Pogacice - serbietiška duona su sūriu

Pogacice - serbietiška duona su sūriu

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: Serbų

Ingridientai
Tešla:
Pienas	300 g.
Druska	1 \ 2val. l.
Cukrus	2 val l.
Šviežios mielės	15 g.
Kvietiniai miltai	400 g.
Užpildymui:
Sviestas (margarinas)	100-150g.
Sūris	150 g.
Tepimui:
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Sezamo

Gaminimo būdas

• Mieles sumalkite su cukrumi, supilkite į kibirą HP. Yra ir pieno. Viršų su miltais, druska. Tešlos režimas (1,5 val.). Meduolių vyras neturėtų būti kietas.
• Po kurio laiko tešlą padėkite ant stalo. Padalinkite į 12 dalių, kiekvieną susukite į bandelę ir kiekvieną bandelę susukite į lėkštės dydžio tortą.
• Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Ištirpinkite sviestą (margariną). Kiekvieną plokščią pyragą pamerkite į ištirpintą šiltą margariną, pabarstykite tarkuotu sūriu ir sutepkite riebalais išteptą (margarino) formą (aš turiu 24 cm):
• 
• Todėl tai turėtų atrodyti taip:
• 
• Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų 30 minučių.
• Prieš kepdami aptepkite kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
• Kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes, kol pagels.
• 
• 
• 
• Sooo aromatinga ir skanu !!! !

Pastaba

Tegul serbai ir autorė Nataša atleidžia man, bet dėl ​​originalaus recepto 🔗 turėjo tyčiotis !!

1. Net esant 400 g. miltų 250g. pieno nepakako. Tešla buvo labai stora. Teko sutrinti dar 50g. pieno.
2,10 g. sausų mielių, pakeistų 15 g. šviežias. Nors pagal taisykles reikėjo įdėti 10x3 = 30g. Na, ranka tokia suma nepakilo.
3. Pridėtas tešlos sluoksnis. Originale reikėjo iš karto po minkymo suformuoti pyragus.
4. Į įdarą įpilkite sūrio.

shl. Taip pat norėjau atkreipti dėmesį į vieną niuansą. Kepant, jei yra daug aliejaus, jis pradeda virti, išpilti iš formos ir rūkyti. Todėl prieš kepdami turite arba paimti formą aukštomis pusėmis, arba išpilti aliejaus perteklių.

ABALDAS, NESISTOVĖK !!!! KAIP skanu !!!!

[leka]

leka

Ir aš ilgai kepiau šią duoną (bet pagal originalų receptą)!

Šiandien ji kepė „Pogacice“ - serbišką duoną. Skanus! Idėja vis dar ta pati - „beždžionė“. Autorius Mulianas iš forumo

[Luizija]

Luizija , puiki duona !!

[Omela]

Omela
Labai ačiū už patarimą! Vakar sėdėjau ir skaičiau visą temą tarkim 7. Tokias šaunias idėjas liejimui bandysiu pranešti artimiausiu metu, mano rankos buvo „iššukuotos“

Pranešu

Tai pirmasis kaimynams „pristatytas“ ...


Ir tai antras, nes iki vyro atvykimo iš pirmosios liko tik nuotrauka, todėl turėjau pasiimti dvigubą 2 orkaitę ...



Beje, pyragų nemardinau svieste, o iš vienos pusės aptepiau teptuku ir viršų apibarstiau sūriu. Man atrodo, kad net ir naudojant šį variantą yra pakankamai riebalų.

[LenaV07]

LenaV07 , kokios gražuolės !!!

Beje, pyragų nemardinau svieste, o iš vienos pusės aptepiau teptuku ir viršų apibarstiau sūriu.

Gera idėja!! Mes privalome tai padaryti !!

Mergaitės, o kokį sūrį geriau pasiimti, kad jis neišnyktų viduje, bet jūs galėjote pamatyti, aš jau stumdžiau tiek olandus, tiek rusus, o Lambertas labai daug, ir dėl to visada viduje buvo įrašas

Tą patį ilgai kepė ši duona, nors viršus be sūrio.

[riešutas]

Mergaitės, kokį sūrį geriau pasiimti, kad jis neišnyktų viduje, bet jūs galite pamatyti

riešutas , Turėjau rusišką. Bet tai yra dėl skonio, žinoma, daugiau ir dėl aukso rudos spalvos viršuje. Kiekvienas ištirps.

Tanyulya , puiki duona. Jūs negalite praeiti pro tai!

Šiandien imkitės 2 !! Mielės 13g., Likusi dalis pagal receptą!

Pamačiusi šį grožį vos neužspringau seilėmis.
Mums reikia kepti !!!
Tik žodyje „Pogacice“, kur turėtum pataikyti? Antras skiemuo ar trečias?

[tararukas]

Mums reikia kepti !!!

tararukas , būtinai reikia !!

Tik žodyje „Pogacice“, kur turėtum pataikyti? Antras skiemuo ar trečias?

PogIRchice.

[Amalas]

Amalas, kepta duona pagal jūsų receptą, kokia ji skani! Ačiū brangusis už nuostabų receptą! Tiesa, man pasirodė ne taip gražu, bet tai visiškai neturėjo įtakos skoniui. Khlebushekas nuėjo aplankyti mūsų, visi buvo patenkinti.

[Vitalinka]

Vitalinka , puikus niekšas Tai pasirodė tiek daug !!!! Ir labai gražu !!! Reljefas priklauso nuo tešlos standumo, kuo ji kietesnė, tuo ryškesnis reljefas, tačiau tankis taip pat didesnis. Ir taip duona pasirodo esanti erdvi !!! Mes jau baigiame trečią !!

[Amalas]

Amalas, duona buvo tikrai labai erdvi! O sūrio ir sezamo sėklų, aukso rudos plutos derinys yra pasaka! Ačiū dar kartą !

Aš kepiau duonos. Bet man nepatiko, kad pasirodė baisiai riebi. Aš arba tepčiau pyragus teptuku, arba visai nenaudosiu aliejaus. Ir sūrio reikėtų įdėti daugiau - jis tikrai bus geresnio skonio. O mano vyrui nepatiko mielių skonis, bet taip yra tik todėl, kad tešlą minkiau ne HP, o rankomis ...

[Erikatas]

Bet man nepatiko, kad pasirodė baisiai riebi. Aš arba tepčiau pyragus teptuku, arba visai nenaudosiu aliejaus.

Erikatas , šis klausimas jau buvo čia aptartas, pirmame įraše parašiau, kad reikia išpilti aliejaus perteklių. IR LenaV07 pasiūlė tortus sutepti teptuku. Tai aš padariau paskutinį kartą.

O mano vyrui nepatiko mielių skonis, bet taip yra tik todėl, kad tešlą minkiau ne HP, o rankomis ...

Mielių kiekį galima sumažinti. Paskutinį kartą įdėjau 13g. Manau, kad įmanoma dar mažiau.

Ir sūrio reikėtų įdėti daugiau - jis tikrai bus geresnio skonio.

Na, viskas priklauso nuo jūsų skonio! Originaliame recepte sūris visai nenaudojamas!

Aš įdėjau sausą 10g - daug? Apskritai pirmą kartą gaminau mielinę tešlą

[Erikatas]

Aš įdėjau sausą 10g - daug? Apskritai pirmą kartą gaminau mielinę tešlą

Erikatas , žinoma, daug !!! Pažvelk į Temką https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=327.0

Aš įdėjau sausą 10g - daug?

Tai yra labai daug. Gyvo ir sauso santykis yra 3 \ 1, tai yra, jei recepte yra 15 g. gyvas, tada padalykite iš 3 ir gaukite 5 g. sausas. Ir jūs galite jį sumažinti dar iki 4.

Kokia graži duona !!! Tikrai pabandysiu. Ačiū už receptą

[LEN.KA]

LEN.KA , dėkoju! Ir sėkmės!

Aš užsiregistravau norėdamas padėkoti už nuostabią duoną
Mūsų draugai yra įpratę, kad atėję pas mus jie bus pavaišinti skaniai, sočiai ir būtinai kuo nors neįprastu. Tačiau vakar pagaminta serbietiška duona padarė purslų. Jų prašoma namuose pasidaryti paskirstomąjį langą, kad jie galėtų ateiti su trupiniu duonos.

[Amalas]

Amalas Jūsų pogachitsa prie dachos su giminėmis sukrėtė

[Frau]

Frau , Sveiki atvykę į forumą! Džiaugiuosi, kad jums patiko duona !! Lik su mumis, mes turime daug daugiau skanių ir įdomių dalykų !!

Jų prašoma namuose pasidaryti paskirstomąjį langą, kad jie galėtų ateiti su trupiniu duonos.

[Amalas]

Amalas Jūsų pogachitsa prie dachos su giminėmis sukrėtė

riešutas ,

Mistletochka, aš taip pat ilgai kepiau tokią duoną, tik pagal originalų receptą be sūrio. Kaip tai skanu! Tik aš jį pažįstu vardu „Pogacice from Muljan“. Tikriausiai Mulianas yra dėdė, kuris išrado šią duoną.

Šiandien mane užkabino keistas duonos pavadinimas, aš įlindau pažiūrėti, kas tai yra ir su kuo valgoma. Aš pamačiau grožį, aš taip pat nusprendžiau tai padaryti! Pasirodo, Serbijoje giedamos gražios psalmės ir kepama tokia nuostabi duona !!!!
Omela, ačiū už receptą !!!!

[musyanya]

musyanya , puiki duona !!! Sveiki atvykę į pogachiceman šeimą !!!

Labai, labai, labai skanu !!!!!! Labai ačiū!!!! Labai purus trupinys! Pyragėlius aptepiau teptuku, tam reikėjo nemažai aliejaus!

[koziv]

koziv , wah-wah-wah kokia duona !!! Aš vos neužspringau seilėmis !!

Ir šiandien aš taip pat turiu alyvuogių (tegul man atleidžia serbai)

O dar geriau su alyvuogėmis !!!! Šauni idėja!

[Marquisko]

pjaustyti būtent šią duoną. Gal kam patiks.
















(liejimas iš Marquisko iš 7 svetainės informacijos)

Ėjau pro šalį ir vis kartojau sau „pogacice“, kol man pasidarė patrauklu. Čia yra tešla antrą kartą, todėl įtryniau apie 200 g varškės sūrio ir mikronu išviriau 50 g sviesto. paskutinį kartą aš turėjau daug 75 g dengimui teptuku. Labai patenkinta duona. Labai ačiū atoriui !!! (dabar ten, kur man reikia jį paimti). Taip, aš taip pat įdėjau dvi sezamo sėklas į pačią tešlą - jos mėgsta duoną, kad nebūtų užduodama klausimų. Pirmą kartą pasirodė, kad tai graži gėlė, bet tik mano fotografas ... mobilusis neperduoda viso savo skanumo !!!

[NatalijaK]

NatalijaK , Džiaugiuosi, kad duona „užsikabino“ ir dabar ją turiu - mėgstamiausia !!! Šnabždesiu: kepu kas antrą dieną .. ir su žolelėmis .. ir su alyvuogėmis .. ir fetos sūriu ..

Pirmą kartą gražiai pasirodė su gėle, bet tik fotografas iš manęs ... na, jis neperduoda visų savo gėrybių mobiliajam!

Nuotrauka studijoje !!!

Omela, ačiū už tokį gerą receptą! Perskaičiau komentarus, padariau sau išvadas ir nusprendžiau iš viso įdėti 10 gramų mielių. Tortus aptepiau teptuku iš abiejų pusių, tam reikėjo nemažai sviesto, kitą kartą kepdamas po persidengimais dedu daug, daug sūrio, kad viduje liktų daugiau sūrio, taigi jis bus tobulas! Skani duona, man ji labai patiko! Dėkoju!

Štai kas nutiko (sezamo nebuvo namuose)

Gaminau tokią duoną. Man labai patiko, bandelės tokios erdvios, o kramtyti nereikia, nieko apie skonį nepasakysiu, kitaip užspringsiu seilėmis. Ačiū už receptą. Aš tikrai pakartosiu

[Malika]

Malika , pasirodė nuostabi duona !!! Džiaugiuosi, kad tau patiko!

Vaikeli, aš tau tai atnešiau, lookiiiii


naminės duonos, net nevalgiau vakarienės, pusiau nusidėvėjusios ... kokia vakarienė buvo po to

Aaaaaaaaaaa daviau žodį nekepti baltos duonos, bet čia toks grožis !!! Goferis

Misa yra tik šedevras! Ir kada tik laikas tokiam grožiui kovoti?

Aš ką tik įdėjau šią duoną į orkaitę, iš pradžių labai nustebau, kad tešlos recepte visiškai nebuvo aliejaus, tikiuosi, kad taip yra: tešla be aliejaus, kiekvienas pyragas buvo suteptas sl. sviesto, sutapo vienas su kitu, gausiai apibarstė sūriu ir net nesuprato, kaip šį grožį ištepti kiaušiniu? Šepetėlis visiškai neveikė, sūrį pradėjo tepti nuo pyragų, švelniai tepti pirštais, kur tešla buvo švari. Aš orkaitėje pabarstiau sezamo sėklų, dabar laukiu rezultato.

Taip nutiko: šiek tiek nerangiai, bet taip yra todėl, kad neturiu tinkamos formos, tiesiog kepiau ant lakšto. Kalbant apie mane, duona yra šiek tiek švelni, kitą kartą įdėsiu šiek tiek daugiau druskos ir cukraus, bet tikrai iškepsiu, man labai patiko ir vakar, po vidurnakčio, su vyru suvalgėme padorų gabalėlį.

[* Gulya *]

* Gulya * , puikus rezultatas !!!!

Aš vis tiek noriu iškepti šią duoną, kad rytoj eisiu nusipirkti tinkamos formos.

[* Gulya *]

* Gulya * , sėkmės!

Turiu silikoną d24cm.

🔗

Tik pasirodė, kad ji nėra tokia tekstūruota kaip mergaičių, ir tokia labai skani. Ir man taip pat atrodė, kad per 25 minutes esant 200 laipsnių temperatūrai, liko šiek tiek linksmybių. O gal todėl, kad dar išbandžiau karštą. Taigi galvoju, ar galiu dar 10-15 minučių įdėti į orkaitę?

O norint, kad pyragai būtų labiau įspausti, reikia iškočioti pyragėlius storiau, ar padėti nuo kitų?