Slapukai "Berlynas"

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Berlyno sausainiai

Ingridientai

Puff be mielių tešla
Cukraus smėlis
Citrinų uogienė
(konditerija, uogienė)
mano atveju citrina tarkuota su cukrumi
Fudge

Gaminimo būdas

  • Atšildykite pūstą be mielių tešlą ir padalykite ją į keletą dalių, šiuo atveju aš turėjau ritinį ir aš jį padalinau į 4 dalis
  • 2 sluoksnių atveju aš tiesiog padalinau kiekvieną gabalėlį per pusę.
  • Pabarstykite cukrų vienodu sluoksniu (aš naudojau dėklą)
  • Berlyno sausainiai
  • ant šio cukraus šiek tiek iškočiojame tešlą (aš ją tiesiog prispaudžiau rankomis)
  • pasukite tešlą su cukrumi aukštyn
  • Berlyno sausainiai ir
  • sulenkite kraštus iki centro
  • Berlyno sausainiai
  • pirštai tvirtai prispaudžia kraštų sandūrą
  • Berlyno sausainiai
  • sulenkite per pusę ir supjaustykite gabalais
  • Berlyno sausainiai
  • įdėkite gabalėlius ant stovo ir įdėkite į orkaitę 200 *
  • Berlyno sausainiai
  • Pagal taisykles sausainius reikia paruošti per 10 minučių, kol jie bus paruošti, kad jie tolygiai padidėtų, tačiau ant silikoninio kilimėlio jie taip gerai atsiveria
  • O dabar sausainius reikia dar karštiau patepti citrinos uogiene iš abiejų pusių, galima naudoti apelsinų uogienę, bet taip, kad ji turėtų būti su žievelėmis. Visi sausainiai paruošti - atvėsus juos galima patepti glajumi, man nepatinka, todėl nenaudoju.
  • Berlyno sausainiai

Pastaba

Skanaus!

citrinos uogienė - ant sausainių jo nematyti, tik skanu. Galite nusipirkti paruoštą, arba galite susukti citriną (su žievele) su cukrumi 1: 2. Paskutinį kartą tiesiog tryniau citrina trintuvu ir sumaišiau gautą masę su cukrumi, ir prieš slinkdama per mėsmalę. Mes taip dažnai gaminome citriną pyragui pyragui užpildyti, o tada galite eiti į arbatą - pasirodo tiesiog arbata su cukrumi ir citrina, tik citrinos skiltelė neplaukia.

Vasaros gyventojas
Ji gyveno iki žilų plaukų ir nežinojo, kad jos mėgstamos „ausys“ vadinamos „Berlyno sausainiais“.
Katjuška
Jie yra ausys be laukimo ir saldumo. Pagal receptą jį taip pat reikia padengti glaistu, man jis tiesiog nepatinka (anksčiau nusiimdavau net jau paruoštus pyragus), o pats niekada nesu gaminęs fondanto ... dar ...
Meduoliai
Katjuška , ačiū už šį receptą. Šios „ausys“ yra mano vyro mėgstamiausi sausainiai.
Kiek laiko jūs jį kepate? Ir ar galima kepti ant kepimo skardos, o ne ant kilimėlio? Ir dar vienas dalykas: citrinos ar apelsinų uogienė - kas tai? Aš nematau to savo ausyse.
Katjuška
Citata: meduoliai

Katjuška , ačiū už šį receptą. Šios „ausys“ yra mano vyro mėgstamiausi sausainiai.
Kiek laiko jūs jį kepate? Ir ar galima kepti ant kepimo skardos, o ne ant kilimėlio? Ir dar vienas dalykas: citrinos ar apelsinų uogienė - kas tai? Aš nematau to savo ausyse.
Laikui bėgant, nuoširdžiai sakau, tiesiog pamiršau pastebėti, su anyta ir aš sėdėjome virtuvėje, šnekučiavomės ir periodiškai žiūrėjau pro orkaitės langą, bet manau, kad tai buvo 20–200 minučių *. Galite kepti ant keptuvės, bet tada prieš išimdami iš orkaitės turite jas apversti 7-10 minučių (nesmulkinkite, bet pačios ausys yra kaip blynai), kad jos tolygiai atsidarytų iš abiejų pusių. Atleisk, jei tai nėra labai aiškiai paaiškinta.
Svet lana
Katjuška Labai ačiū Tai buvo būtent tai, ko aš ieškojau, ir tai yra naminė uogienė, o nuotrauka yra tiesiog puiki
Nėrimas
Citata: vasaros gyventojas

Vaikelis! Taigi prašau studijos recepto!

Vasaros gyventojasštai tu, mano Berlyno slapuko versija:
Smulkiai supjaustykite pakuotę margarino (250 gr.), Įpilkite 1 trynio, 1 valg. l. cukraus, trupučio sodos, užgesinto actu, 1 neglazuoto, įprasto varškės sūrio arba 100 gr. varškės masė be razinų. Galite išsiversti su tokiu pat riebiu 18% varškės kiekiu. Viską sumaišykite, įpilkite 1,5 stiklinės miltų (240 g) ir suminkykite tešlą.
Įdaras: 1 tarka sutarkuota citrina (asmeniškai man to niekada nepavyko padaryti, sumalau trintuve) sujungti su 1 baltymu, išplaktu su granuliuotu cukrumi. Pagal skonį įpilkite cukraus.Asmeniškai aš vartoju 4 šaukštus. l.
Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstytos lentos, įdėkite įdarą ant viso susukto sluoksnio paviršiaus, tada suvyniokite ir supjaustykite 1,5–2 cm storio gabalėliais.
Recepte nenurodyta, kiek laipsnių reikia pašildyti orkaitę, tačiau net ir mano antidiluvinėje orkaitėje sausainiai iškepė per 15 minučių.
Katjuška
Teks išbandyti, pagal aprašymą jis primena greitą sluoksniuotą tešlą, tik su varške.
kanga
Na !!!! Berlyno sausainiai, Berlyno sausainiai !!!!! Aš gaminau šiuos Berlyno sausainius ir iki šiol nesuprantu, kur kažkas dingo. Mes sėdėjome, gėrėme arbatą sau, o ji (sausainiai) buvo ant stalo lėkštėje, bet daug tokių, tik visa lėkštė! Na, jie įdėjo, įsidėjo į burną ir nuplavo arbata. Arbata puodelyje vis dar nesibaigė, bet lėkštė tuščia !!!! Kur kažkas dingo? Mes nesupratome. Eisiu vakarienės pasigaminti dar kelių sausainių, gal galiu sekti, kur jie eina?
Katjuška
Aš gaminau sausainius prie dachos aerogrilyje, ten buvo nepatogu tepti sausainius, juolab kad šepetėlis liko Maskvoje, todėl į dubenį supyliau citriną ir tiesiog išsiėmiau sausainius su šakėmis ir panardinau juos iš abiejų pusių - laimei, tik 8 gabalėliai telpa ant grotelių - jie nespėja atvėsti ...
Sternas
O Berlyne šis slapukas vadinamas Kiaulės ausimis.
Aš dažnai jį kepu - mano vyras dievina, ypač iš varškės tešla ... Dabar aš gaminau citrininį cukrų (gyriausi) ir manau, kad šis sausainis taps mano pagrindiniais kepiniais, kol baigsis cukrus.
riešutas
Ar teisingai supratau - turiu 2 tešlos gabalėlius pakuotėje ir jų nereikia kočioti, o tiesiog padalinti kiekvieną per pusę?
Katjuška
Citata: riešutas

Aš teisingai supratau - turiu 2 tešlos gabalėlius pakuotėje ir jų nereikia kočioti, o tiesiog kiekvieną padalinti per pusę?
Tiksliai. Iš esmės, jei norite, kad ausys būtų didesnės, tada jums nereikia dalintis, bet tada slapukų skaičius bus mažesnis.
„Hotice-1“
Aš tokias ausis verdu tik su cukrumi - man reikia išbandyti su uogiene))) Ir aš taip pat gaminu ritinius iš abiejų pusių - štai kas išeina:
Berlyno sausainiai
Aš graži
Visai nevyniokite tešlos?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas