Ruginė moliūgų duona su raugintais prieskoniais.

Kategorija: Rauginta duona
Ruginė moliūgų duona su raugintais prieskoniais.

Ingridientai

Moliūgų tyrė (lengvai troškintas moliūgas, sutrintas šakute) 250 g
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Salyklo ekstraktas 1 valgomasis šaukštas l.
Medus 1 valgomasis šaukštas l.
Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas l.
Rugių raugas (100% drėgmės)
ruginiai miltai 305 g
Daiginti rugiai 15 g
Druska 0,5 šaukštelio
Džiovinta paprika 3 žnyplės
Džiovinti krapai
Prieskonių mišinys (sudėtis: česnakai, kmynai, garstyčios, svogūnai, juodieji pipirai, baltieji pipirai, čili, kalendra, krapai, raudonėliai) paragauti

Gaminimo būdas

  • Minkykite viską pagal „Tešlos“ programą, koloboko nebus. Patikrinimas - 7 valandos (mano - 9), per bandymą duona pakilo 2,5 - 3 kartus! Padarykite pjūvius. Viršuje galite sutepti tryniu ir papuošti moliūgų sėklomis. Kepkite.
  • Štai duona supjaustyta:
  • Ruginė moliūgų duona su raugintais prieskoniais.

Indas yra skirtas

550 m. Pr. Kr

Laikas pasiruošti:

8,5 valandos

Gaminimo programa:

"tešla"; „duonos gaminiai“.

Pastaba

Duona labai skani, sveika, pikantiško skonio.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas