„Panasonic SD2511“

Gera diena. Aš dedu ingredientus pagal receptą .. Duona nėra kepama. 1 režimas, pagrindinis .. Vienintelis dalykas yra tas, kad aš nesvėriau miltų, bet užpildžiau juos matavimo taure (šiek tiek daugiau nei taure iš duonos aparato). Pagalba .. Tikrai pakeiskite duonos gamintoją ((

[Galina]

Galinair sekei koloboką?
DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSE

[Galina]

Galina,
Būtina išsamiau apibūdinti problemą. Nauja orkaitė ar ne? Koks receptas buvo naudojamas kepant (tikslus produktų kiekis. Patartina įdėti duonos nuotrauką lauke ir viduje.

Manau, kad jūs klydote dėl sielvarto. Jūsų orkaitė yra gera, ji atleidžia nedideles klaidas sveriant produktus.

[Galina]

Galina, forume tema buvo diskutuojama daug kartų. Matavimo stiklinėje miltai yra ne 300 gramų, bet daug mažiau ...

[Galina]

Galina,
Būtina išsamiau apibūdinti problemą. Nauja orkaitė ar ne? Koks receptas buvo naudojamas kepant (tikslus produktų kiekis. Patartina įdėti duonos nuotrauką lauke ir viduje.

Manau, kad jūs klydote dėl sielvarto. Jūsų orkaitė yra gera, ji atleidžia nedideles klaidas sverdama produktus.

Orkaitė yra nauja ...

[Galina]

Galina,
Gerai, kad nauja orkaitė.

Dabar spręskime receptą. Parašykite savo receptą čia. O kiek stiklinių miltų įdėjai.

Man gėda paklausti, bet tai labai įdomu - kaip jūs nustatėte miltų SVORĮ pagal taurės tūrį? O gal receptas buvo ne instrukcijų knygoje, o koks nors kitas receptas, kai miltai buvo matuojami taurėmis? Tiesiog pagal mano mėgėjiškas mintis net persijotų ir rupių miltų tūris iš vieno maišo turėtų skirtis + nedideli sausumo / drėgmės svyravimai, turintys įtakos skirtingų gamintojų svoriui ... Man problema matematiškai per sunki , nors kažkur iki 10-os kepimo aš gavau įgūdį, kad reikiamą kiekį persijojau „iš akies“ palyginti tiksliai (bet vis tiek pasveriu vėliau). Ir aš labai abejoju, ar pakeitus orkaitę ši problema bus išspręsta (ji ją labiau paaštrins, manoma, kad „Panasonic“ „atleidžia“ mažiems blupeliams dažniau nei kitiems duonos gamintojams). Geriau nusipirkite paprastą svarstyklę - nebūtinai itin tikslią ir brangią (galite nusipirkti gana priimtinas už 600–800 re).

bet tai labai įdomu - kaip jūs nustatėte miltų SVORĮ pagal taurės tūrį?

Kaip šitas: Koks yra jūsų matavimo puodelis (puodelis)?
Pagrindinių ingredientų kiekis vienoje matavimo taurėje ir matavimo šaukštuose
Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti

Padėti SKIRSNIO „MĖGINIMO IR KEPIMO PAGRINDAI“ TURINYS

Labai ačiū administratoriui už nuorodas! Manęs nesuprato šis klausimas (nes iškart nusipirkau svarstykles), tačiau staiga mirus akumuliatoriui - labai naudinga informacija.
Jei manysime, kad „Panasonic“ stiklas „po kraštu“ yra 350 ml, tai pagal proporciją jame turėtų būti 210 g kvietinių miltų. Pasirodo, kad norint gauti M dydžio kepalą „įprastos“ duonos pagal „Panasonic“ instrukcijas, jums reikia 2 stiklinių minus 20 gramų. (išimkite 2 šaukštus ir maždaug 1/4, jei yra ne daugiau kaip 9 g), kad gautumėte iš viso 400 g. Reikėtų paeksperimentuoti, kiek atsijotų miltų tūris skiriasi nuo rupių ... Arba tiesiog nusipirk atsarginę svarstyklių bateriją

[370 ml]

Standartinis matavimo indelis „HPam Panasonik sd2500-2512“ yra lygus 370 ml (fiksuotas).
Jei miltus pilsi iki krašto, tiesiai iš maišelio, nesijodamas, man pavyko 200 gramų.

🔗

[Ačiū, kad suteikėte man idėją išmatuoti!]

Pasirodo, kad norint gauti M dydžio kepalą „įprastos“ duonos pagal „Panasonic“ instrukcijas, jums reikia 2 stiklinių minus 20 gramų. (išimkite 2 šaukštus ir maždaug 1/4, jei yra ne daugiau kaip 9 g), kad gautumėte iš viso 400 g.

Gavau tai matavimo stiklinėje, pripildytoje iki kraštų 200 gramų miltų. Kadangi kepu tiksliai M dydį, dabar žinau, kiek reikia matuoti be svorių
Ačiū, kad suteikėte man idėją išmatuoti!

Veronika, turite skalę, išmatuokite miltus, kuriuos naudojate kitą kartą, tikrai žinosite

Reikėtų paeksperimentuoti, kiek sijotų miltų tūris skiriasi nuo rupių miltų ...

Skaičiau kitoje svetainėje persijojimo per sijojimą tema. Taigi, pildami miltus tiesiai iš maišelio į stiklinę iki krašto ir tada sijodami šiuos miltus, gavome 10 ml skirtumą. Dabar patikrinau savo miltais, jokio skirtumo nėra

Standartinis matavimo indelis „Panasonik sd2500-2512 CPam“ yra 360 ml.

Thalia, labai ačiū už paaiškinimą! Tiesa, aš, kaip save gerbiantis gręžinys, jį patikrinau. Paaiškėjo, kad klaida iš tikrųjų įsiliejo į nuorodą „koks didelis matavimo stiklas“ - stiklinė „Panasonic SD2500-SD2511“ netelpa 350 ml, kaip ten parašyta, bet daugiau !!! Apskritai gavau 365 ml, bet aš ne kartą mojavau 2 ml švirkštu (jo nebebuvo po ranka, nusipirkau mažą vandens „papildymui“) ir tai galėjo padaryti klaidą matavimuose. O su „rytu“ reikia paeksperimentuoti su kitu kepimu (dabar tingiu vakar vakare skubėti su miltais ir sietu)).

Aš iš tikrųjų gavau 365 ml

Taip, 5 ml ... Nemaniau jo pridėti su matavimo šaukštais. Ir dabar aš jį užpildžiau iš viso: 370 ml, 375 jau yra su stikleliu, bet jis dar neišliejamas, jis prilimpa prie kraštų

Turiu matavimo puodelius ir šaukštus, bet ne kalibravimo, gal jie taip pat suteikia klaidą

Atsižvelgiant į tai, kad šioje stiklinėje telpa (turiu) 200 gramų miltų, tikriausiai šis tūris buvo pasirinktas specialiai tam, kad būtų patogu. M ir XL dydžio duonai - grožis apskritai Paprasta!

Mes jau ne kartą aptarėme problemą „kaip išmatuoti miltus“ stiklinėje
Yra tokia sąvoka „po peiliu“. Tai reiškia, kad reikia įpilti miltų į stiklinę su čiuožykla, lengvai pasibelsti į stalą (LENGVAI!) Norėdami šiek tiek sutankinti miltus stiklinėje, tada virtuvėje nupjaukite visą perteklių ant stiklo. peilis - jis pasirodys tiesiog lygus su stiklo sienomis - tai yra ten "po peiliu".
Tokį miltų kiekį pateikiame savo lentelėje. Pagrindinių ingredientų kiekis vienoje matavimo taurėje ir matavimo šaukštuose

viename matavimo puodelyje (240–250 ml.)
Kviečių miltai - 1 matavimo puodelis yra 150 gramų,
Sveiki kvietiniai miltai - 1 matavimo puodelis lygus 130 gramų,
Ruginiai miltai - 1 matavimo taurė lygi 130 gramų,

Tas pats su „Panasonic“ puodeliu
Matavimo puodelis (puodelis), kurio tūris 300/350 ml. yra:
- kvietiniai miltai 180/210 gramų
- ruginiai miltai 156/182 gramai

Visi matavimai atitinka tikrovę ir jau seniai buvo išbandyti praktiškai. Reikėtų nepamiršti, kad padidėjus miltams, atsižvelgiant į šiuos rodiklius, nedelsiant reikės padidinti skysčio kiekį.
Nors miltų ir skysčių balanso taisyklė nebuvo atšaukta, ir ši pusiausvyra priklauso nuo miltų drėgmės / sausumo Skysčio absorbcija įvairių rūšių miltuose, kruopose, dribsniuose

Pereikite prie bendros „Panasonic“ temos, yra daugiau vartotojų, greičiau gausite atsakymus į klausimus. Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502“ (3)

Šiandien vėl matavau miltų tūrį / svorį stiklinėje. Mano svarstyklės nėra labai tikslios, tačiau paaiškėjo, kad tūris „po kraštu“ yra apie 368 ml., O miltų svoris (Aleika, aukščiausios kokybės, manau, kad 10,5 baltymo), atsižvelgiant į „persijoti, sukratyti ir supjaustyti "- 215 Tiesa ta, kad miltus supyliau 2 kartus (į siauresnį indą, paskui į taurę) - galbūt jie" per daug sutankėjo ". Ir aš visada imu 1-2 gramus. daugiau miltų - kitaip bandelė vandeninga. Pasirodo, kad sijotiems „vidutiniams“ Altajaus miltams mažam kepalui reikia 2 puodelių, atėmus apie 2,5 šaukšto.

[/ 350 ml.]

Taigi mes naudojame šiuos duomenis, viskas yra teisinga!

Tas pats su „Panasonic“ puodeliu
Matavimo puodelis (puodelis), kurio tūris 300/ 350 ml. yra:
- kvietiniai miltai 180 /210 gramų

Ir mes nesivarginame keliais gramais čia / ten.
Skirtumas bus pašalintas sumaišant su miltų ir skysčių balansu. Kaip tai padaryti, skaitykite čia:
Lengviausia iš kvietinių miltų pagaminta balta duona
DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSE

Aš sąmoningai daviau nuorodą į skyrių SKIRSNIO „MĖGINIMO IR KEPIMO PAGRINDAI“ TURINYS visi klausimai ir atsakymai yra, ir viskas patikrinta „iki gramo“. Nepatingėk, skaityk!

Tiems, kurie neturi HP SD-2511/2510 instrukcijų, o instrukcija pdf formatu netinka internete esančiai (spausdinant A4 formato spausdintuvu, pasirodo labai gerai), aš galiu siųsti puslapius 24 34 instrukcijos (kur yra tik receptai) JPG formatu (kiekvienas puslapis yra atskirame faile, pasirodo labai didelis)

Gera diena. Jei įmanoma, atsiųskite man receptų kopijas. Deja, aš jų neturiu.
Labai ačiū!

[Zwalluw]

Zwalluw, Paklausti 🔗 apskritai visas forumas yra receptuose