Visa kviečių kukurūzų duona

Visa kviečių kukurūzų duona
Kategorija: Mielinė duona
Ingridientai
Kukurūzų miltai
(Aš paėmiau kruopas sutrintus kavamale) 1 puodelis
Kepami antros rūšies 2 dubenėlių kvietiniai miltai
Vanduo 260 ml
Druska 1 šaukštelis
Cukrus 1 valgomasis šaukštas. l.
Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. l.
Sausos mielės SAF momentas 1 šaukštelis.
Gaminimo būdas

1 dubuo = 240 ml
Viso grūdo režimas, M dydis.

Pastaba
Sveiki!
Noriu pasidalinti savo eksperimentu su kukurūzų duona.
Aš rėmiausi „Panasonic“ kviečių receptu, tačiau nesant pilno kvietinio milto, naudojau antros rūšies kvietinius miltus.
Duona pasirodė skani, ji su trenksmu pusryčiaudavo su kiaušiniene ir kaip sumuštinių arbatos pagrindas, o vakarienei - su vištienos sriuba.

Iš trūkumų galiu išskirti: duona nelabai pakilo, nors ir neskaičiavau - vis tiek buvo „neskaldyti grūdai“ (net instrukcijose sakoma); ir trupėjo šiek tiek daugiau nei įprasta duona, bet tai yra kukurūzų duonos požymis.

Skanaus!

Sorų kukurūzų duona (Lenusya)

Maišyta kukurūzų duona „Hellas Lazarus“ („Zest“)

Kviečių-kukurūzų duona su žaliais svogūnais (orkaitėje) (Omela)

Anądien aš kepiau šią duoną. Deja, patirtis yra visiškai nesėkminga - ir net ne todėl, kad duona beveik nepakilo, o todėl, kad kukurūzų miltų skonis visiškai nesiderina su neskaldytų kviečių skoniu - pastarieji tiesiog užkemša subtilų kukurūzų miltų skonį jo tirštas aromatas - žinoma, IMHO. Taigi, deja, dar neradau sau duonos, kurioje būtų galima sujungti mėgstamus kukurūzų miltus ir sveikus viso grūdo produktus.