Duona su rugių-kviečių kruopomis

Kategorija: Mielinė duona
Duona su rugių-kviečių kruopomis

Ingridientai

Kvietiniai miltai 250 g
ruginiai miltai 50 g
Ruginių kviečių kruopos Belovodye 100 g
Vanduo 200 ml
Serumas 80 ml
Druska 1,5 šaukštelio.
Cukrus 1 valgomasis šaukštas l.
Saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l.
Garstyčių aliejus 1 valgomasis šaukštas l.
Šviežios mielės 8 g
Gira misa 1 valgomasis šaukštas l.
Malta kalendra 0,5 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Minkymas „Pelmeni“ režimu, tikrinimas 1 valandą 40 minučių (gal mažiau, kaip paaiškėja, reikia žiūrėti)
  • Duona su rugių-kviečių kruopomis

Laikas pasiruošti:

1 val. 5 min.

afnsvjul
nutarė kepti tokią duoną, bet mane suglumino kepimo laikas. Juk išlenda labai mažas kepalas, nesudega per 1 valandą 05 minučių?
Klausimas skubus, tešla jau ateina!
sazalexter
Jūs neturėtumėte panikuoti dėl svorio 400 gr ir net su trupiniais! Viskas bus gerai! Rugiai iš instr kepami 1 valandą. nieko nedega
afnsvjul
Ačiū už atsakymą. Duoną jau iškepiau. Viskas pasirodė gerai, tik duonos stogas buvo visiškai nupūstas.
LaraN
afnsvjul, džiaugiuosi, kad tai pavyko! Kepimo laikas yra ilgesnis nei naudojant pagrindinį režimą. Tiesiog „Kepimo“ programoje yra kitoks temperatūros režimas, reikia palaikyti šiek tiek ilgiau (pavyzdžiui, kviečius kepu 1 val.).
Na, jei buvo pūstas stogas, manau, kad reikėjo įpilti 10-15 ml vandens. Gal jūsų miltai sausesni.
afnsvjul
O kokia bandelė turėtų būti? Ir tada man, minkant dar 50 gramų miltų, teko dėti, nes tešla buvo labai gera. lipnus.
LaraN
Faktas yra tas, kad mano kolobokas pasirodė geras, jis netepė dugno ir sienų. Ir jei tešlą paliesite pirštu, ji buvo elastinga, tačiau vis tiek šiek tiek įstrigo. Nepavyko visiškai sausas ir nelipnus kolobokas.
Kaip trupiniai? Nelabai tankus ir sausas? Jei miltų per daug, tai skonis. aš taip manau
Ir man netgi patinka, kai duona nupučia stogą, bet kokiu atveju man tai geriau nei nepavykusiam

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas