Viso grūdo ruginė duona su daržovėmis HP

Kategorija: Rauginta duona
Viso grūdo ruginė duona su daržovėmis HP

Ingridientai

Amžinas rugių raugas 300 g
Vanduo 210 g
Viso grūdo ruginiai miltai 400
Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas l.
Cukrus 1 valgomasis šaukštas l.
Druska 1 šaukštelis
Daržovių troškinys

Gaminimo būdas

  • 1. Viską duonai (išskyrus daržovių troškinį) suberkite į kibirą HP, minkykite.
  • 2. Tada tešlą (pastą) sutraiškome išilgai dugno ir prispaudžiame prie sienų, kad gautume kvadratinį tešlos dubenį, į kurį dedame įdarą. Visos tešlos, tiek dugno, tiek sienų, storis buvo apie 3 centimetrai, o duonos lėkštės šonai buvo apie 5-6 cm aukščio.
  • 3. Paruoškite troškinį iš anksto ... Aš jį turėjau: kopūstai + raudonieji paprikos + morkos + svogūnai + baklažanai + svogūnai + druska + pipirai + malsla šiek tiek daržovių. Ji viską troškino ir išmetė į kiaurasamtį, kad tešla nesušlaptų.
  • 4. Įdėkite troškinį į tešlos dubenį ir minkykite tešlos kraštus daržovėms.
  • 5. Viską uždėjome ant kočioklio .... tai užtruko apie 2,5 valandos, bet spėju, kad neteisingai skaičiavau su tešla, o miltai buvo tik sooooooooooooooooooooooooo pilno grūdo, todėl tešlos pakilimas nelabai įvyko.
  • 6. Tada kepkite 1 valandą 10 minučių 142 laipsnių temperatūroje ....
  • 7. Tada sunkus jo išvedimo procesas .... Uždėjau pergamento gabalėlį ant torto, prispaudžiau delnu, apversčiau ir išstūmiau. Išėjo saugiai! )))))
  • 8. Mes mokomės ir valgome!
  • Viso grūdo ruginė duona su daržovėmis HP
  • Viso grūdo ruginė duona su daržovėmis HP

Pastaba

Tai atrodė rūgštus mano skoniui, bet vyrams tai labai patiko. Pjaudamas jis nelabai subyrėjo, bet prieš pjaustydamas jis praleido naktį šaldytuve.

Esmė yra tokia: paimkite ruginės duonos receptą, padėkite jį dubenėlio formos ir įdėkite bet kokį įdarą. Nedelsiant ir patiekalą bei duoną.

Svarbiausia, kad duona nelabai išbrinktų, todėl geriau naudoti nesmulkintus grūdus.

Galite pabandyti tiesiog iškepti dubenį ir tada įdėti įdarą .... į bendrą veiklos sritį! Daugiau eksperimentuosiu!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas