Plutos ir kepimo problemos

Jie buvo dosnūs ir davė dvejų metų garantiją, pusmetis liko atsargoje

Aš retai gaminu batoną, bet jis nedega iš šonų.
Gal nenešioti viryklės, kitaip bent pora savaičių be viryklės ir ne tai, kad jie ką nors padarys?

Jei bagetės nedega, tada jokių problemų nėra. Štai kaip jie dega ant tamsios plutos:

Šviesoje, žinoma, šiek tiek mažiau, bet tamsiau nei patys batonai.

ar į tešlą įpilate augalinio aliejaus? Galų gale, tai taip pat suteikia plutos spalvą. Už 1 kg gatavų kepinių dedu 2 valg. augina šaukštus. aliejai

Taip, priduriu. Toje tešloje yra apie šaukštą alyvuogių aliejaus. Bandysiu be aliejaus, bet manau, kad ne dėl to. Iš pradžių, kai „Mulinex“ atėjo pas mane, kepiau pagal šį receptą, tačiau bagetės taip nedegė. Manau, vis dėlto yra kažkas su dešimtukais. Kai perdaviau x / viryklę tarnybai, apie tai kalbėjau, net pridėjau nuotrauką, bet jie niekada nieko nedarė, greičiausiai negalėjo jos ištaisyti.

Gera diena! Nufotografuok ką nors ten, kur reikia sukti? Nesuprantu, kad turiu 6002 bagetės laikiklį, duona pasirodo labai taip blyški, nors atrodo, kad iškepta. Įpilu aliejaus. Ir apie foliją nėra aišku. Kol kas ant lango bandžiau užsidėti tik rankšluostį. Ar turėtumėte uždaryti patį skaidrų langą ar dangtį? bet palei lango kraštus yra skylių. Ar jie gali būti uždaryti? Būčiau labai dėkinga už jūsų pagalbą.

Kol kas ant lango bandžiau užsidėti tik rankšluostį. Ar turėtumėte uždaryti patį skaidrų langą ar dangtį? bet palei lango kraštus yra skylių. Ar jie gali būti uždaryti? Būčiau labai dėkinga už jūsų pagalbą.

Langą galite uždaryti tik geriausia ne rankšluosčiu, o folija, sulankstyta 4 kartus, angos negalima uždaryti.

O „Mulinex Home“ duonos batono krosnies savininkas esu jau 2 mėnesius. Aš eksperimentavau su skirtingais receptais ir pasirodė skaniausia ... obuolių uogienė Negaliu nieko teigiamai pasakyti apie duoną. Aš daug kartų kepiau batonus, yra dvi problemos: pirma, tiršta pluta (esant šviesos režimui), antra, po kelių valandų jie tampa džiūvėsėliais. Tai yra jausmas, kad batonas nebuvo iškeptas šiandien, bet savaitę jis gulėjo ant stalo ir pasenęs! Su duona ta pati problema, tik be to, jos negalima supjaustyti gabalais, nes ji subyra. Todėl vienintelis noras yra virti obuolių uogienę! Gal kas žino šią problemą? Juk viską darau aiškiai pagal receptą, ingredientus sveriu iki gramo virtuvės svarstyklėse!

O ir aš taip pat pastebėjau, kad nepaisant to, kad orkaitė yra jauna, mes veikėme tik šiek tiek daugiau nei mėnesį, ir net tada nenuosekliai tefloninė danga keliose vietose nusidėvėjo pagrindiniame inde. Nors plaunu tik minkšta kempine. Ar tai gamyklos defektas, ar turėtų būti? Ar kas nors turi tą pačią problemą?

[Irinka]

Irinka, Noriu jums patarti. Neapsikraukite su virimo uogiene ar konservais x / orkaitėje, nes galite visiškai pamesti kibirą, nes cukrus gali užstrigti koto. Iškepus duoną, ją reikia atvėsinti ant grotelių ir įdėti į maišelį, ten ji atsiguls ir taps minkštesnė. Iškepus duoną iš bet kurio duonos aparato, duona pirmiausia gaunama su traškia plutele, o vėliau ji suminkštėja maišelyje. Teflono danga gali nusidėvėti, kai ką tik iškepta duona buvo pašalinta mentele. Prieš išimdami duoną iš kibiro (ištraukę kibirą iš duonos virimo aparato), kibirą 15 minučių uždenkite storu rankšluosčiu, tada duona lengvai išeis ir vargu ar reikės naudoti mentele. Turėjau neigiamos patirties pašalinus karštą duoną iškart po kepimo, todėl turėjau nusipirkti naują kibirą.Aš turiu tą pačią x / viryklę, naudoju ją 2 metus. Aš kepu tik ant lengvos plutos, kitaip duona yra labai kepta, bet tai tapo laikui bėgant. Kreipiausi į tarnybą, jie man irgi ten nepadėjo.

Lagri labai ačiū už jūsų patarimus! Aš tikrai juos naudosiu! Parašęs žinutę perskaičiau forumą ir įvairias rekomendacijas. Šiandien nusipirkau dar vieną mielę. Ar galėtumėte pasakyti, ar jūs dedate mieles pabaigoje, po miltų, ar praskieskite sausas mieles šiltu vandeniu ir tada supilkite? Gal taip ir yra? Taip pat rašoma, kad „Moulinex“ krosnyse turėtų būti naudojami tik užsienyje pagaminti miltai, aš naudoju „Macfoy“. Iš anksto labai dėkoju už patarimą!

Aš naudoju bet kokius miltus, su kuriais susiduriu, bet daugiausia vietinius 1 klasės ir nuluptus rugius. Aš visada dedu ingredientus pagal instrukcijas, mielės visada yra viršuje: tiek sausos, tiek šviežios (presuotos). Prispaustas ar susmulkintas arba tiesiog ant lovos viršaus, o orkaitė juos maišys savaime. Tai visada gerai pavyksta. Ilgai nekepiau pagal knygos receptus. Visus receptus pasiimu iš forumo, šie receptai man labiau tinka, yra patikimesni. Tik būtinai stebėkite koloboką: nei tešla, nei orkaitė nuo to tikrai nenukentės, patikrinta. Geriau neužmigti pakankamai miltų, o tada, jei tešla pasirodys plona, ​​tada šaukštu ją šaukštu, kol pamatysite bandelę, kuri turėtų pasirodyti (ji turėtų būti kaip ausies kaušelis). Tai laiko klausimas, laikui bėgant viskas taps lengviau. Tiesiog pasitikėti duonos aparato darbu reiškia kartais gauti blogą rezultatą ir kaltinti orkaitę, miltus, mieles ir pan. Geriau pirmiausia laikytis jo, dirbti su juo ir viskas bus gerai. Sėkmės!

Imkite kepėjus į įmonę.
Atsitiko taip, kad nors mano žmona užsidegė duonos virimo aparatu, jos pasirinkimu aš duoną kepu tik aš.
Taigi, „Moulinex 6002“ duonos gamintojas.
Apskritai mes naudojome tris mėnesius, visi receptai yra tik iš pridedamos knygos, viskas pavyko pirmą kartą. Ir duona, ir kitokie, ir batonai bei bandelės (tai mano aistra, žmona beveik nevalgo), iš įvairių miltų, įskaitant rugius, bet ..... Aš vėl kepu savo mėgstamiausias bandeles, bet jos pasirodo blyškios, iškeptos . Gerai, manau, gal aš padariau kažką ne taip, dar kartą kepu paprastą duoną - blyškią ... Problema. Ir pluta yra labai plona. Trečio kepimo metu bandžiau kontroliuoti procesą, valandą stovėjau virš viryklės, nemačiau nieko pažintinio, kad išspręstų problemą, nors duonos kepalą sutaupiau pridėdamas kepimo laiką, kai pamačiau, kad įprasta programa duona liko blyški.
Na, tada nuėjau į internetą ieškoti atsakymo į problemą.
Aš perskaičiau pirmąjį šios gijos įrašą apie reguliavimą montuojant temperatūros jutiklį - nusišypsojau. Kažkur tą pačią reakciją sukėlė pasiūlymas uždaryti žiūrėjimo langą, tai (IMHO) yra grynai moterų sprendimas
Tada perskaičiau viską, ką radau, pastebėjau, kad daugelis žmonių, manipuliavę prietaiso plokštėmis, rašo apie normalaus viryklės darbo atstatymą. Naudodamas skirtingą įrangą, pradedant automobiliu ir baigiant kompiuteriu, bendrauju paprastai, todėl kilo mintis apie paprastą elektros grandinės kontaktų pažeidimą, greičiausiai dėl reguliaraus šilumos kritimo.
Tai yra, reikėjo patekti į viryklę, anksčiau man nereikėjo bendrauti su duonos gamintojais, todėl man sunkiausia buvo išardyti.


Apgaulė yra ta, kad jums reikia išardyti šią viryklę iš apačios, o dugnas pritvirtintas tiek iš išorės iš apačios, tiek iš kameros vidaus.
Skydelis su mygtukais ir visomis kitomis dalimis tvirtinamas savisriegiais, kuriuos pasiekti galima tik nuėmus apatinį dangtį. Šioje viryklėje nėra plastikinių skląsčių.
Kas buvo padaryta: visos elektros grandinės, prijungimo prie dešimties lentos taškai ir jutikliai, dešimties įjungimo relė buvo lituoti. Beje, vizualiai defektų nerasta.
Pakeliui buvo sutepti pavaros velenai, kitaip man kažkaip nepatiko, kaip jie veikia, iš tikrųjų tepalų gamintojas buvo godus.
Viskas.
Viryklė surenkama ir dabar, iškepusi bandeles, kepa duoną. Bandelės pasirodė nuostabios su rausva plutele.
Taip dešimtukas sušyla:

Nekreipkite dėmesio į spalvas, kažkodėl šioje nuotraukoje baltos spalvos balansas „papūtė“.

Sveiki. Įsigijome „Redmond RBM-М1907“ duonos aparatą. Pradėjau kepti duoną pagal pagrindinę programą. taisyklinga balta. Duona pakilo, bet apskritai nebuvo iškepta. Visi balti, žali. Kai pradėjau jį išsiimti, pakeičiau formą, viršus visas sulankstytas, o duona pasirodė esanti trikampė. ką daryti, ingredientai yra tinkami.

Kas padaryta: visos maitinimo grandinės yra lituojamos, prijungimo prie dešimčių ir jutiklių lentos taškai, dešimčių įjungimo relė

ir man buvo taip smagu, turėjau nusipirkti lituoklį ir prisiminti savo jaunystę, jie ten viską turėjo lygtinai
kenwood duonos gamintojas

[Nadezjdochka]

Nadezjdochka, Redmondas yra čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=579.0
su problemomis čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
naudinga skaityti #

Kaip ir daugelis „Moulinex 2000“, „Mystery 1202/1203“ ir panašių klonų, duona ir ypač dangtelis buvo blyškūs, nekepti. Eksperimentuodamas su programa radau ilgiausią 2 numerį, uždėjau ant tamsios plutos ir, norėdamas padidinti laiką 1000 gr. Santykis yra toks: pluta - temperatūros pokyčiai, svoris - laiko pokyčiai. Todėl 500 gramų duona ant tamsios plutos ir 1 kg buvo gana priimtina, bet ne tokia pati kaip iš senojo mulinexo. Eksperimentai su kepimo uždengimu ir pailginimu kaitinimo režimu taip pat nesuteikė kardinalių pokyčių. Išardžiau ir nuėmiau viršutinę dalį su valdymo pultu, po temperatūros jutikliais įdėjau žėručio gabalėlį ir prisukau atgal, neįkišęs tvirtinimo juostos į viršutinę akutę, kad ji mažiau liestųsi su kepimo kamera ir neperduotų temperatūros. iki jutiklių. Pagerėjo, bet vis tiek ne taip, kaip muloje)). Tuo pačiu metu išbandžiau ir 500 g maks. 1 kg ir tamsios plutos. Pykdamas kito išmontavimo metu, aš padėjau keletą žėručio gabalėlių, maždaug 3-4 sluoksnius, ir pritvirtinau varžtu, neįkišdamas juostos ausų į abi skyles. Tai yra, juosta su jutikliais apskritai nustojo liesti kamerą. Kepant tuo pačiu režimu, jau likus 10 minučių iki pabaigos, pluta buvo rausva, kepimo metu kvapas buvo panašus į mulinex, ryškus, o likus 5 minutėms iki pabaigos išėmiau keptą bandelę, kad nesudegčiau. Jei būčiau įjungęs 450 g režimą, laikas būtų sutrumpėjęs tik 5 minutėmis ir būčiau jį išėmęs su režimo pabaigos signalais. Apskritai uždengti ir stovėti ant kaitinimo nėra galimybės, temperatūra vis tiek nevienoda, o skonis, kvapas skirsis nuo „standarto“. Kelyje, kylant temperatūrai, buvo išspręsta įtrūkusio stogo problema, manoma, kad esant vėsai mielės nespėja dirbti ir pradeda kilti kepimo pradžioje su plyšimu viršaus. Po keliais žėručio sluoksniais po jutikliais - duona pakelta ir lygi).

Man labai patiko Moulinex. Aš nusipirkau paprastą 12 programų. Iš pradžių tai buvo tik ąžuolinė duona. Bet aš perskaičiau visą siūlą ir apžvalgas, supratau, kad man reikia įdėti lengviausią plutą ir mažiausią svorį, galite jį išjungti dar 5-10 minučių anksčiau, bet jūs turite jį žiūrėti.
O voila, pasirodė, kad Darnitsky su tinkama pluta ir erdviu trupiniu viduje.

Laba diena visiems. Vakar tapo laimingas nelaiminga „Moulinex 120130“ savininkė. Aš taip ilgai vaikščiojau aplink ją, man labai patiko ir dizainas, ir dydis. Perskaičiusi naudingumą jūsų nuostabioje svetainėje, iškart pradėjau kepti. Rezultatas siaubingai nuvylė. Visiškai blyški, šiek tiek iškepta duona su tamsiomis plutomis. Net nežinau, ką daryti, nusinešti į parduotuvę ar patyrusiems žmonėms patarus pradėti suktis. Labai nusiminęs.