Koldūnai iš paprastos ir choux tešlos „Namai“.

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Naminiai koldūnai iš įprastos ir choux tešlos.

Ingridientai

Pienas - 500 ml.
Kiaušiniai - 4 vnt. (2 maltai mėsai)
Miltai
Druska - 1/3 šaukštelio
Užpildymas:
maltos kiaulienos - 500 g
Svogūnas
prieskonių

Gaminimo būdas

  • Puode sumaišykite pieną, kiaušinius ir druską. Palaipsniui supilkite miltus, kad gautumėte tešlą, panašią į blynus.
  • Mes dedame puodą ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami pradedame pašildyti tešlą. Tešla palaipsniui pradės virti ir tirštėti.

  • Kai tešla šiek tiek sutirštės, išimkite puodą nuo viryklės ir, įmaišę miltų, išminkykite tankią elastingą tešlą. Jis neturėtų prilipti prie rankų ir pjaustymo lentos. Uždenkite gatavą tešlą plokštele ir palikite 20 - 30 minučių.

  • Užpildymas:
  • Į faršą įmuškite kiaušinius, prieskonius, smulkiai supjaustytą svogūną ir visas įdaras bus paruoštas.


  • Tada pradedame lipdyti koldūnus, iškočiojame ploną tešlos sluoksnį ir stikline išpjauname tešlos apskritimus, imame nedidelį įdaro gabalėlį ir suvyniojame į tešlą. Kažkas panašaus - pirmiausia sulenkiame koldūną per pusę (skersmens) ir apakiname kraštus. Tada vikriai judėdami sujungiame du kampus ir koldūnas yra paruoštas!

  • Pagamintus koldūnus dėkite į miltais pabarstytą lėkštę ar lentą, kad jos neliptų, o tada į šaldiklį. Užšalusį galite įdėti į maišelį kaip įprasta.

  • Naminiai koldūnai iš įprastos ir choux tešlos.

  • Virkite pasūdytame vandenyje, pridedant lauro lapų ir netikrą alyvuogių aliejų.

Pastaba

Puikaus apetito visiems !!!

Plaukų segtukas
Citata: Andrejus5757

Puode sumaišykite pieną, kiaušinius ir druską. Palaipsniui supilkite miltus, kad gautumėte tešlą, panašią į blynus.
Mes dedame puodą ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami pradedame pašildyti tešlą. Tešla palaipsniui pradės virti ir tirštėti.

Uhhh !!! IR Žvaigždė rašo, kad turi kreminės tešlos ... o ji pati pripildo tik stiklinę verdančio vandens ... o štai puodas ...

Man to reikia ...

celfh
O ką koldūnams duoda kiaušiniai maltoje mėsoje? ir net tokiu kiekiu - 2 vnt už 500 g maltos mėsos

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas