Anatolijus57
Pono valdove! Ar būtina pridėti glitimo ir kas gali jį pakeisti?
kava
Galite išsiversti be glitimo. Paimkite tik labai gerus kietųjų kviečių miltus ir būsite laimingi!
Anatolijus57
Aš kepu iš savo miltų, kurių kviečių nežinau, kurie parduodami rinkoje. supratau. kad net be glitimo iš mano miltų galite
dmi5520
Sveiki visi . Merginos pasakoja man, kaip paruošti raugą. Aš pats dirbu 12 metų kepinių pramonėje, bet dabar nusipirkome namų HP ir gamykliniai receptai neveikia, trumpesni nei batsiuvys be aulinių batų. Aš būsiu jums labai dėkingas Dmitrijus
kava
dmi5520, Sveiki! Sveiki atvykę į mūsų forumą ir startuolių klubą
Pasirinkite bet kurį. Perskaitykite viską apie pradinių kultūrų auginimą ir priežiūrą
ČIA
ka
Sviestinė duona su raugu duonos virimo aparate Taigi aš tai padariau!
ka
Gaila ją nukirpti, aš jums parodysiu vėliau. Labai ačiū autoriui už receptą.
kava
ka , puikus rezultatas! Aš didžiuojuosi tavimi! Pjaustyk, nebijok (kepsi dar), manau, kad tavo grožis tave taip pat džiugins!
ka
Sviestinė duona su raugu duonos virimo aparate Labai skanu, tik šiek tiek iškepta. Kas gali pasakyti, ką daryti? Išjungti anksčiau ar ....?
kava
Arba išimkite arba kepkite anksčiau ant lengviausios plutos. Tai yra kepinys, esant dideliam cukraus kiekiui, intensyviau paruduoja. Ir pjūvis yra puikus!
ka
ačiū, pabandysiu kitą kartą.
Angela Leonidovna
Džiugu! Ar įmanoma nepridėjus pirktų mielių? Jei taip, kaip kepti?
kava
Angela Leonidovna, Manau, kad tai įmanoma be mielių, bet tada reikia padidinti raugo kiekį ir tikriausiai tikrinimo laiką (nes dėl mielių tešlos kėlimo procesas yra trumpesnis ir labiau nuspėjamas). Todėl pagal įprastą HP programą ji gali neveikti. Turėsite derinti režimus arba stipriai pertraukti programą. Nesu bandžiusi ant vieno raugo.
Angela Leonidovna
Ačiū už paaiškinimus. Išbandysiu rytoj.
Inna2011
Prašau pasakyti, kad šį kepinį galite kepti ant „amžino“ raugo. Aš neturiu kito.
Ir jei taip, receptas yra tas pats arba šiek tiek pakeistas.

kava
Manau, kad tu gali. Ar jūsų raugo miltų ir vandens santykis yra 1: 1? Jei taip, galite saugiai kepti pagal receptą.
Inna2011
Aciu, pabandysiu. Tada aš pranešiu atgal.
Diama
Viliojantis. Ar galėtumėte apibūdinti šią „Mulinex“ programą - kiek ten minkyti / užtepti / kepti? Noriu pasiimti kažką panašaus į „Panasonic“.
Dėkoju.
kava
Diama1 kg sveriančiai duonai programa atrodo taip:

Bendras laikas - 3,22
1-oji partija - 5 minutės,
nusiraminti - 5 minutės,
2-oji partija - 20 minučių,
1 kėlimas - 39 min.,
3-ioji partija - 10 sek.,
2-asis pakilimas - 26 minutės,
3-ioji partija - 5 sek.
3-asis pakilimas - 52 min
ir kepkite 50 minučių.

Esu įsitikinęs, kad savo duonos virimo aparate rasite panašią programą! Kepkite savo sveikatai!
meritatonas
kava , vakar iškepiau tavo suktinuką. Aš suskaičiavau apie 760 gramų svorį, nustatiau režimą į 900 gramų (H.P. turiu 700 ir 900 gramų). Aš dariau viską pagal receptą, raugas buvo amžinas (100 g) Vienintelis dalykas, kurį šiek tiek pakeičiau, tada jis padalijo 150 g margarino į 100 margarino ir 50 grietinės. Jau tada, kai vargšas draugas minkė tešlą, buvo aišku, kad bus didelis ritinys ... Režimas buvo nustatytas 2 - prancūziškos duonos. Kai atėjo laikas kepti, viršų patepiau kiaušiniu, pabarstiau sezamu - korektūra buvo iki kibiro viršaus, nelygi ... Tikėjausi, kad kepant duona nebeaugs (buvo daug daugiau ), bet jo nebuvo, pasipriešinau savo ritiniui H. P lange, visa galva ištepta kiaušiniu, suglamžyta toje vietoje, kur yra vėdinimo plyšiai. Ačiū Dievui, kad tešla ten nepateko ir ne viską uždarė - orkaitė, manau, galėjo perdegti. Apskritai vos laukiau kepimo valandos .... Stebuklas, kad šis didžiulis kepinys buvo iškeptas (chuuuut negavo šilumos ant stiklo viršaus). Mane šokiruoja dydis, sveria 1020 gramų, aukštas, nėriniuotas, lengviausia struktūra ir spalva, manau, kad jis pasirodė gelsvas, na, tiesiog Velykų pyragas. kava , labai ačiū už receptą, aš vis tiek kepsiu, bet savo H. P produktų kiekį sumažinsiu tik trečdaliu, noriu pasigrožėti raudonu stogu
kava
meritatonas, Labai džiaugiuosi, kad jums patiko bandelė! Jis tikrai labai turtingas, atrodo kaip pyragas! Viską aprašėte teisingai.Viliuosi, kad ir man patiko skonis. Spalva priklauso nuo kiaušinių, tiksliau - nuo trynių. Ačiū, kad priminėte receptą. Kepkite dėl sveikatos
meritatonas
Albina
Duonos gamintojo šiukšliadėžėse radau įdomią bandelę tik ilgai, jos niekas nekepa. Ar turėčiau pabandyti?
kava
Aš vis dar kepu. Dabar atsirado tokia receptų įvairovė, kad senieji pamiršti. Pabandykite kepti. Jis gerai kyla ir yra labai turtingas. Tie, kurie tai išbandė, netgi palygino su pasque. Jei turite klausimų - paklauskite.
Albina
Kartą du kartus gaminau duoną su labai patikusiu varškės sūriu
Sandrine

Tai skani bandelė! Kokie prancūziški skrebučiai iš jo gaunami, mmm ...
Bassvet
kava... Labai ačiū už receptą, jis pasirodė puikus. Šiame forume esu neseniai, nes „hb“ pasirodė prieš du mėnesius, tačiau jau pasirodė mano mėgstamiausi receptai, daugiausia duona. O kepimas ir net raugas yra mano pirmoji patirtis. Ir yra keletas trūkumų. Aš naudojau naminį varškę, o joje turbūt daug vandens, raugas yra prancūziškas, kažkoks reaktyvus, nors ir jaunas, kitą kartą mielių įdėsiu mažiau, taigi trupiniai vešlūs, tokio kiekio, kad ir kaip būtų keista. jis kepė, tik stogas suglamžytas, tešla šiek tiek kibiras nepabėgo. Ir bandelė buvo gera, elastinga, bet, matyt, buvo daug drėgmės. Skonis man labai patiko, aš į viską atsižvelgsiu ir manau, kad pakartosiu dar ne kartą. Kepant „hb Panasonic“ dietinėje programoje su razinomis, programa trunka 4h30min.
Aš jį supjausčiau karštą, plokščią.
Sviestinė duona su raugu duonos virimo aparate
Sviestinė duona su raugu duonos virimo aparate
kava
Bassvet, malonu, kad mes panaudojome receptą. : mergina-taip: taip, jūs teisi, varškės ir pačių miltų drėgnumas yra skirtingas. Sprendžiant iš to, kad kupolas nenukrito, tešla pasirodė esanti normos ribose. Ištaisykite kitą kartą, bet nepadarykite koloboko per kieto. Tešla labai gerai pakyla. Išeina didelis ritinys. Ir jie pjaudavo dar šiltą
Bassvet
Batoną pjoviau iškart, kai tik jį išėmiau, nes „kančios“ nebegalėjo laukti. Ir apgailestauju, kad prieš kepant ir kepant nefotografavau koloboko ir nefotografavau. Meduolis buvo teisingas, gražus, aš pasikliauju atitinkamų įrašų informacija ir savo, nors ir nedaug, patirtimi. Drėgmės perteklių suteikė varškė ir razinos, aš ją mirkiau, matyt, liko daug drėgmės. Prieš kepant tešla pakilo lygiai su kibiro kraštu, tačiau per tą laiką, kol ji atrėmė stogą, ji tiesiog sugriebė jį šiluma, bet būtų buvusi per kraštą, o gal miltų, aš paragavau šiaurietiškų miltų. pirmą kartą, galbūt tai tai paveikė. Bandelė, net nežinau, kaip ją geriau pavadinti, pyragas, sausainis ar pyragas, jei mirksi baba, tai jau skanu, pūkuota, iš jos jau .... Aš vis tiek kepsiu , žinoma, atsižvelgiant į visus niuansus. Ačiū už receptą.
Frekenas Bockas
Kai baigsis laikas, iš šios tešlos kepu pyragus. Aš per atstumą valdau savo vyrą, lekiu namo ir kloju tešlą formelėmis. Ir kartais pridedu Katjušos kardamoną, daugelį metų prisimenu jus geru žodžiu!
kava
Jūsų sveikatai, merginos! Prisimenu, kaip Frekenas Bockas buvo vienas pirmųjų išbandžiusių šią bandelę. Puikiai dera su arbata ar kava su sviestu. : nyam: Ir krekeriai iš jo yra tokie turtingi, taip
Svetlana Filatova
Ir noriu padėkoti už duonos receptą. Pasirodė labai skanu, gaminau su vynuogių raugu, be glitimo, jaudinausi, bet viskas pavyko. Pasikartosiu, gavau šį receptą savo mėgstamiausiems.
kava
Kepkite dėl sveikatos ir valgykite su malonumu!
niamka
kava, iškepė kepalą su mielėmis. Dar nėra prancūziško raugo, aš jį tiesiog uždėjau. Aš nedrįsau to daryti ant amžinųjų rugių. Kepalas yra nepalyginamas! Tai atrodo kaip velykinis pyragas. Labai ačiū už receptą
Sviestinė duona su raugu duonos virimo aparate
kava
niamka, labai malonu, kad jums patiko mano receptas. Kepkite savo sveikatai! Džiugink save ir savo artimuosius.
niamka
kava, o aš jau kepiau ant prancūziško raugo. Receptas yra tik bomba! Ačiū dar kartą
Sviestinė duona su raugu duonos virimo aparate
kava
Aš Taip Džiaugiuosi! Kaip gražu pasirodė! y) Skrybėlė pasislinko į vieną pusę - tešla akivaizdžiai gerai pakilo. Manau, kad gaunama gera pluoštinė struktūra. Ačiū už nuotraukų reportažą. Valgyk savo sveikatai!
Ančiukas
Esu dėkinga už skanią bandelę!
Sviestinė duona su raugu duonos virimo aparate
O pjūvis, nelaukė, kol duona atvės, supjaustė šiltą
Sviestinė duona su raugu duonos virimo aparate

Labai, labai skanu. Ačiū dar kartą.
kava
Toks gražus skyriuje! y) geros sveikatos!
vasilius80
Kaip manote, ką galite iškepti ant rugių amžino raugo? Kokią programą naudoti „Panasonic 2501“?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas