Kepimas Gorenje BW900W

Tiesiog spusteliu stop, tada dedu 12-ąją programą

Aš tiesiog išbandžiau pati. Įvyko. Duonos gamintojas vėl pradėjo kepti.
Ji pati nežinojo, kad tai įmanoma.

Apie plutą. Stebėdamas sužinojau, kad įdėjus kiaušinius į tešlą, pluta pasirodo daug tamsesnė.

Galiausiai buvo pagaminta ruginė duona, kurioje buvo daug ruginių miltų ir visų miltų. Forumą radau receptą, mano nuomone, jis buvo vadinamas Borodino duona.
Šiek tiek pakeitė vandens, acto ir mielių kiekį. Per bandymus ir klaidas (ne skaitydamas šį forumą) radau geriausią variantą, kaip visiems paskubomis kepti ruginę duoną vakare po darbo, kad jis spėtų išsikepti prieš miegą. Iki šiol be raugo ir išankstinio salyklo užvirimo (labai ačiū visiems už patarimus, bet aš neatidėjau viso to vėliau, kai atsiras daugiau laiko).

Kepu 3 režimu - neskaldyti grūdai. Tik po antro minkymo išimsiu tešlą ir išimsiu mentelę, tada tešlą grąžinsiu, atsargiai paskirstysiu forma ir uždarysiu dangtį. Po trečios „partijos“ būtų galima greitai sutepti viršutinę dalį, bet jos praleidžiu, nes procesas jau yra ramus.

Štai receptas:
ruginis salyklas - 3 valg l.
maltos kalendros - 1 valgomasis šaukštas l. (galite ir be jo)
actas - 2 šaukštai.
sausos mielės - 1,7 šaukštelio. (gal dar šiek tiek)
ruginiai orbid miltai - 320 gr.
kvietinių miltų kepimas - 160 gr.
druska - 1,5 šaukštelio.
cukrus - 1,5 šaukštai. l.
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
vanduo - 310 ml.

Ir ši nuotrauka, kas nutiko!

Viskas teisinga, sviestinė tešla visada gražiau sukasi.Nereikia dėti kiaušinio, mano nuomone, tai jau ne duona ..., tiesiog įpilkite sviesto.
Duona su sviestu ar pienu (su kefyru) visada gerai paraudo.
Aš kepiau ant vidutinės plutos, tik kepimo metu ant dangčio užmečiau didelį frotinį rankšluostį, susuktą į du ar tris, ir palikau viryklę šiek tiek pašildytą. Atidariau ne iš karto.

[nosh_i]

nosh_i, labai gera duona!

[vernisagas]

vernisagas, Dėkoju! Aš dar neišbandžiau kefyro! Nežinojau ir apie sviestą, bet vos nusipirkusi jį jau dengdavau rankšluosčiu

Savaitgalį (draugų patarimu) bandysiu iškepti bananų duoną. Ir anksčiau aš eksperimentavau su bulvėmis ir svogūnais, bet dar nepadariau jų tobulumo. Trūksta skaičiaus. viso skysčio, o visa minkymo procedūra pridėjo miltų .... Kad duona kepdama beveik „pabėgo“. Bet galų gale tai pasiteisins. Dabar, nuostolingai, kiek miltų baigėsi ...

Kai pamačiau, kad duona ant bandiklio išaugo per didelė, jau žinodama, kad ji atsirems į dangtį, atlikau įdomias manipuliacijas
Aš uždėjau medinį kočėlą po dangčiu, kad dangtelis būtų 5 cm aukštesnis, ir gerai apvyniojau jį viršuje dviem dideliais rankšluosčiais, kad karštas oras neišeitų iš viryklės. Duona užaugo tiek, kiek jam reikėjo, ir pasirodė gražiai ruda
Kai atsibodo kurti sodus su šia krosnimi, tiesiog nusipirkau kitą
Pirma, aš taip pat kepiau įvairiausias duonas, eksperimentavau su priedais ir be jų. Saldus ir su sūriu, kiaušiniais ir visokiais kitokiais dalykais ... Pakankamai pažaidęs kepu tik paprastą duoną, jos net negaminu su pienu, tik miltais, vandeniu, sviestu ir mielėmis. Tiesiog miltai yra skirtingi, įmaišius miltų (bet kokių) įpilu kitokio aliejaus (mėgstu garstyčias), o pastaruoju metu naudojau šviežias mieles (man jos skanesnės ant šviežios duonos).

ruginis salyklas - 3 valg l.

Koks salyklas? Manau, kad tai yra daug
Aš neįdedu daugiau nei 1-2 arbatinius šaukštelius, nemėgstu duonos skonio, kai jos tiek daug

Koks salyklas?

Aš naudoju fermentuotą ruginį salyklą „S. Pudovas “. Ir jis man labai patinka

Kai man atsibodo kurti daržus su šia krosnimi

Taip, žinoma, per maža dideliems tomams. Ne, aš ne miestas .... Aš tiesiog kepu dažniau. Pati beveik nevalgau, o ekskrementai labiau skirti vaikams

Aš tiesiog išbandžiau pati. Įvyko. Duonos gamintojas vėl pradėjo kepti.
Ji pati nežinojo, kad tai įmanoma.

Apie plutą. Stebėdamas sužinojau, kad įdėjus kiaušinius į tešlą, pluta pasirodo daug tamsesnė.

Aš bandžiau praėjusią naktį po pagrindinio įdėti 12 kepimo girgždesių ir neįsijungti (((((ekrane taip pat nekenčiama H: HH aukšta temperatūra)) atleido terminio jutiklio varžtą net 2 apsisukimus

Gera diena! Man patiko ši krosnies kaina / kokybė, rankena nešiojimui)) Pažiūrėjau į programas, kurias ji gali ... trukmė instrukcijose nėra parašyta.

Aš kepu tokią duoną - raugą, minkau 15 minučių, 3 valandas duonai pakilti, 1 valandą kepinių. (be mielių)

Aš tai darau dabar, bet neišeinu, kol duona verda, kol ji kepama ... ir net būdama bandymo metu, kad plytelė gerai pakiltų, įjungiu vieną, kad būtų šilta, šokti su tamburinais apskritai. Prašau pasakyti neofitui) ar ji man tiks, ar ne? ir kaip joje galima įgyvendinti mano metodą?

Ne, ši orkaitė neveiks raugintai duonai. Jums reikia programuojamo duonos virimo aparato, kuriame galėsite programuoti ciklus pagal savo poreikius

Labai ačiū) Pagalvojau, staiga kažkas sugalvojo ką nors užsisakyti binatoną BM-2169

Čia yra tema apie ją, bet jei neklystu, ji neprogramuoja taip, kaip turėtų būti raugintai duonai
Turime paskambinti Tatjanai, panašu, kad ji turi tokią viryklę.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17210.0

Gal ši geresnė viryklė?

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293691.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160273.20

Gerbiami HP savininkai, pasakykite man šio modelio kepimo kibiro matmenis. Turiu labai panašų, kuris tapo nebetinkamas naudoti, noriu užsisakyti iš šio modelio, viskas yra identiška, tvirtinama, maišoma, bet nerandu visų paties konteinerio matmenų. Mano yra 14x14 ir 15 cm aukščio, išskyrus „ausis“ ir „kojas“, ar turite tą patį? Iš anksto dėkoju už bendradarbiavimą.

[teepot]

teepot, matuojamas, kaip ir viskas tas pats.

Taigi, atrodo, kad visų krosnių kaušo tvirtinimas skiriasi

[nosh_i]

nosh_i, didelis ačiū!!!

Sveiki visi! Šį HP nusipirkau mamai, o ji ten nori išminkyti tešlą koldūnams, tačiau jos recepto nėra. Ją labai jaudina pečių ašmenys, kad ji sulūš. Ar kas nors tai padarė? O jei taip, koks receptas?
Ačiū iš anksto!

[Shany-lūšis]

Shany-lūšis, nesijaudink. Su mentele nieko nenutiks. Tešlos koldūnams nedariau. Ji gamino picas ir pyragus.
Koldūnams tai tinka čia “https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=48.0"
(nors visos nuorodos negalima įdėti, tiesiog nukopijuokite adresą be kabučių.

[nosh_i]

nosh_i, labai ačiū už atsiliepimus, šiandien gavau kibirą savo duonos gamintojui, jis puikiai tiko. Jei kas nors ieško, tada „Vitesse VS-428“ duonos gamintojui tinka kibiras iš „Gorenje BW900W“.

ar ji turi anglišką meniu? paveikslėlis atrodo kaip rusiškas šio modelio skydelis ..

angliškai

taip, angliškai

[vernisagas]

Eiti į gretas
Jie paėmė jį vakar, norėdami pakeisti seną kovinį slidę ... Slidės, kuri mechaniškai yra dar gyvesnė už visus gyvus daiktus, tačiau jų kaušų gyvenimas mažėja eksponentiškai (kaina auga vienodai), tarsi užsimindama : "Nebūkite raudonas, nusipirkite naują viryklę" ...
Tema buvo rūkyta, apskritai, aišku, klasikinis receptas vernisagas(kur yra 350g miltų, o programos numeris nenurodytas) pakartojau, apskritai paaiškėjo, kad tai duona (nors po slidinėjimo ji kiek sausa, gal ji nėra skirta pagrindinei?
Ar patikimas duonos gamintojas pasidalintų patikrintu batono tešlos receptu? Netvarką, atsirandančią iš receptų knygos, vertėtų išlieti knygos sudarytojui ... rektališkai.

Yra ir rusų.

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 30 d., Penktadienį, 12.50 val

ar ji turi anglišką meniu? paveikslėlis atrodo kaip rusiškas šio modelio skydelis ..

Yra ir rusų.

Laba diena, mieli kepėjai! Taigi aš tapau tuo labai laimingu „Gorene“ duonos gamintojo savininku.Bet aš turiu tokią problemą: negaliu išsiaiškinti paties HB darbo proceso. Aš paaiškinu situaciją: visus produktus pakroviau gerai, nustatiau į 1 režimą (pagrindinis), nustatiau plutą ir svorį. Laikas rašomas į švieslentę 3:00. Paspaudžiau startą ir nuėjau į laiko atsiskaitymą, HB ten minkė, suko ir suko koloboką tada, neminkė, tada vėl minkė, tada, kaip suprantu, laikas įrodyti tešlą, ji nesisuka, tešla pakyla ir tada atrodo, kad ji turėtų būti iškepta, BET ne kaitinimo elementas užsidega aplink orkaitės perimetrą, o ekranas užgęsta, laikas, kuris liko iki pabaigos, išnyksta, o po 10–15 minučių pypteli kaip viską baigiau ekrane užsidega 1 programa ir 3:00. Ir duona nėra duona, bet tešla pasirodo!
Aš bandžiau kepti 12 režimu (kepimas), kaitinimo elementas 10-15 minučių tapo raudonas, jis vėl išsijungė, ekranas užgeso ir viskas .... ((((((
Aš suprantu, kad tai yra paties HB veikimo sutrikimas, o ne „rankos rogės“ su bandymu? Aš esu teisus? O ką ten spausti, kad duona pasirodytų ??

[Marifa]

Aš suprantu, kad tai yra paties HB veikimo sutrikimas, o ne „rankos rogės“ su bandymu? Aš esu teisus?

Marifa, deja, jūsų viryklė veikia netinkamai, grąžinkite ją į parduotuvę ar servisą, nėra kitų galimybių

Noriu pasidalinti patikrintu duonos receptu. Šeima mėgsta pilką ir juodą spalvas. Baltas kepimas yra labai retas. Tešlą minkau TIK ant pieno išrūgų. Taigi:
1,220–230 ml. Šiek tiek pašildykite serumą (nenaudokite šalto skysčio !!).
2. Supilkite į formą.
3. Įpilkite 1 samtelį (maža) druskos.
4. Įpilkite 1 matavimo šaukštą (mažą) cukraus.
5. Supilkite 1,5–2 išmatuotus (didelius) šaukštus augalinio aliejaus (aš naudoju saulėgrąžų aliejų).
6. Užmiegu miltus ant „akies“ - pirmiausia 350 gramų baltos spalvos + 3 valg. ruginiai šaukštai + 1 valgomasis šaukštas. šaukštas ruginio salyklo pilkam ir 2 valg. šaukštai juodai.
7. Į miltų duobę supilu 1 nedidelį matavimo šaukštą su sausų mielių stikleliu. Išbandžiau kitokius, geriausia - „Lviv“ (tiems, kurie yra Ukrainoje).
8. Eksponuoju 1 programą, svoris 750 gr., Tamsi pluta.
9. Įjunkite.
10. Mes sekame partiją. Dažnai reikia pridėti miltų (su šaukštais), kol susidaro stabili bandelė. Tai normalu.
11. Antrą kartą maišant dedu kmynų, saulėgrąžų, moliūgų, įvairių žolelių (kas ką mėgsta). Tai jūsų prašymu.
12. Mes laukiame.
13. Duona pakyla beveik iki formos krašto. y) niekada nekepkite, kepkite tolygiai. Ilgą laiką jis nepasenęs (nors neturi laiko). Praktiškai netrupa.
14. Gero apetito !!!!!
15. Aš atsakysiu į visus jūsų klausimus!

Duonos virimo aparatas yra lengvai valdomas, nebrangus ir nėra didelis. Daugelis rašė, kad nerado vėluojančios pradžios. Jis yra! Norėdami tai padaryti, pasirinkite: 1. Įdiekite programą. 2. Nustatykite svorį. 3. Plutos spalva (+) 4. Tada „+“ mygtuku nustatykite laiką. Iki to laiko, kai pasirodysite rezultatų suvestinėje (įdiegę programą), kiekvieną kartą paspaudus mygtuką bus pridėta 10 minučių. Paspauskite tiek, kiek jums reikia prieš baigiant kepti. Ekrane rodomas galutinis darbo laikas. 5, pradžia.

Ant šios duonos gamintojos kepėme duoną nuo vasaros.
Pagal mano pačios nurodytą receptą pirmasis kepimas pasirodė su nepavykusiu viršumi. Ačiū administratoriui, redagavo receptą, dabar jis visada pavyksta taip, kaip turėtų.

Vanduo - 290 ml.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
Miltai - 530 gr.
Sausos mielės - šiek tiek daugiau nei pusė vietinio matavimo šaukšto, didesnė dalis.

Režimas - įprasta duona, 900 gramų. Visas procesas trunka 3 valandas.
Patartina išimti kepalą nedelsiant ir padėti ant grotelių. Pjaukite tik visiškai atvėsę !!!

[Lichka]

Lichka, Be druskos, be cukraus?

[Angela]

Manau, tešloje reikalinga druska ir cukrus Angela, Tiesiog pamiršau parašyti

[Qwerty_Alex]

Qwerty_Alex,

Lichka, nėra druskos, be cukraus?

Pamiršau parašyti
druska - 1 arbatinis šaukštelis, cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Aš prižiūriu biudžetinį HP, įskaitant ir aistringai, kaip ir šioje temoje.
Mane labai domina duona ant paprastų presuotų mielių, tai yra, kad duona būtų rūgšti, kaip kad anksčiau
buvo „kaimiškas“ su rūgštumu, man tai tikra duona. Ar tai veiks? kas ką galvoja?
Aš netgi esu pasirengęs fermentuotis atskirai, jei reikia ir ilgai.

Pridėta 2017 m. Kovo 3 d., Penktadienis, 07:34

Ir ši nuotrauka, kas nutiko!
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/ga...109/P_20160202_232411.jpg

grožis

[Sveikas vyniotinis su razinomis]

Savaitgalį nusipirkau tokį duonos virimo aparatą. Įkliuvau į veiksmą. Pirmieji trys bandymai buvo nesėkmingi - visa problema yra recepte. Ketvirtą kartą, pasitarusi su uošve (ir ji turi Moulinex), ji pagal savo receptą iškepė skanų suktinuką su razinomis. Viskas gerai! Ji užaugo, paraudo ir pasirodė skani. Svarbiausia, kad ne su sausomis, o su šviežiomis mielėmis.
Aš visiškai nesuprantu, kaip instrukcijose galima parašyti 34 paketėlius. Kuris tiksliai? Kokia yra išeitis? Siaubas. Be to, šis vertimas yra arbatos šaukštai (parduotuvėje buvo išspausdintos instrukcijos ukrainiečių kalba)
Žodžiu, pats nusprendžiau, kad imsiu patikrintus uošvės receptus, programos tada susirašinėja.
Tiems, kurie bijo kepti pirmą kartą, duodu receptą, kurį išbandžiau - jis pasiteisino pirmą kartą.
Sveikas vyniotinis su razinomis.
2 kiaušiniai
150 gramų sviesto (ištirpinkite iki kreminės konsistencijos, bet taip ne į skystį)
60 ml pieno (ne sausas)
12 šaukštelių druskos
3 lentelė. šaukštai cukraus
365 gramai miltų
16–17 gramų šviežių mielių
100 gramų razinų

Tai 750 gramų, saldi programa.
niuansas apie mieles: kai išmatuosite pieną ir cukrų - į stiklinę įdėkite šiek tiek pieno ir cukraus ir meskite mieles. Visa pieno ir cukraus forma. Ir ant miltų užpilkite piene supjaustytas mieles su cukrumi.

Gero apetito ir nebijok. Iš pradžių aš maniau, kad yra problemų su šiuo duonos gamintoju. Bet jau pasirodė vienas receptas. Pasidalinkime savo patirtimi. Nemanau, kad gorenje gali paslysti kažkokia „nesąmonė“.

dėkoju. rinkti po truputį.
bet ar įmanoma 1 puslapyje sukurti „Receptų puslapį“. CF temoje tai daroma pagal tam tikrą modelį

Pridėta 2017 m. Kovo 7 d., Antradienį, 06:08

Tylos tema
Aš vakar nusipirkau šį HP, kainų etiketė man nustatė 3 tr.
Ėjau susisteminti visko, kas yra temoje.

Sveiki, vietoj perdegusio „Kenwood260“ po penkerių metų intensyvaus naudojimo renkuosi duonos virimo aparatą. Buvau patenkinta ankstesniu duonos gamintoju, jie duoną valgė tik iš jos. Vienintelis trūkumas buvo tas, kad kibirai greitai sugedo, pradėjo tekėti (keitėsi maždaug kartą per metus). „Kenwood“ kaušai yra labai brangūs, todėl ieškau demokratiškesnio varianto. Ir reikalingas nedidelis duonos virimo aparatas - paprasčiausiai nėra kur dėti didelio. Aš pasirinkau „Gorenje BW900W“. Naudodamasis ankstesniu duonos virimo aparatu, prieš kepdamas dažniausiai nustatydavau laikmatį ir išimdavau peilį. Bet jo instrukcijose aiškiai aprašytas tam tikrų operacijų laikas. „Gorenje“ instrukcijose to neradau. Ar kas nors gali surinkti statistinius duomenis apie pagrindinius režimus - minkymo laiką, nusistovėjimo laiką, kepimo laiką? Žinoma, bus galima atsisėdus prie duonos virimo aparato su chronometru viską apskaičiuoti pačiam ... Bet būčiau labai dėkinga, jei kas nors jau turi tokių žinių ir jomis dalinasi.

[Enjuša]

Enjuša, ar jau nusipirkote šią viryklę? Gal paslaptis geresnė, jos, mano manymu, geresnės.

[vernisagas]

vernisagas, dar nepirkau, užsakiau ketvirtadieniui. Ir kodėl tai geriau? Šio prekės ženklo duonos gamintojų įvertinimas „Yandex“ rinkoje visiškai nėra, atsiliepimų yra nedaug. Taip, ir bijau grynai kiniškų prekės ženklų. Aš nusipirkau „Redmond“ mėsmalę - na, ji tiesiog kompaktiška, ir taip ... ji dvokia plastiku, sunkiai gali pasukti nugarinę. Suges - nedvejodamas išmesiu.

Senieji paslapties modeliai, patikrinti laiko, nėra brangūs ir labai geri. Kibiras tarnauja ilgai, kepa tobulai, geriau nei dega (turiu abu)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117439.0 Duonos gamintojai „Mystery 1202/1203“

Ir yra naujų modelių, nedaug atsiliepimų, bet atrodo, kad viskas gerai.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=472529.0 Duonos gamintojas „Mystery MBM-1209“

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474041.0 Duonos gamintojas „Mystery MBM-1207“

[Enjuša]

Enjuša,
Kepiau beveik mėnesį.
Dabar aš baigsiu pyrago receptą ir išdėstysiu viską iš karto.
Tuo tarpu kepiau įprastą duoną, naudodamas presuotas mieles ir tešlą - viskas pavyko.
Bet duoną gaminu be sviesto, todėl esu išbalusi. Įpilu truputį aliejaus jau skaistalai geriau.

[Enjuša]

Enjuša, „Gorenje BM 900 AL“ turiu daugiau nei 2 metus - nesidžiaugiu kepant

[lipushok]

lipushok, plazmo4ka, vernisagas, merginos, labai ačiū. Aš nusprendžiau laikytis „Gorenje BM 900W“ - maži matmenys, žema kaina, geras įvertinimas.
Ankstesniame duonos virimo aparate „Kenwood“ daugiausia kepė viso grūdo režimu iš 1 klasės kvietinių miltų.Šiuo režimu iš pradžių buvo šildymas, po to nuolatinis minkymas nesustojant (po to ištraukiau maišytuvą), o tada pakeliamas neminkant ir nekepant. Duona buvo puiki - aukšta, porėta, su išgaubtu dangčiu.
Įdomu tai, kad Gorenjėje viso grūdo kepimo režimas yra tas pats - kaitinimas, minkymas nesustojant, kėlimas neminkant, kepimas?
lipushok, Mielai susipažinsiu su jūsų pažinties su virykle rezultatais. Aš irgi ruošiuosi susitikimui - išrašau receptus ir ypatybes. Aš pirmasis kepsiu duoną iš 1 klasės miltų, o tada ruošiuosi Velykoms.
Aš turėjau tokį duonos iš 1 klasės miltų receptą: 310 ml pieno (arba vandens + 3 šaukštai pieno miltelių), 2 šaukštai augalinio aliejaus, 2 valandos druskos, 1,5 šaukšto cukraus, 500 gramų pirmųjų kvietinių miltų veislių , 1,5 šaukštelio mielių. Orkaitė veiks viso grūdo režimu, 900 g, tamsi pluta. Tikiuosi, kad šis receptas tinka ir „Gorenje BM 900W“ viryklei

[Enjuša]

Enjuša,
Iki šiol dirbau tik / s. 1 s sekėsi nelabai gerai. Išbandysiu jūsų receptą. dėkoju

[lipushok]

lipushokir kokią programą kepėte? Čia svarbu, kad tešlos pakilimo metu nebūtų minkoma - tada tešla nenukrenta. Štai kodėl mane domina viso grūdo programa veikiant „Gorenje BM 900W“ - ar jau ką nors ant jos iškepėte?

Įdomu tai, kad Gorenjėje viso grūdo kepimo režimas yra tas pats - kaitinimas, minkymas nesustojant, kėlimas neminkant, kepimas?

Manau, kad ne.
Tačiau turiu „Burning 900WII“ - naujesnę versiją. Bet, greičiausiai, režimai yra panašūs.

Tokiais 900WII:
3. Sveiki grūdai:
minkymas 12 minučių, poilsis 25 minutes, minkymas 23 minutes, fermentavimas 20 minučių, minkymas, patikrinimas 75 minutes, kepimas 65 minutes.
esant 23-24C virtuvės temperatūrai, šildymas įjungiamas tik 2-osios partijos pradžioje. Jei jis vėsesnis, galbūt šiek tiek pašildykite per pirmąją partiją.

Tik tuo atveju, jei norite sužinoti
1. Pagrindiniai:
minkyti 12 minučių, poilsis 20 minučių, minkyti 18 minučių, fermentuoti 20 minučių, minkyti, patikrinti 45 minutes, kepti 65 minutes.
Ir 2. prancūzų:
minkyti 20 minučių, poilsis 40 minučių, minkyti 25 minutes, fermentuoti 20 minučių, minkyti, patikrinti 55 minutes, kepti 70 minučių.

Viskas už 900 g duonos, vidutinės plutos.

[Enjuša]

Enjuša,
nekepė ant viso grūdo.
o naudojant 1 ir 2.
Aš tiesiog noriu pabandyti ne pagal programos 1 ir 2 klases,
o minkymas yra 1,5 valandos (pr 7), tada leiskite jam gerai pastovėti ir
kepu 14 val. Ateina šokiai su tamburinais

Tokiais 900WII:
3. Sveiki grūdai:
minkymas 12 minučių, poilsis 25 minutes, minkymas 23 minutes, fermentavimas 20 minučių, minkymas, patikrinimas 75 minutes, kepimas 65 minutes.
esant 23-24C virtuvės temperatūrai, šildymas įjungiamas tik 2-osios partijos pradžioje. Jei jis vėsesnis, galbūt šiek tiek pašildykite per pirmąją partiją.

Taip, tai problema. Bet, manau, jei po antro minkymo ištrauksite maišytuvą, tada minkymo nebus, ir tešla nenugrius.
Apskritai turime pabandyti, gal toks ciklas duos gerą rezultatą.

Tada kyla klausimas - ar kas kepė duoną iš pirmos rūšies miltų? Kokiu režimu, kaip yra rezultatai?

Aš tiesiog noriu pabandyti ne pagal programos 1 ir 2 klases,
o minkymas yra 1,5 valandos (pr 7), tada leiskite jam gerai pastovėti ir
kepkite 14.

Mano nuomone, minkyti 1,5 valandos yra per daug. Kenwoodas buvo toks - 25 minutės apšilimo, 35 minutės minkymo, 80 minučių - pakilimo, 50 minučių - kepimo.

[Enjuša]

Enjuša,
Aš neiškepiau 2 (prancūziškai), turiu tai suprasti, neveikė ne bandelė,
neišgyveno.

Mano nuomone, minkyti 1,5 valandos yra per daug. Kenwoodas buvo toks - 25 minutės apšilimo, 35 minutės minkymo, 80 minučių - pakilimo, 50 minučių - kepimo.

1,5 valandos yra bendras tešlos režimo laikas, minkyti reikia tik 25 minutes, o po to pakelti 1 minkymu.
režimas 7. Tešla:
minkyti 25min, pakilti 20min, treniruotis, pakilti 45min