "MENU", kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
7. Paspauskite START / STOP mygtuką, kad pradėtumėte virimo procesą. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
8. Baigiant virti, prietaisas kelis kartus pypsės. Norėdami išjungti ir sustabdyti programą, 3 sekundes palaikykite paspaudę mygtuką „START / STOP“
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 30 valandų.
15. KEPTI ŽEMĖS RIEŠUTAI
• Norėdami pasirinkti šią programą, spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris.
• Norėdami pradėti gaminimo procesą, paspauskite START / STOP mygtuką. Ekrane bus rodomas laikas iki kepimo pabaigos.
• Pasibaigus kepimo ciklui, prietaisas kelis kartus pypsės. Norėdami išjungti ir sustabdyti programą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
ingredientų svoris, g. matavimo puodelis / šaukštas, ml.
Žemės riešutai 235 1 m. Stiklas
Augalinis aliejus 4 1 arbat
Gaminimo procesas trunka daugiausiai 30 minučių.
16. KEPIMAS
• Sudėkite ingredientus į kepimo indą.
• Spauskite mygtuką „MENU“, kol ekrane pasirodys norimos programos numeris. Nustatykite norimą laiką (10-60 minučių)
• Norėdami pradėti gaminimo procesą, paspauskite START / STOP mygtuką.
• Pasibaigus ciklui, prietaisas pypsės kelis kartus. Norėdami išjungti ir sustabdyti programą, 3 sekundes palaikykite paspaudę START / STOP mygtuką.
Gaminimo procesas trunka maks. 1 valanda 00 minučių
Be to, galite naudoti funkciją „Vėlavimas“. Norėdami naudoti šią funkciją, turite atlikti šią procedūrą:
Pasirinkite vieną iš programų mygtuku "MENU" (išskyrus 10-16 programas).
• Tada mygtuku BAKING WEIGHT pasirinkite kepalo dydį, o mygtuku CRUST COLOR - plutos spalvą.
• Nustatykite laiką. Nustatytas laikas yra laikas, po kurio bus kepama duona ir pyragaičiai. Vienu mygtuko „TIME +“ paspaudimu pridedama 30 minučių.
• Vienas mygtuko „TIME -“ paspaudimas sutrumpėja 30 minučių.
• Prietaisas leidžia 15 valandų atidėti kepimo ir kepimo pradžią.
• Paspaudus mygtuką START / STOP, užsidega atitinkami indikatoriai ir skaitmeninis ekranas.
Kol duonos virimo aparatas veikia, 3 sekundes paspauskite START / STOP, kad atšauktumėte pasirinktą programą ir grįžtumėte į režimo pasirinkimą.
• Gamindami maistą naudokite tik šviežią maistą. Pasenę ar pasenę produktai turi įtakos
dėl duonos kokybės.
• Kepdami duonos virimo aparate naudokite tik greitai fermentuojamas sausas mieles.
• Temperatūros sąlygos tiesiogiai veikia duonos ruošimą. Kepimo metu optimalus kambario temperatūros diapazonas turėtų būti nuo + 18 ° C iki + 25 ° C. Jei kambario temperatūra nėra optimali, turėsite patys reguliuoti mielių dozę.
• Mes rekomenduojame iš kepimo išimti ką tik pagamintą duoną iš karto po kepimo, kad būtų išsaugotas traškumas, nes ji gali suminkštėti, jei kepalas paliekamas duonos aparate šilto palaikymo ciklo metu.
• Kai duona visiškai atvės, suvyniokite ją į foliją arba plastikinį maišelį. Laikykite 2-3 dienas gerai supakuotą duoną šaldytuve. Padėkite jį į šaldiklį ilgesniam laikymui.
• Valgio metu valgykite šviežiai supjaustytą arba skrudintą duoną. Duonos likučius įdėkite į plastikinį maišelį, kad jis būtų šviežias ir sausas.
Sausos mielės
Suteikia tešlos pakilimą ir yra vienas iš svarbiausių produktų kepant duoną. Atidarę mielių pakuotę, likučius įdėkite į šaldytuvą, kad jie būtų aktyvūs, ir pabandykite kuo greičiau panaudoti likučius. Naudodami mieles, paimtas iš šaldytuvo ar šaldiklio, pirmiausia turite jas pašildyti iki kambario temperatūros, nes atšaldytos mielės yra neaktyvios.
MILTAI
Miltai būna skirtingų tipų ir veislių. Kviečių kepimo miltai skirstomi į 5 rūšis: kruopiniai miltai, aukščiausios kokybės, pirmasis, antrasis ir tapetai. Rugiai ir miežiai skirstomi į 3 veisles: sėklinius, nuluptus ir tapetus. Duonos kepimui daugiausia naudojami aukščiausios rūšies kvietiniai miltai. jis turi optimalias kepimo savybes.Kvietinių miltų tešla yra klampi ir elastinga. Tačiau labiausiai naudingi tapetų miltai (pagaminti iš viso grūdo). Tešla pakyla prasčiau. Ruošiant ruginę tešlą, svarbu užtikrinti pakankamai greitą ir didelį rūgščių kaupimąsi, nes ruginės duonos kokybė priklauso nuo pieno rūgšties bakterijų ir mielių santykio, kurie sukuria sąlygas rūgštį formuojančių bakterijų skaičiui rugių užkandžiai ir tešla būtų 60 - 80 kartų didesni už mielių ląstelių skaičių. Ruginių miltų tešla yra šiek tiek drėgno paviršiaus plastikinė. Ruginių miltų produktai yra tankesni. Ruginės duonos skonis ir aromatas priklauso nuo susidariusių rūgščių kiekio. Juodoji duona, kuri nebuvo fermentuota pieno rūgštyje, yra nerauginta ir turi lipnų trupinį.
Druska
Venkite druskos ir mielių sąlyčio. Įdėkite juos į skirtingus kampus.
CUKRUS
Duonai suteikia skonio, spalvos ir švelnumo. Vietoj cukraus galite pridėti medaus arba melasos (tokiu pačiu kiekiu). Naudodami medų ar melasą, nepamirškite, kad apskaičiuojant bendrą skysčių kiekį reikia atsižvelgti į juose esantį skystį.
Receptams su vaisiais ar uogomis reikia mažiau cukraus dėl didelio cukraus kiekio šiuose maisto produktuose.
RIEBALAI
Kepimui naudokite kambario temperatūros sviestą arba margariną. Riebalai neleidžia duonai sukietėti ir suteikia skonį.
PIENO PRODUKTAI
Pieno produktai, tokie kaip pieno milteliai ir šviežias pienas, daro didelę įtaką duonos skoniui ir spalvai. Naudojant uždelsto paleidimo funkciją, dėl pieno rūgšties fermentacijos galimybės vietoj šviežio pieno reikia naudoti pieno miltelius ir vandenį. Esant aukštai kambario temperatūrai (virš + 27 ° C), naudokite šaldytuve atšaldytą šviežią pieną, kurio temperatūra yra apie + 5 ° C. Grietinėlė, jogurtai, grietinė, spaustas varškės sūris naudojamas kaip skysčio dalis, kad susidarytų drėgnesnė, švelnesnė pluta. Kremas kepiniams suteikia malonų, šiek tiek rūgštų skonį.
VANDENIS
Naudokite vandenį kambario temperatūroje. Jei kambario temperatūra aukšta (aukštesnė nei + 27 ° C), naudokite šaldytuve atšaldytą vandenį, kurio temperatūra yra apie + 5 ° C.
KIAUŠINIAI
Kiaušiniai gali būti dedami siekiant praturtinti duonos skonį, spalvą ir aromatą bei tešlos struktūrą tešlos pakilimo metu. Į receptą įtraukdami 1 kiaušinį, sumažinkite skysčio kiekį 1/8 puodelio.
Prieš valydami, atjunkite prietaisą nuo maitinimo šaltinio ir leiskite jam visiškai atvėsti.
• Išimkite iš duonos virimo aparato visas nuimamas dalis.
• Duonos virimo aparato dangtelio vidų ir išorę nuvalykite drėgnu skudurėliu, tada nuvalykite minkštu sausu skudurėliu.
• Išvalykite jungiamąją dalį popieriniais rankšluosčiais.
• Saugokite prietaisą nuo vandens ar purslų. Tai gali sukelti trumpąjį jungimą.
• Nemerkite prietaiso į vandenį.
• Norint kruopščiai išvalyti kepimo indą, rekomenduojama išimti maišytuvą, įmontuotą viduje. Kartais sunku jį atskirti nuo ašies. Iškart išėmę iškepusią duoną, į formą supilkite šiltą vandenį ir leiskite 30 minučių pasėdėti. Tada nuimkite peilius nuo ašies. Palikus maišytuvą ant ašies, jį dar sunkiau atskirti.
• Formą ir maišytuvo mentes nuvalykite drėgna šluoste arba švelniai nuplaukite muiluotu vandeniu. Nenaudokite stiprių kempinių ar agresyvių ploviklių, kad nesugadintumėte nelipusio paviršiaus. Indo dugno negalima panardinti į vandenį.
• Labai atsargiai nuvalykite konteinerio veleną minkštu skudurėliu ar kempine, kad nepažeistumėte sandariklio, tada nusausinkite.
• Neplaukite nuimamų duonos virimo aparato dalių indaplovėje.
Seni prietaisai yra techninių medžiagų rinkinys, todėl jų negalima išmesti su buitinėmis atliekomis! Todėl norėtume paprašyti jūsų aktyviai palaikyti mus taupant išteklius ir saugant aplinką bei perduoti tą įrenginį perdirbimo punktui.
Panašūs duonos gamintojai
|
