Grybų nigella, kiaulės ir kitas panašus namų sūdymas

[Dabar negaliu į juos žiūrėti]

Pažįstamas jausmas! Agurkų sezono pradžioje valgau ir agurkus. Vyras jiems daro puikią druską. Dabar negaliu į juos žiūrėti.

Lyuda, atidžiai žiūrėk, kai valgai, medžiodamas gali suvalgyti visą kibirą, valgyti nebus gerai

Taip, antroji skardinė stovi ramiai, net trukdo

Taip, Tanja, žinoma! Aš stebėsiu matą! Nesijaudink!
Dar kartą ačiū, Tanechka! Labai ačiū !

[Tanyuša]

Tanyuša, Pranešu apie grybus. Mėginys buvo pašalintas. Jie beveik prarijo liežuvį! Vyras jums dovanoja didžiulį AČIŪ! Ir tikrai nepavargsiu jums dėkoti! Ji įdėjo grybus į emalio skardinę ir šiek tiek juos slėgė sandėliuke. Ten šaunu, kaip lauke.
Šiandien pasūdžiau naują grybų partiją - kibirą baravykų, baravykų ir baravykų. Dabar laukiame, kol grybai juos pasūdys. Taigi, žiemą būsime su sūriais (aš sau pavydžiu).

[Liudokas]

Liudokas, tavo sveikatai! Vidurienį žiemą valgykite ir džiaukitės grybais, tada jie yra patys skaniausi. Jūs sutvarkysite grybus savo lėkštėje ir prisiminsite, kur ir kaip jie juos surinko ir kokį grybą jie gavo - smulkūs!
Sveikas vyru ir gero apetito! Jis vis dar turi kibirą grybų ar net porą rauginti. Dabar gausite godumo grybauti: šiek tiek, šiek tiek, šiek tiek, jums vis tiek reikia ...

[Tanja]

Tanja, Perdaviau sveikinimus savo vyrui, gero apetito linkėjimų - taip pat, gerai ir dar daugiau - jūsų komanda įsakyti grybauti. Jis pažadėjo tai padaryti. Bet jau su medaus agarikais. Ir ne vieną kibirą, bet kol kas miškas duos.
Taigi mes abu užsikabinome sūrus grybus. Ir su godumu man viskas gerai ... Stebima! Jau yra grybų. Bet kadangi matau, kad žmonės su kibirais eina į mišką, klausiu savo vyro, ar jis irgi nori pasivaikščioti?
Tavo vyras nusilenkia tau, Tanja, siunčia geriausius linkėjimus ir didelį, didelį AČIŪ, kad išmokei man šį receptą ..

[Tanja]

Tanja, Pranešu pusei. Grybai stovėjo tris dienas, šiandien aš juos įdėjau į stiklainį. Kvapas labai geras. Išoriškai taip pat labai nieko))

Antroji ataskaitos dalis bus po to, kai grybai subręs šaldytuve ir mes juos išbandysime)))

[Įdegis]

Įdegisir kad grybų yra tiek mažai? Kur dingo poilsis? Lauksiu įspūdžių, labai įdomu

Ir čia lyja, nėra kvapo kaip grybai. Mano dukra savaitgaliui eina į dachą, tikiuosi jos medaus grybų, jei galėsiu ką surinkti. Ir aš turiu džiovintų baltųjų!

Įdegis, todėl turėjau labai mažai šafrano pieno kepurėlių))
Bet aš turiu džiovintų baltymų, iki figos, ir yra daug džiovintų marinuotų agurkų ir drebulių grybų, šeši kilogramai, tikriausiai daugiau)) Ir yra ir džiovintų baravykų.

Bet aš turiu džiovintų baltymų, iki figos, ir yra daug džiovintų marinuotų agurkų ir drebulių grybų, šeši kilogramai, tikriausiai daugiau)) Ir yra ir džiovintų baravykų.

Dieve, kada visa tai bus valgoma? Toks kiekis džiovintų grybų

Dieve, kada visa tai bus valgoma?

Tanja, turiu kur duoti)))

[Tanja, Tanechka, Tanjuša !!!]

Tanja, Tanechka, Tanjuša !!! Receptas nepaprastai geras !!! Man niekada gyvenime nepavyko pasigaminti skanių sūdytų grybų. Čia be problemų, be streso ir niūrios priežiūros, idealūs sūdyti grybai!)))) Tanja, labai ačiū, kad taip dosniai dalinai savo įgūdžius ir žinias!))))
Aš įdėjau pliuso ženklą, paspaudžiau jį netinkamoje vietoje, pasirodė kažkas nesuprantamo)))) Aš nurašau malonumą nuo grybų!))) Aš eisiu į grybų forumą, užmesiu nuorodą.

[Tanyuša]

Tanyuša, tavo sveikatai! Džiuginkite savo šeimą ir draugus ir padovanokite jiems

Jūsų pliuso ženklas buvo įvertintas AČIŪ !!!

[Tanyuša]

Tanyuša, jie seniai paėmė grybų mėginį, tačiau tada nespėjo nusifotografuoti - fotoaparatas įkraunamas. Dabar aš užpildau šią spragą. Šiandien pietums buvo grybų. Visiškas malonumas! Gailiuosi dėl vieno dalyko - apie šį receptą sužinojau per vėlai. Viena viltis, kad grybų vis tiek bus, nes jie žada šilumą.
Dar kartą ačiū, Tanechka, už šį receptą, nuostabų savo skanumu ir paprastumu!
ir tai yra mano grybų nuotrauka:

[Liudokas]

Liudokas, jūsų ir jūsų šeimos sveikatai, valgykite su apetitu!
Grybauti galite daugiau, kol jų dar nėra, savaitgalį numatomi labai šilti orai

Ir aš tik pasūdžiau, jie rauginti - zhdemssss

Grybauti galite daugiau, kol jų dar nėra, savaitgalį numatomi labai šilti orai

Labai tikiuosi, kad dar yra grybų. Mes turime eiti! Jei yra grybų, tada nedžiovinsiu, tik druska pagal jūsų receptą!

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana, niekada nematysiu šviežių grybų! Jie paprasčiausiai neauga pas mus, galbūt kai kurie grybai, tačiau norint juos parduoti rinkai, nėra blogų. Tanja, ar galite pasūdyti šaldytus?

Niekada nematysiu šviežių grybų

Ilona, ​​jūsų vietovėje yra grybų, už 200 kilometrų, bet yra. Grybų rinkėjai iš mūsų forumo „Grybų pasaulis“, gyvenantys Taganroge, grybus renka Kundryuchkoje, tuopas ir dryžuotus žalumynus bei ryadovki. Paklauskite, jei norite.

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana, niekada nematysiu šviežių grybų! Jie paprasčiausiai neauga pas mus, galbūt kai kurie grybai, tačiau norint juos parduoti rinkai, nėra blogų. Tanja, ar galite pasūdyti šaldytus?

Manau, kad jie gali pasirodyti sūrūs nuo užšaldytų.
Arba paimame iš šaldiklio jau išvirtus supakuotus grybus, arba paimame ledus ir jų apdorojimą bei paruošimą atliekame verdant - tada pasūdome pagal šios temos schemą.
Nikusya, jums reikia pabandyti, galite padaryti nedidelę porciją pradžiai

[Irina]

Irina, Ačiū už jūsų atsiliepimus. ... Mes turime kreiptis į jus Grybų pasaulyje, gal aš tiesiai pasakysiu savo draugams!

Aš turiu ateiti pas jus Grybų pasaulyje

Ilona, ​​užeik, mes visi džiaugiamės. Donskojaus filiale yra jūsų regionas.

[Administratorius]

Administratorius, Tatyanka, aš taip pat nusprendžiau, kad pabandysiu padaryti šiek tiek. Nusipirkau sviesto, medaus agarikos ledų ir šviežių pievagrybių. Aš jums pasakysiu, kas atsitiks. Pereisiu prie jūsų temos „Grybų paruošimas šaldymui“, kad galėčiau tinkamai iškepti.

[Tanyuša]

Tanyuša, Aš visada prisimenu tave geru žodžiu, kai dar kartą atidarau brangų kibirą su grybais, kurio išmokei mane! Liko nedaug, bet mes juos valgėme nuoširdžiai. Šią savaitę aš paskelbiau paprastą receptą Salotos su bulvėmis ir sūdytais grybais ... Recepte labai dėkingai pateikiau nuorodą į jūsų receptą. Laukiu kito sezono, kad pasūdyčiau daugiau grybų, nes tada buvo šiek tiek vėlu tą dieną, kai pradėjau taip sūdyti grybus. Aš dar kartą sakau, kad receptas yra kilnus! Ačiū, kad nepraleidai grybų temos pro mano apgailestavimą dėl nesugebėjimo sūdyti grybus.

[Liudokas]

Liudokas, tavo sveikatai!
Malonu žinoti, kad kiekvienas grybų sezonas mane prisimins geru žodžiu

Geri ir skanūs grybai jums

Malonu žinoti, kad kiekvienas grybų sezonas mane prisimins geru žodžiu

Tanja, aš nerašiau kažko iš džiaugsmo! Man, Duonos gamintojui, ir jūs nesate neatskiriami. Taigi prisimenu tave geru žodžiu ne tik grybų sezone. Aš išmokau kepti duoną jūsų kolobokų ir kitų kepimo mokslų dėka. Grybai yra maloni ir skani premija mūsų duonai.

[Liudokas]

Liudokas, viskas gerai! Ačiū už gerus gerus žodžius, visiškai mane gyrė

Tanyuša,

[Administratorius]

Visada kyla klausimas, kaip išsaugoti sūdytus grybus. Arba jie tamsėja iš viršaus, arba pasidengia pieno rūgšties plėvele.
Grybų metais daug grybų pasūdau. Ir jei ne labai grybas, tai trys kibirai.
Druska, kaip jie mane mokė kaime pagal savo receptą. Ir tada juos uždarau puslitriniuose ar mažesniuose stiklainiuose. Taigi to nereikėtų valgyti iš karto.
Bankai turi būti pasirengę. Nuplaukite soda arba garstyčiomis. Sterilizuokite.
Paruoškite česnaką.
2–4 skiltelės česnako 0,5 litro indelyje.Priklauso nuo gvazdikėlių dydžio.
Nuplaukite ir nusausinkite česnaką.
Mums dar reikia sultinio iš kiaulių grybų, kuriame suvirškinsime jau sūdytus grybus. Jei iš kiaulių grybų nėra sultinio, tada naudosime virtą pasūdytą vandenį.
Sūdyta, nes grybai išplaukę iškart tampa druskos ir tampa švieži.
Jums reikės 9% stalo acto

Taigi. Visi paruošti. Darbo pradžia.
Iš kibiro ištuštinu visą sūrymą, kuriame raugė grybai, išmetu krapus.
Įmušau grybus į matavimo indelį ir įpilu sultinio arba vandens + žiupsnelį druskos. šiek tiek skysčio. Kad tik nesudegtų.
Virkite nuolat maišydami 15 minučių nuo virimo momento.
Indelio dugne įdėkite per pusę perpjautas česnako skilteles ir perkelkite grybus. Ant grybų užpilkite 1 arbat. 9% acto ir susukite stiklainį.
Apverskite. Atvėsinkite. Dedame į dėžes ir išvežame į miestą.
Tokių grybų turiu namuose, be šaldytuvo ir balkono, kad jų nebūtų.

Administratorius, atsiprašau, kad esu jūsų temoje su patarimais. Bet galbūt kas nors pravers šiuo sūdytų grybų konservavimo būdu.

[Administratorius]

Administratorius, Tatnyuša, pasiimk pranešimą! Viskas pavyko! Viskas labai skanu! Grybai pasirodė gazuoti! Kokie jie kvapnūs, jie nebuvo marinuoti šalia (man asmeniškai). Parduotuvėje jie nekainuoja normalių pinigų, 400 rublių. už pusės litro stiklainį, retai pirktą, už tai dabar ........... ir leisk man sprogti !!! Labai ačiū už mokslą ir palaikymą.

[Tanja]

Aš nepaklusau Tanja, nedžiovino žalumynų marinatui ... bet galėjai pasūdyti šaldytų grybų ... Mano vyras, bent kartą per savaitę, būtinai primink mums, kad šiais metais rinksime viską, kas sūdyta)) Turime nesurinkome eilės mūsų gyvenime, juodo pieno nepaėmė)))
Tanja,

Jei atvirai, grynai netyčia palikau krapų su pagaliukais, bet šūdo nebuvo. Taigi kitą vasarą, visą krūvą sausumoje, geriau paskirstyti pidruzhkami, tada likti be grybų.

[Administratorius]

Administratorius, Tatnyuša, pasiimk pranešimą! Viskas pavyko! Viskas labai skanu! Grybai pasirodė gazuoti! Kokie jie kvapnūs, jie nebuvo marinuoti šalia (man asmeniškai). Parduotuvėje jie nekainuoja normalių pinigų, 400 rublių. už pusės litro stiklainį, retai pirktą, už tai dabar ........... ir leisk man sprogti !!! Labai ačiū už mokslą ir palaikymą.

Ilona, gražūs grybai! Jie klausia tiesiai į parodą, vienas su vienu BRAVO!
Dabar žinosite, kad šaldytus grybus galima sūdyti pagal visas taisykles

Nepamirškite žiemą džiovinti marinato mišinio, tai labai padeda - galite druskos agurkus su pomidorais ir kitas daržoves medžioti, grybus

Merginos, sėkmės visiems!

Tanyuša, ne iki rudens, bet iki pavasario, kol gyvensiu - savo sandėlyje turiu gerą receptą, nes nuo praėjusios vasaros bandysiu, kentėjęs per kančią, jei iškils problema


Žalieji, krienai, česnakai konservavimui, džiovinti (Administratorius)

Tanyuša, na, dabar tikrai nuimsiu derlių (prie dachos, velniop, kaip auga piktžolė!). Įdegis, koks receptas? Tanyush, prašau spustelėti po publikacijos, kad nepraleistum nieko naudingo, ką?

ne iki rudens, o iki pavasario gyventi

ką, mes sūdysime linijas?)))

OOOOOOOOOOOO Aš tiesiog negaliu to gauti!

[Įdegis]

ką, mes sūdysime linijas?)))

Įdegis, kiek žinau, linijos nėra sūdytos ir visiškai nevalgo, ar yra receptas? Šnabždesys - aš taip pat susitvarkysiu su jais

[Administratorius]

Administratorius, Tan, jūs pasiūlėte laukti pavasario)), o pavasario eilutėse ir morenguose)) Taigi nustebau ... ar mes tikrai juos sūdysime
Iš tikrųjų grybai, nors ir ketvirtosios kategorijos, yra valgomi. Jie turi būti virti du kartus. Mano sūnus juos myli kur kas labiau nei baltus ir t. T., Sako, kad jie nėra riebalai))

Ir dar prieš eiles, balandžio pabaigoje, ąžuolynuose atsiranda HOA - sieros geltonumo grybelis. Taip pat ne druskai, bet iš jos jie gamina kotletus, paštetą, įdaro pyragą ir aštrų korėjietišką stilių.

[Merginos]

Merginos, čia glumina problema
Užrašiau - ant šių grybų ieškosiu Senio. Nuėjau pažiūrėti knygų

Taip pat ne druskai, bet iš jos jie gamina kotletus, paštetą, įdaro pyragą ir aštrų korėjietišką stilių.

Aš viriau porą kartų kotletai su namų savininkų bendrija

Irina, aš drįstu jus patikinti, kad linijos pasirodo prieš HOA

[Administratorius]

Administratorius, Tanja, Ar galima tokiu būdu pasūdyti sviestą?

[Administratorius]

Administratorius, Tanja, Ar galima tokiu būdu pasūdyti sviestą?

Aš jums neatsakysiu ... Aš dar neturiu grybų, bet noriu

Įdegis, taip pat galite pasūdyti sviestą. Pasūdžiau visą sumaišytą naminį namelį, įskaitant baravykus - man patinka
Vienintelis dalykas yra druska. Turite jį pritaikyti pagal savo skonį daugmaž gramais

[Įdegis]

Įdegis, ir mes vis dar neturime sviesto)))) Bet gal jie ir turės)) Mano vyras šiais grybais džiovino visas mano smegenis. Pernai valgiau grybus po gabaliuką ir sakiau, kad dabar nėra marinuotų, tik sūdyti ir tai pagal jūsų receptą, trumpai tariant, mes grybų tikrai nevalgėme skaniau. Ir aš šių nevalgiau,))) negavau)) na, gal vieną grybą ... Bet visą žiemą klausiausi istorijų, kaip tai skanu. Šiemet radę porą sviesto, būtina išsiaiškinti, ar juos galima rauginti)))

Vis dėlto vyras yra gurmanas! Žino sviesto skonį
Druskos, druskos, tada gausite visus švelnius žodžius, kaip geriausia namų šeimininkė, mokanti sūdyti sviestą

[Tanja]

Tanja, tiesiog įdėkite drebulių grybus į druską)) Neįsivaizduoju, kas vyksta, bet kad ir koks būtų rezultatas, aš tikrai pranešiu apie tai)))

[Tanja]

Tanja, tiesiog įdėkite drebulių grybus į druską)) Neįsivaizduoju, kas vyksta, bet kad ir koks būtų rezultatas, aš tikrai pranešiu apie tai)))

APIE! Pirmasis nuėjo!
Tanja, viskas bus gerai, pasūdžiau įvairių grybų, įskaitant drebulių grybus. Viename grame gali skirtis tik druskos kiekis įvairiems grybams, tačiau tai patikrinti galima tik pagal jūsų skonį

Ataskaita)) Drebulės grybai sūdomi. Sūdytas ilgą laiką, žinoma, grybas yra specifinis, labai tankus. Buvo vienas grybas - aš jį valgiau, labai skanus. O šeštadienį voveraitės buvo sūdytos, jos jau paruoštos. Vyras net išbandė. Jam patinka net ir nepildant degalų)) Aš palauksiu, kol jie atsistos į šaldytuvą, jie oholos)

Pasirodė gana daug.

Čia jūs žinote, kaip erzinti grybus. Ką jūs man liepsite daryti? Pasigrožėti savo?
Ir tiesiog daryk, JAUNAS ŽMOGUS! Tokios atsargos atiteko žiemai

skubiai reikia skubiai patarimo sūdant

ar galima nedelsiant įdėti grybus į stiklainius ir jų neperpilti?
jei nenaudojate nuoviro, tada kaip supilti grybus į stiklainį

PIRMĄ kartą gyvenime druskau)))

Tanja, žiūrėkite konservuotų grybų stiklainiuose receptus:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

[Tatjana]

Tatjana, Man patinka vietinis būdas, taip jis aprašytas šioje temoje, noriu sūdytų pieno grybų)))

ir užšaldykite dalį pagal jūsų receptą, taip pat jau ištyrėte kilimėlį. dalis)))