Agurkai "Nezhinsky"

Pažvelk čia Mano „konservų fabrikas“ - namie konservuodami palengviname savo gyvenimą

Pažvelk čia Mano „konservų fabrikas“ - namie konservuodami palengviname savo gyvenimą

Aš tikrai eisiu ir perskaitysiu !!!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, mano karštame bute spintoje. Viskas gerai. Dvejus metus nelaikiau, bet metus jie yra.

Aš tai padariau bandymo metu, mano sultys nedengia agurkų ..... Ar tai normalu?!

[Riešutas]

Per žiemą ne kartą teko sutikti pagyrimų dėl šių agurkų. Net ir žiemą reikia priimti sprendimą dėl testo. Ne anksčiau pasakyta, nei padaryta! Pirmoji partija jau vėsta. Ir perskaičiusi visą temą, nusprendžiau nesustoti ties 1 partija, neleisiu šioms salotoms likviduoti agurkų iš šiltnamio.
Riešutas ačiū už receptą!

[ira.z]

Norėjau paruošti šias salotas - juk visi jas taip giria ... Tačiau tikslaus ingredientų svorio nebuvimas tai sustabdo. Kelis kartus skaičiau giją, bet be perskaičiavimo ira.z už 1 kg neradau atsakymų. Perskaičiuodamas abejojau, nes 1/3 puodelio aliejaus ir 1/3 puodelio acto svoris nėra tas pats 67 gramai. Stikliniai šaukštai nėra pats tiksliausias matavimas. Bet kokiu atveju, šaukštu (išmatuotu) gaunu apie 30 gramų druskos, o diskusijoje iš autoriaus sužibo tas 2 valgomasis šaukštas. l. su skaidriu, 85 gr. Beje, recepte nėra pasakyta apie „skaidrės“ poreikį. Pasirodo, kad kiekvienam rezultatai skirtingi ... nors ir skanūs.
Gerbiamasis Irina-Oreshek, receptui šiemet sukanka 5 metai! Jo jubiliejaus proga norėčiau paprašyti jūsų receptą papildyti gramais ir mililitrais. Juk tikriausiai tai darote dažnai. Arba galbūt per šiuos 5 metus kažkas jau viską išmatavo gramais - prašau, padėkite! Priešingu atveju paaiškėja, kad ne receptas, o kas kokiu būdu ...))) Taip, ir perskaičiuoti kitą originalaus produkto svorį gramais yra lengviau nei šaukštuose.

[Julija]

Julija, Pažiūrėjau receptą - jis gana gerai aprašytas, nurodyti visi ingredientai

Druskos, cukraus, acto ir aliejaus kiekis recepte yra individuali sąvoka. Druską galite išmatuoti iki 40,5 gramo, tačiau jums asmeniškai ji bus sūri ant liežuvio.
Todėl jūs visada turite pasitikėti savo skoniu, įdėti konservą šiek tiek mažiau nei ingredientai, nurodyti recepte, sumaišyti salotas, paskui paragauti ant liežuvio ir įvertinti, kurio ingrediento trūksta, ko dar reikia pridėti savo skoniui IR teisingai!

Savo receptuose visada apie tai įspėju, kad paskui nepakenktų ... ir nereikėtų teigti recepto autorei apie „sūrus-rūgštus-beskonis“.

[riešutas]

riešutas, Sveiki! Galbūt aš atidžiai neperskaičiau temos, bet pasakykite, prašau, kokioje temperatūroje sterilizuoti orkaitėje? Dėkoju?

Ir uždariau - išėjo 5 litrai, ačiū - kažkaip greitai ir be dėmių uždariau, tėvelis išbandė, jie sakė !!! Skanus!!! Dėkoju!!!

[solmazalla]

solmazalla,
Paimkite „Dėdę Vaniją“ ten lygiai 9% (studentai patikrino laboratorijoje).

Irisha, ir jei vienas indelis yra blogai uždarytas (dangtelis nėra įgaubtas) ir jis praleidžia orą per mane, ką galima padaryti (be to, kaip valgyti iš karto?

Ant skardinių dangteliai pradėjo brinkti ir pasidaryti „kekę“. Ką daryti?

Tanja, ačiū!

Labai skanus. Staiga ir net traškučiai!
Turėjau keletą standartinių agurkų su odos pažeidimais.

Vėl mus pavaišino agurkais. Pagamino šias salotas iš nekokybiškų. Jis man labai patinka.

Labai ačiū už salotas "Nezhensky", vaikystės skonį. Aš tai darau trečius metus iš eilės, o skardinių skaičius kasmet didėja ir siekia 20 vienetų 750 gramų. Dar kartą ačiū iš Kijevo.

Ačiū už receptą. Šiemet tai bandžiau padaryti pirmą kartą. Atidarėme vieną stiklainį - na, ooooooooo skanus. Dabar žiemai vartau salotas.

[Julija]

Julija, Labai džiaugiuosi, kad man patiko receptas - sėkmingas konservavimas

[riešutas]

riešutas, Norėjau per trumpą laiką pakartoti receptą - avinas, užsandarinkite posūkiais, jei spaudžiant pakanka 5 minučių stiklainių? Ruošdama maistą viską padalinu į 3 - ar tai turėtų veikti?
Be to, matuojate akinius iki juosmens ar iki viršaus? Ačiū ir be krapų - kaip bus be jo, tik su svogūnais?

Labas vakaras, Marina! Atsiprašau, bet negaliu jums padėti - aš neturiu daugybės slėgio, kurį viriau taip, kaip parašyta recepte, tačiau galite gaminti maistą su savo turimais ingredientais, stikline 250 ml ir tada pasidalinti savo patirtimi su mumis

[riešutas]

riešutas, Irochka, viską išviriau pagal receptą, tegul šiek tiek pastovi - atidarysiu, pažiūrėsiu, kaip išėjo

Irina, aš ruošiu tavo salotas. Vakar sukaupiau maisto prekių, o šiandien pradėjau tai daryti ir čia yra problema. Aš nusipirkau petražolių, o ne krapų. Bet nėra ką veikti, agurkai jau išmirkyti. Aš supjausčiau petražoles, kur eiti. Ir čia dar vienas dalykas, aš neturiu briaunoto stiklo, matavausi matuotais. Įpyliau 200 ml acto ir aliejaus, gal dar ne vėlu, įpilkite dar 50?



Visiems atvejams įpyliau tų pačių 30 gramų aliejaus su actu. Paaiškėjo 6 vienetai 700 g skardinių ir 1 gabalas 0,5 g.
Kas atsitiko, sužinosime vėliau. Ačiū už naują receptą.

Uždariau agurką - ačiū už receptą.
Likusiame marinate pagal patarimus nubraukiau savo jaunus kopūstus - na, kaip tik tai skanu!
Ar manote, kad yra prasmė žiemą konservuoti kopūstus šiame marinate? Ar praras savo traškumą?

[riešutas]

riešutas, Irina, ačiū už receptą.
Kiekvienais metais darau ką nors naujo išbandyti. Taigi mes išbandėme praėjusių metų ruošinius. Labai skanus!
Mūsų šeimai tai labai patogu ir harmoninga skoniu. Agurkai liko traškūs. Galite pasirinkti bet kokį jums patogų konteinerio dydį. Šiemet tikrai uždarysiu daugiau!

[Nataškenas]

Nataškenas, Natalija, Uždariau kopūstus šiame marinate, porą 0,5 litro stiklainių. Skanūs ir traškūs kopūstai.

Mergaitės, gelbėk mane. Aš jau buvau sutrikęs ir tada prisiminiau, kad pamiršau mirkyti agurkus. Ką daryti: susukti ar net neverta rizikuoti? O salotos labai prašmatnios. Padarė pernai, suvalgė patys pirmieji. Ir šiais metais ji sujaukė ...

[Busyavka]

Busyavka, Tikiu, kad jiems nieko nenutiks. Kartais juos ruošiu nemirkydama, o jei tik surenku, tai praleidžiu šį etapą. Taigi nesijaudinkite, jo skonis nebus blogesnis.

Marina, ačiū. Tikiuosi gero rezultato