Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS 355“

Tikriausiai vėlu atsakydamas: malonė: Bet vanduo turėtų būti šiltas, arba kai kurie jį apibrėžia kitaip - kaip šviežias pienas, mielės aktyvuojasi geriau, o tos pačios temperatūros produktai geriau maišosi.

Jau 3 kartus iš soros kepė „Paprastą duoną“. miltai primena baltą duoną iš parduotuvės

Jei jums pavyks iškepti pyragą šiame dalyke, galite laikyti save didvyriu! Bandžiau porą kartų ir visą laiką pasirodė šiukšlės, jos nekepa kaip orkaitėje

Aš sugadinau ir pirmąjį pyragą, bet pats jį bukinau - nedėjau kepimo miltelių. Antrasis pyragas pasirodė, bet papildomai kepamas kepant 40 minučių.

Ar įmanoma išsamiau?
Kepinio receptas, kokia forma (platus - tortui?), Kokia programa, o jei nuotrauka, tada apskritai super. Aš vis dar bandau sužinoti iš ko ir kaip sukonfigūruota cupcake programa, mano laikas nesutampa su deklaruotu gamintoju. Ir tu?

Programa iš tikrųjų neatitinka instrukcijose pateikto aprašymo. Pagal receptą pagamino stačiakampį pyragą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166208.0 joks romas ir citrina nenaudojo, razinų ir cukatų receptas - pakelis razinų, ananasų ir kokosų mišinio. Kepimo laikas turėtų būti sutrumpintas - 40 minučių stipriai išdžiovinkite šonus ir dugną. Yra iškepto cupcake nuotraukų, nes suprantu, jas reikia kažkur įkelti ir čia naudoti nuorodas. Atvirai sakant, tingiu ieškoti, kur įkelti nuotraukas. Po kurio laiko gaminsiu šį pyragą orkaitėje su tais pačiais ingredientais - norėdamas palyginti skonį ir išvaizdą. Jei paaiškės tas pats, aš atsisakysiu prenumeratos.

Atsiprašau už kišimąsi, bet kodėl gi ne iš karto nustatyti tinkamą kepimo laiką?
Aš visada tai darydavau - supyliau gatavą tešlą į formą ir 1h15 minutėms įjungdavau kepimo režimą.
Keksiukas visada pasiteisino.
Štai receptas (nepamenu, kieno, bet iš šio forumo)
miltai - 330g
kiaušinis - 3 vnt
kepimo milteliai - 2 šaukštai
cukrus - 240 ml
razinos - 100 gr
riešutai - 60 gr.
sviestas - 180 gr
Kiaušinius išplakite mikseriu, suberkite visą cukrų, sumaišius cukrų ir kiaušinius, mes pradedame lėtai pilti ištirpintą sviestą. Kol jis maišosi, paimkite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais ir šiek tiek supilkite į maišytuvą.
Kai visi miltai bus supilti, palikite maišyti dvi ar tris minutes. Pabaigoje suberkite razinas ir riešutus ir mažu greičiu sumaišykite į vientisą tešlą. Dėl to gauname tešlą kaip tirštą grietinę.
Išimkite kibirą be mentelės ir įjunkite kepimą 1h15min ... arba 1h10 ... Nepamenu, koks laikas ten nustatytas.
Štai ir viskas, dabar mes laukiame ir ryjam seiles ... galite išsivirti arbatos ...

Ačiū, tai taip pat yra galimybė.
Bet mes skubame kažkaip norėti - taip atsisakėme visų komponentų ir užplikėme arbatos, prarydami seiles. Ar tai įmanoma?

Sveiki, DenRasskai!
Papasakok man apie cupcake.
ar galiu naudoti bet kokia matavimo taurele ar tik tai, kas yra komplekte?

Sveiki, mieli kepėjai ir mėgėjai
Vakar išbandėme šį įrenginį (prieš tai savo akyse nematėme duonos gamintojų).
Pagal paprastos duonos 500 g receptą iš instrukcijos (tik nebuvo pieno miltelių). Štai rezultatas:
kepant nukrito antgalis,
viduje per daug oro, negalima jo supjaustyti sumuštiniais
ir pluta kieta :(
skonis gana priimtinas

Kas ne taip
Dėkoju!

Atsiprašau, kad niekas neatsako į temą, bet man taip dažnai neatsitinka .. o supra dabar gyvena su mano seserimi.
Bet kadangi įėjau, vėlavau, bet atsakysiu:

Sveiki, DenRasskai!
Papasakok man apie pyragą. Ar galiu naudoti bet kokį matavimo puodelį ar tik tai, kas yra komplekte?

Apie cupcake nėra ko pasakyti - receptas aukščiau.
Dažniausiai naudojama matavimo taurė (kuri yra komplekte) - svarbiausia nesupainioti, kuri skalė priklauso kuriam produktui.
Palyginti su parduotuve - svarstyklės yra vienodos, todėl naudokite patogesnę.
Miltus ir kitus sausus ingredientus matuoju svarstyklėmis.

Vakar mes išbandėme šį įrenginį ... Štai rezultatas:
kepant sugriuvo viršus ...
Kas ne taip

Čia nėra variantų - čia nėra variantų - tiesiog parašyk, kad apsigyvenai dar neprasidėjus kepimui - tai reiškia, kad jie jį atidarė, bet to negalima padaryti ... močiutė mane visada vairuodavo, kai buvo vaikas, kai buvo kepti pyragai - ji neleido man šnipinėti, kaip auga tešla ...
ir tęsime ... yra daugybė galimybių:
- arba per daug:
mielės
vandens
Sachara
- jie papurto HP, iš smalsumo atidarė dangtį ...
Skaitykite daugiau apie „nukritusį stogą“ čia

Atsiprašau, kad niekas neatsako į temą, bet man taip dažnai neatsitinka .. o supra dabar gyvena su mano seserimi.
Bet kadangi įėjau, vėlavau, bet atsakysiu:
Skaitykite daugiau apie „nukritusį stogą“ čia

Ačiū už atsakymą, nors ir pavėluotai
Per pastarąjį laiką išmokau jame kepti, įskaitant be mielių (ypač rugius)
Tačiau praėjus pusantro mėnesio po pirkimo viryklė liepė gyventi ilgai, dabar jau servise

Atsiprašau už HP ... ir kas jai nutiko, ką reikėjo nuvesti į tarnybą?

Atsiprašau už HP ... ir kas jai nutiko, ką reikėjo nuvesti į tarnybą?

Kai dešimt įsijungia (bandymas ar kepimas), monitorius pypteli, mirksi ir geriausiu atveju išsijungia.

Laba diena visiems prižiūrėtojams!
Ilgą laiką nebuvau pažymėta temoje, bet viryklę naudoju nuolat nuo 2012 m. Rugpjūčio iki šios dienos, ir aš aktyviai naudoju ir visų rūšių tešlą, ir duoną, parduotuvės šeima visiškai atsisakė valgyti, supratau apie cupcake, kad ta pati programa buvo greita duona, o čia, kaip jie parašė tik vieną išeitį - minkyti atskirai - orkaitėje tik kepinius. Ir visi receptai, kurie siūlomi kitiems modeliams, taip pat yra pritaikomi - pats išbandžiau. Kažkur Adminas rašė, kad trys pakilimai nėra labai gera paslauga - prisitaikiau, kai yra laiko tai padaryti, minkau pagal bet kurią programą ir įrodžiau iki pilno kibiro, tada antrą minkiau ir progoju tešlą, o tada kepu, bet tai iš esmės susiję su rugine duona.
Tai yra mano pirmasis prietaisas, todėl nusprendžiau, kad tai nebus per daug eksperimento medžiagos, tačiau aš ir mano šeima esame labai patenkinti pirkiniu, vienintelis dalykas, kurio nenaudoju, yra dozatorius, visiškai nenaudingas dalykas mano nuomone, tai tik kelia triukšmą.

Ir visi receptai, kurie siūlomi kitiems modeliams, taip pat yra pritaikomi - aš pats išbandžiau. Kažkur Adminas rašė, kad trys pakilimai nėra labai gera paslauga - prisitaikiau, kai yra laiko tai padaryti, minkau pagal bet kurią programą ir įrodžiau iki pilno kibiro, tada antrą minkiau ir progoju tešlą, o tada kepu, bet tai iš esmės susiję su rugine duona.
Tai yra mano pirmasis prietaisas, todėl nusprendžiau, kad tai nebus per daug eksperimento medžiagos, tačiau aš ir mano šeima esame labai patenkinti pirkiniu, vienintelis dalykas, kurio nenaudoju, yra dozatorius, visiškai nenaudingas dalykas mano nuomone, tai tik kelia triukšmą.

tai labai įdomu, bet nieko nėra aišku, ar galite pakartoti tą patį žodžiu? kvailiems, bet labai susidomėjusiems
O kodėl du minkyti ruginei duonai ir vieną ruginei duonai ir užtenka vieno?

Neaišku, ką reiškia ruginė duona ir du mišiniai, mano skoniui tai individualu, kažkaip didingesnė ar pan

ir taip .. šiandien nusipirkau .. verta minkyti / lydyti / netrukus iškeps .. Liko 40 minučių iki 0,5 kg suktinukų iš standartinio recepto be pieno miltelių pabaigos .. greičiausiai nebus jėgų šaudyti. .. Kokybės ir skonio atsisakykite rytoj ... planai ir receptai yra didžiuliai ... Aš išbandysiu viską ...

Graži viryklė. Pasirodė kartu su Luchaino. Iš pradžių buvau nusiminusi - norėjau kažko „kietesnio“, bet paskui tai įvertinau :-) tai naudoju beveik kiekvieną dieną.

Labos dienos visiems vadovams!
Skubu dalintis - pagaliau radau tinkamą lengvą ir skanų torto receptą, kurį lengva paruošti mūsų medvilnėje. y) štai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=15181.0,
Aš dedu (aš paimu dvigubą porciją) cukraus, augalinio aliejaus. žemyn, ant miltų su kepimo milteliais (atkreipkite dėmesį, kad kepimo milteliai nurodyti, palyginti su 15 g pakuote) ir kiaušiniais, aš sumaišau be glitimo režimą (maišant nėra pertraukos, ant jų minkau koldūnus), tada išjunkite ir pakeiskite režimą į kepimą. Dvigubai porcijai kepimo laikas yra apie 80 minučių, aš įgaunu apvalią formą.

Viryklė išdegė.
Dirbdama lygiai 4 metus, mūsų slaugytoja mirė. Pajutome degimo kvapą, nubėgome į virtuvę - viryklė visiškai išjungta ir neatsako nei į vieną paspaudimą. Pirma mano mintis: dabar galite atnaujinti savo įrangą! Bet pasirinkimo problema neleidžia kažko išspręsti. Net ir esant dabartinėms kainoms, būsite labai apgalvotas. Mūsų modelis kainuoja 6000r. net šios svetainės skelbime kaina yra 6400 siaubo.
Taigi aš išardysiu ir bandysiu rasti kaltę. Jei jis visiškai neįsijungia, tada kažkas panašaus į saugiklį sudegė ir turite jį rasti.
Išmontuota viryklė

Iš pirmo žvilgsnio saugikliai nėra matomi kaip kitoje radijo ir buitinėje įrangoje.
Surinkusi radau laido, pritvirtinto prie geležinio korpuso šono, lūžį - laidai su karščiui atspariais vamzdeliais yra raudoni ir balti.
Kitoje nuotraukoje tie patys laidai su pašalinta šilumos izoliacija - po ja esantys terminiai saugikliai. Vienas jų dirbo.

Viskas pasirodė paprasta - atidarykite šiluminį saugiklį ir pakeiskite jį nauju. Turite atsargiai išspausti naują ir pritvirtinti atgal prie orkaitės sienos.
Nusipirkau caricinoj už 70 rublių. kitur 1500 už 5 vnt. vienam užsakymui.

Atsukau ir išvaliau terminį jutiklį, kontakto su kūnu vietoje buvo dulkių, o tai reiškia, kad jutiklis nepriglaudė prie krosnies korpuso dėl šiluminės deformacijos kaitinant ir vėsinant.
Tuo pačiu metu viską valiau ir plaunu viduje.
Aš jį įjungiau ir viskas veikia - gerai, tiesiog laimė !!
Kitas įrašas apie duoną prieš įvykį ir po jo.

Viryklė išdegė.
Viryklė perdegė, bet ji atliko savo darbą. Duona yra visiškai iškepusi, pluta šiek tiek sudegusi.

Pilno grūdo duona.

Iškart po renovacijos paleidžiau duoną su razinomis. Pasirodė puiku.



Mūsų viryklė pasirodo itin patikima, saugiklis veikė taip, kaip turėtų. Užkirto kelią gaisrui.
O duonos kokybė priklauso tik nuo teisingų padėtų produktų proporcijų.
Vakar nusipirkau panifariną, juodos duonos užkandį ir melasą. Išbandysiu naujas „Borodino“ duonos atmainas

Mūsų modelis kainuoja 6000r. net šios svetainės skelbime kaina yra 6400 siaubo.

Nuo 4915 patrinti.

Aš matau, kad elektroninis katalogas išaugo reklamoje, vis tiek nėra 70 rublių už detales :-)

Jau daugiau nei metus nieko nekepiau, daugiausia dėl tinginystės. Šiandien norėjau ko nors karšto duonos, išėmiau viryklę iš po stalo, nuvaliau metrinį dulkių sluoksnį ir suminkiau ant 300 gramų kepalo pagal prancūzišką receptą ... na, visi ingredientai paprasti ir jau buvo namie. Tuo pačiu metu aš matavau dabartinį suvartojimą, norėdamas sužinoti, kiek kilovatvalandžių kainuoja tokia bandelė. Štai rezultatas (x-minutės, y-vatai):



Dėl to kepama tik 0,3 kilovatvalandės per 3,5 valandos proceso. Maždaug vienas rublis vienam kepalui. Maniau, kad jų bus dar daugiau. Ir vis dėlto, žmonės, kaip skanu valgyti šviežią karštą duoną, tik iškepę patys suprantate, kad parduotuvėse, prisidengdami duona, jie parduoda kažkokį padirbinį, kuris atrodo tik kaip duona, ir nieko bendra skonis, nors etiketėje esantys ingredientai nurodo tuos pačius, kuriuos dedu aš, tačiau parduotuvės duonos skonio ir kvapo, palyginti su namine duona, paprastai nėra ...

PS: Pirmosiose žinutėse parašiau, kad uždariau žiūrėjimo langą tikėdamasis gauti auksinę plutą kaip ant parduotuvės duonos - tai, žinoma, nereikalinga. Atsiprašau, tada buvo lamer. Pasirodo, kad ir kokia pilka būtų, tokios plutos nebus. Tolesni tyrimai parodė, kad norint gauti minkštą auksinę plutą, duona prieš kepant ir po jos yra sutepama įvairiausiomis medžiagomis - pienu, kiaušiniu, daržovėmis ar sviestu ir daug daugiau - skirtingos medžiagos duoda skirtingus rezultatus.Internete yra straipsnių apie tai, jei kam įdomu. Be tepimo blizgi minkšta plutelė, kaip ant parduotuvės duonos, neveiks, nors jei ją iškart po kepimo sutepsite paprastu vandeniu, ji nebus tokia kieta. Jei niekuo netepsite, gausite traškią į plutą panašią plutą.

Kažkas, ką niekas nerašo 2 metus. Galbūt perduota supravodija? Aš visada stebėjausi, kodėl supra duona nėra tokia pati kaip iš orkaitės ar orkaitės. Aš dažnai kaitinu krosnį (plytą), o kai baigiasi krosnis, vamzdis užsidaro, po dviejų valandų degimo kameroje susidaro apie 200–215 laipsnių temperatūra. Taigi, tešla, kuri iš anksto pakilo supra ir pakilo, iš mikrobangų krosnelės siunčiama į degimo kamerą ant grotelių, padengta folija. Pyragai tokiu būdu kepami apie 15 minučių, suktinukai - apie 20-25 minutes. Aš negaminu didelės duonos. Tokių produktų apačia ir viršus yra minkšti, viduje gerai iškepta. Taigi, šiandien nusprendžiau prieiti tiesą, kodėl suprovskio ritinėliai nėra tokie patys kaip orkaitėje. Turėdami tuos pačius kepimo parametrus, jie pasirodo labiau žali ir gana kietu dugnu. Tyrime buvo naudojama prie multimetro prijungta greitaeigė termoelementas, kuris savo ruožtu buvo prijungtas prie nešiojamojo kompiuterio, kad temperatūros parametrai būtų fiksuojami kas 10 sekundžių kepant. Termoelementas buvo maždaug 1/3 kaušo aukščio, viduje, maždaug 1 cm aukščiau nei būsimas duonos gaminys. Suktinukų receptas - standartinei įprastai duonai viskas buvo padalinta iš 2 ir atimta dar šiek tiek, kad gautume du 100 gramų suktinukus. Mielių įdėjau mažiau nei reikia (maždaug trečdalis matavimo šaukšto). Tiems, kuriems reikia daugiau orinės duonos, įdėkite pusę šaukšto. Gaminimo laikas - iš akies. Kadangi turėjau mokslo eksperimentą, norėjau sužinoti, kaip greitai viryklė atvėsta ją išjungus. Pasirodo, kad jis atvėsta gana lėtai. Temperatūros kritimas iki 100 laipsnių įvyksta per 12 minučių ištraukus orkaitę iš lizdo, todėl bandelių dugnas eksperimento metu sukietėjo labiau nei norėjosi. Ši problema išspręsta taip: paimamas kepalas ir į vandenį panardinamas silikoninis šepetėlis, dugnas ir apskritai visos pernelyg kietos vietos drėkinamos vandeniu, kol šis vanduo akimirkai susigeria ir išnyksta. Nepersistenk. Jei matote, kad vanduo iš karto neišeina, nustokite drėkinti duoną ir padėkite ją į tą patį išjungtą, bet vis tiek karštą duonos virimo aparatą šlapia puse į viršų, leiskite jam gulėti ir išgarinti vandenį. Jei jį padėsite šlapia puse žemyn, jis neišdžius ir liks drėgnas ir bjaurus (patikrinau). Jei drėgna dalis yra viršuje, po 10-20 minučių vanduo visiškai išgarins, o duona bus sausa ir minkšta liesti (t. Y. Įprasta įprasta duona). Trumpai tariant, tiems, kurie mėgsta laikyti duoną viduje pasibaigus kepimo programai, patariu ją baigti 10 minučių anksčiau, tada ji bus kepama dar 12 minučių be elektros ant likusios ugnies. Visa tai galioja tiems, kuriems nereikia pusės kilogramo kepalo ir kiekvienai dienai ruošia šviežią mikrokepą (suktinukus). Tie, kuriems reikia svaro duonos, gali lengvai susidoroti su standartinėmis programomis pagal instrukcijas.
Taigi, dviem ritiniams po 100 gramų:

• Minkykite tešlą pagal tešlos programą. Minkymui pasibaigus, mes laukiame 10-20 minučių, padaliname tešlą į dvi dalis, šiek tiek praturtiname deguonimi, sutraiškydami rankomis, ir iškart suformuojame du ritinius. Maišomą mentę galima nuimti, kad vėliau nebūtų pažeisti ruošiniai. Ruošiniai dedami išilgai viryklės sienų ir paliekami laukti, kol jie bus (bent jau iki tešlos programos pabaigos). Kepant ritinėliai išsiplės ir sulips. Jei nenorite, kad jos suliptų, galite suformuoti dešreles ir susukti į beigelius, tačiau jos pakils mažiau nei klasikiniai apvalūs suktinukai. Alternatyva yra tarp jų įdėti, pavyzdžiui, foliją ar kepimo popierių, arba įmaišyti maišomą irklą atgal, dedant tarp ritinėlių, bet jau prieš patį kepimą, kai jis nebesisuka. Bet klijuoti ritinėliai manęs nejaudina, nes jie lengvai atskiriami ir ilgai nesėdi.
• 1 variantas - kepkite 30-35 minutes pagal kepimo programą ir nedelsdami išimkite, padėkite kur nors atvėsti (kai kurie uždengia rankšluosčiu).
• 2 variantas - kepkite 25–30 minučių, atjunkite duonos virimo aparatą nuo tinklo ir palikite jį dar 10–15 minučių. Temperatūra pamažu kris iki 100 laipsnių, ritiniai toliau bręs.
• Mes žiūrime, jei yra perdžiūvusių vietų (paprastai - ritinėlio dugnas), šiek tiek suvilgykite ją vandeniu ir įmeskite į neatšaldytą orkaitę šlapia puse į viršų, kad išgaruotų vanduo.
• Mes laukiame, kol duona pasieks kambario temperatūrą.
• Mes valgome vieną ritinį. Bandelių skonis šiek tiek panašus į parduotuvinių bandelių „Lux“.
• Atiduokite antrą kepalą kitam / atidėkite antrą kepalą valgyti vėliau.

Kalbant apie duomenis. Tešla pakyla maždaug 32 laipsnių temperatūroje. Maksimali kepimo temperatūra yra 170 laipsnių, tačiau duona kepama plūduriuojant apie 140–166 laipsnius. Tikriausiai toks nepakankamas temperatūros įvertinimas ir nevienalytis yra priežastis, dėl kurios duona skiriasi nuo orkaitės (temperatūra orkaitėje yra pastovi ir krinta labai lėtai, nuo 220 iki 200 laipsnių per maždaug 40–50 minučių). Duona paprastai kepama apie 200 laipsnių, didelė duona kartais iki 250 laipsnių). Be to, orkaitėje duona yra tarsi židinys, o viršuje - formos. Kibiro dugnas akivaizdžiai tampa karštesnis nei viršus, todėl duonos dugnas visada yra kietesnis už likusį. Orkaitėje plyta tolygiai atiduoda šilumą visoms ritinio pusėms, viršus ir apačia iškepa tolygiai (dugnas yra dar šiek tiek mažesnis, nes kaip kepimo skardą naudoju foliją). Eksperimentas buvo baigtas, kai temperatūra nukrito iki 98 laipsnių. Bandymas-bandymas, bet reikėjo išimti maistą. Grafiko kreivė rodo, kiek laiko praeis, kol temperatūra kibiro viduje nukris iki kambario temperatūros. Manau, kad užtruks 40-45 minutes, kol orkaitė visiškai atvės nuo to momento, kai ji bus išjungta iki kambario temperatūros.