Plovdivo stiliaus papločiai su fetos sūriu

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: bulgarų
Plovdivo stiliaus papločiai su fetos sūriu

Ingridientai

Miltai psh. 1 valgomasis šaukštas (150 gr)
Kiaušinis 1 - 2 vnt
Rūdžių aliejus be kvapo 2 šaukštai. l.
Natūralus jogurtas 250 ml
Brynza 100 g
Mėlynasis sūris (Dor mėlynas) 100 g
(neprivaloma)
Soda / kepimo milteliai 0,5 šaukštelio / 1 val. L.

Gaminimo būdas

  • Yra keletas šalių, į kurias turiu nepaaiškinamą širdies polinkį - ir Bulgarija yra viena iš jų ...
  • Viskas prasidėjo, kaip visada, vaikystėje, kai į mano rankas pakliuvo knygos: pirmiausia Jeffrey Triza „Varnos kalvos“, o paskui Vladimiro Maliko „Slaptasis ambasadorius“. Be to, pastarasis buvo tokiu žaviu pavadinimu ... „Urus-Shaitan ambasadorius“ ...
  • Ir smagiausia tai, kad prieš rašydamas receptą nusprendžiau internete patikslinti autoriaus vardą ir anotacijoje perskaičiau, kad knyga apie kovą už ukrainiečių (!!!) nepriklausomybę yra prieš turkus ...
  • Tai reiškia selektyvi vaikystės atmintis ...
  • Ne, žinoma, pagrindinis veikėjas atsiduria Bulgarijoje ... Bet mane taip sužavėjo gyvenimo spalva ir bulgarų kova su 500 metų turkišku jungu, kad tai tapo pagrindine knygos atmintimi.
  • Bulgarija - tai gražiausi kalnų peizažai, reliktiniai miškai ir ramūs gražūs kaimai, pamesti kalnuose su namais po raudonais čerpiniais stogais, kuriuose svetingi savininkai visada džiaugiasi galėdami jus pamatyti ... bet visa tai po to ... Pirma - senoviniai hesichastų vienuolynai, iškirpti į uolas, kregždės rizikuoja pastatyti savo lizdus kaimynystėje) - daugiau nei 5 šimtmečius trukusiame Osmanų valdžioje vienuoliai išsaugojo stačiatikių tikėjimą palikuonims ...
  • Visi prisiminimai ir įspūdžiai man užpildo kiekvieną bulgariškos virtuvės patiekalą, nesvarbu, ar tai būtų plakia, banitsa ar paprastas Plovdivo paplotėlis ...
  • Tikiuosi, kad jums patiks ir šis paplotėlis - tinkamas duonos pakaitalas.
  • Taigi:
  • Sūrį ir „Dor Blue“ yra gerai minkyti, bet jie nėra sutrinti!
  • Supilkite jogurtą į gilų dubenį, įpilkite kiaušinių, 2 šaukštus. l. saulėgrąžų aliejaus ir viso sūrio.
  • Kruopščiai sumaišykite, palaipsniui supilkite miltus su kepimo milteliais (jei naudojate soda, pirmiausia ją užgesinkite jogurtu, tada pridėkite visus kitus produktus).
  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Apvalią kepimo skardą (mano skersmuo 20 cm) ištepkite riebalais (aš naudoju nelipnų mišinį, kurio masė lygi dalimis - ghee ir augaliniai aliejai bei miltai), tada supilkite gautą tešlą ir kepkite 30 minučių.
  • Plovdivo stiliaus papločiai su fetos sūriu
  • Greita ir skani duonos pyrago versija, kai nėra laiko mielinei duonai ...
  • Su dviem sūriais gaunasi labai sūrus, aštrus ir skanus, bet arbatai ...
  • Pagrindiniam patiekalui geriau turėti paprastesnį - su vienu sūriu.

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

natapit
labai apetiškas! Tikrai pabandysiu!
Nagira
Nataša, dėkoju

Plokštę tikrai lengva pagaminti ir skanu ...
ŠviesaTatiana
Ira, galvoju tokį pyragą iškepti darbui, šventiniam stalui. Ne su pelėsiniu sūriu (ne visi čia yra gurmanai). Reiškia, jums reikia sūrio 200gr? Ir vis dėlto, norėdamas sužinoti savo nuomonę - ar pyragas auga daug? Plakti kiaušinius ar dėti tiesiai?
Kokio storio tešla turėtų būti? Viršuje kaip riebalai ir pabarstyti sezamo sėklomis?
Noriu kepti prieš naktį - ryte pluta tikriausiai nebus tokia traški, ar ji taps minkšta?

na, keletas klausimų
Nagira
Tanja, ar norite pakeisti duoną šiuo pyragu? Tada sūris 150 gr, tada labai geras. sūris bus.
Nereikia nieko mušti, tai paprastas kaimo receptas Maišykite ir kepkite. Pyragas pakyla dėl sodos, tiek, kad būtų galima valgyti su malonumu. Bet tai vis tiek nėra biskvitas
ŠviesaTatiana
Ira, aš kepiau pyragą. Ji taip nuostabiai išaugo. bet kai išlipau iš orkaitės, iškrito.Prašau pasidalinti, kokias proceso ypatybes aš galėjau praleisti?
Tešla pasirodė kaip tiršta varškės masė - ji nepylė, o išlindo. Kepama apie keturiasdešimt minučių stiklinėje. Šiek tiek patikrinau prieš gaudama ...

Tortilija labai gerai supjaustoma labai mažais gabalėliais, tuo tarpu ji yra minkšta, labai maloni mano skoniui (esu didelė sūrių mėgėja).
Padarysiu daugiau, man patiko. Jei tik mokėčiau, kad tešla nenukristų ...
ŠviesaTatiana
Mano jaunystė taip pat paėmė mėginį iš torto. Jie sakė, kad tai darys dažniau. Aš Taip Džiaugiuosi!
Ira
Nagira
TanjaAš dar niekada neturėjau tokio aštraus kritimo; žinoma, jis šiek tiek nusėda, kaip ir bet kuris pyragas su dideliu kiekiu sūrio, ar sūris buvo toks, koks yra recepte? gal tešloje yra dideli sūrio gabalėliai? Paprastai tešloje jis elgiasi taip - kaitindamas burbuliuoja, o atvėsęs nukrenta ... Na, staigiai atvėsęs gali nukristi.
Citata: „LightTatiana“

Mano jaunystė taip pat paėmė mėginį iš torto. Jie sakė, kad tai darys dažniau. Aš Taip Džiaugiuosi!
Ira

Nuuuu, mūsų artimieji yra svarbiausi degustatoriai! Tanja, kadangi jiems tai patiko, mes džiaugsimės!
Nagira

ŠviesaTatiana
Sūrio gabaliukai buvo maži.
Kitą kartą prieš dedant bandysiu išplakti kiaušinius - tai aš darau pyragėlyje su lydytu sūriu - tada įdaras išlaiko formą ir nesusėda. Aš pranešiu apie rezultatus - ar galiu? Ar bandėte pridėti žolelių? Aš ant viršaus pabarstiau džiovintą baziliką, pažodžiui šiek tiek - atrodo, kad ta vieta ...
Katko
Aš galvoju apie variantą su fetos sūriu, kurį galima kepti pyragėlyje ... jis bus iškeptas
Nagira
Citata: katko

Galvoju variantą su fetos sūriu kepti pyragėlyje ... jis bus iškeptas
Katya, jei tik pyragaičių dydžiai yra maži, tiksliau, maži ...
Galų gale, tai yra plokščias pyragas, gana žemas. Apskritai eksperimentas yra jūsų pačių pavojus ir rizika, kaip sakoma
Katko
Citata: Nagira
eksperimentas
tai praktiškai mano antrasis vardas
Nagira
Katya, stebiuosi, kad dar nematau tavo Plovdivo cupcakes.Laukiuosi, laukiu, laukiu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas