Kviečių-ruginė duona su apynių raugu

Kategorija: Rauginta duona
Kviečių-ruginė duona su apynių raugu

Ingridientai

Kvietiniai miltai 2 šaukštai.
Ruginiai miltai su sėlenomis 1 valgomasis šaukštas
Apynių raugas 3 šaukštai. l. su skaidriu
Cukrus 2 šaukštai. l.
Druska 1,5 šaukštelio.
Daržovių aliejus 2 šaukštai. l.
Vanduo 150 g

Gaminimo būdas

  • Visus produktus dedame į kepyklą ir dedame į „picos“ režimą minkymui.
  • Tada paliekame tešlą išjungtoje orkaitėje pakilti (tai gana ilgas procesas).
  • Kai tešla padvigubės, išminkykite ją (galite įjungti „picos“ režimą) ir vėl palikite įrodyti.
  • Kai tik tešla „sugalvos“, 1 valandai įjunkite „kepimo“ režimą.

Pastaba

Jei naudojate tik kvietinius miltus, tada tešlą reikės minkyti du kartus.

Stiklas iš „Panasonic“ duonos aparato = 240 ml

Lola
Nusprendė jo neskelbti kaip atskiro įrašo
Rauginta kvietinė duona, tiek, kiek receptas yra tas pats, tačiau naudojami tik kvietiniai miltai.

Kviečių-ruginė duona su apynių raugu
čihua
Ponai! Sutaupyti!
Iš principo esu įvaldęs duonos kepimą su apynių raugu. Skonis normalus, tačiau viršutinės plutos išvaizda jau labai neišvaizdi: suglebusi ir netamsėja, nors prie nustatytos valandos pridedu dar 10 minučių. Ar kas nors gali pasiūlyti, kokia yra problema?

Picture2.jpg
Kviečių-ruginė duona su apynių raugu
Aleksandra
Apie šį receptą tiksliai pasakyti negaliu, kepu su kefyro raugu.
Bet prieš kepdama visas duonas tepu teptuku pienu ar arbata, arba kefyru. Aš dažnai jį apibarstau „Fitness Mix“, sėklomis ar sezamo sėklomis
Ledo ritulio lazda
Pagaliau aš „užauginau ir puoselėjau“ apynių raugą. O štai pirmoji Lolos duona. Labai ačiū už duonos ir raugo receptą. pirmieji 2 (amžinas ir kefyras) nepasiteisino.
nors bijojau pirmą kartą kepti tik su raugu, todėl įpyliau 0,5 šaukštelio. mielės. Dabar startuolių kultūra yra šaldytuve ir laukia savo eilės
Kviečių-ruginė duona su apynių raugu
tai kepalas, bet taip yra kontekste
Kviečių-ruginė duona su apynių raugu
Natala
Atleiskite, bet cukrus yra lygiai 2 šaukštai ??? Ir duona nebus labai saldi ???
Lola
Natala , lygiai 2 šaukštus nėra klaidos. Duona nepasirodys saldi, nes kepate su raugu. Sėkmės!
Natala
Atsiprašau !!! Aš pabandysiu! Gaila, kad įdėjau 1 valg. l. mielasis, bet jis gali normaliai pasirodyti saldesnis?!?! Kol jis vis dar ateis, rytoj pranešiu
Lola
Natala , neatsiprašinėk. Geriau paklausti apie tokius dalykus, nei išmesti sugedusį produktą. Sėkmės jūsų eksperimentuose !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas