Tortas „Monomacho kepurė“ (be kepimo)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Pyragas „Monomakh“ kepurė (be kepimo)

Ingridientai

cukraus 3/4 puodelio
citrinos rūgštis 0,5 val. L
želatina 25 g
baltas kiaušinis 4 dalykai
sviesto 100 g
sutirštinto pieno baltumo 2 šaukštai
paruošti ritiniai 2 vnt

Gaminimo būdas

  • Virkite cukrų iki tiršto sirupo, virimo pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties
  • iš anksto pamirkykite želatiną 75 g vandens
  • Atvėsinkite sirupą iki 60 laipsnių ir įpilkite želatinos
  • Baltymus išplakite į stiprią putą ir nenustodami plakti sirupą supilkite plona srovele, tada supilkite sviestą ir kondensuotą pieną ir plakite dar 2 minutes.
  • Įdėkite supjaustytą ritinį atsitiktinai į pasirinktą formą, kaip jums patinka, ir supilkite suflę. Šaldytuve mažiausiai 5 valandas. Po 5 valandų išimkite pyragą iš šaldytuvo ir 20 sekundžių nuleiskite formos dugną (turiu didelį salotų dubenį) verdančiame vandenyje ir pasukite pyragą patiekimui.
  • Lazdelė yra gelbėtojas, kai jos reikia skubiai. Tai atliekama labai greitai, o laikas sustingti šaldytuve atlaisvinamas kitiems namų ruošos darbams
  • Pyragas „Monomakh“ kepurė (be kepimo)
  • Ir tai yra dar viena to paties pyrago versija
  • Pyragas „Monomakh“ kepurė (be kepimo)Pyragas „Monomakh“ kepurė (be kepimo)skyrius ir bendras vaizdas
  • Tai labai paprasta!


mamontenok
valvery nenustoja žavėtis jūsų paprastais, bet labai įdomiais receptais. Taigi šis man patiko, iškart nunešiau prie žymių. Taip pat norėčiau paaiškinti, jei įmanoma, kokiam formos tūriui yra sukurta ši dalis?
sklendė
Didelis salotų dubuo iš rudo stiklo paslaugos (manau, kad visi juos žino) ir jie yra standartiniai
nimartas
Ačiū už receptą, man patinka saldumynai be kepimo, tik nesuprantu, kiek vandens reikia sirupui gaminti?
sklendė
Aš pilu ant akies, bet apie pusę stiklinės, ji vis tiek virinama iki storio

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas