Vegetariškas aspikas „Skonio vaivorykštė“

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Agaro agaras	2 šaukštai. viršutiniai šaukštai
100 ml vandens
1 tortas:
Šaldyti grybai	150 gr.
Vanduo	200 ml
Lemputė	1 kompiuteris
druska	0,5 šaukštelio
2 torto sluoksniai:
Morkos	70 gr.
Saldžioji paprika	2-3 šaukštai
Pomidorų pasta	2 šaukšteliai
Karis	0,5 šaukštelio
vandens	200 ml
druska	0,5 šaukštelio
Nerafinuotas alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
3 tortas:
Šaldyti špinatai	200 gr.
Vanduo	100 ml.
Provanso žolelės	1 šaukštelis
Druska	0,5 šaukštelio
4 torto sluoksniai:
Avinžirniai sausi	170 g
Česnakai	5 dantys
Druska	0,5 šaukštelio
Nerafinuotas alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

Vakar mane traukė eksperimentai ir išradimai. Ir štai kas nutiko.
Pirmiausia pamirkiau 2 valg. l. (su nedideliu stikleliu) 100 ml vandens dvi valandas.
Iš šaldiklio paėmiau medaus grybus, nuplaunu tekančiu vandeniu, supjaustau, užpyliau vandeniu (200 ml), įdėjau svogūnų ir druskos, leidau užvirti ir viriau 10 minučių. Po uždaru dangčiu. Pridėta 10 šaukštelių. išmirkytą agarą-agarą (prieš tai pakratyti) ir maišant dar pavirti 2–3 minutes. Ji nuėmė jį nuo ugnies, atvėsino. Kai puodas dar buvo šiltas, bet jį jau buvo galima paimti rankomis, vėl viską sumaišiau, supyliau į formą ir įdėjau į šaldytuvą.
Kai tik viskas sustingo, apsidžiaugiau ir nusprendžiau eksperimentuoti toliau.
Paėmiau morką, sutarkavau, užpyliau vandeniu (200 ml), įpyliau sausos paprikos, pomidorų pastos, kario miltelių ir druskos. Aš tą patį viriau 10 minučių. užvirus ir 2-3 minutes. Su 10 arbatinių šaukštelių agaro agaro. Atvėso ir, pagal tradiciją, į ryškias daržoves ir prieskonius įdėjo šaukštą alyvuogių aliejaus. Užpilkite grybus, padėkite juos į šaldytuvą.
Bet ir to atrodė nepakankamai. Ji išsivežė šaldytus špinatus. Pilamas vanduo (100 ml.) Ir padegamas. Kai jis sušilo, įmaišiau Provanso žolelių ir druskos mišinį. Virinama 3-4 minutes ir 2-3 minutes su 10 šaukštų agaro-agaro.
Tada agaras baigėsi. Nuėjo miegoti.
Ryte viriau avinžirnius. Tiesą sakant, aš ruošiausi virti sriubą, bet apsigalvojau. Virtus avinžirnius sumalkite maišytuvu su česnaku ir druska, įpilkite aliejaus ir padėkite ketvirtą pyragą. Iš esmės tiks ir pupelės, ir žirniai.
Padėjau dar valandai į šaldytuvą.
Galiausiai nusprendžiau išbandyti, ką aš ten veikiau. Indą įdėjau į didelio skersmens puodelį su karštu vandeniu ir leidau šiek tiek sušilti. Apversčiau ant lėkštės. Drebučiai lengvai išlindo iš formos.