Velykų gėlė su šokolado lizdais

[Užpildymui:]

Velykų gėlė su šokolado lizdais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
kokoso pienas	200 ml
trynys	4 dalykai
sviesto	50 g
šviežios mielės	40 g
vanilinio cukraus	1 pakelis (8 g)
konjakas	1 valgomasis šaukštas l.
miltai	3 stkn
druska	0,5 šaukštelio
cukraus	0,5 mlrd
Užpildymui:
sviesto	100 g
cukraus	0,5 mlrd
cukatų	100 g
džiovinti abrikosai	100 g
Papuošimui:
baltymas	2 vnt
sah. milteliai	100 g
kukurūzų dribsniai	100 g
šokolado	100 g
dražė	50 g
* stiklinė = 250 ml

Gaminimo būdas

• 1. Padarykite tešlą: ištirpinkite mieles šiltame piene, įpilkite cukraus (1 valgomasis šaukštas. L.) ir 4 šaukštai. l. miltai. Likęs cukrus pridedamas 3 žingsnyje. Uždenkite rankšluosčiu, padėkite 20 minučių šiltoje vietoje.
• 
• 2. Tešla pakilo.
• 
• 3. Paruoškite kepimą: ištirpintą (ir atvėsintą iki kambario temperatūros) sviestą sumaišykite su cukrumi, suberkite trynius, druską, brendį, vanilinį cukrų.
• DĖMESIO! Kreminės aliejaus įdarui (100 gr.) Palikite kambaryje. temperatūros, leisk jam ištirpti.
• 
• 4. Į tešlą suberkite kepinį, įberkite truputį miltų, užminkykite tirštą tešlą.
• 
• Uždenkite dubenį tešla rankšluosčiu ir padėkite šiltai 1 valandai. tikrinimui.
• 5. Šiuo metu pradėkime ruošti dekoraciją. Pagaminkime šokolado lizdus. Garų vonelėje ištirpinkite šokoladą, pridėkite neužbaigtą str. l. nusausinti. sviesto ir 1 valgomasis šaukštas. l. pieno.
• 
• 6. Į ištirpintą šokoladą įpilkite kukurūzų dribsnių, išmaišykite.
• 
• 7. Įdėkite "lizdus" ant alyvuoto popieriaus (galite sutepti paprasto popieriaus lapą augaliniu aliejumi).
• 
• 8. Ant viršaus uždėkite įvairiaspalvę dražę, tai lizduose bus „kiaušiniai“. Laikykite šaldytuve.
• 
• Sumalti džiovintus abrikosus ir cukatus.
• 10. Padalinkite tešlą į 2 dalis. Pagal šią tešlos normą gaunami 2 produktai. Iškočiokite tešlą, ištepkite ją sviestu ir cukriniu kremu, ant viršaus paskirstykite cukatus ir džiovintus abrikosus.
• 
• 11. Tešlą suvyniokite į ritinį, susukite į žiedą, įdėkite į apvalią keptuvę, atlikite pjūvius žirklėmis visame apskritime.
• 
• 12. Padėkite gaminius 30–40 minučių šiltoje vietoje, kad būtų galima patikrinti, uždengiant rankšluosčiu. Prieš kepdami, riebalais ištepkite vandenį praskiestu tryniu.
• 
• 13. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 200 gr. per 25-30 minučių.
• 
• 
• 
• Skanaus!
• Sveikinu visus su artėjančiomis šviesiomis Velykų šventėmis!

Pastaba

Kokosų pienas, štai ką radau prekybos centre „Furshet“. Tai kainuoja 17 UAH už 500 ml.



Šį ingredientą galima saugiai pakeisti įprastu pienu, geriausia naminiu.

dribsniai yra tokie:

Puiku !!!!
O tęsinys?

Kamusik
Jau

Labai įdomus dizainas

Pažymėta !!!

[Natalija Polt]

Natalija Polt, labai įdomus variantas Velykų kepimui! Iškilo klausimas: tešlą padalijote į 2 dalis, vieną patepkite įdaru ir ant viršaus uždėkite antrąją dalį. ir vėl įdaras?

Stebuklas !! Tšk. originalus !!

Koks stebuklas !!! Koks grožis!!! Užsirašiau į savo sąsiuvinį !! Dėkoju!!

[Natalija Polt]

Natalija Polt, labai įdomus variantas Velykų kepimui! Iškilo klausimas: tešlą padalijote į 2 dalis, vieną patepkite įdaru ir ant viršaus uždėkite antrąją dalį. ir vėl įdaras?

Aš taip pat galvojau apie tai, bet taip supratau - iš šios porcijos gaunu 2 gėles.

Natalija Polt, paprasta ir nepaprastai graži. dėkoju

Dėkoju! Įtaigus

Nataša, tai tik labai, labai, labai !!!!!

[Natalija Polt]

Natalija Polt, labai įdomus variantas Velykų kepimui! Iškilo klausimas: tešlą padalijote į 2 dalis, vieną patepkite įdaru ir ant viršaus uždėkite antrąją dalį. ir vėl įdaras?

Iš šios tešlos normos gaunamos dvi velykinės gėlės

Labai įdomu, atimu receptą)))

labai įdomus receptas. Būtinai iškepsiu.

Receptas yra labai įdomus ir labai originalus savo išvaizda, tačiau jo negalima pavadinti pasque. Pasca yra ne tik mielinė tešla, bet ir forma.
Tikrai pabandysiu kepti. Sprendžiant iš ingredientų, jis turėtų būti skanus.

Receptas yra labai įdomus ir labai originalus savo išvaizda, tačiau jo negalima pavadinti pasque. Pasca yra ne tik mielinė tešla, bet ir forma.

Paska arba Velykos gaminamos iš varškės.
Turiu velykinių kepinių.
O tai, ką mes įpratome vadinti „paska“, teisingai vadinama „pyragu“.

Visiškai įmanoma. Nenorėjo nieko įžeisti

Idėja SUPER

nusipirko pieno. Kokį kvapą darau per pusę, 1 gėlei. Aromatai jau neįtikėtini.
Aš jums parodysiu, kaip aš kepu. Bet manau, kad esate tikras nugalėtojas.

nusipirko pieno. Kokį kvapą darau per pusę, 1 gėlei. Aromatai jau neįtikėtini.
Aš jums parodysiu, kaip aš kepu. Bet manau, kad esate tikras nugalėtojas.

Kepant vis tiek bus aromatų: girl_love: Sviestas ištirpsta, mirko tešlą (būtent dėl ​​to Velykų gėlė ilgai nesensta)
Kokosų pienas tešlai suteikia nepaprasto švelnumo ir tekstūros bei ypatingo aromato.

Ačiū už receptą. Aš taip pat džiaugiuosi - kaip gražu ... Žymelė!

čia yra mano.
Kitą kartą reikia paimti mažesnę taurę ir ne tiek supjaustyti

Kaip miela! Labai graži nuotrauka!

Viršuje taip pat turiu cukatų, nebuvo dražežolių. O dribsniai maži, na, šokolado daug, net 2 saldainius dar padariau.
Dar kartą ačiū už receptą

Viršuje taip pat turiu cukatų, nebuvo dražežolių. O dribsniai maži, na, šokolado daug, net 2 saldainius dar padariau.
Dar kartą ačiū už receptą

Tai pasirodė labai gražiai, o nuotrauka yra labai kokybiška.
Aš džiaugiuosi, kad tau patiko. Lizdai pasirodė esąs super šokoladas, jų vaikus galite gaminti būtent tokius ir be suktinuko

Ar manote, kad šį pyragą galima kepti silikoninėje formoje su skylute?

Ar manote, kad šį pyragą galima kepti silikoninėje formoje su skylute?

Taip, žinoma, galite!
Aš ne kartą esu kepęs mielinės tešlos gaminius. Tik forma reikalinga plati.

bet galite imti kepto pieno, kaip Aleksandrijos kuliche - mes neturime kokoso.

bet galite imti kepto pieno, kaip Aleksandrijos kuliche - mes neturime kokoso.

Julija, galite pasiimti kepto pieno arba galite patys pasigaminti kokosų pieno iš kokoso (jei yra kokoso ir yra laiko) 🔗
Arba imkite įprastą pieną

ačiū, padarysiu tai ištirpus

Tai atrodo nuostabiai! Ir pasirodo, kad tai visai nesunku! +1 už dizaino idėją !!!

Nuostabi gėlė! Malonu ir skanu.

Tai taip gražu! Pasakyk man, kiek stiklas yra gramais (ar tai reiškia paprastą briaunuotą stiklą?)

Tai taip gražu! Pasakyk man, kiek stiklas yra gramais (ar tai reiškia paprastą briaunuotą stiklą?)

Į tešlą ir įdarą paimkite 100 g cukraus

Natalija Polt, ačiū už greitą atsakymą, ar tai reiškia, kad jums reikia miltų maždaug 600 g / 40 g mielių? Ar ne per daug? Šiandien jau nusipirkau kukurūzų dribsnių, šokolado ir spalvingų dražė - lipdysiu inkilus, o rytoj kepsiu velykinę bandelę. Ačiū už meistriškumo klasę ir neįprastą dizaino idėją.

Natalija Polt, ačiū už greitą atsakymą, ar tai reiškia, kad jums reikia miltų maždaug 600 g / 40 g mielių? Ar ne per daug?

Miltai gali būti šiek tiek daugiau arba šiek tiek mažiau, pažiūrėkite į tešlą, bet nekramtykite tešlos daug miltų. Geriau minkant (jei minkoma rankomis) patepkite rankas ir tešlą saulėgrąžų aliejumi. A 40 gr. mielės tinka sviestinei tešlai (sviestinei tešlai ingredientams suvirškinti „reikia“ daugiau mielių)

Labai ačiū už receptą. Labai originalu ir gražu.
Bet ... ne viskas man sekėsi sklandžiai.
Testo metu nebuvo jokių problemų.
Aš padariau tešlą, tada viską įdėjau į HP ir minkiau tešlą.
Galiu pasakyti, kad paėmiau 500 gr miltų. tešla pasirodė nuostabi - ji net nelipo prie rankų. Programa - „Tešla“ 1,5 valandos ir viskas gerai. Tešlą padalino į dvi dalis. Man pradėjo kilti problemų kepant. Dujinė orkaitė, nežinoma temperatūra, viskas pagal intuiciją. Bet aliejaus kremas pradėjo tekėti iš pjūvių. Jis pradėjo tiek rūkyti, kad maniau, kad tai gaisras virtuvėje.Apskritai, visą nurodytą laiką man neteko sekti nurodyto laiko, jis tapo tiesiog juodas, tačiau viduje jis nebuvo kepamas.

Antrasis produktas buvo kepamas kiek kitaip. Po 25 minučių produktą uždengiau folija - kad viršus neišdegtų ir iškeptų viduje. Gražiai pasirodė, bet aš nežinau, kas yra viduje - šis produktas buvo skirtas mano dukrai, todėl ji man apie tai pasakos. Bet ji papuošė viską taip, kaip turėtų būti. Nors čia aš turiu problemų su glaistu.
Pagaminta iš 4 baltymų - 200 gramų cukraus. milteliai. Pirmiausia sumuškite baltymus. Ji mušė pagal taisykles taip, kad apvertė indus per galvą, o voveraitės nesusigaudė. Po to pradėjau dėti miltelių ir viskas iškart tapo skysta. Kodėl? Kas gali paaiškinti, kas yra negerai?

Bet dėl ​​paties produkto grožio aš patenkinau savo.

Bet aliejaus kremas pradėjo tekėti iš pjūvių. Jis pradėjo tiek rūkyti, kad maniau, kad tai gaisras virtuvėje.

Bet jis tarsi nutekės (ir mirkys tešlą), todėl jį reikia kepti formoje, o ne ant kepimo skardos. Krosnies temperatūra buvo aiškiai aukšta. Jei orkaitėje nėra termometro, jį galima nustatyti taip:
- mažiausias gaisras yra 140–160 laipsnių
- vidutiniškai 180-200
šiek tiek daugiau nei vidutiniškai - 220
didelis gaisras 300-350 krušos.

Pagaminta iš 4 baltymų - 200 gramų cukraus. milteliai. Pirmiausia sumuškite baltymus. Ji mušė pagal taisykles taip, kad apvertė indus per galvą, o voveraitės nesusigaudė. Po to pradėjau dėti miltelių ir viskas iškart tapo skysta. Kodėl? Kas gali paaiškinti, kas yra negerai?

Gal baltymai buvo iš didelių kiaušinių ir reikėjo įdėti šiek tiek daugiau cukraus. milteliai.
Baigdami plakti baltymus, galite įdėti porą citrinos rūgšties kristalų, kad stabilizuotųsi glazūra.

Apskritai, visą nurodytą laiką man neteko sekti nurodyto laiko, jis tapo tiesiog juodas, tačiau viduje jis nebuvo kepamas.

Matyt, temperatūra buvo apie 300 laipsnių.
Mano uošvė kepa strėlę 350 laipsnių kampu ir stengiasi toliau, visą laiką trūkčioja

[Natalija Polt]

Natalija Polt, Gražios dienos jums!

Dėkoju ir už greitą atsakymą, ir už receptą.
Aš, žinoma, pragaro pavidalu. Aš tiesiog manau, kad mano pelėsis buvo per mažas šiam produktui: tešla padidėjo ir užpildė visą formą.
Kitą kartą atsižvelgsiu į visas klaidas.
Tačiau pats produktas yra labai dėkingas vaikams. Jie tiesiog sušuko iš džiaugsmo. Mano dukra net paprašo recepto.

Aš negaliu rasti atsakymo dėl baltymų. Kuo ilgiau pridedu sah. milteliai, mišinys tapo plonesnis.

[Natalija Polt]

Natalija Polt, Gražios dienos jums!

Aš negaliu rasti atsakymo dėl baltymų. Kuo ilgiau pridedu sah. milteliai, mišinys tapo plonesnis.

Laimingos Didžiosios dienos ir jums!
Na, aš nežinau apie baltymus, šiemet gaminau ne glajų, o baltymų kremą. Pyragėlių viršus nėra visai lygus, tačiau šį kremą galima tepti storu ir storu sluoksniu, o jis nenuteka, o stovi švelniai. O antrą dieną jo skonis panašus į zefyrą. Jei reikia, galiu rašyti.

Natalija Polt, labai ačiū už receptą ir taip labai spalvingą išvaizdą. Viskas pasirodė


Na, o tada nusprendžiau, kad tai būtų logiška



Dar kartą ačiū, visi buvo sužavėti!

Taip pat pamiršau pasakyti, kad nusprendžiau taip papuošti kelis pyragus.

[Natalija Polt]

Natalija Polt

Parašykite savo glaisto receptą.

[Natalija Polt]

Natalija Polt

Parašykite savo glaisto receptą.

Tai greičiausiai yra ne glazūra, o kremas iš baltojo kremo. Bet jis yra baltas ir blizgus, juo galima tepti pyragus ir velykinius gaminius.
3 baltymams - 1 stiklinė cukraus, 1/3 stiklinės vandens. Mes nustatome sirupą iš cukraus ir vandens. Užvirkite 10–12 minučių. Jums reikia numesti lašą į šaltą vandenį - jis turėtų išpilti į sandariai sujungtą rutulį. Kol verda sirupas, baltymus išplakite iki standžių putų, plakimo pabaigoje įpilkite 1/4 arb. lim. rūgštis. Pakreipdami dubenį, voverės neturėtų išsilieti. Lėtai, plona srovele, supilkite karštą sirupą į išplaktus baltymus (po šluotele). Plakite maksimaliu mikserio greičiu technikoje. 3-4 min., Kol ant kremo atsiras reljefo modelių.
Baltymų kremo ritinėliai

Kulichas iš Aleksandrijos

[Natalija Polt]

Natalija Polt priimk ir mano padėką. Aš pavogiau jūsų dizaino idėją ir dabar darau tokį ritinį tik iš sviestinės tešlos ... tik įdaras yra šokoladas, o baltojo šokolado dribsniai ...

[Natalija Polt]

Natalija Polt priimk ir mano padėką. Aš pavogiau jūsų dizaino idėją ir dabar darau tokį ritinį tik iš sviestinės tešlos ... tik įdaras yra šokoladas, o baltojo šokolado dribsniai ...

Yanochka, aš labai džiaugiuosi, kad mano idėja buvo naudinga ir tau. Baltojo šokolado dribsniai paprastai yra skanūs

Puikus šalčio receptas! Ačiū!