Duona „Palangos duonos“ pagrindu

Kategorija: Rauginta duona
Virtuvė: lietuvis
Duona „Palangos duonos“ pagrindu

Ingridientai

rugių raugas 240gr
Kvietiniai miltai 380gr
druska 1,5 šaukštelio.
rudas cukrus 2 šaukštai. l.
kmynai 1 valgomasis šaukštas l.
vandens 180 ml
mišinys 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Tešlą minkiau pagal programą „Pica“ (45 min. Su kaitinimu).
  • Meduolių vyras yra geras. Jam priekaištų nėra.
  • Ji ištraukė maišytuvą, gražiai tešlą padėjo atgal į kibirą.
  • Tešla yra maloni, ji kvepia. Palikite jį per naktį arba 7 valandas.
  • Per naktį tešla atsirado, padvigubėjo.
  • Kepimo programą įjungiau 65 minutėms.
  • Išjungęs 15 minučių laikiau orkaitėje.
  • Ta pati duona, bet supjaustyta.
  • Duona „Palangos duonos“ pagrindu

Indas yra skirtas

600gr

Laikas pasiruošti:

65minut

Gaminimo programa:

vypechka

Pastaba

Tai atrodo kaip prabangus kepalas! Kvepia kmynais!
Duona nedidelė, specialiai suskaičiavau šito receptą, man daug nereikia.
Ši duona yra mano mėgstamiausia, kai man reikia geros ruginės duonos su rūgštumu, elastinga ir gerai iškepta.
Duoną vynioju iš medvilnės, suvynioju į drėgną rankšluostį, todėl laikau dvi valandas.
Duona „Palangos duonos“ pagrindu
Mano pilka duona su kmynais ir rugių raugu. H / P „Panasonic“.
Aš kepu mažą, 600 gramų.
Duona „Palangos duonos“ pagrindu

Duona „Palangos duonos“ pagrindu

Rada-dms
Duona gera! O koks priedas yra ši „Gamta“? Noriu rasti ką pakeisti?
DonnaRosa
Citata: „Rada-dms“

Duona gera! O koks priedas yra ši „Gamta“? Noriu rasti ką pakeisti?
Tai įmanoma be jos.
Viki
DonnaRosa, ar NATURA yra dribsnių mišinys?
Šią informaciją radau apie kompoziciją:
"ekologiškų miežių dribsniai, ekologiški avižų dribsniai, ekologiškos speltos dribsniai, ekologiški kamuto dribsniai".
DonnaRosa
Viki, Ne, ne dribsniai, tai tokie milteliai. Įtariu, kad tai veikia kaip raugas. Bet aš turiu savo tikrąjį raugą iš ruginių miltų ir pridedu Gamtos, bet nedaug.
🔗
Viki
Citata: DonnaRosa
tai tokie milteliai.
Ačiū, suprato. Taigi galite išsiversti be jo.
DonnaRosa
Citata: Viki

Ačiū, suprato. Taigi galite išsiversti be jo.
Lengva, tiesiog įdėkite šaukštą miltų.
DonnaRosa
🔗


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 16 d., Penktadienį, 23:48

🔗


Paskelbta 2016 m. Rugsėjo 16 d., Penktadienį, 23.51 val

🔗

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas