Barščiai su pupelėmis, grybais ir kriaušėmis

[Oi, kokios dosnios namų šeimininkės negamina barščių Ukrainoje. Čia turite ir ausis, ir koldūnus. Ir darysime su ... kriaušėmis!]

Barščiai su pupelėmis, grybais ir kriaušėmis

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Pupelės	¾ stiklinės
Džiovinti grybai	50 g
Rūkytos arba džiovintos kriaušės	3 vnt
Bulvės	4-5 vnt
Morkos, didelės	1 kompiuteris
Svogūnas, didelis	1 kompiuteris
Burokėliai	1 kompiuteris
Kopūstai	1 maža šakutė
Saulėgrąžų aliejus	kepimui
Česnakai	2 dantys
Druska, cukrus	skonis
Pomidorų pasta	1-2 šaukštai. l

Gaminimo būdas

• Oi, kokios dosnios namų šeimininkės negamina barščių Ukrainoje. Čia turite ir ausis, ir koldūnus. Ir darysime su ... kriaušėmis!
  
• Pupeles ir grybus per naktį pamirkykite atskiruose induose. Kitą dieną išbrinkusias pupeles suberkite į puodą su šaltu vandeniu. Kai tik užvirs, padarykite nedidelę ugnį ir supilkite grybus, sultinio neišpilkite. Dar po 10 minučių suberkite bulves ir kriaušes. Kol verda maistas, burokėlius išvirkite atskirame puode (laimingi mikrobangų krosnelių savininkai burokėlius verda ten, o tai yra daug greičiau). Susmulkinkite svogūnus ir morkas, kepkite su pomidorų pasta ir cukrumi. Išjungę ugnį, į keptuvę įpilkite plonų česnako griežinėlių ir padėkite į šalį. Susmulkinti kopūstai. Burokėlius ir tris iš jų atvėsinkite stambia tarka. Po 20 minučių įmeskite burokėlius į keptuvę ir supilkite grybų sultinį. Verdama - kopūstų ir kepimo eilė. Druskos barščiai, pagal skonį sureguliuokite druskingumą, rūgštumą ir saldumą. Mes laukiame kito virimo momento, išjunkite jį ir reikalaukite. Kiekvienas, kuris mėgsta rūstus kopūstus, gali iš karto valgyti. Patiekite su juoda duona arba ritinys „Viršūnės ir šaknys“.
  
• Dar kartą patikriname, ar išjungėme dujinę viryklę. Išjungti reiškia visiškai užgesinti ugnį, o ne sumažinti ją iki minimumo, grūsti kopūstus kitame kambaryje ir visą laiką domėtis, kodėl šie išjungti barščiai taip kvepia ir skleidžia pašalinius garsus.
  
• Skanus!
  

Pastaba

1. Aš specialiai nerašau, kiek reikia vandens, nes kiekvienas turi savo mėgstamą puodą ir barščių tankumą.
2. Apie kriaušes. Jie suteikia barščiams tokį dūminį ir mėsingą kvapą, kad lengva kilti į klausimą: "O, ar jūs gaminote barščius su mėsa?"
3. Jei nėra rūkytų kriaušių, galite naudoti įprastą džiovinimą. Svarbiausia čia nepadauginti barščių kriaušių, nes jos suteikia papildomos rūgšties. Jei vis dėlto barščiai pasirodė šiek tiek rūgštūs, su cukrumi, cukrumi!
4. Kriaušes galima imti sveikas arba supjaustytas. Skaniau su visais, bet supjaustyti ... buvo šaldytuve.
5. Burokėlių negalima virti, bet mesti pupelių stadijoje. Tada barščiai bus „raudoni“. Man patinka, kad būtent šis barštis yra raudonai raudonas.

O, kaip viskas skanu ir žvalu! Norėjau šokti tiesiai! Bet postas yra neįmanomas.

[milvok]

dėkoju, milvok ! jei nemoki šokti, tada mes tik štampuojame kojomis, plojame rankomis ir manysime, kad šokome valandos trukmės džigą.

Sandoris!

[Žmonės, pardavinėkite kriaušes !!!!!]

o, aš tiesiog bandžiau su kriaušėmis, TAI KAS !!!!
tik aš neturiu kur imti kriaušių
Žmonės, pardavinėkite kriaušes !!!!!

Galvoju, jei pakeisite slyvomis? rūkytas skonis irgi?

Musichka, aš net nesuprantu - ar turite kriaušių rinkoje?
Būtent turguje imdavau rūkytų ir paprasčiausiai džiovintų. su džiovintomis slyvomis barščiai turi šiek tiek kitokią kompoziciją, bet aš manau. mega-baisu, nieko neatsitiks, jei pakeisite.
bet būtinai atsijunkite, kur visos jūsų kriaušės dingo iš rinkos?

klausite, ar mes turime rinką?

Aš įmečiau kriaušę ir grietinėlę. Verta primygtinai reikalauti, o kol kas gaminu pupelių paštetą

Velnias, koks nemalonumas ... ar galiu jums atsiųsti siuntinį?

Aš įmečiau kriaušę ir grietinėlę. Verta primygtinai reikalauti, o kol kas gaminu pupelių paštetą

Tanyuškinai, ar tu persistengei su rūgštimi?

Norėčiau nusipirkti kilogramą mm

Tanyuškinai, ar tu persistengei su rūgštimi?

Ne. Turėjau mielą mažą vabalą. O aš vistiek į visus patiekalus dedu cukraus. Močiutė sakė, kad cukrus ragauja druskos

Močiutė sakė, kad cukrus ragauja druskos

išmintingiausia moteris!

Norėčiau nusipirkti kilogramą mm

Rytoj eisiu į turgų. Išmeskite savo mobilųjį telefoną ir laiką, kai jums patogiau, kad paskambinčiau, taigi pakeliui mes susitarsime.

Su žemu lanku už receptą ir kriaušes Temko autoriui !!!!!!

Svetulya, aš viriau barščius, bet kitą dieną kritau į lovą, visą savaitę man buvo blogai nuo oro pokyčių, todėl neturiu nuotraukos.
Bet su didžiuliu ačiū!
Už tai, kas man patinka barščiai, nes tai keičia skonį į gerąją pusę, kaip jis užpilamas.
Valgėme 3 dienas, ir taip užvirė - tiesiog super!

Mano vyras nesuprato, kad jame yra kriaušių, jis visko paklausė? - kodėl barščiai yra tokie skanūs ir ką aš į juos įdėjau,
Aš to nepripažinau, palikau intrigą iki kito karto.

Taigi kitą kartą ateisiu aplankyti su nuotrauka ... ir laukiu tavęs

Natochka, gerai, šios nuotraukos! Svarbiausia neskaudinti !!!! Ir skanūs barščiai

O, aš susidūriau su jūsų barščių nuotrauka ir vėl pajutau, kad norėčiau valgyti!