Kišas su šprotais ir vyšnia

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Kišas su šprotais ir vyšnia

Ingridientai

vyšniniai pomidorai 200 g
Šprotai aliejuje 200 g
bulvės 150 g
kietasis sūris 50-70 g
grietinėlė 20–22% 300 ml
kiaušiniai 2 vnt.
Žalieji svogūnai 50 g
druska, malti pipirai
Tešla
miltai 200 g
sviesto 100 g
kiaušinis 1 kompiuteris.
druska 0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais. Sumaišykite miltus ir druską, įpilkite sviesto ir plakite mikseriu, kol mišinys bus panašus į trupinius. Įpilkite kiaušinį ir plakite iki vientisos masės. Apvyniokite plastiku ir laikykite šaldytuve 30 minučių. Iškočiokite ant miltais pudruoto stalo plonu sluoksniu.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 g. formos dugną išklokite pergamentu, išdėliokite tešlą ir nupjaukite išsikišusius kraštus. Dažnai pradurkite šakute. Uždenkite tešlą pergamento lakštu ir padenkite sausomis pupelėmis. Kepkite 10 minučių, pašalinkite pupeles ir popierių, virkite dar 5 minutes.
  • Nuluptas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusė išvirs (8 minutes). Nupilkite vandenį, atvėsinkite bulves ir supjaustykite griežinėliais.
  • Supjaustykite ir supjaustykite žalius svogūnus, perpjaukite pomidorus per pusę.
  • Dideliame dubenyje išsukite grietinėlę, kiaušinius, tarkuotą sūrį, suberkite svogūną, pagardinkite druska ir pipirais.
  • Ant tešlos uždėkite bulves ir pomidorus, supilkite kreminį mišinį, ant viršaus paskleiskite šprotus. Kepkite 35 minutes, kol įdaras sutirštės ir taps auksinis.
  • Galima patiekti karštą arba šaltą.

Pastaba

Gaminti užtrukau labai mažai laiko, nes likusi tešla žuvies pyragui gulėjo šaldytuve.

receptas iš žurnalo „Bakalėjos mokykla, receptų rinkinys“, 2011 m. gegužės mėn

maša-msk
Gaminti dabar jau orkaitėje. Sutinku - virimo laikas užtrunka šiek tiek. Apie skonio pojūčius pasakosiu vėliau.
celfh
Recepte nerašiau, kad labai lengva gauti kišą iš neatskiriamos formos. Įdaras taip gerai laikosi, kad aš jį tiesiog uždengiau lėkšte, apversčiau, padėjau kitą lėkštę ant dugno ir vėl apverčiau. Kaip matote, viskas liko nepalaužiama
Tiesa, kai treniravausi su šiais kūniukais, pyragas jau buvo šaltas

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas