SchuMakher
NEBŪK animaciniame filme !!!!!!! Darykite tai orkaitėje, ten nieko nepurškia! Aš padariau, aš žinau! Ant jo uždedate groteles, antį, kepimo skardą su vandeniu, riebalai patenka į vandenį, tačiau nereikia.
Razmetik
gerai, išbandysiu neužviręs, pasitikėk profesionalų patarimais, nes net tai, ką valgiau iš sudegusios anties, pasirodė skanu :) kepimo skarda - vanduo-grotelės-antis. Tik čia vėl klausimas, orkaitė 2 tena, viršuje apačia, ventiliatorius, vis dar ten. Manau, kad pradžioje reikia įjungti apatinį dešimtuką, kad mėsa būtų iškepusi, tada viršutinė ir ventiliatorius, kad ji paruduos. Ar aš teisus?
IRR

su tokia gera orkaite įsijungčiau 2 kaitinimo elementus ir konvekciją (ventiliatorių) vienu metu - tegul antis * griebia * mažiau sulčių išsilieja, ir kai tik ji bus paruošta, žiūrėsiu (jei ims raudonuoti) per greitai, galite išjungti viršų). Kažkas panašaus į tai

shl. konvekcijos nereikia išjungti.
Razmetik
Logiška, kad po poros dienų mesiu nuotraukas! Ačiū už patarimą.
IRR
Citata: Razmetik

Logiška, kad po poros dienų mesiu nuotraukas! Ačiū už patarimą.

anties nuotrauka ir aš pats su antimi. ant avka
SchuMakher
taip taip tai buvo Kalėdų senelis nuotraukos su audiniu studijoje !!!!
Razmetik
🔗]
kaip taip.
pasirodė, bet orkaitėje pasirodė ne taip skanu, kaip net sudegė multivarke)))

SchuMakher
Antonai! Graži mergina! Reikėjo nupjauti sparnų antgalius ir įdėti į marinuotus agurkus. Aš turiu darbuotoją iš skeleto, kuris liko po nupjovimo, jis verda sriubą, sako gana gausiai. Galite marinuoti, bet taip pat galite pupeles
koziv
Pirmą kartą viriau antį. Turguje nusipirkau naminį, čia tik sezonas, jie parduoda daug ančių ir žąsų! Na, aš iškart nusprendžiau dėl tokio neįprasto recepto! Labai skanus!!!! Mėsa yra minkšta, net vaikai ją valgė su malonumu! Apačioje po antimi uždėjau kepimo skardą su bulvėmis - bulvės pasirodė nuostabiai skanios !!!! (tačiau daug riebalų teka žemyn, aš turėjau šiek tiek nusausinti riebalus ir vis tiek po antis uždėjau kepimo skardą su vandeniu, o bulvės dar žemesnės)
Neturėjau laiko fotografuoti - visi buvo alkani dėl mano sielos!
Mašenka, AČIŪ už receptą !!!!
Antonovka
Velnias, matyt, mano antys nėra vienodos - minkšta mėsa neišeina-ah-ah-ah
SchuMakher
Len, sho tu verki? Ar turite dujinę orkaitę ar? Negaliu nusipirkti visos anties ... kaimynystėje jos neturime
Antonovka
Manija, aš turiu orkaitę arba, pavyzdžiui, viryklę. Aš viriau 3 kartus - ji nėra minkšta iš manęs ((aš paėmiau
SchuMakher
Citata: Antonovka

Manija, aš turiu orkaitę arba, pavyzdžiui, viryklę. Aš viriau 3 kartus - ji nėra minkšta iš manęs ((aš paėmiau

Ar negali veikti, nes tai ne dujos? Taigi jūs viską darote pagal technologijas? Na, jūs čia gaminate maistą, visa kita ...
Antonovka
SchuMakher,
Uh-huh, viskas pagal technologijas (o gal figų antys ???
SchuMakher
Na, aš nežinau pardavimų ...
nati
SchuMakher, atnešė jums mano (ir visos šeimos) ačiū už receptą! Mes turime savo ančių, naminių, mano vyras augina. Vakar dariau visas manipuliacijas, patepiau medumi, o šiandien kepiau. Po pusantros valandos ištraukiau iš orkaitės - ir antis buvo visiškai drėgna! Aš jį uždėjau, padidinau temperatūrą ... mano antis buvo kepama daugiau nei tris valandas, iš pradžių aš buvau nusiminusi, maniau, kad kažkas negerai, o mano vyras sako: kodėl jūs nustebote, pažiūrėkite, kaip dega dujos virdulys virtas 40 minučių!
Antis pasirodė minkšta ir skani, patiko visai šeimai. Vis dėlto nuotraukų nėra. Bijojau, kad mano vyrai po trijų valandų laukimo suvalgys mane, o ne antį, todėl nedrįsau atidėti vakarienės ir fotosesijai.
SchuMakher
nati Labai malonu, kad tai patiko jums ir visai šeimai! Naminė antis yra puiku! Jie čia brangūs, todėl „be antspaudo ...“ Tikiuosi, kad kitą kartą nuotraukos vis tiek pasirodys
Merri
Maša, aš taip pat esu dėkinga, bet be nuotraukos. Antis labai patiko visiems. Viriau katalikų Kalėdų išvakarėse, fotografijoms nebuvo laiko.Buvau šiek tiek perdrausta, 2 valandas laikiau orkaitėje, tada pagalvojau, kad tai greičiausiai veltui. Bet vis tiek buvo sultinga ir skanu. Parengiamajame etape kilo nedidelė problema. Kai ji išpjaudavo skylutes, ji pasidarydavo paltą ant krūtinės ir buvo kandžiojama, bijodama rezultato. Bet panašu, kad tai nebuvo atspindėta. Ačiū dar kartą! Mano vyras yra didelis mėsos padažų mėgėjas.
Linkiu jūsų šeimai visko geriausio naujaisiais metais!
SchuMakher
Merri Sveikas ir malonus apetitas! Laimingų Naujųjų metų! Hurra!
nati
Maša, ir aš vėl pas tave. Laimei, atsargose yra pakankamai ančių ir receptas buvo labai skanus. Aš 16 metų viriau sūnui du uchi. Vėl nėra nuotraukų, kurios būtų paruoštos, bet galbūt jus nudžiugins galutinis rezultatas ... belieka 🔗
SchuMakher
nati Ir tada 5+! Labai malonūs likučiai! Iš jų galite virti sriubą!
akis
Citata: ShuMakher
Antį pakabiname džiūti gerai vėdinamoje, vėsioje patalpoje mažiausiai 6 valandas (per naktį).
Labai noriu išbandyti tokią antį, bet skaičiuoju tik laiką: kiek daugiausiai džioviname nuplikytų šaldytuve? diena yra daug? geriau nei 6 valandos?
Arka
Maksimalus - iki gamintojo nurodyto tinkamumo laiko pabaigos, atsižvelgiant į temperatūros sąlygas
akis
Nata, ačiū už atsakymą, aišku, turiu omenyje ne „dingo“ būseną, bet kiek laiko geriau išdžiovinti kailį? Aš niekada neviriau ir nevalgiau, bet noriu nusipirkti paukštį.
SchuMakher
akis, Tan, visai įmanoma dieną ... Svarbiausia, kad būtų šaunu ir ji gulėtų nuoga
akis
Dieną stovėjome šaldytuve, bet arba antis buvo neteisinga, krūtinė buvo tamsi ir gumbuota, nors 2,4 kg, arba stereotipas veikė, vis tiek druskos nepakako, gaminant medaus kvapą - mmm, bet skoniui tai neturėjo įtakos, tačiau labai paraudo, net teko jį apversti.
bet jaučiu, kad kažkas ne taip. Deja. bet pasirodė labai skanios bulvės po grotelėmis
Pekino antis
SchuMakher
akis, gal buvo labai stiprus karštis, todėl ji tiek įdegė ir išdžiūvo? Gaila, kad nepavyko
Kapet
akis, ančių ančių nesantaika! Jei susidursite su vidutinio amžiaus klojančia sportininke ar tokia ąžuolo veisle, tuomet ją tiesiog reikia virti ilgiau, - ne 5 minutes, o 20–30 minučių, ir ji suminkštės, bet nenukris dar ...

Žinoma, Pekinas turi savo ančių veisles nei mūsų. Bet galų gale, kas yra Pekino antyje, kas yra svarbiausia ir skaniausia, už ką iš tikrųjų tai vertinama? Tai oda - saldi su rūgštumu ir šiek tiek traški. Ir kas pasakė, kad už tokią odą reikia trauktis į Pekiną?

Saugiausias šio recepto variantas su tinkama ančių rūšimi yra mularda. Puiki oda, sultinga skani mėsa be riebalų pertekliaus skerdenoje.

Neseniai jie virė kažką panašaus į a la Peking, su mulardu. Jie kepė apie valandą rankovėje, esant vidutinei temperatūrai, o po to, ištepę medaus, balzamiko acto ir sojos padažo kompozicija, ant vielinių grotelių dar 25–30 minučių atidarykite ant grotelių. Buvo labai skanu! Ir graži!

Gerbiamas autoriau, labai ačiū!

Pekino antis

Pekino antis
SchuMakher
Kapet,

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas