Lydekos žuvies pyragai

Kategorija: Žuvies patiekalai

Lydekos žuvies pyragai

Ingridientai

~ 800 gr lydekos filė
500 gr rudo filė
2 svogūnai
3 šaukštai su skaidrės ryžių miltais
2 kiaušiniai
druska
prieskoniai pagal pageidavimą
citrinos sulčių

Gaminimo būdas

  • Atsitiko taip, kad vasarą mano naminiai žvejai pagavo bent vieną lydeką. Paprastai tai dugno lydekos, sveriančios mažiau nei 3 kilogramus. Tačiau šiais metais dėl beprotiško karščio iš mūsų upės pabėgo ne tik bebrai, lydekos nuplaukė, užfiksuodamos net žuvų smulkmenas.

  • Teko pirkti atšaldytą lydeką METRO. Parduotuvėje sutikau lydeką už 1700 gramų, išvaliusi liko 800 gramų, į ją įmaišiau rudo filė.



  • Pjaudamas lydekas išimu tik kraigą ir labai didelius kaulus, mėsmalė gali sutvarkyti likusius.

  • Žuvies filė du kartus su svogūnais perkiškite per mėsmalę. Perėjau vieną pro purkštuką su mažomis skylutėmis. Suberkite kiaušinius, miltus ir druską. Užminkykite faršą, pasidarykite mažus kotletukus ir kepkite neprisiūtoje keptuvėje be duonos pjaustymo 2 minutes iš kiekvienos pusės. Palikite kotletus po degiklio dangčiu arba kepkite, kol suminkštės ant labai silpnos ugnies.

  • Citrinų sultis galima įmaišyti minkant į faršą arba pabarstyti paruoštais kotletais lėkštėje.

  • Patiekite, žinoma, su bulvių koše.



Antonina 104
Lika! Labai ačiū, kad paraginote išmesti moliūgų ikrus.
Taigi, nedvejodamas sujungiau jūsų du receptus ir viriau lydekų kotletus pomidorų-moliūgų įdare. Malta mėsa pasirodė esanti plona ir ją teko tepti šaukštu, tačiau tai man netrukdė vertinti nuostabaus lydekų kotletų skonio. Aš jums parodysiu, kas nutiko galų gale:
Lydekos žuvies pyragai
Lydekos žuvies pyragai
Aš viriau lėtoje viryklėje, o padažas buvo absorbuotas.
Lika
Antonina 104, tavo sveikatai !!!Lydekos žuvies pyragai
Netikėtas žuvies pyragų ir cukinijų įdaro derinys

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas