ruginė duona

Kategorija: Mielinė duona
ruginė duona

Ingridientai

1. Nulupti ruginiai miltai 500 gr.
2. Sūris (rūgštiklis) "Agram light" 30 ml. = 20 gr.
arba („Agram the dark“) kaip paskutinė išeitis 10 ml. = 8 gr.
3. Fruktozė, cukraus skardinė 30 ml. = 30 gr.
4. Smulki druska 10 ml. = 15 gr.
5. Sausos mielės 10 ml. = 8 gr.
6. Virtas vanduo + - 30 ml. 450 ml. = 450 gr.
Kylanti temperatūra 32C - 35C
Tešlos pakilimo laikas 60 minučių
Tešlos pakilimo aukštis 1,5 - 2 kartus
Kepimo temperatūra 170C - 180C
Kepimo laikas 1 val. 30 min.

Gaminimo būdas

  • ruginė duona ruginė duona ruginė duona
  • Nuotraukoje pavaizduotas 1600 gramų sveriantis kepalas. virti „Panasonic“ duonos virimo aparate. Pagrindinis receptas padidėja 1,7 karto.
  • Mes užduodame visus klausimus ČIA

Indas yra skirtas

1 kg.

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

2 programų arba programuojamo HP derinys

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas