Biskvitas su aguonomis ir kondensuoto pieno putomis

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Biskvitas su aguonomis ir kondensuoto pieno putomis

Ingridientai

Kvietiniai miltai 2 šaukštai.
(250 ml)
Druska žiupsnelis
Cukrus 6 šaukštai. l.
Kiaušinis 6 vnt.

Gaminimo būdas

  • Kepiau 2 pyragus atskirai, po 3 kiaušinius. Bet į vieną jų įmaišiau 100 g garų aguonų (ir truputį sodos, bijojau, kad biskvitas nepakiltų nuo aguonos).
  • PARUOŠIMAS
  • Padalinkite kiaušinius į trynius ir baltymus. Trynius sumalkite su 1 valgomuoju šaukštu cukraus, kol mišinys taps baltas. 5-8 minutes šaukštu.
  • Baltymus (aš naudoju mikserį) plakite 3 minutes su žiupsneliu druskos, kol jie taps putplasčiai. Tada plakite, palaipsniui supilkite likusį cukrų. Protokolas 10–12. Baltymai tampa sunkūs.
  • Trynius ir baltymus sumaišykite šaukštu (ne maišytuvu), tada šaukštu atsargiai sukamaisiais judesiais palaipsniui įmaišykite miltus ketvirtadalyje stiklinės.
  • Tepkite puodą rafinuotu multi rast aliejumi.
  • Kepimas 45 min. Kepdami dangčio neatidarykite.
  • Sutirštintos musos
  • 2 kiaušiniai
  • 4 šaukštai. l. Sachara
  • 4 šaukštai. l. krakmolas
  • 350 ml pieno
  • 1 b virinto sutirštinto pieno
  • 250 ml pieno
  • 25 gramai želatinos
  • Paruošimas
  • Sumaišykite krakmolą ir cukrų ir įmuškite kiaušinius, trindami, kol neliks gumuliukų. Pieną (350 ml) užvirkite. Plona srovele, maišant kiaušinių krakmolo masę, supilkite į ją karštą pieną, tada viską supilkite atgal į puodą ir kelias minutes troškinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės (neužvirkite). Kremą nukelkite nuo ugnies, perkelkite į dubenį, uždenkite plėvele (paliesdami paviršių, kad nesusidarytų pluta) ir visiškai atvėsinkite. Ištirpinkite želatiną šaltame piene (1/4 puodelio) ir palikite išbrinkti 1 minutę. Tada šiek tiek pakaitinkite, kol želatina visiškai ištirps. Sumaišykite 250 ml virinto sutirštinto pieno su pienu, tada maišytuvu sumaišykite mūsų sutirštintą pieną su jau atvėsusiu pienu ir kremu. Supilkite želatiną ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių, kad putos patektų, ir sluoksniuokite pyragus.
  • Biskvitas su aguonomis ir kondensuoto pieno putomis


Merri
Koks skanus ir naminis tortas! Biskvitas su aguonomis yra skanus!
Elena1705
natamylove, ačiū už receptą! labai skanus pyragas ... as padariau be aguonu, tik klasikinis biskvitas ir gavosi nuostabus
Elena1705
natamylove, prašau patarkite, su kuriuo kremu galite derinti šį putą?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas