Duona „Imperial“ (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona
Imperinė duona (duonos virimo aparatas)

Ingridientai

Kviečių miltai (galima pridėti sėlenų) 400 g
Cukrus 2 šaukštai. l.
Druska 1 šaukštelis
Mielės 2 šaukšteliai
Vanduo 280–300 ml (pagal „Kolobok“)
Slyvos 200 g
Pav 200 g
Kriaušė 100 g
Džiovinti abrikosai 80 g
Lazdyno riešutas 30 g
Kakava 4 šaukštai. l.
Cinamonas 0,5 šaukštelio
Rast. Alyva 3 šaukštai. l.
Konjakas 3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Dabar aš paskelbsiu receptą:
  • Supjaustykite džiovintus vaisius ir sumaišykite su konjaku, prieš kraunant apvoliokite miltuose - pagal signalą pridėkite kartu su riešutais.
  • Kepkite pagal saldžios duonos programą.

Pastaba

Citata: Ksenia K.

Tosha, esu dėkinga jums iš mūsų šeimos už labai skanios duonos receptą. Net vaikas, nevalgantis jokios formos vaisių, valgė juos su malonumu. Duona akimirksniu nuskriejo

Pagaminta pagal jūsų galutinį receptą. Tik aš neturėjau jokių figų. Įdėjau truputį visų džiovintų vaisių namuose - mangų, papajų, džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų. Ir riešutai. Pasirodė tiesiog nuostabu, o aromatas ...

Aš taip pat norėjau paklausti, kokia turėtų būti bandelė?

Nuotrauka shuska

shuska
Vakar netyčia nuklydau į šią temą. Ir nors pastaruoju metu neeksperimentavau su duonos receptais, norėjau pabandyti iškepti šią duoną. Tai ir padariau
Imperinė duona (duonos virimo aparatas)
Rezultatas - labai skani duona
Gana sunkus, vidutiniškai drėgnas (dėl vaisių) su maloniu saldumu.
Nors nesu „ekstremalių“ duonos mėgėjų, labai rekomenduoju šią.
dėkoju Toshe

Receptas buvo šiek tiek pakeistas, kad atitiktų galimus produktus (mano pakeitimai buvo žali):
kvietiniai miltai - 400g. Maišant, JEI BŪTINAI PRIDĖTI MILTUS
cukrus - 2 šaukštai. l.
druska - 1 šaukštelis l.
sausos mielės - 2 valandos l. 1,75 šaukštelio
vanduo - 280-300ml (ant bandelės) 280 ml gazuoto vandens
slyvos - 200g. buvo apie 150 g su kaulu, smulkiai supjaustytas maždaug. 80-100 g
figos - 200g. neturėjo. Vietoj to paėmiau 150 g razinų
kriaušė - 100g. apie 80 g, supjaustyti kubeliais + mažytis obuolio gabalėlis
džiovinti abrikosai - 80g.
lazdyno riešutai - 30g.+ graikiniai riešutai apie 20 g
kakava - 4 šaukštai. l. paėmė 2 šv. l. šarminamas
cinamonas - 0,5 šaukštelio. l.
rast. aliejus - 3 šaukštai. l.
konjakas - 3 šaukštai. l.
Tatjana Gnezdilova
Šuska, koks gražus duonos gabalas! Aš kepu beveik tą patį, bet vietoj kakavos dedu salyklą, jis taip pat labai skanus, mums jis patinka.
shuska
Turi išbandyti su salyklu. Taip pat noriu įdėti šiek tiek ruginių miltų. Reikės eksperimentuoti
Nyunette
Na, tai kainuoja
Po kelių valandų pasigirsiu
Myšanja
Puiki duona, skani, elegantiška! Iš pradžių nelabai žinojau, kaip TOKIS džiovintų vaisių kiekis trukdys tešlai, uždės ant šaukšto, bet nieko, jie įsikišo. Vietoj vandens dedu pieną, džiovintus vaisius - slyvas, razinas, cukatus, riešutus - graikinius riešutus. Taip pat sugalvojau įdėti ruginių miltų. Kitą kartą eksperimentuosiu. Ačiū už receptą!
Antonovka
Ir aš neturiu režimo „Saldi duona“, gal kas jums pasakys - kokiu režimu ją galima pavaizduoti?
Nyunette
Ir man tai galų gale nelabai patiko. Per daug džiovintų vaisių. Matyt, duona skirta visiems
Natka_Alex
Tosha, ačiū už receptą, kaip skanu pasirodė! Aš šiek tiek pakeičiau receptą:

Vanduo 260 gr
Rast. aliejaus 2 valg. l.
Kvietiniai miltai 300 gr
Ruginiai viso grūdo miltai 100 gr
Druska 1,5 šaukštelio
Rudojo cukraus 3 valg l.
Mielės 2 šaukšteliai
Cinamonas 0,5 arb
Cikorijos 4 valg. l.
Lazdyno riešutas 45 gr
Slyvos 150 gr
Džiovinti abrikosai 150 gr
Saulėje džiovinti bananai 100 gr
Konjako alkoholis (jis yra ne toks stiprus ir labai tiek aromatingas) 3 valg. l.

Išėjo nuostabiai skani ir kvapni duona, stogas plokščias, apvalus. Ir viryklė sumani, ji pati įsikišo į viską ir net sutraiškė keletą riešutų))) Vargu ar galėtume atsispirti nevalgyti visko iš karto)))
Dabar noriu nusipirkti kriaušių ir figų, pabandyti su jomis pasigaminti.
Dėkoju!
Miroslava

Kepkite pagal saldžios duonos programą.
O „Panasonic SD-257“ neturi saldžios duonos programos. Mergaitės, pasakykite man, aš neseniai nusipirkau viryklę. Kokią programą turėčiau kepti „Imperial“ duonai „Panasonic SD-257“?


Administratorius

Kviečių duona su džiovintais vaisiais.

Jei dienos metu autorius ir kiti „Panasonic“ vartotojai neatsako, tokią duoną galima kepti „Basic“ (pagrindinėje) programoje
Nėrimas
Miroslava
Jei neklystu, jūsų duonos gamintojas turi „Basic“ su razinomis režimą, todėl jis yra tobulas.

Jei pridedate sėlenų (pagal autoriaus patarimą), galite saugiai kepti duoną režimu „Dieta“.

Tiesiog „Pagrindinis“ (kaip patariama aukščiau Administratorius) taip pat puikiai tinka.

Tavo pasirinkimas !
Miroslava
Labai ačiū už greitą ir savalaikę pagalbą.
Yulyalka
Aš kepiau duoną - stebuklas, kaip gera, geriausia iš tų, kurias kepiau (nors esu tik kepėjas pradedantysis). Mano mažajame HP maksimalus kepalo svoris yra 500 gramų, suskaičiavau 300 gramų miltų receptą , duona pakilo iki lubų ir svėrė 900 !! gramas

miltų šioje proporcijoje nepakako - dar 3 valg. l. įdėta minkant, nebuvo kriaušių, vietoj 75 gramų įdėta razinų, nebuvo konjako - įdėta 1 arbat. vynuogių actas. Likusi dalis yra recepto. Tiesa, visus džiovintus vaisius įdėjau iš pat pradžių, daug kas buvo supjaustyta beveik be pėdsakų, tačiau skonis nuostabus. Ir duona labai graži. Man buvo pasakyta - kaip firminis
„Inferno“ pagrindiniame režime

Dėkoju autorei ir

🔗

🔗

🔗
Tosha
Atsiprašau už ILGĄ tylą!
Dabar visą duoną išminkau HP ir kepu orkaitėje. Džiovintų vaisių neminkau imperatoriuje, bet vynioju pagal ritinėlio principą. Tada grūdinimas ir kepimas. Pasirodo, kepalai su smulkiai išgręžtu trupiniu, man labiau patinka šis variantas.
Ačiū, kad įvertinai duoną!
Nik101
O kas turėtų būti džiovinti vaisiai ar natūrali kriaušė? Natūralų įdėjau aiškiai per daug su drėgme. Ir taip sunku atsižvelgti į natūralių vaisių drėgmę ir per 14 minučių, kad jis susiglamžytų partijoje, iš jo nieko neliko
Administratorius
Citata: Nik101

O kas turėtų būti džiovinti vaisiai ar natūrali kriaušė? Natūralų įdėjau aiškiai per daug su drėgme. Ir taip sunku atsižvelgti į natūralių vaisių drėgmę ir per 14 minučių, kad jis susiglamžytų partijoje, iš jo nieko neliko

Šis receptas numato džiovinti vaisius į tešlą

Jei dedate šviežią kriaušę, tuomet yra du variantai: partijos pradžioje geriau sutrinti tyrę - tada partijos pradžioje sumažinti skysčio kiekį arba pridėti šiek tiek miltų.
Kietą kriaušę galite supjaustyti gabalais antros (pagrindinės) partijos pabaigoje, kad kriaušė nespėtų susmulkinti tyrės. Tačiau vis tiek nėra garantijos, kad padidės skystis dėl kepimo metu išsiskiriančių sulčių.

Geriau į tešlą pridėti džiovintų vaisių, jie turi mažai skysčio. Sėklų, grūdų, vaisių, uogų paruošimas dedant į duonos tešlą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Tosha
Administratoriau, ačiū už atsakymą. Aš seniai nesilankiau))) Aš visada kepu tik su džiovintais vaisiais. Nors kriaušė yra gana džiovinta.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas