„Panasonic“: noriu papildyti gretas, bet abejoju ...

Beje) yra šių krosnių užsienio šalyje ir pigesnių, ne lemiamų, bet gana įdomių pasiūlymų, palyginti su mumis, įskaitant pristatymą. „2512“ turi 18 programų - kodėl biurai norėtų

Ar manote, kad tie patys modeliai skirtingiems pasaulio regionams skiriasi tik knygomis? O gal mielės ir miltai yra dramatiški? Na, aš tikrai norėčiau miltų iš kietų Sibiro ir Kazachstano veislių, o įprastos mielės tikrai yra svetimos)

Europiečiai išsiskiria tuo, kad yra papildomas programų skaičius - iš tikrųjų tai yra pagarsėjęs „prisitaikymas“ prie Europos. Europos modelis turi papildomų gana ilgų režimų - kaimiškos duonos, įdarytos „Rustic Artisan“, skirtos kaimiškam raugui, itališkos (kaip ciabatta), sumuštinio, brioche ir pyrago. Tiesa, nėra mažai mielių turinčios duonos programos. (18 duonos progų ir 15 - tešlos), mūsų - 14 duonai ir 14 tešlai. Nežinau, kodėl tokia Rusijos vartotojų, matyt, „pažengusių japonų“, diskriminacija mano, kad mums, be Darnitsky, šautuvų, Borodino ir švenčių dienomis, nereikia nieko prancūziško. Aš turiu omenyje, pavyzdžiui, man labai patinka „itališkas“ receptas. Rusų kalba versija nėra visiškai pakeista. Pagrindiniu režimu trupiniai yra per daug laisvi, o prancūzišku - šiek tiek nepakankamai iškepti. Turime naudoti kombinuotą režimą. Tai priklauso nuo to, ar jums reikia įvairovės. Jei reikia maitinti savo šeimą, tada 4 - programos pakanka akims. O jei netoliese yra gera kepykla, įdomūs variantai su įvairiausiais egzotiniais.

[Vladas]

Ar manote, kad tie patys modeliai skirtingiems pasaulio regionams skiriasi tik knygomis? O gal mielės ir miltai yra dramatiški?

Ne, tai ne apie knygas. Neseniai susidūriau su skirtingais produktais ir su kitokiu receptu.
Receptai taip pat skirti ... miltams, pavyzdžiui:
Anglijoje ir Airijoje - stiprus, savarankiškai kylantis ...;
Vokietijoje - miltų rūšys pagal skaičių;
...
Kiekvienos šalies receptai jos kalba ir šalies produktai.
Kiek kalbų neprisimenu ... 5 ar panašiai

Nežinau, kodėl tokia Rusijos vartotojų, matyt, „pažengusių japonų“, diskriminacija mano, kad mums, be Darnitsky, šautuvų, Borodino ir švenčių dienomis, nereikia nieko prancūziško.

Vladas, čia nėra jokios diskriminacijos. Japonai nėra kalti dėl painiavos dabar pasaulyje. Krosnis Europai su daugybe programų, tikriausiai todėl, kad Europoje yra daugiau skirtingų šalių.

Vėliau pažiūrėsiu apie „itališką“, galbūt yra koks nors jo pakaitalas

Pateiksiu jums pavyzdį. Vaizdinis. Aš turiu 2501 wts (vieną Rusijai ir NVS). Palyginę 2501wts, 2501wxa ir 2501wxc instrukcijas, galite pamatyti šiuos dalykus: atitinkantys receptai yra visiškai identiški, tačiau wxa ir wxc yra ne 12, o 15 duonos programų. Be to, juose yra krūva papildomų receptų, kurie puikiai tinka WTS. Gana geri rugių receptai ir kai kurie kiti. Na, pagarsėjęs „itališkas“, kuriam dabar labiau patinka „prancūziška bandelė“

Velnias, aš taip pat visiškai nemėgstu prancūziškos duonos, tiek importuotos, tiek vietoje gaminamos, tačiau man patinka ciabatta, Maskvos laiku tai yra bene viena geriausių duonos rūšių pagal skonį.

Jei norite ir palaukite, aš galiu eksperimentuoti ir kepti jų ciabatta ne specialiu, o NVS orkaitėje labiau tinkamu režimu. O jei įdomu, tada galiu pagaminti kitų šio režimo receptų rusų kalba ir paskelbti, bet kita tema čia nėra vietos.

Žinoma, galite nusipirkti europietę, tačiau neteks įvairių tradicinių ir mums visada tinkamų sovietinės / rusiškos / ... virtuvės režimų. Bet kokiu atveju - jūs pasirinksite!

Būsiu dėkingas)

Ką reiškia „tradicinės ir mums visada tinkamos sovietinės / rusiškos / ... virtuvės būdų įvairovė“? Sprendžiant pagal Maskvos skonį, tai nėra būtina)

Europietiškose, kaip supratau, be tų, kurios yra, išskyrus „mažai mieles“, bet, kaip aš čia kažkur skaičiau, mažai mielių duona sėkmingai gaunama kitais tų „Panasonic“ orkaitių modeliais kuriame nėra tokio režimo.
Galbūt perskaičiau neteisingą dalyką)

Jei norite ir palaukite, aš galiu eksperimentuoti ir kepti jų ciabatta ne specialiu, o NVS orkaitėje labiau tinkamu režimu. O jei įdomu, tada galiu pagaminti kitų šio režimo receptų rusų kalba ir paskelbti, bet kita tema čia nėra vietos.

Žinoma, galite nusipirkti europietišką, bet bus prarasti įvairūs tradicinių ir mums visada tinkamų sovietų / rusų / ... virtuvės būdai.

Laukiame recepto

Tikra didelės poros ciabatta ant HP yra gaminama su kasdieniniu raugu (tai išdėstyta europanų instrukcijose). Be raugo gaunamas savotiškas panašumas su kitokia trupinių struktūra. Ten aišku, kad jei naminiai miltai su nereikšmingu glitimo kiekiu, tada reikia kažkokio ilgalaikio režimo. Gana geras variantas, kurį naudoju, yra tai, kad pagal programą atliekama prancūzų kalba, šiek tiek sumažinant mielių kiekį ir tada 5–7 minučių kepant. Na, štai, eskizai. Jei tai pasiteisins, džiaugsiuosi nauju receptu.

Už visų diskusijų apie „Panasonic“ programų skirtumus nepamirškite, kad Europos modeliai Rusijoje parduodami pagal pilkas schemas, pasirodo, kad oficialios garantijos nebus!

Tikra didelės poros ciabatta ant HP yra gaminama su kasdieniniu raugu (tai išdėstyta europanų instrukcijose). Be raugo gaunamas savotiškas panašumas su kitokia trupinių struktūra. Ten aišku, kad jei naminiai miltai su nereikšmingu glitimo kiekiu, tada reikia kažkokio ilgalaikio režimo. Gana geras variantas, kurį naudoju, yra tai, kad pagal programą atliekama prancūzų kalba, šiek tiek sumažinant mielių kiekį ir tada 5–7 minučių kepant. Na, štai, eskizai. Jei tai pasiteisins, džiaugsiuosi nauju receptu.
Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=142494.new;topicseen#new

Ir jūsų eskizas yra visiškai tikslus! Ciabatta iš instrukcijų ir kepta specialiu režimu yra tik reginys. Pasirodo, duona su lengva, plona, ​​švelnia pluta, rutulio tekstūra taip pat šiek tiek rafinuota. Tai nėra tikra „Ciabatta“ su didelėmis skylėmis. Taigi, tikros „Ciabatta“ mėgėjai, vargu ar patenkins „itališkas“ režimas.

Visi, kurie domisi receptais

- palaukite kitą savaitę čia įterpsiu nuorodą į kitą temą. Išrašysiu visus kiekvieno režimo veiksmus, kad galėtumėte kepti tinkamesniame bet kuriame HP.

Už visų diskusijų apie „Panasonic“ programų skirtumus nepamirškite, kad Europos modeliai Rusijoje parduodami pagal pilkas schemas, pasirodo, kad oficialios garantijos nebus!

Kodėl verta pirkti europinius modelius Rusijoje ??? Be to, niekas jų čia neparduoda, jei Rusijoje yra oficiali įmonės parduotuvė.
Europietiškos turi būti perkamos originaliai - Europoje)

Tai nėra tikra „Ciabatta“ su didelėmis skylėmis. Taigi, tikros „Ciabatta“ mėgėjai, vargu ar patenkins „itališkas“ režimas.

Tiksliai. Yra 2 „bet“.
1. „netikra“ ciabatta bus įdomiau paragauti nei „prancūziškas vyniotinis“.
2. Taip pat yra receptas, kaip „tikra“ ciabatta maišoma dviem etapais HP. Pirma, jie pagamina paprastą mielių raugą kibire HP, kuris paliekamas 12 valandų (ar daugiau - nepamenu, man reikia ieškoti), tada pridėkite likusius ingredientus ir kepkite kibire HP .Arba jie naudoja CP kaip minkymo indą ir kepa jį gerai įkaitintoje orkaitėje (kas teisingiau, nes jokiame CP neįmanoma realizuoti optimalaus kepimo režimo). Aš gaminau pagal receptą iš europietiškos instrukcijos su raugu į kibirą HP pagal „viso grūdo“ programą. Pasirodė gerai, struktūra šiurkštesnė, o tešla kaip reikiant - permatoma, bet vis tiek kažkas negerai.

Pirma, paprastas mielių užvediklis yra pagamintas iš kibiro HP, kuris paliekamas 12 valandų

Taip pat patarčiau šią 12 ar daugiau valandų įdėti šią ciabattos tešlą į šaldytuvą. Tiesą sakant, jums reikia mažiausiai 12 valandų. Galima daugiau, mažiau - ne. Taip pat į naminius miltus galite įberti žiupsnelį askorbo rūgšties.

Laba diena visiems!
Mane labai domino čia vykusi diskusija apie europinio ir rusifikuoto modelio skirtumus. Aš tikrai ką tik nusipirkau SD2510 šiandien ir dar niekada jo nekepiau, bet aš tiesiog mėgstu itališką duoną. Taigi, kol diskusija „vis dar aktyvi“, man įdomu šviestuvai:
Itališkos duonos „europietiškos“ lentelės instrukcijose nurodoma taip:
Išlyginimas - 30-60 min / minkymas 10-15 min / pakėlimas 2,25-3 valandos / kepimas 50 min / bendras laikas 4 valandos 30 min
Jis labai skiriasi nuo „prancūziško“ režimo.
Etapų trukmė yra artima programai „pagrindinis su razinomis“, tik „italų“ pakilimas yra mažiausiai 2 valandos 20 minučių, o „razinose“ tai yra maksimalus.
Receptas: sausos mielės - 1 valanda l / balti miltai (jame rašoma „stiprios“, matyt, kietos veislės) - 400 gr. / druska - 1,5 šaukštelio / alyvuogių aliejus - 1,5 šaukšto. l. / vanduo - 260 ml.
Iš esmės tai šiek tiek panašu į „mažai mielinę duoną“, tačiau mielių yra 2 kartus daugiau, šiek tiek mažiau druskos, daugiau aliejaus ir visai nėra cukraus.
Žinoma, aš esu visiškai kvailas tokiais klausimais, bet ką tu galvoji - ar įmanoma paimti „itališko“ receptą ir uždėti jį ant „pagrindinio su razinomis“? O gal nėra ko pasimėgauti, kol neįsisavinamos standartinės programos ir receptai?

[lengvas, akytas, švelnus plonas pluta ir labai lengvo skonio kepalas, VISKAS!]

ką manote - ar įmanoma paimti „itališko“ receptą ir įdėti jį į „pagrindinę raziną“? O gal nėra ko pasimėgauti, kol neįsisavinamos standartinės programos ir receptai?

Žinoma, pirmiausia patartina įvaldyti paprasčiausios duonos kepimą, kad suprastumėte ir pajustumėte visą procesą. Bet kas ir kas gali mums uždrausti elgtis kitaip?

Nesitikėkite natūralios itališkos duonos. Pagal europinės viryklės receptą pasirodo lengvas, akytas, švelnus plonas pluta ir labai lengvo skonio kepalas, VISKAS! Ciabatta su didelėmis skylėmis, specialiu trupiniu ir plutos tekstūra negali būti kepama HP.

Baigiu lyginamąją itališko režimo apžvalgą. Turėjo būti praėjusią savaitę, bet to nepadarė

Pasakyk man, kur galite pamatyti savo viryklės instrukcijas?

[Liemuo]

Liemuokol būsite internete, paklausiu. Šiandien maisto parodoje noriu pabandyti nusipirkti „Panasonic“ modelį (kuriam bus taikoma nuolaida, jei bus). Skaičiau, kad apskritai daugelis žmonių mėgsta ir rekomenduoja būtent šias krosnis. Ir ką jie turi nemalonių painiavos? Visų puslapių perskaityti paprasčiausiai nėra laiko, ir kadangi, nors ir ne tema, aš nelabai suprantu, apie ką vyksta diskusijos. Prieš tai aš turėjau paprastą viryklę, iš kurios daug nesitikėjo. Tačiau, kita vertus, ji puikiai minkė mielinę tešlą ir reguliariai kepė pačius įprastus kepalus. O kas manęs laukia, kai „bijau“?

O kas manęs laukia, kai „bijau“?

Skani duona ir puikios mielės ir ne tik tešla.

[Irina]

Irina„Panasonic“ taip pat puikiai minko mielinę tešlą ir jos puikiai iškepa! Jie skiriasi nuo dozatorių ir programų variantų.

Kiekvienas pats nustato dozatorių poreikį, gyventi be jų nėra blogiau, kai kurie netgi laimingi be jų. Man to nereikia, nes jie nevalgo mano duonos su priedais, net su razinomis

Ir programos ... Yra orkaitės su specialiais priedais: ruginė, be mielių, nerauginta tešla ... Aš tiksliai nežinau, kuriuose modeliuose yra ko, bet aš tikrai žinau, kad viską galima padaryti paprasčiausiame „Panasonic“.

Turiu 2500 modelį be specialių programų rugiams, mažai mielėms ..., bet visa tai darau naudodamas kitas esamas virykles, tai yra, tai kainuoja mažiau, nei nurodyta toliau.

Nemalonu ir painu - atlaikyti kepimo laiką Jūs tikriausiai žinote, koks kvapas gniaužia, kai kepama duona!

Įdomus ir sėkmingas pasivaikščiojimas į „Maisto šou“

Thalia labai ačiū už pažadą apie peržiūrą. Lauksiu nekantriai. Neapsimetu tikra ciabatta, tiesiog mėgstu porėtą lengvą duoną. Kartą „per kalvą“ nuskaiciau iki Italijos (žiūrėkite pirmą ir paskutinį kartą, atsižvelgiant į valiutos salto ir kitą politiką) - kokie kepalai buvo vietinėje tratorijoje! Bet jie buvo aiškiai iškepti orkaitėje, todėl pluta buvo stebėtinai traški.
Dėl mano SD2510 viryklės instrukcijų - jos nėra oficialioje „Panasonic“ svetainėje! Kitoje temoje, atsakydamas į panašų klausimą, gavau Senso patarimą ieškoti čia "... 2510 instrukcijos
🔗 ", bet aš niekada nežiūrėjau (ryte šokau nusipirkti paskutinės viryklės parduotuvėje). Jei jums reikia iš jos informacijos, aš galiu pabandyti nufotografuoti tai, ko jums reikia (nesu tikras, ar galiu nustumti nuotrauką) čia - dar tikrai nepripratau, bet pabandysiu) arba perrašysiu reikalingus fragmentus tekstu.

[Stafa]

Stafa, Liemuo, Ačiū! Tu suteikei man pasitikėjimo! Nuėjau pasidaryti grožio ir įsidėjau į rankinę visokius virvelinius krepšius. Mano vyras davė pinigų duonos gamintojui, ir aš tikiuosi, kad taip pat bus ką visiems nusipirkti dovanų Naujiesiems metams.

[„Italų“]

Jei norite ir palaukite, aš galiu eksperimentuoti ir kepti jų ciabatta ne specialiu, o NVS orkaitėje tinkamesniu režimu. O jei įdomu, tada galiu pagaminti kitų šio režimo receptų rusų kalba ir paskelbti, bet kita tema čia nėra vietos.

Atsiprašau už vėlavimą

Peržiūrėjau instrukcijas ten, kur nėra režimo „Italų“... mano nuomone, tinkamiausias pakeitimui yra režimas „Dietinis“... Nors režimas „Dieta“ įjungiamas ir šiltai veikia 30 minučių, praktiškai tas pats, kaip ir „italų“ režimas. Jų kepimo laikas yra vienodas.

ČIA nuorodos į receptų puslapį.

Geros duonos visiems!

Vaikinai, pasakyk man, prašau ...
Noriu papildyti gretas, bet abejoju - apie mane)
Turiu daug klausimų, prašau padėti man pasirinkti.
1) Kokia minimali „Panasonic“ temperatūra? Aš noriu jį naudoti duonai (iki dienos) patikrinti, raugui daiginti ir jogurtui !!! Man reikia 37–42 laipsnių temperatūros. ar galiu ten gauti?
2) Mane jaudina tai, kad visi duonos gamintojai turi tik vieną formą - kepalą, o man patinka apvalūs, batonai, ciabatta - visa tai kepti orkaitėje? ir kur gauti formas? Aš žinau tik Emily Henry, o kiekviena jų forma kainuoja apie 10 tūkst., Todėl aš sulaužysiu šias formas ((
3) mano mėgstamiausia duona yra didžioji skylė ciabbata, traški !!! pluta ir šiek tiek drėgna trupinė - ar galima ją virti „Panasonic“ duonos virimo aparate?
Prieš tai aš niekada negaminau duonos ir neturėjau duonos virimo aparato (bet aš esu labai rafinuotas žmogus duonoje su padidėjusiais reikalavimais) ir nežinau, ko imtis - tiesiog duonos gamintojas („Panasonic“), programuojama duona virimo aparatas („Sana“), minkytuvas (pvz., „Anksarum“ - bet nebijau, kad galiu sau tai leisti), planetinis maišytuvas (pvz., „Kitchen Aid“) ar kas?
Ateityje taip pat noriu gaminti raviolius ir įvairius makaronus - ar teks nusipirkti tešlos suktinuką su makaronų pjaustytuvu?

[Artlenas]

Artlenas, ...

2) ... Man patinka apvalūs, batonai, ciabatta - visa tai kepti orkaitėje?

Tai tik orkaitėje.

3) mano mėgstamiausia duona yra didžioji skylė ciabbata, traški !!! pluta ir šiek tiek drėgna trupinė - ar galima ją virti „Panasonic“ duonos virimo aparate?

Ne, ši ciabatta taip pat yra tik orkaitėje.

Esu labai rafinuotas žmogus duonoje su padidėjusiais reikalavimais

Jums padės orkaitė!

Kiti gali pasakyti likusius dalykus.

[Artlenas]

Artlenasjei nesvarstote galimybės nusipirkti ir duonos aparato, ir tešlos maišytuvo / maišytuvo, jūsų atveju geriau pirkti minkytuvą / maišytuvą.
„Panasonic“ duoną kepu retai, daugiausia minkau tešlą. Bet aš mėgstu viso grūdo duoną, „Panasonic“ susidoroja su tokia tešla. Aš kepu orkaitėje.

[Artlenas]

Artlenas, Elena, pabandykite pažvelgti į „Bosch MumXL“ virtuvės mašinų pusę. Aš pats laikiau „minkytoju“ „HP Panasonic“, nes duoną pradėjau kepti porą mėnesių anksčiau nei pirkau. Galvojau apie minkytuvą, bet nusprendžiau pradėti nuo HP, nes jame mašinoje galite kepti duoną, jei nespėsiu jos pagaminti laiku. Tiesą sakant, ji tai kartkartėmis darė - minkė tešlą ir kepė orkaitėje, o prireikus kepė duoną KhP. Šį rudenį nusipirkau mumiką - ji labai gerai minko tešlą! Ypač ciabatta. „HP ciabatta“ tešlą sunku minkyti, nes tokioje tešloje yra daug vandens. Čia mumikas yra už konkurencijos ribų. Dėl paprastos duonos - gerai, negaliu pasakyti, kad HP yra daug prastesnė už mumiką. Tai labiau priklauso nuo miltų.

Dėl pirmo klausimo - aš jums nesakysiu, nes aš niekada nenaudojau HP tikrinimui. Atrodo, kad nėra atskiro režimo palaikyti žemą temperatūrą.

Kalbant apie kepimo indą, kepiniams ir ciabatai kepimo indo nereikia. „Ciabatta“ paprastai dedama ant stalo (aš esu ant lentos, su kuria tada dedu ją į orkaitę), kepalus taip pat galima padėti ant stalo arba galite naudoti rotango rotavimo krepšelius. Aš nusipirkau sau porą tokių krepšelių (už du kepalus vienu metu) „Aliexpress“. Panašu, kad bagetėms galite rasti ir nebrangių formų. Iš esmės jūs galite uždėti batonus ant drobės, bet tada jie bus plokščio, o ne pusapvalio dugno.

Ravioliams ir makaronams reikės tešlos ritinėlio ir makaronų pjaustyklės. Jei vartojate mumiką ar „Kenwood“, jiems yra tinkami priedai. „Panasonic“ yra pajėgi minkyti kietą tešlą, tačiau ji nėra pakankamai kieta makaronams. Teks sumaišyti rankiniuose miltuose. Merginos, kurios tai daro, sako, kad tai lengva ir greita.

[mumika]

Aš nusipirkau šį rudenį mumika

Ančiukaskas yra mumikas?

Ančiukas, kas yra mumikas?

Bocsh mama xl https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397246.0

Sveiki. Aš turiu mūsų 2501 duonos aparato versiją. Bet man patinka prancūzų kalba ir vienu metu bandžiau iš mamos gauti tą pačią duoną ant paprasto „Orion“. Kodėl termometru ir laikrodžiu stebėjau minkymo-minkymo temperatūrą ir laiką. Taigi mano „panasik“ prancūzų kalba žemiausia temperatūra yra ne aukštesnė kaip 28 laipsniai, tuo tarpu aš paprastai turiu plaukiojančią temperatūrą nuo 29 iki 32, gaunama vidutiniškai 30. Ir mišiniai ten nevienodi. Prancūzišku režimu net pagrindinė partija yra tarsi pertraukiama. Maišytas, stovėjo))).
Iš to aš padariau išvadą: kad vien žiūrint į recepto sudėtį, bendras režimo laikas nieko neduoda. Bus skirtumų: minkymo būdas, grūdinimo ir kepimo temperatūra, minkymo laikas ir intervalai.
Kažkur svetainėje apie Italijos buržuazinį režimą jie nurodė, kad yra tik vienas pokytis - to nepastebėta jokiu kitu būdu.
Todėl padarykite savo išvadas. Jei kas nors pagamino visą lentelę bent jau pagal minkymo laiką ir išmatavo bandymo ir kepimo temperatūrą, tada bent jau būtų galima išsiaiškinti, kurį iš vidaus modelyje galimų režimų derinti, kad būtų galima pasiekti buržuazinį režimą.
Taip pat dar vienas labai įdomus režimas ten - briolėms))))

Dabar rinkčiausi sau europietišką variantą. Mūsų koldūnus ten kažkaip galima sujungti, o buržuazinės papildomos programos yra labai patrauklios.

[Ančiukas]

Bocsh mama xl

Ančiukas, ačiū, nuėjau mokytis.

[Ančiukas]

Ančiukas, Cifra, Liemuo, merginos ačiū už atsakymus! Aš eisiu studijuoti tešlos maišytuvų maišytuvų / virtuvės mašinų temų, pinigų tikrai nebus (

ir kažkas jums pasakys minimalų „Panasonic“ temperatūros režimą? jogurtas ka ji daro?

[Artlenas]

Artlenas, yra kepimo režimas, yra patikrinimo režimas, tačiau tai yra tešlos programose. Specialus. jogurtui nėra jokio režimo. Tai yra, tai galima ir galima padaryti tešlos minkymo ir grūdinimo režimu. Bet jūs turite vargti. Temperatūros, skirtos tikrinimui, vėlgi negalima reguliuoti, ji yra nustatyta pagal numatytuosius nustatymus. Aš jo neišmatavau, bet tikrai ne aukščiau kaip 40 laipsnių. Greičiau arčiau 30-35.

[Ančiukas]

Ančiukas, taip, supratau, ačiū), t.y.Ar instrukcijose jų temperatūra yra tiksli? tikriausiai nusiminęs ir tiesą sakant, aš pažvelgsiu į maišytuvų kryptį, tada aš tai suprasiu su jogurtu)

[Artlenas]

Artlenas, Temperatūros ten nepamenu. Faktas yra tai, kad jokiu būdu negalima daryti įtakos - nėra valdymo mygtukų. Tai yra visa mašina, specialiai skirta duonai ar gatavai tešlai gauti.

ten dar vienas labai įdomus režimas - sagėms))))

O kas jame įdomaus? Mes turime miltų visus tuos pačius. Vakarų receptams baltymų nepakanka. Arba jis kažkaip kitoks)) Aš nekalbu apie mieles)

ir kažkas jums pasakys minimalų „Panasonic“ temperatūros režimą? jogurtas ka ji daro?

Savo panasike niekada nemačiau daugiau nei 32 laipsnius. Temperatūros diapazonas nuo 27-32. Žinau, kad yra ir duonos gamintojų su jogurto režimu, pavyzdžiui, „Budget Brand“.
Duonos virimo aparatas „Panasik“ nėra skirtas jogurtams, jis puikiai minkomas. Jis taip pat gerai iškepa lyginant su daugeliu kitų modelių. Tačiau kepiniai duonos aparate, net ir geri, tinka ne visiems. Jis yra erdvus ir švelnus, orkaitėje pasirodo kitaip.
Daugybėje viryklių merginos daugiausia gamina jogurtus, duonos gamintojams ši funkcija yra egzotiška.

Duonos virimo aparatas yra „pochtitememes“ mašinoje. Tai reiškia, kad be jūsų įsikišimo jis paruoš tešlą pyragams nuo nulio iki išėjimo. Be to, galite naudoti uždelstą pradžią, tai yra, duonos gamintojas duoną iškeps iki nustatyto laiko.
Palyginti su tikru minkytuvu, jis turi keletą apribojimų: tešla gaminama esant tam tikrai temperatūrai ir užprogramuotam minkymo laikui. Jų negalima pakeisti. Tai yra, jūs turite prisitaikyti prie užprogramuotų duonos gamintojo režimų. Pasigaminkite tam tikro tankumo tešlą ir iš patikrinto forumo pasirinkite receptus. Tada duonos virimo aparatas virsta nepriklausomu asistentu, kuris automatizuoja jūsų naminį kepimą.

Yra programuojami duonos aparatai. Tai kita kategorija. Deja, mūsų „Panasik“ niežti šia kryptimi. Tačiau tas pats prekės ženklas turi temperatūros ir laiko kontrolę. Apie šiuos duonos aparatus galite perskaityti forume. Programuojamas duonos virimo aparatas tampa panašus į tešlos maišytuvą.
Vienintelis dalykas, kuris išlieka sunkus net programuojamiems duonos gamintojams, yra tešla, o kepimo ir kepimo kokybė taip pat skiriasi kiekvienu prekės ženklu. Čia turite sutelkti dėmesį į savo pageidavimus.

Minkymo mašinos praktiškai niekas neriboja, išskyrus įrenginio galią. Tai yra, minkytos tešlos tankis. Bet automatikos nėra. Vėluojančios pradžios nėra. Jis pats jūsų duonos nekeps ir neminkys. Bet tai net minkys tešlą.

O kas jame įdomaus? Mes turime miltų visus tuos pačius. Vakarų receptams baltymų nepakanka. Arba jis kažkaip kitoks)) Aš nekalbu apie mieles)

Turiu naminį „Panasik“, tik laižau lūpas buržuazo link. Sagės yra saldžios, švelnios bandelės. Tai puikiai gaminame iš savo miltų. Čia Chuchelka siūlo - ir pasirodo puiku, partijos pabaigoje įpilkite aliejaus. Panasikoje tai darome ant koldūnų, o buržuaziniuose brioche režimu viskas jau yra numatyta. Tai yra, duonos gamintojas minko saldžią tešlą, o tada paprašo pridėti riebalų. Labai patogiai.
Įtariu, kad režimo kepiniai taip pat paryškinami labai saldžiai tešlai su daugybe kepinių.
Tai reiškia, kad tai, ką dabar deriname, ten atrodo kaip atskiras režimas. Kadangi „Panasica“ režimai yra gerai apgalvoti, tai yra, man kyla įtarimas, kad rezultatas būtų toks, kokio reikia be šokių su tamburinais.
Tada Italijos režimą merginos giria ir ant mūsų miltų. Apskritai man atrodo, kad prancūzai mums ir jiems yra vienodi. Tai yra, duonos aparatai skiriasi tik režimų skaičiumi ir tiek. Brioche - režimas yra tik atskiras saldžios, labai sodrios tešlos režimas, kurį gamintojas kažkodėl atėmė iš mūsų ir paliko europiečiams.
Deja, aš asmeniškai neturiu galimybės patikrinti aukščiau. „Panasik“ kažkas buitinio jau nupirktas.

[Ši labai saldi tešla turėtų pasirodyti ???]

brioche-buržuaziniu režimu viskas jau numatyta. Tai yra, duonos gamintojas minko saldžią tešlą, o tada paprašo pridėti riebalų. Labai patogiai.
Įtariu, kad režimo kepiniai taip pat paryškinami labai saldžiai tešlai su daugybe kepinių.

Viryklės Europai instrukcijose pateikiami 2 šio režimo receptai: „Saldus ritinėlis“ ir „Velykų pyragas“. Pirmuosiuose 4 šaukštuose cukraus už 400 gramų miltų, o antrame - 4,5 šaukštų cukraus už tuos pačius 400 gramų miltų. Ši labai saldi tešla turėtų pasirodyti ???
Taip pat yra saldžiųjų tešlos receptų, taip pat 4 šaukštai cukraus 400 gramų miltų.
Visuose trijuose receptuose yra 120 gramų sviesto 400 gramų miltų.

Pirmuosiuose 4 šaukštuose cukraus už 400 gramų miltų, o antrame - 4,5 šaukštų cukraus už tuos pačius 400 gramų miltų. Ši labai saldi tešla turėtų pasirodyti ???

Pažvelgiau į „Yandex“ - rašo, kad šaukšte yra 20–25 g cukraus. Sviestinis pyragas iš Elena Bo https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html 500 g miltų yra 90 g cukraus. Taigi, net jei vartojate ne mažiau kaip 20 g šaukšte, 80 g cukraus 400 g miltų, pasirodo gana saldi tešla.
Aš dažnai kepu griežinėliais. 600 g miltų receptui reikia 25 g cukraus. Bet aš visada dedu 15 g, nes mano motinai 25 g jau yra saldi duona, ji jai nelabai patinka. Tai yra, ji mėgsta bandeles, bet nemėgsta valgyti saldžios duonos ir sriubos.

[Ši labai saldi tešla turėtų pasirodyti ???]

Viryklės Europai instrukcijose pateikiami 2 šio režimo receptai: „Saldus ritinėlis“ ir „Velykų pyragas“. Pirmuosiuose 4 šaukštuose cukraus už 400 gramų miltų, o antrame - 4,5 šaukštų cukraus už tuos pačius 400 gramų miltų. Ši labai saldi tešla turėtų pasirodyti ???
Taip pat yra saldžiųjų tešlos receptų, taip pat 4 šaukštai cukraus 400 gramų miltų.
Visuose trijuose receptuose yra 120 gramų sviesto 400 gramų miltų.

Velniškai velniškai. Kur yra Kulichas? Aš ką tik buvau nusidėvėjęs dėl to, kad mano vokietėje nebuvo Kulicho). Beje, kai yra daug baltymų, tada išrūgos suteikia kažkokį keistą efektą. Arba mes turime čia ir su miltų nulaužimu.

Beje, man yra problemiška gauti išrūgų, jie niekur jos neparduoda, bet tai padaryti pačiam yra painu. Bet radau miltelių išrūgų, tiek rusiškų, tiek vakarietiškų - ar jums to reikia, ar dar ko nors? Jie parduodami tik dideliais kilogramais, todėl dar negaliu to išbandyti. (Bet aš sureguliuosiu ir priartėsiu prie pavasario.
Ar yra įdomios kukurūzų miltų duonos? Išbandžiau su visais grūdais - man nepatiko, nors pripažįstu, kad padariau kažką ne taip).

[vlauga]

vlauga, čia, forume, yra daugybė puikių pyragų receptų duonos gamintojams. Kam kentėti.
Daugelį metų naudojuosi duonos virimo aparatu, tačiau receptų iš instrukcijų manęs visiškai neįdomu.
Ir kodėl jus taip jaudina serumo buvimas ar nebuvimas? Ir be išrūgų viskas puikiai pavyksta. Apskritai man nepatinka kepinių, pagamintų iš išrūgų, skonis.

[vlauga]

vlauga, Daviau nuorodą į tortą, kurį pats kepiau namuose KhP. Labai skanus. Pabandyk tai. Jam nereikia serumo.

[Ančiukas]

Ančiukas, tai taip pat mano mėgstamiausias receptas.

[„Panettone“]

Velniškai velniškai. Kur yra Kulichas?

„Panettone“ yra prancūziškas pyragas. Instrukcijose, kaip visada, pateikiama supaprastinta versija be fermentų, kiaušinius padalijant į baltymus / trynius ...

Beje, man yra problemiška gauti išrūgų, jie niekur jos neparduoda, bet tai padaryti pačiam yra painu.

Ar jūs parduodate kefyrą? Iš kefyro galite pasigaminti išrūgų: prie išėjimo gausite subtiliausią varškę ir išrūgas.

Vienas receptas iš kefyro
Antrasis receptas iš kefyro
Iš pieno ir grietinės

[vlauga]

vlauga, čia, forume, yra daugybė puikių pyragų receptų duonos gamintojams. Kam kentėti.
Daugelį metų naudojuosi duonos virimo aparatu, tačiau receptų iš instrukcijų manęs visiškai neįdomu.
Ir kodėl jus taip jaudina serumo buvimas ar nebuvimas? Ir be išrūgų viskas puikiai pavyksta. Apskritai man nepatinka kepinių, pagamintų iš išrūgų, skonis.

Taip, iš tiesų, receptų yra daug ir yra iš ko rinktis. Galite pasirinkti sau tinkamiausią variantą.
Serumas suteikia ypatingą skonį. Pagreitina mielių brendimą ir glitimo vystymąsi. Aš dažnai kepu su išrūgomis.
Man labiau patinka kepti su išrūgomis, nei kepti su vandeniu. Šiaip mes visi vis tiek skirtingi - verta pabandyti

Kepu ir su išrūgomis, pastebėjau, kad duona sodresnė už vandenį.

[vlauga]

vlauga, Daviau nuorodą į tortą, kurį kepiau namuose KhP. Labai skanus. Pabandyk tai. Jam nereikia serumo.

Didelis ačiū! Tačiau šis receptas, skirtingai nuo Thalijos pateiktų, nenurodo, kada, kaip ir kokia tvarka sudėti ingredientus)
Ir su manimi be jo tu negali! Taigi būk toks malonus)!
Tai Thalia: tai yra, pagal šią programą aš galiu saugiai paruošti vietinius pyragų receptus?

[Brioche]

Jei viryklėje yra specialus pyragų režimas, tada, žinoma, turite jį naudoti. Jei ne, tada jis gerai veikia pagrindiniu režimu.

tai yra šioje programoje aš galiu saugiai gaminti vietinius pyragų receptus?

Jei turite europinę viryklės versiją, tai yra režimas Brioche saldiems bandelėms kepti. Jei naudojate receptus iš forumo, tada nedelsdami įpilkite 40% aliejaus į pirmąją partiją ir 60% pridėkite ant signalo. Nereikia vargti: perpus sumažinkite recepte nurodytą sviestą ir laiku įdėkite kiekvieną pusę.

Tada Thalia: tai yra, pagal šią programą galiu saugiai paruošti vietinius pyragų receptus?

kaip rašė gerbiama Chuchelka, nieko baisaus nebus, jei įdėsite visą sviestą iš karto ir jei kepsite pyragą įprastu režimu, o ne specialiu. „Panasik“ yra gerai apgalvota viryklė ir ji pasirodys tokia ir tokia. Bet bus nedidelis skonio skirtumas. Jei rodote gurmaną, tada kepimas specializuotu režimu yra labiau pageidautinas nei bendras. Skonis prisidės atskiru riebalų įdėjimu. Pasirodys rafinuotesnis pyragas.
Bet bus skanu su ir be šokių su tamburinais, merginos tai darė įprastu režimu ir tai pavyko, tačiau tai turėtų šiek tiek skirtis.

O su serumu jis man taip pat labiau patinka. Bet tik tuo atveju, jei išrūgos yra visiškai nerūgščios ir jei jų yra nedaug. Nemėgstu rūgštaus pieno skonio saldžiuose kepiniuose.

Taip „Panasonic“ paprastai yra JAUNAS

„Duonos“ programa išsiskiria ilgesniu maišymu, taip pat nuo pat pradžių su kaitinimu, kaip ir „Basic“ programoje. Per šį laiką glitimas tam tikru mastu išsivysto. Tada šiek tiek patikrinkite ir įpilkite papildomo aliejaus ir kitų įvairių. Sviestas visada dedamas atšaldytas - supjaustytas mažais 1-2 cm dydžio kubeliais, tiesiai iš šaldytuvo. Net pirmą kartą ilgai maišant, jis neturi laiko iš karto įsigerti į miltus, bet palaipsniui, po skysčio. Antroje partijoje jau gerai suformuotas glitimas neleidžia sviestui lengvai prasiskverbti į tešlą ir maišant palaipsniui tirpsta, dėl sviesto tešla atrodo kaip sluoksniuota. Produkto skonis ir tekstūra skiriasi nuo kepamo „Basic“ režimu. Kepimo režimas yra dar viena sviestinės tešlos gaminimo technologija. Bet iš tikrųjų galima apsieiti

Pani Sonya padarys viską Puikiai!
Šiame duonos virimo aparate režimų, laiko, temperatūros ir receptų procesai yra stebėtinai subalansuoti. Rezultatas visada puikus, net ir su klaidomis!

Išrūgas perku parduotuvėje, jie rūgščių išrūgų neparduoda. Jis virtas ant šių išrūgų, kaip ir paprastame piene, laikomas dietiniu produktu: košė verdama, kepama, dedama į pusryčių dribsnius, verdamas lengvas sutirštintas pienas, tik erzinamas ...