Pagrindinis tortas su trupiniu - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

„Cupcake Ultimate“ su trupiniu

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Produktai:
minkštas sviestas arba margarinas (paprastas arba sviesto skonio), supjaustytas kubeliais	200 g
miltai	350 g
kepimo milteliai	2,5 šaukštelio
druska	žiupsnelis
cukraus	200 g
kiaušinis	1 kompiuteris.
vanilinio cukraus	1 paketėlis
Norėdami sudrėkinti tešlą:
grietinė / kefyras / jogurtas	200 g
arba
1 stiklinė apelsinų ar bet kurių sulčių (persikų, ananasų ir kt.)
1/4 puodelio skysčio galima pakeisti mėgstamu likeriu ar brendžiu
Papildomos parinktys (viena ar daugiau):
Bet kokie šokolado drožlės / smulkintas arba tarkuotas šokoladas / bet kokie riešutai ar migdolai, stambiai supjaustyti / kokosas / razinos / cukatos vyšnios / kubeliais pjaustyti švieži vaisiai / džiovinti vaisiai / konservuoti vaisiai /

Gaminimo būdas

Kad ir ką įdėtumėte į tešlą, jūsų pyragas visada bus minkštas, aromatingas ir nepaprastai skanus.
Forma su skylute centre, 24 cm skersmens, alyvuota.
1. Į dubenį suberkite sviestą (arba margariną) ir cukrų, persijokite miltus ir druską ir pirštų galiukais įtrinkite į trupinius panašią masę (trupiniai turi būti labai maži, pavyzdžiui, kuskuso grūdai). Stiklinę trupinių padėkite į šalį.
2. Į dubenį įmaišykite išplaktą kiaušinį, vanilės esenciją ir produktą, kurį pasirinkote tešlai sudrėkinti (kiaušinį išplakiu kartu su jūsų pasirinktu produktu). Maišykite, kol gausis vienalytė tešla.
3. Dėkite tešlą į sluoksnį į formą ir ant viršaus paskleiskite pasirinktus priedus, uždenkite antruoju tešlos sluoksniu ir vėl paskirstykite priedus. Paskutinis sluoksnis gali būti tešla arba priedai - nesvarbu. Pabarstykite likusiais trupiniais (1 puodelis).
4. Pašaukite į iki 175 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 50-60 minučių. Keksiukas turėtų augti, tvirtas ir auksinis.
Patikrinkite pasirengimą: medinė lazdelė turėtų išeiti iš centro sausa arba beveik sausa, su keliais trupiniais. Tešlai iškepti ir išdžiūti reikia laiko. Jei viršus pakankamai rudas, bet pyragas vis dar drėgnas, viršų uždenkite folija (matine puse į viršų) ir kepkite toliau.
Išimkite iš orkaitės, visiškai atvėsinkite ir tik tada supjaustykite porcijomis.
Atminkite: pyragas, kuris nėra visiškai atvėsęs, gali subyrėti!
Tekstas iš Ilary:
"Receptas iš Smadaras Walterisžinoma dėl savo aistros kurti galutinį maistą ir kepinius. „Smadar“ kaip priedą naudojo konservuotus ananasus, o tešlai - ananasų sirupą (1/2 puodelio sirupo + 1/4 puodelio apelsinų sulčių + 1/4 puodelio „Pina Colada“ likerio). Ant tešlos sluoksnio ji įdėjo 1/3 puodelio ananasų iš skardinės, ant antrojo - 50 g paprastų šokolado drožlių, tešlos sluoksnio ir dar 1/3 puodelio ananasų. Užpilta tešla, apibarstyta kokoso drožlėmis ir tada apibarstyta miltų trupiniais.
Kaip Walteris tiki be klaidingo kuklumo, tai yra išradingas receptas, nes jis leidžia tiek daug variantų, kad pyragas kaskart atrodys kitaip ir jo skonis taip pat bus kitoks. Nesvarbu, ką dedate į tešlą, jūsų pagrindinis pyragas visada bus minkštas, kvapnus ir nepaprastai skanus. Rezultatas tikrai nuostabus.
Kaip taisyklė, man pavyksta į tešlą įdėti grietinės, jogurto, kiaušinių likerio likučius iš butelio dugno, taip pat šokolado gabaliukus, šiek tiek riešutų ir šiek tiek rūgščių uogų.
Ši tešla pasirodo esanti labai tiršta, priešingai nei „skystas“ „Smadar“ variantas, kuris minko ją ant sulčių ir trimis sluoksniais pila į formą. Aš apsiriboju dviem sluoksniais, priedais ir trupiniais. Mano pyragas mėgaujasi konservuotomis vyšniomis + juodojo ir baltojo šokolado drožlėmis. Tai yra mano mėgstamiausi papildai. Lengvai paspaudžiu trupinį, jį išlyginu.kuo tolygiau. Iškepęs jis virsta gražiu traškiu apvadu, kuris sukuria minkštą pyrago skonį ir papuošia jį “.
===============================
Dabar mano komentarai. Kaip drėkintuvą naudojau 240 ml natūralaus jogurto. Tešlos sluoksnis, konservuotų persikų sluoksnis, pusiau. Tešlos sluoksnis, aguonų įdaro sluoksnis (aš jį paruošiau), viršutinis sluoksnis yra trupinys. Mano pyragas buvo kepamas ilgai, apie dvi valandas, aš jau buvau visiškai beviltiškas, bet kai atvėsę pabandėme, tada niekas negalėjo nulipti
Atkreipkite dėmesį, kad forma turi būti didelė. Priešingu atveju jūsų tešla iškils kepant. Ir geriau, kad forma nebūtų pagaminta iš silikono, nes išimtas iš orkaitės pyragas taip pat gali trupėti. Jei jau kepėte silikonu, tada išimkite pyragą kartu su orkaitės lentyna, ant kurios uždėjote pelėsį. Ir tik po to, kai pyragas visiškai atvės, galite jį iš formos išversti į lėkštę (ji išskrenda su trenksmu!), Supjaustykite gabaliukais ir mėgaukitės!
Tai yra trečiasis „Smadar Walter“ receptas, kurį išbandžiau. Štai Ilaros citata:
"Žodis" ultimatumas ", nors jis ir yra kilęs dėl žodžio" ultimatumas ", šiuolaikiniame hebrajų kalboje vartojamas kitokia prasme: išskirtinis, geriausias, optimalus, labai, labai ..."
Viskas !!!