Sternas
Žinoma, per anksti pasilepinti cukinijomis, o baklažanai yra brangūs.
Bet aš labai norėjau ... Keptų cukinijų ir baklažanų salotos

Keptų cukinijų ir baklažanų salotos

2 baklažanai (560 gr)
2 cukinijos cukinijos (550 gr)
0,5 stiklainiai marinuoti saulėje džiovinti pomidorai (aliejus, actas)
sauja saldžiųjų paprikų, supjaustyta į šaldytus "makaronus"
2 arbatiniai šaukšteliai pesto padažo
daržovių aliejus
prieskoninių žolelių pagardinimas
1 lentelė. šaukštas majonezo
druskos pagal skonį

Cukinijas ir baklažanus išilgai supjaustykite 1 - 1,5 cm pločio riekelėmis. Vieną (!) Pusę patepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, pateptos puse į apačią.
Dubenyje sumaišykite pesto padažą su augaliniu aliejumi. Šia koše sutepkite cukinijas ir baklažanus.

Kepkite 200 ° (konvekcija 180 °) temperatūroje iki auksinės rudos spalvos (nedžiovinkite!).
Saldžiąsias paprikas atšildykite keptuvėje su lašeliu augalinio aliejaus, kol skystis išgaruos. Atvėsk.

Atvėsusias cukinijas ir baklažanus supjaustykite savavališkomis dalimis, suberkite paprikas, pomidorų puses, supjaustytas į 4 dalis. Pagardinkite marinatu iš skardinės pomidorų ir įmaišykite 1 (!) Šaukštą majonezo. Pagal skonį pagardinkite druska ir Provanso žolelėmis.

Galite išsiversti be saulėje džiovintų pomidorų. Pakanka paimti keletą šviežių ir iškepti juos taip pat, kaip cukinijas ir baklažanus. Pagal skonį pagardinkite salotas aliejumi ir actu.

Na taip labai skanu!
Norėjau pridėti dar mocarelos, bet vyras neleido man „gadinti“ salotų.

Slapta prisipažįstu jums, kad visas keptas daržovių puses (su plutele) valgiau būtent taip. Išvada - kepami baklažanai ir cukinijos su pesto padažu yra patys savaime neįtikėtini skanūs ir yra visiškai nepriklausomas patiekalas!

luchok
ačiū už idėją Keptų cukinijų ir baklažanų salotos
Aš tiesiog galvojau, ką pasigaminti iš cukinijų, pomidorų ir baziliko - pasirodė labai skanu
Įsivaizduoju, kaip skanu su tikru pesto ir net su saulėje džiovintais pomidorais ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas