Čigonas
ir mes pardavėme * didžiuosius bandeles *, įprastus skanius bandelius .. bet vaikystėje aš visada turėjau mažai miltelių, kurie buvo apibarstyti
o mažų po 16 kapeikų?
Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS 355“
Aš taip pat juos mylėjau labiau nei šias plytas.
IRR
Jei jums reikia mažų kiekių ir pyrago principas vienam kartui, o rytoj yra šviežias, tuomet geriau pirkti mažas virykles, pavyzdžiui, „Binaton 1008“. Emisijos kaina - 65 USD. e. apytiksliai.

Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS 355“

ji turi maks. kepimo svoris 450 gr. ir tinkamas apžvalgas internete su nuotraukomis.

Kompaktiškas dizainas Pilnai automatinis duonos paruošimas (minkymas, kėlimas, kepimas) Palaikykite temperatūrą 1 valandą. Atminties funkcija nutrūkus elektros energijai iki 15 minučių. Peržiūros langas Nuimamas dubuo su nelipnia danga Indų plovimo mašinoje Nešildantis korpusas Neslystančios kojos Neslystančios kojos Matavimo puodelis 5 šaukštai automatinio kepimo režimo. Kepalo svoris 450 g Galia 530 V
tol
Citata: IRR

(tai, be abejo, galite ir pyragaičiai, bet kas prie ko pripratęs - mane auklėjo ant mažų liliputų iš mokyklos valgyklos ir priešingos bandelės, bet aš neprisimenu didelių xn, kad jie galėjo valgyti tiesiai, bet aš jų nesutikau)

Dydis čia nėra svarbus. Anksčiau ten buvau priklausoma nuo pyragaičių mišinių, citrinos ar šokolado - jūs tiesiog minkykite, supilkite jį į ketaus keptuvę ir į orkaitę, maždaug po valandos aromatas užpildė viską aplink butą pro tris duris. Prieš daugelį metų taip pat buvo kažkokių miltelių, iš kurių buvo gautas labai skanus sluoksnis bandelėms, kuris niekuo nepanašus (pavyzdžiui, kreminis), todėl šį didelį pyragą supjaustote iš keptuvės, vidurį patrinkite šiuo sluoksniu ir uždenkite antroji pusė. Rezultatas buvo niekis, lyginant su pyragais, kurie buvo parduodami paruošti parduotuvėje. Paprastai tai buvo superinis pyragas, ir dėl savo dydžio jo negalima valgyti vienu metu, jis tris ar keturias dienas gulėjo šaldytuve ir visada buvo skanus net po kelių dienų! Tarpsluoksnio miltelių fudžas buvo toks skanus, kad kartais aš atplėšdavau tortą ir tiesiog jį nulaižydavau. Deja, tada šie milteliai fondantui gaminti nebebuvo parduoti, o mano susidomėjimas bandelėmis sumažėjo - sausos bandelės nėra tokios skanios, o su kitu įdaru nebebuvo tas pats. Bet didieji orkaitės bandelės buvo super!
DenRasskas
tol
Anksčiau ten buvau priklausoma nuo pyragaičių mišinių, citrinos ar šokolado - tu tiesiog minkai, supilsi į ketaus keptuvę ir į orkaitę, maždaug po valandos aromatas viską užpildė aplink butą pro tris duris ...
Mes juos vis dar parduodame toje pačioje pakuotėje kaip ir anksčiau.
Bet su kremu tikrai pasala ... dabar tai nėra parduodama. Paskutinį kartą gaminau sviestą (iš sviesto, cukraus pudros ir džiovinto pieno). Skanus maistas
Čigonas
Citata: DenRasskas

tol
Anksčiau ten buvau priklausoma nuo pyragaičių mišinių, citrinos ar šokolado - tu tiesiog minkai, supilsi į ketaus keptuvę ir į orkaitę, maždaug po valandos aromatas viską užpildė aplink butą pro tris duris ...
Mes juos vis dar parduodame toje pačioje pakuotėje kaip ir anksčiau.
o pas mus gamintojas dabar vadinamas * rusišku produktu *
* Paieška * kažkur dingo, nerandu .. bet ant duonos virimo aparato. Aš net iš šio mišinio išklojau pyragą, gaminau jį x \ n, atrodo, kad mišinys yra * Pavasario pyragas * mielės.
tol
Citata: DenRasskas

Paskutinį kartą gaminau sviestą (iš sviesto, cukraus pudros ir džiovinto pieno). Skanus maistas

Kokios proporcijos?
DenRasskas
tol
Kokios proporcijos?
Nebuvo jokių proporcijų - paėmiau sviestą (apie 600 g), susmulkinau smulkiais gabalėliais ir įdėjau į virtuvinį kombainą (turime „Bosch MUM 4655“) maišyti.Palaukiau, kol sviestas išplaks (jis taps baltas ir padidės), pradėjau truputį pilti kondensuotą pieną (iš viso pusė litro) ir įpiliau cukraus pudros (50 gr.).
Aš tai dariau pagal skonį - įpyliau kondensuoto pieno ir miltelių, palaukiau, kol jis išmaišys, ir pabandyk ... Nepatiko - pridėjau dar ... ir taip toliau, kol pasiteisino, ko norėjau.
Internete radau receptą:
sviestas - 530g
cukraus pudra - 300g
sutirštinto pieno - 200 g
konjakas - 10g
vanilinas - pagal skonį
Minkštinkite sviestą ir plakite. Į sviestą įpilkite persijoto cukraus pudros, vanilino, konjako ar desertinio vyno, filtruoto sutirštinto pieno ir plakite dar 15 minučių, kol susidarys vienalytė gelsvai balta aliejinė masė.

Hm ... pasirodo jums reikia mažiau kondensuoto pieno ir daugiau cukraus pudros ...

Čigonas
* Paieška * kažkur dingo
Ar jis tikrai buvo šiame forume? Skaitau nuo sausio ir dar nemačiau tokio mygtuko.
Antonovka
DenRasskas
Paieška yra viršutiniame dešiniajame kampe, po data ir virš antraštės „naujausios temos“
tol
Šiandien nusprendžiau ištaisyti klaidas. Pirmą kartą patekau į instrukcijoje nurodytą receptą ir matavau miltus taurėmis, todėl tešlos labai trūko. Šiandien aš nusprendžiau išmatuoti miltus pagal 1 puodelio = 160 gramų normą. Ir jis buvo teisus. Jei supilate miltus į stiklinę, gausite tik 130 gramų, o norint ten įdaryti 160 gramų, turite juos gerai užmušti. Taigi geriau nematyti miltų stiklinėmis - galite padaryti didelę klaidą!

Aš taip pat nusprendžiau pabandyti pagaminti vienkartinę mini duoną, tai yra, įdėti tik pusę to, kas nurodyta instrukcijose. Skirtingai nei pirmą kartą, kepiau įprastą, ne prancūzišką, duoną. Dėl savo malonumo į dozatorių įmaišiau šiek tiek razinų, kad įsitikinčiau, ar ji nusėda kaip vakarykštėje tortinėje, ar ne. Aš įdėjau plutą ant tamsiausios.

Vanduo 85 ml
Aliejaus 0,5 valg
Druska 1/4 šaukštelio
Cukrus 1 valgomasis šaukštas
Miltai 160 g
Gyvos mielės 4 gr.
Razinos - šiek tiek

Minkyti kilo abejonių, nes tešlos nepakako:
🔗

Tačiau laikui bėgant tešla vis tiek šliaužė savo forma.

Prieš paskutinį tešlos pakėlimą žengiau drąsų žingsnį - atsargiai pakėliau tešlą ir išėmiau irklą. To priežastis yra ta, kad mano mini duona buvo vos aukštesnė už ašmenis, o ašmenys galėjo sugadinti visą gaminį ... Nieko kito neliečiau, procesas prasidėjo ...

🔗

Duona buvo paruošta per valandą. Šį kartą pluta tikrai patamsėjo, tačiau ji vis tiek yra matinė ir neblizga kaip parduotuvėje. Nežinau, gal taip ir turėtų būti.

🔗

Kepalas pasirodė mažas (telpa į ranką) ir tvarkingas (be ašmenų pėdsakų):

🔗

Viduje taip pat be nemalonių staigmenų pluta yra stora, razinos nenukrito, bet maišosi visoje duonoje. Aš supjausčiau karštą, todėl ji galėjo sulaužyti struktūrą, tačiau duona viduje yra normali ir tolygi visame kepale:

🔗

Skonis kaip duonos! Svoris 225 gramai.
Čigonas
Citata: Antonovka

DenRasskas
Paieška yra viršutiniame dešiniajame kampe, po data ir virš antraštės „Naujausios temos“

Mes nematėme mopso. Taip .. kol jam nebuvo geriau akis, bet reikia ieškoti šio su didinamuoju stiklu
Antonovka, ačiū, kitaip aš ilgai kentėjau.
Antonovka
Čigonas,
Ne apie tai
Čigonas
tol, tavo duona graži ir nebesipyk, dangau, duonos gamintojas puikus
Kad duona blizgėtų, prieš kepant ją reikia patepti riebalais, taip pat galite patepti ją iškepus. Yra daug įvairių rūšių mazyukų, pieno ir kiaušinių, cukraus ir bet ko kito.

fuf, buvo cupcake:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1027.0
tol
Citata: čigonas

tol, tavo duona graži ir nebesipyk, dangau, duonos gamintojas puikus

Taip, aš džiaugiausi, kad buvo įmanoma pasigaminti duonos, mažesnės už nurodytą svorį, kitaip bijojau, kad arba nesugebėsiu tinkamai išminkyti, arba kepant ji degs. Ir dabar pasenusios duonos problema nebeaktuali - padariau kepalą ir iškart suvalgiau, o jei jums reikia naujo, jis bus paruoštas per 3 valandas!
Čigonas
čia jums aišku, taip pat yra apibarstytas grožiu:
🔗
🔗
Administratorius
tol
Citata: čigonas

čia jums aišku, taip pat yra apibarstytas grožiu:

Gaila, kad nėra vaizdų prieš ir po.
Ar teisingai supratau, kad jei ruošinį prieš pat kepant sutepu vandeniu, jis taps blizgus?
Administratorius
Pluta nuo vandens neišsausės. Dėl blizgesio - sutepkite gatavą karštą duoną trupučiu alyvuogių arba paprasto aliejaus, teptuku - ir ji blizgės, o pluta taps minkštesnė!
tol
Citata: Administratorius

Pluta nuo vandens neišsausės. Dėl blizgesio - sutepkite gatavą karštą duoną trupučiu alyvuogių arba paprasto aliejaus, teptuku - ir ji blizgės, o pluta taps minkštesnė!

Ačiū, turiu išbandyti šią parinktį. Tiek daug dalykų, kuriuos noriu padaryti, vienintelė problema yra ta, kad nėra laiko visa tai valgyti. Aš jau priėmiau taisyklę nenaudoti orkaitės daugiau nei vieną kartą per dieną, kitaip kepinių paprasčiausiai bus tiek, kad turėsiu atidaryti parduotuvę
DenRasskas
tol
Gaila, kad įstojau į pokalbį apie keksiukus, bet mane kankina klausimas
- šįkart kažkuo uždarei langą iš viršaus ar ne?
Ir tokia graži duona pasirodė ... vienintelis dalykas - gal verta bandyti tešlą pasigaminti lankiniame kibire, nes jums reikia mažų ritinėlių? Yra žemesnis maišytuvas ...
tol
Citata: DenRasskas

tol
Atsiprašau, kad įstojau į pokalbį apie keksiukus, bet mane kankina klausimas
- šįkart kažkuo uždarei langą iš viršaus ar ne?
Ir tokia graži duona pasirodė ... vienintelis dalykas - gal verta bandyti tešlą pasigaminti lankiniame kibire, nes jums reikia mažų ritinėlių? Yra žemesnis maišytuvas ...

Šį kartą jis stiklinę uždengė folija ir rankšluosčiu, o dozatorių paliko atidarytas skylutes.

Iš pradžių taip pat norėjau tai padaryti apvaliu kibiru, bet bijojau, kad žemas sraigtas išilgai viso dugno skersmens neišmestų bandelės formos, o tiesiog išminkytų tešlą išilgai dugno. Taigi tešla gali tiesiog nesudaryti kamuoliuko ir nėra aišku, kaip tešla atrodys kepimo metu. Vis dėlto vienpusė mentelė išmuša tešlą į formą ir susuka į rutulį, galbūt tai svarbu, kai ruošiate kietą tešlą.
Čigonas
Citata: tol

Šį kartą jis stiklinę uždengė folija ir rankšluosčiu, o dozatorių paliko atidarytas skylutes.
Ech, tu .. Maniau, kad tau buvo grynas eksperimentas, bet vėlgi tu esi folija, rankšluostis ..
DenRasskas
tol
Šį kartą jis stiklinę uždengė folija ir rankšluosčiu, o dozatorių paliko atidarytas skylutes.

Čigonas
Ech, tu .. Maniau, kad tau buvo grynas eksperimentas, o tu vėl folija, rankšluostis ...
Tiksliai, tiksliai! Pripažinkite eksperimentą „nešvariu“ ir reikalauti pakartoti!
tol
Citata: čigonas

Ech, tu .. Maniau, kad tau buvo grynas eksperimentas, bet vėlgi tu esi folija, rankšluostis ..

Aš tiesiog manau, kad tai teisinga. Ne veltui „Panasonic“ šilumos izoliacija yra tolygi iš visų pusių. Karščio bangos atsispindi nuo krosnies viršaus ir grįžta į atvirą duonos dalį. Tai svarbu net kepant duoną iš visų pusių, nes orkaitės šonuose esantys kaitinimo elementai šildo baką, bako dugnas pašyla iš šonų, o iš viršaus ... nieko nėra. Jei šilumos spinduliai vis tiek patenka į permatomą langą iš viršaus (ir jie labai pastebimai palieka, patikėk manimi), tai paprastai yra katastrofa. Folija kompensuoja šiuos nuostolius ir daugiau ar mažiau garantuoja tolygų duonos pašildymą. Kitas dalykas yra tai, kad jei dangtis yra tvirtas, kepant nematote, kas yra viduje, o rankšluosčio pakėlimas nėra problema. Taigi matau, ar viršus iškepęs, ar ne. Matote, kai reikia nuspręsti, kas svarbiau - grynas eksperimentas ar skani duona, tada aš kažkaip pasilenkiu link antrosios. Kas man rūpi, jei kepu „sąžiningai“, o duona yra nepakankamai iškepta viršuje? Ruošdama „pyragą“ realiuoju laiku stebėjau, kaip viskas vyksta: šonai ir apačia iškepa iškart, o paskui labai lėtai - viršaus vidurys. Visai gali būti, kad gerą duoną galima kepti ir be folijos, tačiau su folija kažkaip ramiau.

Ir duona pasirodė skani net tada, kai buvo visiškai šalta, bet man dar labiau patiko pirmasis (prancūziškas) pagal skonį.
tol
Citata: DenRasskas

Tiksliai, tiksliai! Pripažinkite eksperimentą „nešvariu“ ir reikalauti pakartoti!

Kam? Administratorė jau atliko švarų eksperimentą ir pasakė viską, ką galvoja apie šią krosnį. Kitas dalykas yra tai, kad galima pagerinti techninius krosnies trūkumus. Tiksliau sakant, tai net ne trūkumas, o įgyvendinimo variantas. Idealiu atveju stiklas turėtų būti ten, kai reikia pažvelgti į vidų, ir jo neturėtų būti visą likusį laiką
DenRasskas
Tiksliai! Sehonos hitas - duonos gamintojas su langinės langais!
tol
Citata: DenRasskas

Tiksliai! Sehonos hitas - duonos gamintojas su langinės langais!

Aš apie tai pagalvojau, bet nenoriu sugadinti naujos viryklės! Draugiškai atšvaitas (metalinis lakštas) turėtų būti sumontuotas žemiau stiklo, tačiau tada reikia pakelti tam tikrą svirtį, kad galėtumėte perkelti jį į šoną. Bet visa tai yra nereikalingas iškrypimas, nes folija su kelis kartus sulankstytu rankšluosčiu yra gana gera izoliacija, kurią galima naudoti arba nenaudoti savo nuožiūra, o jei kažkas yra visam laikui atitverta, tai nepadarysi taip tai buvo. Tuo tarpu korporacijos sugalvoja tokį dizainą, praeis metai, todėl rankšluostis valdo!

Skaičiau įvairiuose forumuose, daugelis, kurie rankšluostį naudojo krosnyse su dideliu langu, viršuje gavo geresnės kokybės plutą. Krosnies viršuje esanti šiluma turi būti apsaugota! Ši problema aktuali net „Panasonic“, kur nėra lango, tačiau dozatorius neužsidaro automatiškai. Daugelis pastebėjo, kad jei rankiniu būdu uždarote dozatorių, kai jis veikia, viršuje esanti pluta geriau iškepa, ir jie dažnai parašo tokią „Panasonic“ idėją: "... geriau uždaryti dozatorių. Jis neįsipjauna į mano kepinius, bet pluta nėra pakankamai iškepusi ant šono, ji trukdo karšto oro cirkuliacijai". - Manau, tai tinka bet kuriam krosnies modeliui. Kuo vienodesnės orkaitės sienos ir jų šilumos atspindžio koeficientas, tuo geriau. Yra didelis skirtumas nuo įprastų dujinių viryklių, kur stiklas yra šone, ir šiek tiek paveikia viršutinės gaminio dalies kepimą, nes dujinėse krosnyse viršus yra visiškai metalizuotas ir atspindi iš apačios kylančią šilumą. atgal į kepimą, priešingai nei stiklas, kuris praktiškai neatspindi šilumos spindulių ir paprastai yra blogas šilumos izoliatorius.
Čigonas
duonos gamintojai iš sanyo
Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS 355“
Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS 355“
Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS 355“

toshibos duonos virimo aparatas
Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS 355“

ir dar daug krosnelių su langais ir kad visi kepa blyškią plutą? Atkreipkite dėmesį, kad šios įmonės dešimtmečius kūrė ir gamino duonos gaminimo aparatus.
tol
Citata: čigonas

ir dar daug krosnelių su langais ir kad visi kepa blyškią plutą? Atkreipkite dėmesį, kad šios įmonės dešimtmečius kūrė ir gamino duonos gaminimo aparatus.

Visa tai suprantama, tačiau langai daromi ne todėl, kad pagerintų duonos kokybę, o todėl, kad žmonės nori pamatyti, kas vyksta su jų kepiniais, o duonos gamintojo dizaino ypatybė neleidžia padaryti lango šone , kaip ir klasikinėse krosnyse. Jūsų pateiktose duonos gamintojų nuotraukose galite patys įsitikinti, kad langai yra itin maži. Dėl tos pačios priežasties senais laikais Rusijoje nameliams būdavo daromi nedideli langai, kad namuose būtų taupoma šiluma. Gamintojai pasiekė, kad orkaitė su langu viršuje GALI iškepti duonos, bet kas sakė, kad uždarius langą duonos geriau nepagaminsi? Duona, jis yra kaip žmogus paplūdimyje - jis nenori degintis iš vienos pusės, bet nori vienodo įdegio iš visų pusių, bet jei žmogus gali apsiversti pajutęs, kad jis labiau deginosi vienoje pusėje nei vienoje pusėje kita, tuomet duona negali apsiversti, todėl kepant būtina užtikrinti maždaug vienodas temperatūros sąlygas visose ruošinio pusėse. Bet tai yra IMHO. Jei kas nors mėgsta praleisti liūto dalį šilumos spindulių per langą (o mano duonos gamintojas yra didžiulis - beveik visų kepinių dydis), tada prašau. Aš tai sakau kaip infraraudonųjų spindulių šildytuvas, nes turiu idėją, kaip galite perduoti šilumą bet kuria kryptimi, paprasčiausiai pastatydami priešais šildytuvą tai, kas atspindi įprastą matomą šviesą, pavyzdžiui, veidrodį. Duonos gamintojo kaitinimo elementas taip pat išskiria karščio bangas, ir kvaila jas paleisti pro langą, jei naudodami tik foliją galite jas nukreipti žemyn, tiesiai į kepimo kibirą.
Čigonas
Nesąžininga lyginti su jūsų, bet galite palyginti su atrajotojų duona, kepta be folijos ir rankšluosčių:
Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS 355“
tol, ar tu manai, kad jis turi lygų įdegį? Aš to nepasakyčiau.

o čia dar daugiau šedevrų 🔗
🔗
DenRasskas
Citata: čigonas

Nesąžininga lyginti su jūsų, bet galite palyginti su atrajotojų duona, kepta be folijos ir rankšluosčių:
tolAr manote, kad jis turi lygų įdegį? Aš to nepasakyčiau.
Duc .. tai .. kodėl „Panasonic“ yra rankšluostis ir folija - jame nėra lango
Dar kartą romas paskelbė duonos nuotraukas iš šioje gijoje iš šio HP ir atrodo, kad viskas gerai su plutos spalva ... nemanau, kad ji naudojo rankšluostį ir foliją
Čigonas
Sakau, palyginkite duoną iš orkaitės be langų ir duoną iš šios supra krosnies su langu. Ir tada teorija, tada yra teorija, tačiau praktiškai duona iš orkaitės be lango dažnai atrodo prasčiau nei duona iš kiniškos krosnies su langu.
„Panasonic SD255“:
Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS 355“
tol
Citata: čigonas

Nesąžininga lyginti su jūsų, bet galite palyginti su atrajotojų duona, kepta be folijos ir rankšluosčių:

Pirma, „Panasonic“ paprasčiausiai nėra kur dėti rankšluosčių, nes nėra lango ir nėra ko uždaryti (išskyrus dozatorių). Aukščiau pateiktoje nuotraukoje šonai aiškiai tamsesni nei viršus, tačiau tai nieko nepasako, nes nėra aišku, kokį rezultatą kepėjas pasiekė - tamsią ir traškią plutą, ar lengvą ir minkštą. Šis spalvų skirtumas tik patvirtina mano teoriją - duonos viršus kepamas lėčiau nei visos kitos jo pusės. Jei grįšite prie mano nuotraukos, kurioje ant lango buvo kepta folija ( 🔗), tada galima pastebėti, kad plutos storis ir spalva yra beveik vienodi visame duonos gaminio paviršiuje. Šis variantas man patinka labiau nei tamsus šonuose ir apačioje, o šviesus - viršuje. Bet visa tai yra nikavimas, nes iš tikrųjų tai vargu ar daro įtaką duonos skoniui.

Siekdamas surasti kitų žmonių duonos nuotraukų, pagamintų supra be folijos.
Radau tik „Supra BMS-230“, viršus aiškiai nesubrendęs, nors nuotrauka nekokybiška (su blykste):
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72430.0

Taip pat vienoje internetinėje parduotuvėje radau komentarą apie „Supra BMS 355“:
"puikus modelis, yra apvalios formos, tešla minkoma ne kepimui, knyga su receptais) laikmatį galima nustatyti taip, kad ryte būtų karšta duona)) tik vienas trūkumas, duona pasirodo balta viršuje, bet tai galite ištaisyti įdėdami folijos gabalėlį į peržiūros langą “.

Taigi yra problema su balta viršutine dalimi, ir, kaip paaiškėjo, ne aš vienas baigiau viryklę „liaudies metodais“.
Čigonas
Citata: tol

Pirma, „Panasonic“ paprasčiausiai nėra kur dėti rankšluosčių, nes nėra lango ir nėra ko uždaryti (išskyrus dozatorių).


tol
Eksperimento sumetimais kepiau šiandieninę mini duoną be folijos ir rankšluosčių. Skirtumas nuo vakarykščio recepto buvo dvigubas cukraus ir daugiau razinų (25 g) kiekis. Duona pasirodė puikaus skonio, super kepalas! Kaip matote, duona viršuje yra ne balta, bet lengvesnė už tas vietas, kurios liečiasi su forma:

🔗

Aš taip pat bandžiau jį patepti aliejumi. Iš tiesų pluta įgauna tauresnę blizgančią išvaizdą (dešinėje - sutepta, kairėje - ne):

🔗

Negalėjau atsispirti ir nupjauti gabalą, neleisdamas duonai atvėsti, todėl duonos struktūra buvo sulaužyta (labai minkšta, ir jūs negalite jos supjaustyti nepažeisdami!). Viršutinė pluta lengvai įtrūksta ir pleiskanoja:

🔗

Čia duona šiek tiek atvėso ir yra geriau supjaustyta:
🔗

Nežinau, ar galite pamatyti nuotraukoje, bet skirtumas nuo vakarykštės bandelės (su folija) yra tas, kad ant viršaus pluta buvo tokio pat storio kaip ir apačioje, o spalva buvo vienoda visoje bandelėje, bet šiandieninėje duonoje pluta yra visiškai plona (pažodžiui paviršutiniška), daug plonesnė už apatinę plutą ir lengvesnė už tas dalis, kurios liečiasi su forma.

Taigi kam patinka - kam traškučio nereikia, galite apsieiti ir be rankšluosčių, nors pluta plona, ​​bet vis tiek tamsi, o ne balta.
IRR
Man labai patiko antrasis, kuris yra šiandien! nešvaistyk folijos
Rina
duonos viršus pagal apibrėžimą negali būti tamsesnis ar toks pat kaip šonai. Šonai tiesiogiai liečiasi su kaušo šonais, esančiais šalia dešimties.
tol
Citata: IRR

Man labai patiko antrasis, kuris yra šiandien! nešvaistyk folijos

Taip, pusę jo jau suvalgiau. Be to, jis yra skanus, net ir visiškai šaltas. Tik tai nėra duona, o saldus suktinukas: padidėjęs cukraus kiekis ir daug razinų sukuria nepakartojamą saldų skonį, kurio negalite nustoti valgyti, ir nukirpote naują ir naują gabalėlį. Gamyklos ritiniai ilsisi
tol
Citata: Rina

duonos viršus pagal apibrėžimą negali būti tamsesnis ar toks pat kaip šonai. Šonai tiesiogiai kontaktuoja su kaušo šonais, esančiais šalia dešimties.

Tai tikriausiai pasakytina apie klasikinę duoną, tačiau kažkodėl man patinka, kai pluta traškėja kaip skrebučiai
IRR
Citata: tol

Tikriausiai eito tinka klasikinei duonai, bet kažkodėl man patinka, kai pluta traškėja kaip skrebučiai
ir visaip trauks. Negalima tiesiog leisti atvėsti HP, nedelsiant išimkite.
tol
Citata: IRR

ir visaip trauks. Ne tik leiskite jam atvėsti HP, bet ir nedelsdami išimkite.

Ne, šiandien jis traškėjo tik apačioje ir šiek tiek šone, bet viršuje buvo gana minkštas.

tol
Orkaitėje yra dar viena įdomi neišbandyta programa - marmeladas! Bet receptas nesuprantamas:

APELSINAS
Oranžinė 3 vnt
Citrina 1 vnt
Cukrus 2 valg. l
Pektino želė 1,25 puodelio

Braškės
Braškės 1,5 puodelio
Citrinų sultys 2 arb
Cukrus 1 puodelis
Pektino želė 1 valgomasis šaukštas l.

Jei visa tai įdėsiu į orkaitę, vargu ar jis viską sumals ir išspjaus nereikalingus. O aš neturiu ko išspausti sulčių, ir neaišku, kiek bus išspausta. Tikslumas tikriausiai yra svarbus ten. Taip pat reikia kažkur pasiimti pektino želė, o aš net nežinau, kaip tai atrodo. Apskritai noriu marmelado, bet yra daug kliūčių. Gal kas jau padarė nuotraukų vadovą marmeladui gaminti duonos aparate?
IRR
Citata: tol

Ne, šiandien jis traškėjo tik apačioje ir šiek tiek šone, bet viršuje buvo gana minkštas.
kaip jums pasidarė šalta? neuždengtas rankšluosčiu?
tol
Citata: IRR

kaip jums pasidarė šalta? neuždengtas rankšluosčiu?

Aš tiesiog iškratiau jį iš formos ir padėjau ant grotelių iškart po programos pabaigos.
Ar turėtume padengti?
DenRasskas
Ir man patiko duona
deresto
Aš taip pat neseniai turėjau tokį duonos virimo aparatą, taip pat krapštau galvą dėl „kodėl tai būtų antras maišytuvas“.
Peržiūrėjau „Panasonic“ instrukcijas, yra kažkas panašaus į ruginę duoną, bet ne visai tiksliai.
Supra instrukcijos sudarytojai, žinoma, yra reti .... (Neprisieksiu, juolab kad ji labai gerai kepa duoną). Kol nevalgau, sausą pieną pakeičiu citrinos sultimis, tai labai gerai išeina.
tol
Šios orkaitės aptarimas vyko geriau čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120774.0

Apvalus dubuo, matyt, skirtas drebučiams ir kitoms skystoms medžiagoms gaminti.
Instrukcijos yra tikrai lakoniškos, o palaikymo tarnyba yra ta pati. Parašiau palaikymo tarnybai, bet jie man neatsakė, kokia temperatūra orkaitė veikia kepimo režimu, ir net nerašė „atsiprašau, mes nežinome“, tai yra, jie tiesiog tylėjo.
tol
Atsiprašau, aš naujas šiame forume, nesąmoningai paspaudęs žemiau esantį mygtuką „Bolk +/-“, manydamas, kad jame bus rodomas kažkoks paslėptas informacijos blokas, ir pasirodo, kad tema uždaroma! Keista, jei tik buvo padaryti mygtukų patarimai! Gerai.

Vakar bandžiau pagaminti medaus-šokolado meduolius. Bet kadangi paskutinį kartą produktas kvepėjo soda, įdėjau šiek tiek sodos ir daug kakavos. Dėl to produktas beveik nepakilo ir turėjo stiprų, nelabai malonų kakavos miltelių skonį. Apskritai visiška nesėkmė. Tikriausiai turėtume atsisakyti sodos ir pereiti prie kepimo miltelių. Taip, o be pieno ir kiaušinių pasirodo kažkokios šiukšlės. Greitai eksperimentuosiu su duona, nes duona orkaitėje yra nepalyginamai geresnė už „bandeles“. Man pavyko nusipirkti aguonos, įdomu, kas vyksta.

🔗 🔗 🔗
IRR
tol,: gėlės: daiktus su soda ar kepimo milteliais geriausia kepti orkaitėje. Ir paimkite patikrintus receptus. Jei greitai pasikabinate mūsų forume, atkreipkite dėmesį

liesas meduolis Galite išminkyti tešlą HP ant prog, gauti ją iškart po minkymo, nelaukite, kol pakils. Tada į formą ir į orkaitę.
tol
Citata: IRR

tol,: gėlės: daiktus su soda ar kepimo milteliais geriausia kepti orkaitėje. Ir paimkite patikrintus receptus.Jei greitai pasikabinate mūsų forume, atkreipkite dėmesį

liesas meduolis Galite išminkyti tešlą HP ant prog, gauti ją iškart po minkymo, nelaukite, kol pakils. Tada į formą ir į orkaitę.

Taip, reikia išbandyti orkaitėje, tiesiog reikia kažkur nusipirkti įprastą formą, kitaip ji visą laiką prilimpa prie mano lygintuvo, nesvarbu, tepi aliejumi ar ne. Beje, kakavos pabarsčiau perpus mažiau, nei nurodyta recepte, o skonis buvo nemaloniai įkyrus. Gal mano kakava kitokia? Kažkodėl duona subtiliau atleidžia nesuvokiamus eksperimentus su dozėmis nei pyragaičiai :-( Kokioje duonoje, kad ir kiek įdėtum - vis tiek skani duona, bet bandau pyragėlius sumaišyti tiksliai pagal receptą, bet pasirodo kad kažkas visai nėra tai, ko norėjau ...
IRR
Citata: tol

Taip, reikia išbandyti orkaitėje, tiesiog reikia kažkur nusipirkti įprastą formą,
Ar tau viskas gerai su teflonu? Turiu vieną pyragui, jis skrenda!

Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS 355“

Taip pat yra silikono tema. Tyts.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas