Rauginta kvietinė-ruginė duona su razinomis

Kategorija: Rauginta duona
Rauginta kvietinė-ruginė duona su razinomis

Ingridientai

Prancūziškas raugas 60 g
ruginiai miltai 150 g
Kvietiniai miltai 280 g
Druska 1,5 šaukštelio.
Cukrus 1 valgomasis šaukštas l.
Daržovių aliejus 2 šaukštai. l.
Rauginta misa 2 šaukštai. l.
Šviežios mielės 5g
Kmynai 1 valgomasis šaukštas l.
Varškės pienas 100 ml
Vanduo 150 ml
Razinos 0,5 šaukštai (daugiau)

Gaminimo būdas

  • Minkymas picos režimu, patikrinimas 20-30 min. Tada į formą, patikrindami norimą dydį.

  • Kepkite orkaitėje 15 minučių, 200 *, tada 180 *, kol suminkštės.

  • Rauginta kvietinė-ruginė duona su razinomis


SADOks
Tokia graži duona, noriu pabandyti ją iškepti. Pasakyk man, kokio kepimo indo reikia? Ar man reikia padengti ir patepti pelėsį aliejumi?
LaraN
SADOks, aš čia kalbėjau apie formą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9915.0
Aš niekuo nedengiu ir netepu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas