Duonos gaminimo aparatas „Panasonic SD 255“ (2 dalis)

Na, jūs nerašėte, kiek mielių išmetėte

Įdėkite mieles pagal receptą. Gal kas nors turi ir tą kvapą?
Įtariu, kad tai juodas plastiko gabalas, kuris sukasi ir
kuris laiko kibirą.

tai mažai tikėtina, ji yra atspari karščiui, o kokias mieles naudojote? ir kas buvo matuota.

ir sprendžiant iš labai nedaug patirties su mielėmis, geriau numesti porą gramų mažiau, jei tai yra geros mielės.

Sveiki visi! Mieli kolegos.

Prieš pirkdamas 255, perskaičiau jūsų forumą šia tema. Ačiū visiems už informaciją.

Noriu pasidalinti savo asmenine patirtimi.

Aš užsisakiau internetinę parduotuvę MIR, sėkmingai gavau savaitę nuolaidų, galų gale viryklė kainavo 1500 rublių pigiau.

Kurjeris atvežė, „atšildė“, metė ingredientus, nustatė režimą ir išvyko į darbą. Duonos gamintojas šiek tiek užuodė, kai pradėjo degti laidus.

Grįžus namo paaiškėjo, kad iškepė miltus ir raugą. Maišymo nebuvo. Kaip paaiškėjo (ir tai yra lego patikrinti Pelmeni režimą), mano duonos aparato velenas nesisuko. Nervingai pašokau, bet nesisuku - tai toks gamybos defektas.

Paskambinau į parduotuvę, po savaitės jie ją pakeitė be problemų (nors sakė, kad tokių įvykių žaizdoje nebuvo).

Dabar viskas veikia, aš įdėjau savo pirmąją duoną.
Kepu ant savo ruginio raugo (iš esmės mielių nenaudoju) prancūzišku režimu.

Pažiūrėkim, kas nutiks. Liko trys valandos.

Jei kažkas pradės veikti, aš jums pasakysiu receptus.

Dar kartą ačiū visiems už informaciją ant viryklės.

Paimkite į savo gretas!

[raugas 500ghw. miltų 500gvandens 320mlbaltos ir juodos linų sėklos - nuožiūramoliūgų sėklos - savo nuožiūrajūros druska - 1. arbat]

Taigi, po tam tikrų eksperimentų (nes režimai nėra tinkami dėl mielių buvimo), galiu pasidalinti vienu receptu.

raugas padarytas
nuo starterio 170ml
+ 250 g lukštentų ruginių miltų (sakalas)
+ 500g vandens
maždaug 12 valandų, turėtų pakilti arba burbuliuoti,
nepamirškite nuleisti starterio atgal 170ml

5 dienų metodu gaunamas starteris, kur kiekvieną dieną sumaišoma 150gr hw. nulupta. miltų ir 150 ml vandens - viskas apytiksliai, skystos grietinės arba sutirštinto pieno konsistencija)

Turiu jauną pradinuką, maždaug du ar tris mėnesius. Iš jo dažnai kepu blynus ir duoną.

taigi:

raugas 500g
hw. miltų 500g
vandens 320ml
baltos ir juodos linų sėklos - nuožiūra
moliūgų sėklos - savo nuožiūra
jūros druska - 1. arbat (Nesigailiu druskos, stengiuosi naudoti mažiau)

kepkite prancūzišku režimu.
nuo pakėlimo momento turite stebėti tešlą, nes raugas nėra mielė, o tešla kyla lėčiau. turite laimėti 20-30 minučių minučių, tris kartus išjungdami tinklą 9 minutėms.
stogas nusileido vien dėl mano smalsumo, patikrinau.
Laimės visiems!

[raugas (žr. pranešimą aukščiau) 300 gbalti miltai 300gvandens 200gjūros druska 1 \ 2 arblinų sėkloskalendra - 1,5 šaukšteliodaiginti kviečių grūdai]

Kitas priverstinis triukas su rauginta duona ir nesant užprogramuotų režimų.

Štai pilka duona:
raugas (žr. pranešimą aukščiau) 300 g
balti miltai 300g
vandens 200g
jūros druska 1 \ 2 arb
linų sėklos
kalendra - 1,5 šaukštelio
daiginti kviečių grūdai
režimai:

režimo „koldūnai“ - 20 minučių minkyti
30-40 min poilsis
koldūnų režimas - 20 minučių minkyti
3-4 valandos pakyla išjungtoje orkaitėje (galite šiek tiek pašildyti orkaitę „kepimo“ režimu, porą minučių, tada išjunkite)
kepimo režimas - 60 minučių

Viskas.

Sėkmės ir laimės!

Hurra! Hurra! Hurra! Šiandien jie man atnešė viryklę
Ir iškart klausimas - noriu pabandyti iškepti įprastą baltą duoną, o ten recepte parašyta „Mielės-B 1 arbat.
Mielės-R 2 šaukšteliai. "
Kokios tai mielės? Ir kiek turėčiau įdėti? ......

Ir iškart klausimas - noriu pabandyti iškepti įprastą baltą duoną, o ten recepte parašyta „Mielės-B 1 arbat.
Mielės-R 2 šaukšteliai. "
Kokios tai mielės? Ir kiek turėčiau įdėti? ......

Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti.
„tiriamasis eksperimentas“ su vandens kiekiu ir svoriu.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Instrukcijų 17 puslapyje yra išnaša, kas tai yra

[Dėl blusos]

Dėl blusos

Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti.
„tiriamasis eksperimentas“ su vandens kiekiu ir svoriu.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

"Tyrimą atlieka" koloboks "(c)
Šis „kolobokas“ - apie savireklamos teises.
Jei nenorite, nereikia gaišti laiko.

[Dėl blusos]

Dėl blusos
"Tyrimą atlieka" koloboks "(c)
Tai „kolobokas“ - apie savireklamos teises.
Jei nenorite, nereikia gaišti laiko.

Kiekvienam savo! Išleisti nereikia jei nenori.

Arba galite tai išleisti, kad nepakeltumėte tų pačių klausimų 500 kartų ir giliau suprastumėte procesą.

[Ir iškart klausimas - noriu pabandyti iškepti įprastą baltą duoną, o ten recepte parašyta „Mielės-B 1 arbat. Mielės-R 2 šaukšteliai. "Kokios tai mielės? Ir kiek turėčiau įdėti? ......]

Ir iškart klausimas - noriu pabandyti iškepti įprastą baltą duoną, o ten recepte parašyta „Mielės-B 1 arbat.
Mielės-R 2 šaukšteliai. "
Kokios tai mielės? Ir kiek turėčiau įdėti? ......

Kaip įdomu, į tokį paprastą klausimą vietoj atsakymo galite išsiųsti žmogų skaityti nesibaigiantį potvynį?

Kaip įdomu, į tokį paprastą klausimą vietoj atsakymo galite išsiųsti žmogų skaityti nesibaigiantį potvynį?

Gaila, bet kas priverčia jus skaityti šį „potvynį“?
Informacija nebuvo pateikta jums, klausimo autorius paliko patenkintas visais atsakymais.

Taigi ši tema netinka jums !!! Eik pro šalį ir tyliai šią temą.

Nustokime diskutuoti šiuo klausimu ir grumtynėmis - tai neatrodo gražu.

Na, su dideliu džiaugsmu perskaičiau ne visas instrukcijas iš karto, bet norėjau išsikepti duonos. Aš skaičiau, kur jie atsiuntė ... nesugriuvo ...
Nesvarbu !!! Svarbiausia, kad vakar aš iškepiau savo pirmąją duoną ir viskas man pavyko
Rovnenky, gražus, skanus ... oi, aš laimingas)))

Malonu ir nuostabu, kad duona pasirodė

Ir tyčia siunčiau jus į tą temą, kad galėtumėte perskaityti daug įdomių dalykų, tai vis tiek liks jūsų atmintyje kitą kartą.
Juk pagal jūsų klausimus aš jau matau jūsų, kaip kepėjo, pasirengimą.

Sėkmės!

Šiandien nusipirkau šį asistentą! Yra vienas neaiškus dalykas: kaip parenkamas kepalo dydis? Kokio dydžio miltų svoris? Ir apskritai, ką reiškia ši viryklės funkcija? Žiningi forumo vartotojai, pasakykite man.

Parenkamas mygtuku

400 g miltų = mažas kepalas
500 gr = vidutinė
600 = didelis

Esmė ta, kad skirtingų dydžių kepimo laikas bus skirtingas.

Mums gera diena !!!
Taigi aš tapau šios nuostabios orkaitės savininku. Laukdamas duonos gamintojo mokiausi temų, kaip viską padaryti teisingai. Ačiū administratoriau, labai naudingi patarimai, galiu pasakyti jūsų lengva ranka, aš drąsiai ėmiausi reikalo. Pirmoji duona buvo įprasta duona iš receptų knygos, tačiau šiandien Darnitskis ją kepė, ji atvėsta.
Man tikrai reikia pagalbos, negaliu praleisti laiko skaitydamas šią temą, mano dukra serga, padėk man.
Pirmoji duona pasirodė nuostabi, viskas buvo gerai, bet pakilimas buvo netolygus, vienas dangtelio kraštas buvo aukštesnis už kitą, pastebimai išsiskyręs.
Šiandien yra ta pati daina, nors aš buvau pasirengęs, kad Darnitsky gali nuleisti dangtį, tačiau šalia vienos statinės vėl yra aukštesnės už kitas.
Taigi tai yra klausimas, ar tai yra viryklės problema, netolygus šildymas? O gal man reikia ieškoti vietos virtuvėje, kur bus palanki vėjo rožė?
Stovėdami arčiau lango, langai uždaryti, bet tikriausiai pučia, nežinau, ką daryti.
Jei kas nors turėjo problemų, atsakykite. Staiga santuoka.

[Kosha,]

Kosha, Ačiū. Dabar viskas aišku.
Mazurka, Manau, kad tai ne apie viryklę. Labiausiai tikėtina, kad po minkymo bandelė lieka ne arčiau kibiro centro, o šalia sienos, taigi "netolygus pakilimas", tiesiog nėra pakankamai tešlos, kad ji būtų paskirstyta visame kibire. Tokią situaciją turėjau „LG“.

Pogremushka, ačiū, šiek tiek nurimo.
Jei taip, ar įmanoma po minkymo koloboką nukreipti tinkama linkme?
Na, kad išeitų plokščia duona?

Dabar vakarieniavome su Darnitsky, na, tiesiog pasaka, nepaisant visų smulkmenų, duona pasirodė nuostabaus skonio. Negaliu įkelti nuotraukos, neturiu laiko, kitą kartą.
Čia tai moters laimė, būtų duonos gamintoja ...

Parenkamas mygtuku

400 g miltų = mažas kepalas
500 gr = vidutinė
600 = didelis

Esmė ta, kad skirtingų dydžių kepimo laikas bus skirtingas.

Kepimo laikas yra vienodas visiems kepalams, esant pagrindiniam nustatymui. Temperatūra šiek tiek skiriasi. Greitajame režime yra laiko skirtumas.

Mazurka, tikriausiai kepate duoną už 400 gramų miltų?
Būdamas 400 ir 300 visada gaunu viena statine aukštesnę. Priežastis paprasta - po paskutinio minkymo tešla guli ne tiksliai kibiro viduryje, o šone. Jam nepakanka masės išlyginti - beveik 500 gramų (ar net visiškai) tiksliai, o 600 gramų - visada tiksliai - nebent, žinoma, jis ilsisi ant stogo. Jei tai labai svarbu, turite nustatyti paskutinį maišymą (likus maždaug pusvalandžiui iki kepimo pradžios), iškart po jo užlipti į orkaitę ir rankomis įdėti bandelę tiksliai į vidurį, tuo pačiu metu galite jei norite, išimkite maišytuvą.

[„Panasonic SD 255“,]

Taip, Lina, aš iškepiau tik 400 gr. Aš nežiūrėjau, bandysiu šiandien. Apie mikserį ji labai gera. na dalis su duona iškepus, aš jos dar neliesiu.

Atrodo, vis dar kažkur forume mačiau informaciją, kad jei duona atsiremia į orkaitės dangtį, galite įdėti kepimo popieriaus. Nepavyksta rasti šios temos. Pasakyk man, kas tai praktikuoja.

„Panasonic SD 255“, ką aš galiu pasakyti, aš nesiskolinu kitų modelių, bet nusipirkau perskaičiusi šį forumą, orkaitė yra nuostabi, nusipirkit nesigailėsite, duonos parduotuvėje neperkame, ar galima, palyginus su namine, valgyti iš parduotuvės, tačiau norint paprasčiausio kepaliuko reikia šiek tiek pasistengti, svarbiausia, iškepti duonos su meile.
Linkiu jums visiems sėkmingo pirkimo!

Prieš „Panasonic 255“ turėjau viryklių: tiek „LG“ (tada tai dar buvo „Goldstar“), tiek „Funay“ (labai mažai žmonių prisimena tokį dalyką), tiek „Mulinex“. Su jais duona buvo perkama, o pyragaičiai buvo pramoga. Nusipirkę „Panasonic 255“, jie apskritai nustojo pirkti duoną ir kaip antrą krosnį nusipirko „Panasonic 253.“ Dabar visi kepiniai yra tik naminiai.

Po ankstyvos mano motinos LG (tiksliau, kibiro) mirties reikėjo vienos dienos suprasti, kad be HP mes nebegalime. Aš nusipirkau „Panasonic 255.“. Dabar suprantu, ką reiškia didelė duona! Pats pirmasis pieninės kepalas praktiškai gulėjo ant dangčio, net ant plutos buvo lengva, neparaudusi dėmė, o stogas prie pagrindo šiek tiek įtrūko. Pienas prieš tai buvo pagamintas LG. Negavau panašaus aukščio. Dar nespėjome palyginti skonių, bet esu įsitikinęs, kad dėl to nėra problemų. Taip! Ir kaip tyliai tai veikia! Apskritai, nors esu labai patenkinta virykle. Eksperimentuokime.

Pasakyk man, ar „Panasonic 255“ yra pauzė?

Pasakyk man, ar „Panasonic 255“ yra pauzė?

Gryna forma, kaip funkcija, nėra pauzės.
(tik „atidėtas startas“)

Gaila, kad nėra pauzės. Ką daryti, jei minkant miltai patenka ant dešimties?

Jei jums reikia skubiai sustabdyti viryklę, galite atjungti maitinimo laidą. Viryklė 10 min. saugo programą atmintyje. Jai tai bus „staigus elektros energijos tiekimo nutraukimas“. Prijungus maitinimą, ji vėl tęsis ten, kur baigė.

Gaila, kad nėra pauzės. Ką daryti, jei minkant miltai patenka ant dešimties?

Taigi galite tiesiog ištraukti kibirą ir nuvalyti kaitinimo elementą, tai nėra kepimo režimas.

Pogremushka, aš tiesiog išimu kibirą (kai minkyti nesiseka) ir audiniu nuvalau miltus.

Arba galite jį nupurtyti teptuku, neištraukdami kibiro, o po to, kai baigsite kepti, drėgnu skudurėliu pašalinkite likučius iš apačios.

Sveiki mieli kepėjai !!
Norėčiau gauti jūsų patarimą, noriu papildyti jūsų gretas.
Mano vyras nuėjo nusipirkti „Panas 255“, o parduotuvėje dirbantis draugas jam pasakė, kad geriau būtų nusipirkti 254, nes jie beveik vienodi, su mažu skirtumu, kad „255“ turi automatą. mėtyti razinas - ir visas skirtumas, o razinoms, savo ruožtu, pasak draugo, reikia kalibruoto, t.y.Pasirinkta, kitaip orkaitė tiesiog nemeta razinų. Esą buvo pirkėjų skundų.
Pasakyk man, ar tai tiesa, nes aš tikrai noriu 255?
Ačiū iš anksto.

Mano vyras nuėjo nusipirkti „Panas 255“, o parduotuvėje dirbantis draugas jam pasakė, kad geriau būtų nusipirkti 254, nes jie beveik vienodi, su mažu skirtumu, kad „255“ turi automatą. mėtyti razinas - ir tai daro skirtumą, o razinoms, savo ruožtu, pasak draugo, reikia kalibruoto, tai yra tobulo, kitaip orkaitė tiesiog nemeta razinų.

dūzgiančios razinos ha ... tai kažkas. Kaip įdomiai tai atrodo? Ir kodėl kalibruojama, ar jie kūrens krosnį?

254 neturi automatinio priedų (ne tik razinų, bet ko, ką planuojate įdėti į duoną) sūrio riekelių, sezamo sėklų, razinų, cukatų, rūkytos dešros .... jokios rugio programos.

Mano nuomone, abu yra neprivalomi, tačiau labai malonūs priedai. Ir jei kaina yra beveik ta pati, tada geriau pasiimti sudėtingesnį įrenginį. IMHO.

Manau, tikriausiai, kažkokios pasirinktos razinos, aš nežinau.
Jis sako, kad yra klientų skundų, todėl aš klausiu.

Viryklė negali mesti razinų, riešutų, džiovintų vaisių, žolės sėklų, sūrio, dešros ir kitų priedų dėl dviejų priežasčių. 1. O kas įtraukia „razinos“ režimą? 2. prilipo prie dozatoriaus - na, reikėjo miltais dulkinti, jie žinojo, ką dedi ...

Apskritai suprantu, kad jūs neturite jokių problemų.
Nusipirksime lygiai 255, nors bijau, kad man nepavyks.
Prašau pasakyti, HP, ar galite gaminti tešlą pagal receptą, kuris nėra skirtas jai, turiu omenyje, keptiems varškės tešlos pyragams?

yllo, kol nusipirkai viryklę - skaityk forume ... Apie bandelę, tūrinę masę, mieles, miltus, skysčius - „kepimo pagrinduose“. Atsargiai! Tada pažiūrėkite į „mielinę duoną“, „tešlą“ ... Tada viskas pasiseks.

Apskritai suprantu, kad jūs neturite jokių problemų.
Nusipirksime lygiai 255, nors bijau, kad man nepavyks.
Prašau pasakyti, HP, ar galite gaminti tešlą pagal receptą, kuris nėra skirtas jai, turiu omenyje, keptiems varškės tešlos pyragams?

Atsisiųskite viryklės vadovą tiesiai iš šios svetainės, perskaitykite ir įsitikinkite patys:
taip yra visi tokio testo receptai. (ir, beje, daug daugiau)
255-ojo vadovas, 10, 19, 20, 21, 22 p. - galite pasirinkti, ar galite improvizuoti, fantazijos pagrindas yra pakankamas.

Prašau pasakyti, 1h 10min jau praėjo. nes prancūzai tai pasakė. duonos, o nieko nevyksta, skaičiau, kad temperatūros išlyginimas yra iki 2 val.
Kas tai turėjo?

Jei virtuvėje šilta, tai gali išlyginti 2 valandas. Mano virtuvėje visada šilta, o šildymo vamzdis nėra toli nuo HP, todėl pagrindinėje programoje visada yra išlyginimas 1 valandai, o prancūzų - taip pat maksimaliai, nors aš nepamenu, kaip ilgas.

Minkymas prasidėjo lygiai 2 valandas 05 minutes, dabar jis kyla, tačiau bandelė pasiskirsto netolygiai, o minkant ji prilipo prie mano rankų ir šiek tiek prie sienų, kai man pasirodė, kad tikriausiai reikia dėti miltų, kad jis neliptų prie sienų, minkymas sustojo ir tešla pakyla ...
Įtariu, kad pirmasis blynas man bus vienkartinis, nors atrodo, kad viskas teisingai pamatuota, o gal abi kairės rankos.

dar ne vėlu viską sutvarkyti! išjunkite viryklę (10 minučių tai tikrai turėtų išsaugoti programą), išimkite bandelę ir į ją įmaišykite miltus - tai užtruks 5 minutes, o rezultatas bus 100% puikus!

Labai ačiū už jūsų dalyvavimą, porą kartų pabarstiau miltais, o tešla nebelimpa, o pati tešla yra erdvi, miela.
Lauksiu, kas bus toliau. Ačiū dar kartą

Paaiškėjo, kad tai prancūzas. duonos, prižiūrimos iki 2 val., tada atsisakė. Bet apie 4 valandą ryto pabudau nuo visame bute pasklidusio aromato.
Ryte jie atsikėlė - gražus vyras, nežinau, kaip turėtų būti, jis pakilo pusę kibiro. Pluta yra graži, traški, bet kai duona atvėsta, ji tapo šiek tiek kieta.
Kitas niuansas, mūsų duona buvo nušauta tiesiai su mentele tešlai minkyti, duona buvo iškepta tiesiai su ja. Mano nuomone, taip neturėtų būti. Pasakyk ką man daryti?

Kitas niuansas, mūsų duona buvo nušauta tiesiai su mentele tešlai minkyti, duona buvo iškepta tiesiai su ja. Mano nuomone, taip neturėtų būti. Pasakyk ką man daryti?

O kur ji (mentele ar peiliu) eis? Žinoma, jis yra su juo, bet jis ne visada ištraukiamas kartu. Pluta kieta, nes šildymas nebuvo išjungtas. Pasibaigus kepimui orkaitė automatiškai persijungia į kaitinimo režimą ir palaiko jį valandą. Per tą laiką pluta sukietėja. Jei nenorite tokio rezultato, tada po pyptelėjimo išimkite duoną.

Pečių ašmenys lieka duonoje 50% laiko. Kad vėliau neišsirinkčiau, darau tai - po signalo išjungiu duonos virimo aparatą, kad nebūtų automatinio kaitinimo, ir dar penkiolika minučių leidžiu duonai stovėti išjungtos orkaitės viduje. Per šį laiką duona nespėja sušlapti, o apatinė pluta nuo drėgmės tampa minkštesnė, o mentelė atitinkamai beveik visada lieka kibire.

Mano signalas neveikė, nusprendžiau, kad jis veikia, jei laikmatis yra nustatytas.
Ar signalas visada veikia?

:) Žinoma, visada. Virimo pabaigoje jis pypteli 8 kartus, kaip aprašyta instrukcijose. Bet aš ne visada jį girdžiu iš kito kambario. Gal jūs taip pat negirdėjote? Bet grįžus į virtuvę iškart pastebima, kad duona paruošta - mirksi raudonas viryklės mygtukas.

taip, mirksi, tiesiog vakar gavau iš parduotuvės, perskaičiau instrukcijas, o kažkas tinklalapyje parašė, kad naktį pabudo nuo orkaitės rago (signalas dingo), todėl laukiau kažkas panašaus.