Varškės vafliai su razinomis

Varškės vafliai su razinomis

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Sviestas	125 g
Cukrus	100 g
Vanilinis cukrus	1 pakuotė
Kiaušinis	3 vnt
Citrinos žievelė	1 šaukštelis
Varškė	125 g
Miltai	200 g
Kepimo milteliai	1 1/2 šaukštelio
Pienas	6 šaukštai. l
Razinos	50 gr.

Gaminimo būdas

• Sviestą sumalkite, kol suminkštės, šiek tiek suberkite
• cukraus, 1 pakelis. vanilinio cukraus, kiaušinių, tarkuotos citrinos žievelės ir varškės.
• 200gr. kvietinius miltus sumaišykite su 1 1/2 arb. kepimo miltelių (viską persijokite) supilkite į sviesto-kiaušinių-varškės mišinį, įpilkite pieno ir 50 gr. razinos. Viską sumaišyti. Aš tai dariau kombainu, viską pridėjau paeiliui. Labai skanu ir greita.

Panašūs receptai

Varškės vafliai vaflinėje GF-020 Waffle Pro (Tanyulya)

Dietiniai varškės vafliai (su psyllium) „Princess“ picų virimo aparate (Podmosvička)

Varškės vafliai suktinukams (Nevushka)

Paruošta tik be citrinos žievelės (vyras jos nemėgsta). Pasirodė nuostabiai skanu. Subtilus, minkštas, labai malonaus skonio. Ačiū, visi tiesiog džiaugėsi.) Ir svarbiausia - labai greitai.

Labai džiaugiuosi, kad man patiko, jis tikrai greitas ir skanus

[kleskox35]

kleskox35, pasiimkite ataskaitą. Ačiū už receptą, dalis jo buvo padaryta su razinomis, o dalis be jo. Skaniau daug geriau su razinomis!

Panelė Avietė, džiaugiuosi, kad jums patiko. Ačiū už nuotrauką

[Mano „varškės vafliai“ arba „geriausias yra gero priešas“.]

Mano „varškės vafliai“ arba „geriausias yra gero priešas“.
Savo šiukšliadėžėse radau varškės vaflių receptą iš senojo Baltijos vaflinio instrukcijos.

Varškės vafliai
kiaušinis - 3 vnt.
cukrus - 3 šaukštai. melas.
varškė - 150 g
tarkuotos citrinos žievelės
druska - šiek tiek
pieno - 2-3 šaukštai. melas. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, įpilkite varškės, lydyto sviesto, žievelės, druskos, sumaišytos su kepimo milteliais, miltais ir pienu. Prieš kepdami išplakite kiaušinių baltymus ir sumaišykite su tešla.

Tiesą sakant, receptas pasirodė neišsamus: nebuvo nurodyta, kiek aliejaus, citrinos žievelės, kepimo miltelių ir miltų reikia dėti į tešlą. Todėl, apžiūrėjęs kitus receptus ir turėdamas apie 185 g varškės, padariau ką nors:

kiaušinis - 4 vnt.
cukrus - 4 šaukštai. melas.
varškė - 185 g
daržovių aliejus - 3 šaukštai. melas.
tarkuotos citrinos žievelės 1,5 a.š. l.
druska - 1/3 šaukštelio.
kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
pienas - 200 ml.
vanilino 5 g Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, įpilkite varškės, augalinio aliejaus, žievelės, druskos, sumaišytos su kepimo milteliais, miltais ir pienu. Prieš kepdami išplakite kiaušinių baltymus ir sumaišykite su tešla.




P.S .:
1. Niekada nedėsiu citrinos žievelės į tešlą - pasirodo, kad skonis nesuprantamas, nors vaflių kepimo kvapas buvo malonus.
Į įdarą geriau įdėti žievelės (gaminami vengriški sūrio pyragai, žievelė sumaišoma su varške ir cukrumi).
2. Ar dėl varškės, ar dėl pieno, vafliai pasirodė guminiai ir nuobodūs. Apskritai vienas kraštas iškepė geriau ir pasirodė traškus, o kitas iš vidaus buvo blyškus, minkštas ir nuobodus.
Labiausiai tikėtina, kad nedarysiu vaflių ir iš varškės, verčiau iš jo gaminti įdarą, taip pat nepilsiu visos porcijos pieno, išbandysiu: ½ pieno + ½ vandens.
3. Mano skoniui akivaizdžiai nepakako cukraus, nors aš taip pat nemėgstu saldžių saldžių.
4. Vafliai pasirodė kažkokie šermukšniai.
Mano vaflių gamintojas nekepa tolygiai, tačiau recepte su vandeniu tai nebuvo taip pastebima kaip šiame recepte.
5. Jei yra geras receptas, geriau jo „netobulinti“. Ir jei yra nesuprantamas receptas, tada geriau rasti gerą, patikrintą, nei versti produktus. O kokia mano - vafliai bus gabalėliai.
Išvestis: Aišku, valgysiu šiuos vaflius - produktas nepraras, tačiau teks juos patepti bent jau uogiene ar medumi, nes, mano nuomone, pasirodė kažkas visiškai neįdomu.

Esu dėkingas. Vafliai pasirodė nuostabiai skanūs. Pasiėmiau naminio riebumo varškės.